4 cách làm súp gà ngô nấm ngọt thanh bổ dưỡng, ăn là mê
Súp là món ăn thanh ngọt, giàu dinh dưỡng và rất dễ ăn, phù hợp cho bữa sáng, bữa nhẹ. Vì thế, ngoài món súp cua thông thường, nhiều người còn tìm cách làm súp gà ngô nấm để thưởng trọn vị ngọt thanh tự nhiên từ nguyên liệu. Nếu bạn cũng đang tìm công thức, hãy xem ngay 4 cách mà Gia Vị CHIN-SU chia sẻ ngay sau đây.
Súp gà ngô và nấm – Thơm ngon ngọt thanh, thử là ghiền
Súp gà ngô và nấm là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, mang đến hương vị ngọt thanh tự nhiên từ thịt gà mềm, hạt ngô tươi giòn và nấm dai nhẹ. Mỗi muỗng súp nóng hổi lan tỏa mùi thơm dịu nhẹ, giúp kích thích vị giác và mang lại cảm giác ấm bụng, đặc biệt thích hợp cho những ngày trời se lạnh. Đây cũng là món ăn được nhiều gia đình yêu thích nhờ dễ nấu, dễ ăn và phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.
Để món súp gà ngô nấm giữ vị ngọt thanh tự nhiên, bạn nên nêm nếm gia vị vừa phải. Trong đó, hạt nêm là gia vị không thể thiếu để làm dậy vị ngọt thanh thơm dịu, giúp các nguyên liệu hòa quyện hài hòa mà không bị gắt hay át vị.
Hạt nêm ngon CHIN-SU – Ngọt thanh tự nhiên, nêm canh chuẩn vị Để món súp gà ngô nấm đạt được vị ngọt thanh tự nhiên và hài hòa nhất, bạn nên chọn Hạt nêm ngon CHIN-SU – bí quyết giúp món ăn thêm hấp dẫn mà vẫn giữ được hương vị ngon ngọt nguyên bản. Với thành phần chiết xuất từ xương thịt, tôm, nấm, tảo biển, củ cải trắng, cà rốt, hành tây,… hạt nêm giúp tôn lên vị ngọt nhẹ của ngô, vị béo mềm của thịt gà và hương thơm dịu của nấm, mang đến bát súp tròn vị, hấp dẫn ngay từ muỗng đầu tiên. Đặc biệt, Hạt nêm CHIN-SU Nấm Shiitake và Tảo Kombu được làm từ 2 nguyên liệu cao cấp từ Nhật Bản giàu vị umami tự nhiên, tạo nên hương vị ngọt thanh, thơm dịu đặc trưng. Nhờ đó, món súp gà ngô nấm có vị ngọt thanh tinh tế, tự nhiên mà không bị gắt hay át đi hương thơm đặc trưng của nguyên liệu. Không chỉ vậy, bộ sưu tập Hạt nêm ngon CHIN-SU còn mang đến nhiều lựa chọn giúp bạn biến tấu hương vị món súp thêm trọn vẹn:
Hơn hết, các sản phẩm hạt nêm CHIN-SU được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đảm bảo giữ trọn hương vị tự nhiên của từng nguyên liệu. Sản phẩm có dạng hạt nhỏ, dễ tan nhanh, giúp bạn nêm nếm tiện lợi hơn, rút ngắn thời gian nấu nướng mà vẫn mang đến món ăn ngọt thanh tự nhiên, thơm ngon tròn vị cho cả gia đình.
Hạt nêm ngon CHIN-SU tạo vị ngọt thanh tự nhiên giúp món súp gà ngô nấm đạt độ thơm ngon lý tưởng. >> Hiện các sản phẩm Hạt nêm CHIN-SU có mặt tại các chợ, tạp hóa, siêu thị trên toàn quốc. Hoặc bạn có thể đặt online nhanh chóng, tiện lợi trên Gian hàng Masan chính hãng tại các sàn thương mại điện tử: ✨ Shopee: https://vn.shp.ee/1FDqfVk |
Mách bạn 4 cách làm súp gà ngô nấm thơm ngon chuẩn vị
Dưới đây là 4 công thức chế biến món súp gà ngô nấm ngon miệng, dễ dàng thực hiện, mời bạn cùng tham khảo nhé:
Cách làm súp gà ngô nấm hương bổ dưỡng cho cả nhà
Món súp này mang vị ngọt thanh tự nhiên từ ngô, hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của nấm, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Cách nấu cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau đây.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Ức gà: 300g.
- Bắp ngô: 1 quả.
- Đậu cove: 100g.
- Cà rốt: 1 củ.
- Nấm hương: 100g.
- Trứng gà: 1 quả.
- Hành, ngò, hành phi: 1 ít.
- Hạt nêm ngọt thanh CHIN-SU: 3 thìa nhỏ (👉Tham khảo các sản phẩm HẠT NÊM CHIN-SU ngọt thanh, chất lượng).
- Bột năng, tiêu: 1 ít.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ức gà rửa sạch, luộc chín rồi xé thành miếng nhỏ. Phần nước luộc gà bạn nên giữ lại để làm nước dùng.
- Bắp ngô rửa sạch, tách lấy hạt.
- Đậu cove rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Nấm hương rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
- Trứng gà lấy lòng đỏ rồi đánh tan.
- Bột năng cho vào bát, hòa tan với 1 ít nước.
Bước 2: Nấu súp gà
- Đun phần nước luộc ức gà, nêm 3 thìa nhỏ hạt nêm.
- Cho thịt gà, bắp ngô, đậu cove, cà rốt và nấm hương vào nấu đến khi sôi lên.
- Đổ từ từ hỗn hợp bột năng vào nồi súp rồi khuấy đều. Tiếp đến, đổ trứng vào tiếp tục khuấy đều đến khi súp sôi lên thì tắt bếp.
- Thêm 1 ít hành lá, ngò, tiêu và hành phi để món ăn thêm dậy vị, bắt mắt.
Bước 3: Hoàn thành
- Với cách làm súp gà ngô non nấm hương trên đây, bạn đã có món ăn nhẹ nóng hổi cho cả nhà. Giờ thì bạn hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên và độ mềm hài hòa của từng nguyên liệu.
Hướng dẫn cách làm súp gà nấm đùi gà và ngô ngọt
Nếu bạn đang tìm cách làm súp gà ngô nấm thơm ngon, dễ nấu thì phiên bản dùng nấm đùi gà sẽ là lựa chọn hợp lý. Nấm đùi gà có độ giòn nhẹ, kết hợp với ngô ngọt và thịt gà mềm tạo nên món súp hài hòa và thanh vị.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Đùi gà: 1 cái.
- Nấm đùi gà: 50g.
- Bắp ngô: 1 trái.
- Cà rốt: ½ củ.
- Ngò rí: 1 ít.
- Trứng gà: 2 quả.
- Hạt nêm ngọt thanh CHIN-SU: 3 thìa nhỏ.
- Bột năng, tiêu: 1 ít.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đùi gà rửa sạch, luộc chín rồi xé nhỏ (giữ lại nước luộc để làm nước dùng).
- Nấm đùi gà rửa sạch rồi xé thành sợi mỏng.
- Bắp rửa sạch, tách lấy hạt.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
- Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Trứng gà đánh tan, lọc qua rây.
- Bột năng cho vào bát, hòa tan với 1 ít nước lọc.
Bước 2: Nấu súp gà
- Đun nóng phần nước luộc gà, cho bắp và cà rốt vào nấu khoảng 15 phút, sau đó cho thịt gà, nấm đùi gà vào nấu thêm 10 phút.
- Cho vào súp 3 thìa nhỏ hạt nêm và 1 thìa cà phê hạt tiêu.
- Thêm trứng gà vào và khuấy đều cho chín, rồi từ từ đổ bột năng đã hòa tan vào, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Khi súp vừa sánh và các nguyên liệu đã chín mềm, bạn múc ra bát và rắc thêm ít ngò rí, tiêu cho dậy hương. Khi thưởng thức, vị ngọt thanh của ngô, độ giòn nhẹ của nấm đùi gà và thịt gà mềm thấm vị hài hòa – mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực cực kỳ thỏa mãn.
Gợi ý cách làm súp gà ngô nấm rơm, trứng cút béo bùi
Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa nấm rơm và trứng cút mang đến hương vị béo bùi, ngọt thanh tự nhiên. Bạn hãy thử cách làm sau đây để chuẩn bị cho gia đình nhé:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Gà: ½ con.
- Bắp: 1 trái.
- Nấm rơm: 3-4 cái.
- Cà rốt: 1 củ.
- Hành lá, ngò rí: 1 ít.
- Trứng cút: 10-15 cái.
- Lòng trắng trứng gà: 2 cái.
- Trứng bắc thảo: 1 quả.
- Hạt nêm ngọt thanh CHIN-SU: 3 thìa nhỏ.
- Bột năng, bột bắp, nước mắm, muối, hạt tiêu, ớt: 1 ít.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà làm sạch, luộc chín rồi xé sợi. Phần nước luộc gà giữ lại để làm nước dùng nấu súp.
- Bắp rửa sạch, tách lấy hạt.
- Nấm rơm rửa sạch rồi xé thành sợi.
- Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.
- Bột bắp, bột năng cho vào bát, hòa tan với 1 ít nước lọc.
- Lòng trắng trứng cho vào bát đánh tan.
Bước 2:
- Đun nóng nước luộc gà, cho ngô và cà rốt vào nấu chín mềm.
- Cho thịt gà, nấm rơm, trứng cút vào. Sau đó, nêm nếm với 3 thìa nhỏ hạt nêm cùng 1 ít nước mắm, muối sao cho vừa ăn.
- Cho hỗn hợp bột năng và bột bắp vào khuấy đều. Sau đó cho tiếp lòng trắng trứng gà vào, tiếp tục khuấy đến khi súp đạt độ đặc vừa ý.
Bước 3: Hoàn thành
- Sau khi nêm nếm vừa miệng, bạn múc súp ra bát và thêm trứng bắc thảo, rắc vào 1 ít hành ngò, tiêu xay và ớt để tăng hương thơm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm thơm của thịt gà, vị ngọt giòn của hạt ngô cùng độ bùi béo của trứng cút. Tất cả hòa quyện hài hòa, tạo nên hương vị thơm ngon, cực kỳ bắt vị.
Chia sẻ cách làm súp gà ngô nấm đông cô cho bé
Hương vị ngọt thanh từ thịt gà, bắp non và nấm hòa quyện cùng nhau kích thích vị giác, giúp các bạn nhỏ ăn ngon miệng hơn. Món súp này còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp bổ sung năng lượng cho bé.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Ức gà: 300g.
- Trứng gà: 2 quả.
- Ngô bắp: 200g.
- Nấm đông cô: 120g.
- Hạt nêm ngọt thanh CHIN-SU: 3 thìa nhỏ (👉Tham khảo các sản phẩm HẠT NÊM CHIN-SU ngọt thanh, chất lượng).
- Bột năng: 1 ít.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ức gà rửa sạch, luộc chín rồi xé thành sợi (giữ lại nước luộc gà).
- Trứng gà đánh tan, lọc qua rây.
- Ngô bắp rửa sạch, tách lấy hạt.
- Nấm đông cô rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Bột năng cho vào bát, hòa tan với 1 ít nước lọc.
Bước 2: Nấu súp
- Đun sôi phần nước luộc gà, sau đó cho ngô vào nấu trong 2 phút. Tiếp đến cho nấm đông cô, thịt gà vào nấu.
- Nêm nếm với 3 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay.
- Cho trứng vào khuấy đều, sau đó cho bột năng vào khuấy tiếp đến khi súp đặc sệt thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Khi súp đã nấu sánh và mềm, bạn múc ra chén và để nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức. Món súp mang lại cảm giác ngọt thanh, dễ ăn cho bé có bữa ăn nhẹ ngon bổ dưỡng.
Một vài lưu ý để món súp gà ngô nấm ngon xuất sắc
Để làm súp gà ngô nấm đạt độ ngọt thanh chuẩn vị, bạn hãy lưu ý một vài mẹo sau đây:
Chọn nguyên liệu tươi ngon
Khi chọn nguyên liệu làm súp gà ngô nấm, bạn nên lưu ý:
- Chọn thịt gà có màu vàng nhạt, bề mặt mịn, ấn vào có độ đàn hồi và không tụ máu hoặc có mùi, chảy nhớt.
- Ưu tiên ngô tươi mới, thon dài, có lớp vỏ xanh, rau bắp mềm mượt, cuống bắp không bị thâm hay héo.
- Với các nguyên liệu khác (cà rốt, nấm rơm, hành lá,…), nên chọn loại tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo món ăn thơm ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình.
Sơ chế thịt gà đúng cách
Để loại bỏ mùi hôi của thịt gà, bạn có thể thử các cách sơ chế như sau:
- Cách 1: Dùng hỗn hợp giấm và muối thoa đều lên mình gà, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần.
- Cách 2: Sử dụng nước cốt chanh hòa tan với 1 ít muối thoa đều lên mình gà rồi rửa với nước sạch.
- Cách 3: Ngâm gà vào hỗn hợp muối và giấm trong khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước.
Lưu ý vài mẹo trong khi nấu
Ở khâu làm súp, bạn có thể áp dụng một số bí quyết nấu ăn như:
- Khi nấu nước dùng, bạn nên hầm gà lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên để nước trong, không bị hôi.
- Các loại rau củ như cà rốt, nấm, ngô,… nên cho vào khi nước sôi đủ thời gian, tránh nấu quá lâu làm mất vị ngọt và chất dinh dưỡng.
- Điều chỉnh lượng bột năng, bột bắp để súp sánh đặc theo mức độ như ý.
- Đánh trứng trước, rưới từ từ vào súp khi sôi nhẹ. Sau đó bạn khuấy đều để trứng chín đều, tạo độ sánh mịn hấp dẫn.
Trên đây là các cách làm súp gà ngô nấm đơn giản và bổ dưỡng mà bạn có thể thử tại nhà. Tùy theo sở thích và khẩu vị gia đình, bạn có thể linh hoạt thay đổi các nguyên liệu để món súp thêm hấp dẫn. Hãy vào bếp và thưởng thức ngay món ăn ngọt thanh này cùng cả nhà nhé!
