Vịt om chuối xanh – Món ăn đậm chất nông thôn cho những ngày mưa lạnh thì còn gì bằng. Cùng theo dõi và thực hiện món vịt om chuối xanh cùng với chúng tôi.
Nguyên liệu :
- ¼ góc đùi vịt và ức vịt chặt miếng vừa ăn
- Chuối xanh 2 quả
- Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU
- 4-5 lát gừng cắt sợi
- Muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.
Bước 1 : Ướp thịt vịt với 50g-60g dầu hào (tùy khẩu vị có thể gia giảm), 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm. Cho gừng cắt sợi vào ướp chung với thịt. Có phần giống với dầu hào ướp thịt nướng
Chuối xanh cắt khúc chéo 2-3 cm ngâm với nước muối.
Bước 2 : Cho thịt vịt đã ướp dầu hào vào nồi kho cho ngấm gia vị.
Bước 3 : Cho chuối xanh vào tiếp tục kho đến khi vừa ăn thì rắc thêm tiêu xay vào rồi thưởng thức.
Bước 4 : Trình bày món vịt kho chuối xanh ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng.