Có thể nói, nước mắm CHIN-SU là kết tinh của hành trình 365 ngày ủ chượp ròng rã – chắt lọc từng giọt mắm cốt ở đúng thời điểm “chín muồi” nhất. Qua đó giúp tạo nên dòng nước mắm ngọt bùi vị cá, sánh quyện đậm đà, dù làm nước chấm hay nêm nếm, tẩm ướp cũng đều phù hợp.
1. Nước mắm CHIN-SU của công ty nào?
Nước mắm CHIN-SU là sản phẩm thuộc Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer), ra đời vào năm 2003. Đây là một trong những đơn vị về hàng tiêu dùng hàng đầu tại Việt Nam, và CHIN-SU là thương hiệu chủ lực đã chiếm được một vị thế vững mạnh trong lòng khách hàng.
Không chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng nước mắm trong nước, CHIN-SU còn mở rộng quy mô tiếp cận đến người tiêu dùng toàn cầu, có mặt tại hơn 20 quốc gia. Điển hình trong hành trình “Go Global”, nước mắm CHIN-SU Cá cơm biển Đông đã được xuất khẩu đến hàng loạt thị trường quốc tế như Mỹ, Canada, Úc, Nhật Bản và nhiều nước châu Âu.
Nhờ chất lượng tốt và an toàn, hàng chục triệu chai nước mắm CHIN-SU đã được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi trên thị trường trong nước lẫn quốc tế.
2. Thành phần nước mắm CHIN-SU gồm những gì?
Thành phần nước mắm CHIN-SU bao gồm: nước mắm cốt (cá, muối), chất điều vị, đường, hương liệu giống tự nhiên.
Hơn hết, nhờ sử dụng nguồn cá cơm tươi ngon được đánh bắt từ biển Đông cùng quy trình sản xuất hiện đại, nước mắm CHIN-SU giữ trọn những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như axit amin, vitamin nhóm B và các khoáng chất thiết yếu như Canxi, Photpho, Sắt…
> Xem thêm: Khám phá thành phần và giá trị dinh dưỡng của nước mắm
3. Quy trình sản xuất nước mắm CHIN-SU như thế nào?
Nước mắm CHIN-SU được sản xuất theo quy trình khép kín, bao gồm các công đoạn sau:
- Chọn lọc cá tươi sau đánh bắt và ướp với muối ngay trên thuyền theo tỷ lệ 3 cá:1 muối. Điều này nhằm giữ độ tươi và hàm lượng dinh dưỡng, sẵn sàng cho các bước tiếp theo của quy trình ủ mắm.
- Cá sau khi ướp được mang về nhà thùng tiếp tục quy trình ủ chượp nghiêm ngặt trong thùng gỗ đủ 12 tháng.
- Các chuyên gia kiểm tra chất lượng nước mắm thường xuyên trong quá trình ủ, đảm bảo sản phẩm đầu ra luôn ở mức độ cao nhất.
- Chiết rót nước mắm cốt sau 12 tháng ủ chượp và đưa đến quá trình xử lý, thanh trùng kép loại bỏ vi khuẩn gây hại. Sau đó đóng chai trên dây chuyền khép kín đạt chuẩn quốc tế (ISO, HCCP).
Trong đó, bí quyết tạo nên độ ngon khác biệt của nước mắm CHIN-SU nằm ở thời gian ủ chượp đủ 12 tháng. Không phải là 6 – 8 tháng như thông thường có thể khiến mắm chưa đủ độ đậm thơm, dễ có mùi tanh; hoặc nếu kéo dài quá 12 – 18 tháng có thể gây suy giảm các chỉ số chất lượng làm ra nước mắm ngon. Một chu kỳ ủ chượp trong thời gian dài, tròn năm 12 tháng – mới là thời điểm “vàng” giúp những mẻ cốt mắm đạt đến độ chín muồi cả về sắc, hương lẫn vị.
Cùng với đó, CHIN-SU còn ứng dụng quy trình thanh trùng kép loại bỏ vi khuẩn gây hại, đóng chai theo quy trình khép kín đạt chuẩn Châu Âu. Qua đó làm nên các sản phẩm nước mắm CHIN-SU thượng hạng vị đậm đà, mùi thơm dễ chịu, hậu vị ngọt cá tự nhiên, không mặn gắt, tiện luôn nấu, chấm trực tiếp.
CHIN-SU nỗ lực kết hợp giữa cách làm cổ truyền và chuẩn hóa quy trình ủ chượp chuẩn 12 tháng, cho ra đời những giọt nước mắm thơm ngon, gói trọn tinh hoa của biển trời.
4. Cách sử dụng và bảo quản nước mắm CHIN-SU
4.1 Hướng dẫn sử dụng
Với hương vị thơm ngon hài hòa, nước mắm CHIN-SU là lựa chọn lý tưởng cho cả nêm nếm, tẩm ướp lẫn chấm trực tiếp:
- Dùng làm nước chấm: Có thể dùng nguyên chất hoặc pha chế cùng chanh, tỏi, ớt, đường,… để tạo nên nước chấm thơm ngon, giúp món ăn thêm tròn vị.
- Dùng làm gia vị nấu ăn: Thêm 1–2 muỗng nước mắm vào các món kho, xào, nấu canh hoặc ướp nguyên liệu để tăng vị đậm đà và dậy mùi hấp dẫn.
Lưu ý, không tái sử dụng nước mắm đã để qua đêm nhằm đảm bảo vệ sinh và chất lượng.
4.2 Bảo quản đúng cách
- Đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Không để nước mắm trong tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp có thể làm giảm chất lượng và hương vị của nước mắm.
Nước mắm CHIN-SU thơm mùi cá dễ chịu, chất sánh, vị đậm ngọt hài hòa dùng chấm, ướp, nấu đều ngon.
5. Giá cả nước mắm CHIN-SU bao nhiêu?
Giá nước mắm CHIN-SU thay đổi tùy theo loại, nơi bán và các chương trình khuyến mãi, thường dao động khoảng 87.000 VNĐ đến 155.000 VNĐ. Bạn có thể truy cập vào Gian hàng Masan chính hãng trên các trang thương mại điện tử như Shopee và Lazada để đặt sản phẩm giá tốt, giao nhanh tận tay!
6. Mua nước mắm CHIN-SU ở đâu?
Hiện nay, người tiêu dùng có thể tìm mua sản phẩm nước mắm CHIN-SU tại các siêu thị và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc, hoặc các trang thương mại điện tử. Đây thực sự là sản phẩm tốt cho sức khỏe của người Việt, được các chuyên gia khuyên dùng.
7. Các thắc mắc thường gặp
Trong quá trình tìm hiểu về nước mắm CHIN-SU, nhiều người cũng có những băn khoăn như:
7.1 Nước mắm của CHIN-SU có tốt không?
Người tiêu dùng an tâm sử dụng nước mắm CHIN-SU để chấm, nêm, ướp giúp thăng hạng vị ngon cho mọi món ăn. Bởi mỗi sản phẩm trước khi đến với người tiêu dùng đều phải trải qua rất nhiều khâu kiểm tra gắt gao, đảm bảo các yếu tố về hương vị (như mùi thơm đằm, sắc nâu cánh gián, đỏ trong sánh quyện), đạt tiêu chuẩn đóng chai thành phẩm (như thể tích, vị trí nhãn, độ siết chặt của nắp chai,…) và đáp ứng tiêu chí chất lượng khắt khe của Bộ Y tế.
Các chuyên gia kiểm soát nghiêm ngặt suốt quy trình ủ chượp, đảm bảo nước mắm CHIN-SU đạt các tiêu chí an toàn và đạt chuẩn chất lượng.
7.2 Nước mắm CHIN-SU bao nhiêu độ đạm?
Nước mắm CHIN-SU có nhiều loại với độ đạm khác nhau, dao động từ 20 đến 40 độ đạm.
- Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông (720ml): 20 độ đạm.
- Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông Phiên bản Nhật (500ml): 40 độ đạm.
- Nước mắm CHIN-SU Ủ chượp 365 ngày (700ml): 40 độ đạm.
7.3 Nước mắm CHIN-SU bao nhiêu calo?
Tùy theo từng loại và phiên bản cụ thể của nước mắm CHIN-SU mà lượng calo sẽ khác nhau. Ví dụ, trung bình trong 100ml nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông (720ml) có chứa khoảng 87 kcal. Người dùng nên kiểm tra thông tin dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm để biết chính xác.
Trên đây là những thông tin bổ ích về nước mắm CHIN-SU. Với những nỗ lực không ngừng, CHIN-SU tự hào là sản phẩm nước mắm không thể thiếu trong gian bếp, mang đến cho người dùng những bữa ăn ngon tròn vị, tốt sức khỏe!
