Lưu ngay 4 cách nấu canh mọc rau củ quả ngọt thanh thơm phức
Canh mọc rau củ quả là món ăn quen thuộc, “gây thương nhớ” bởi hương vị ngọt thanh tự nhiên và dễ ăn. Trong bài viết sau đây, Gia vị CHIN-SU sẽ gợi ý 4 cách nấu canh mọc rau củ quả đơn giản mà ngon chuẩn vị. Tham khảo ngay để chuẩn bị cho gia đình món canh nóng hổi, hấp dẫn này nhé!
Món canh mọc rau củ – Ngọt thanh cuốn hút, dinh dưỡng đủ đầy
Canh mọc rau củ là món ăn mang đến cảm giác thanh mát, dễ chịu cho bữa ăn gia đình. Từng viên mọc tròn, dai nhẹ nấu cùng các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bí đỏ,… tạo nên vị ngọt tự nhiên, hài hòa. Nước canh trong veo, ngọt thanh mà không ngấy, khiến món ăn vừa hấp dẫn thị giác vừa dễ ăn cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Không chỉ ngon miệng, canh mọc rau củ còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất với protein, vitamin, chất xơ, khoáng chất… cần thiết cho cơ thể.
Để món canh mọc rau củ thật ngon ngọt và giữ được vị thanh tự nhiên, bạn nên nêm nếm vừa phải và sử dụng hạt nêm chất lượng. Điều này không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn hương vị mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.
| *Gợi ý đến bạn: Hạt nêm CHIN-SU ngọt thanh gấp 5 lần Xương hầm cô đặc và rau củ là lựa chọn tin dùng của nhiều chị em nội trợ giúp bữa ăn thêm tròn vị. Sản phẩm mang đến vị ngọt thanh tự nhiên được chiết xuất từ xương ống và các loại rau củ như củ sen, hành tây, cà rốt, củ cải. Nhờ đó giúp món canh mọc rau củ quả vừa ngọt thanh, vừa giữ được hương vị nguyên bản như nấu từ nước hầm xương truyền thống. Bên cạnh Hạt nêm CHIN-SU ngọt thanh gấp 5 lần Xương hầm cô đặc và rau củ, bộ sưu tập hạt nêm ngon CHIN-SU còn có đa dạng sự lựa chọn như Hạt nêm CHIN-SU ngọt thanh từ 5 loại rau củ và nấm, Hạt nêm Nấm Shiitake và Tảo Kombu,… phù hợp với nhiều món ăn và khẩu vị khác nhau. Đặc biệt, các sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, hạt dễ tan và thấm nhanh, rất tiện khi nêm nếm các món canh, súp, lẩu hoặc chế biến món khó, xào hằng ngày.  >> Có hạt nêm ngọt thanh CHIN-SU trong gian bếp, bạn an tâm mang đến cho gia đình món canh thơm ngon hấp dẫn. Các sản phẩm hiện được bán rộng rãi tại tạp hóa, chợ, siêu thị cho bạn dễ dàng tìm mua. Hoặc bạn cũng có thể đặt mua online ngay trên Gian hàng Masan chính hãng tại sàn thương mại điện tử: 👉 Shopee: https://vn.shp.ee/1FDqfVk |
Cách nấu canh mọc rau củ quả thơm ngon khó cưỡng
Sau đây là 4 công thức nấu canh mọc rau củ quả hấp dẫn, bạn hãy tham khảo và lựa chọn cách phù hợp với sở thích nhé.
Cách làm canh mọc nấu rau củ đơn giản
Nếu bạn đang tìm cách nấu canh mọc rau củ quả đơn giản cho bữa cơm hàng ngày, đây là gợi ý vừa nhanh vừa ngon miệng. Món canh kết hợp vị ngọt thanh của rau củ với vị béo mềm của mọc, mang đến hương vị hài hòa, dễ ăn cho cả gia đình.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Su hào: 1 củ.
- Cà rốt: 1 củ.
- Súp lơ: ½ cây.
- Khoai tây: 1 củ.
- Thịt xay: 100g.
- Mộc nhĩ: 10g.
- Hành lá: 3-4 cây.
- Hạt nêm ngọt thanh CHIN-SU: 4 thìa nhỏ.
- Bột năng, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt: 1 ít.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Su hào, cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
- Súp lơ rửa sạch, tách và cắt thành miếng vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng khoảng 10-15 phút cho nở ra hết, sau đó xay nhỏ.
Bước 2: Ướp mọc
- Trộn đều hỗn hợp gồm mộc nhĩ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu, 10 gr bột năng. Sau đó, vo mọc thành từng viên tròn vừa ăn.
- Cho các viên mọc vào nước sôi, luộc tới khi mọc nổi lên thì vớt ra ngoài.
Bước 3: Nấu canh
- Đun sôi 1 lít nước (có thể dùng nước xương hoặc nước luộc gà), sau đó cho tất cả rau củ vào.
- Nêm nếm gia vị với 3 thìa hạt nêm cùng với 1 ít nước mắm, bột ngọt sao cho vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành
- Khi canh chín, bạn úc ra tô, rắc thêm chút hành lá để dậy vị và bắt mắt. Giờ thì bạn hãy thưởng thức món canh hấp dẫn khi còn nóng để cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên, thanh mát lan tỏa trong từng muỗng canh.
Cách làm canh mọc nấu rau củ thập cẩm ngũ sắc
Cách nấu canh mọc rau củ quả thập cẩm ngũ sắc không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn nằm ở màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ tươi ngon. Món canh này giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn, tràn đầy năng lượng và dinh dưỡng.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Xương gà: 200g.
- Tôm khô: 50g.
- Mọc: 150g.
- Cà rốt: 1 củ.
- Bông cải xanh: 50g.
- Bắp non: 50g.
- Nấm hương: 7 cái.
- Trứng cút: 10 quả
- Mộc nhĩ: 10g.
- Hành lá: 2 nhánh.
- Hạt nêm ngọt thanh CHIN-SU: 3 thìa nhỏ.
- Bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, bột năng: 1 ít.
- Nước gà luộc: 1 lít
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm khô rửa sạch, ngâm với nước tầm 10 phút rồi để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
- Bông cải xanh rửa sạch, tách và cắt thành miếng nhỏ.
- Bắp non bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ.
- Nấm hương rửa sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng đến khi nở mềm, sau đó vắt ráo nước.
- Trứng cút luộc chín, sau đó lột vỏ.
- Mộc nhĩ ngâm với nước tầm 10 phút để nở đều, sau đó xay nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp mọc
- Trộn hỗn hợp mọc, mộc nhĩ với 1 thìa hạt nêm cùng ½ thìa hạt tiêu, 10 gr bột năng. Sau đó, vo mọc thành từng viên.
Bước 3: Nấu tôm khô với nấm hương, mọc
- Đun nóng 1 lít nước gà luộc, cho tôm khô, nấm hương và mọc. Nấu đến khi chín đều thì vớt các nguyên liệu ra ngoài.
Bước 4: Nấu rau củ
- Cho cà rốt, bông cải xanh, bắp non vào nấu chín, sau đó vớt ra ngoài.
- Nêm nếm nước dùng với 3 thìa nhỏ hạt nêm cùng 1 ít bột ngọt, nước mắm sao cho vừa ăn.
Bước 5: Hoàn thành
- Xếp mọc, nấm hương, tôm khô, trứng cút và các loại củ ra tô, sau đó chan nước dùng lên trên, thêm 1 ít hành lá. Món canh ngũ sắc không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Gợi ý cách nấu canh mọc rau củ quả bí đỏ
Bí đỏ có vị ngọt bùi khi kết hợp cùng mọc và các loại rau củ tươi mát sẽ tạo nên món canh ngon bổ dưỡng. Đây là gợi ý tuyệt vời cho những ai muốn thêm chút hương vị ấm áp và béo nhẹ cho bữa cơm hằng ngày.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Mọc: 200g.
- Bí đỏ: ¼ trái.
- Nấm hương: 7 cái.
- Khoai tây: 1 củ.
- Bắp mỹ: ½ trái.
- Hành lá: 2 nhánh.
- Hạt nêm ngọt thanh CHIN-SU: 3 thìa nhỏ.
- Tiêu xay, bột ngọt, nước mắm: 1 ít.
- Nước dùng: 2 tô.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
- Nấm hương rửa sạch, ngâm với nước đến khi nở mềm, sau đó vắt ráo nước.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
- Bắp bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt khúc nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
- Đun sôi nước dùng, cho từng viên mọc vào nấu đến khi chín. Thêm bí đỏ, khoai tây, bắp và nấm hương vào nấu chín.
- Nêm nếm với 3 thìa nhỏ hạt nêm và 1 ít bột ngọt, nước mắm sao cho vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành
- Khi canh chín, bạn múc ra tô, thêm hành lá và ít tiêu để tăng hương vị. Món canh mọc bí đỏ rau củ mềm ngọt, thanh vị, rất hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi, đặc biệt ngon khi ăn cùng cơm trắng nóng.
Hướng dẫn cách làm canh mọc sườn non rau củ quả
Bạn có thể tham khảo cách nấu canh mọc rau củ quả kết hợp sườn non để đổi vị cho gia đình. Sự hòa quyện giữa nước ngọt từ xương và mọc dai giòn chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Mọc: 200g.
- Sườn non: 1 nhánh.
- Cà rốt: 1 củ.
- Củ cải trắng: 1 củ.
- Hành tím băm nhuyễn: 1 ít.
- Mộc nhĩ: 1 ít.
- Hành lá: 1 ít.
- Hạt nêm ngọt thanh CHIN-SU: 3 thìa nhỏ.
- Tiêu xay, bột ngọt, nước mắm: 1 ít.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
- Sườn luộc sơ rồi rửa sạch.
- Mộc nhĩ ngâm nước đến khi nở đều, sau đó xay nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bước 2: Ướp mọc
- Trộn đều mọc, mộc nhĩ với 1 thìa hạt nêm và 1 ít tiêu, sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
Bước 3: Nấu canh
- Phi thơm hành trên chảo dầu nóng, sau đó cho sườn vào đảo đến khi săn lại. Tiếp đến, cho 1 lít nước vào ninh mềm trong khoảng 40 phút.
- Thả các viên mọc và rau củ vào nấu, nêm nếm với 3 thìa nhỏ hạt nêm cùng 1 ít nước mắm, bột ngọt sao cho vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành
- Bạn múc canh ra tô, rắc 1 ít hành, tiêu xay và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này có vị ngọt tự nhiên, thơm béo và bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho bữa cơm gia đình.
Mẹo nấu canh mọc rau củ quả ngọt thanh hấp dẫn
Để nấu canh mọc rau củ quả ngon đúng điệu, bạn đừng bỏ qua một số bí quyết sau đây:
- Nên chọn thịt heo làm mọc loại nạc vai tươi, có chút mỡ để mọc dẻo và ngọt hơn.
- Nếu dùng mọc đóng gói sẵn, hãy ưu tiên thương hiệu uy tín, kiểm tra kỹ hạn sử dụng và đảm bảo phần mọc bên trong không bị đục nước hay xuất hiện nấm mốc.
- Chọn rau củ củ non, giòn, không bị héo, dập và có nguồn gốc rõ ràng giúp món ăn thêm thơm ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình.
- Quyết mọc kỹ sẽ giúp viên mọc dẻo, dai nhẹ và không bị bở khi nấu. Ngoài ra, bạn có thể thêm chút nước mắm ngon hoặc đầu hành băm để tăng hương vị.
Trên đây là gợi ý 4 cách nấu canh mọc rau củ quả ngon miệng và dễ làm tại nhà. Hy vọng bạn sẽ tìm được công thức phù hợp với khẩu vị gia đình. Chúc cả nhà có những bữa cơm quây quần đầy ngon miệng nhé!
