Bỏ túi các công thức pha nước chấm ngon dễ khó tin

Công thức pha nước chấm ngon luôn là câu hỏi được các chị em nội trợ quan tâm. Phải làm như thế nào thì chén nước chấm mới được gọi là hoàn hảo, nỗi lo ấy sẽ được chúng tôi hóa giải bằng những nội dung trong bài viết này.

Mỗi món ăn đều có một loại nước chấm khác nhau và nếu chén nước chấm của bạn không phù hợp sẽ làm giảm đi độ hoàn hảo của bữa ăn. Không chỉ món ăn chính mà kể cả món ăn vặt cũng thế. Chính vì lẽ đó, chúng tôi muốn mang đến cho các chị em nội trợ  những công thức pha nước chấm ngon làm tăng hương vị cho các món ăn, tăng chất lượng cho những bữa ăn gia đình.

1/ Nước chấm ăn ốc

Món ốc luộc chỉ ngon khi và chi khi chúng ta dùng nó với nước mắm gừng. Mùi thơm của gừng, vị chua của chanh, vị cay của ớt sẽ kích thích vị giác khiến bạn ăn hoài mãi thôi.

Hướng dẫn các công thức pha nước chấm ngon ăn cùng ốc luộc

Nguyên liệu:

  • 1 thìa nước sôi để nguội
  • 1 thìa nước chốt chanh và 1 ít lá chanh
  • 1 thìa nước đường
  • 1/2 chén gừng giã nhuyễn
  • Ớt băm, tỏi băm và nước mắm

Cách thực hiện:

Cho 1 thìa nước lọc vào chén, cho thêm nước mắm, đường đã chuẩn bị vào nồi khuấy đều và bắt lên bếp đun sôi rồi để nguội. Tiếp theo vắt nước chanh vào hỗn hợp nước mắm rồi thêm gừng, tỏi, ớt và sả đã thái nhỏ vào khuấy đều. Cuối cùng cho lá chanh vào là đã có thể thưởng thức.

Tiếp đến chính là một món không thể thiếu trong mỗi ngày cúng giỗ, lễ Tết. Đó chính là nước chấm nem rán.

2/ Nước chấm nem rán

Nem rán là món ăn đầy dầu mỡ nên một khi đã ăn nem rán thì nước chấm phải có vị chua chua, ngọt ngọt, khi ấy mới làm cho món ăn trở nên bớt ngán. Nhưng bạn đừng lo, với cách hướng dẫn công thức pha nước chấm ngon như sau, bạn sẽ không thấy ngấy khi thưởng thức món ăn này nữa.

Nguyên liệu:

  • 2 thìa đường
  • 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • 4 thìa nước lọc
  • 1 ít tỏi, ớt băm nhuyễn nhỏ

Công thức pha nước chấm ngon:

Cho 4 thìa nước lọc với 2 thìa nước đường, vào chén khuấy đều cho đường tan hết. Cho thêm nước mắm vào chén, cho thêm 2 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đều tay cho nước mắm hòa tan với nước đường và nước chanh. Sau đó cho tỏi, ớt đã đâm nhỏ và ớt vào chén nước mắm vừa pha là bạn đã có được chén mắm chua ngọt của bạn sẽ ngon đậm đà.

3/ Nước chấm cá chiên

Nguyên liệu:

  • 5 thìa nhỏ nước mắm Nam Ngư
  • ½ thìa đường, ½ thìa bột ngọt
  • 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 quả ớt tươi
  • 1 nửa quả chanh và 1 thìa nhỏ giấm

Cách thực hiện:

Tỏi, gừng, ớt rửa sạch vào 1 cái chén rồi giã nát. Tiếp theo cho các gia vị như phần đã chuẩn bị vào cùng một cái chén và ướp trong thời gian 10-15 phút để các gia vị được hoà quyện vào nhau. Thêm nước mắm, giấm và nặn thêm một ít chanh vào, khuấy nhẹ là đã có thể thưởng thức. Chỉ cần chấm ngập miếng cá vào chén nước chấm, chỉ mới khẽ chạm vào lưỡi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cực kỳ thơm ngon của nước chấm hoàn lẫn với mùi thơm đặc trưng của cá.

Một loại nước chấm cũng rất hay sử dụng đó chính là mắm tôm. Và món ăn đang được mọi người ưu chuộng hiện nay đó chính là bún đậu mắm tôm.

4/ Nước chấm bún đậu

Nguyên liệu:

  • 1 thìa đường, 1/2 thìa giấm
  • 1 quả chanh, 2-3 thìa dầu rán
  • Mắm tôm
  • Ớt băm nhỏ

Cách thực hiện:

Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái chén, sau đó vắt nước chanh vào. Đánh đều hỗn hợp trên cho đến khi nào, mắm tôm sủi bọt thì lúc đó sẽ được. Thêm ớt thái lát vào cho có vị cay và giúp cho chén mắm tôm thêm đẹp mắt.

Với vài chia sẻ của chúng tôi về các công thức pha nước chấm ngon, tôi tin chắc những công thức này sẽ giúp ích cho các chị em nội trợ trong qúa trình tạo ra những bữa ăn ngon chiêu đãi gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những loại nước chấm trên.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *