2 cách làm cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt mayonnaise lạ miệng
Bạn cần bữa ăn nhanh gọn khi bận rộn nhưng vẫn phải ngon miệng? Vậy thì cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt mayonnaise chính là lựa chọn hoàn hảo! Chỉ với vài nguyên liệu sẵn có và vài phút biến tấu, bạn đã có ngay một món ăn siêu dễ mà lại cực kỳ bắt vị. Cùng CHIN-SU bỏ túi ngay các công thức làm món ăn này nhé!
Cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt mayonnaise – Món ngon tiện lợi, ăn “siêu cuốn”
Cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt Mayonnaise là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Bạn chỉ cần trộn đều cơm nóng với cá ngừ ngâm dầu béo ngậy, thêm một chút xốt mayonnaise béo thơm, sánh mịn, và có thể bổ sung hành lá hoặc rong biển, vậy là đã có ngay một món ăn vô cùng ngon miệng.
Hơn hết, để món cơm trộn cá ngừ mayonnaise tăng thêm hương vị mà không bị ngấy, bạn hãy dùng loại xốt mayonnaise có vị béo vừa phải, thanh dịu. Một gợi ý dành cho bạn là Xốt mayonnaise CHIN-SU. Nhờ được làm từ 100% trứng gà tươi thanh trùng với công thức gia vị độc quyền, sản phẩm đạt đến độ sánh mịn lý tưởng và vị ngọt dịu tự nhiên. Qua đó giúp món ăn quen thuộc như cơm trộn cá ngừ trở nên hấp dẫn, lạ miệng hơn.
>> Bạn có thể mua xốt Mayonnaise CHIN-SU chính hãng tại các siêu thị, chợ truyền thống và hệ thống cửa hàng phân phối trên toàn quốc. Ngoài ra có thể đặt hàng tiện lợi qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada.
Bật mí 2 cách làm cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt mayonnaise
Từ công thức cơ bản nhất đến những biến tấu thêm rong biển hay phô mai, món cơm trộn này luôn có sức hấp dẫn riêng. Cùng khám phá 2 công thức làm cơm trộn cá ngừ xốt mayonnaise sau nhé!
Cách làm cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt mayonnaise thuần túy
Đây là công thức nhanh gọn và đơn giản nhất, giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản béo ngậy của cá ngừ và mayonnaise.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Cơm trắng 2 chén.
- Cá ngừ: 1 hộp
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Lá vừng: 30 gr
- Bơ lạt: 10 gr
- Quả bơ: ½ quả (nếu thích)
- Xốt mayonnaise CHIN-SU: 1 ít
- Xốt teriyaki: 1 muỗng cà phê
- Nước đường, nước tương, dầu mè, dầu ăn, gia vị thông dụng: 1 ít, tùy theo khẩu vị.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lá vừng (lá kê nhíp/ lá tía tô Hàn Quốc) sau khi mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rồi rửa lại với nước cho sạch. Kế đến dùng dao cắt lá vừng thành những sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Bơ bóc vỏ cắt hạt lựu.
- Bước 2: Trộn cơm với xì dầu
Chuẩn bị tô, sau đó cho vào 2 chén cơm trắng cùng với 1 muỗng cà phê nước đường và ½ muỗng canh nước tương, dùng muỗng trộn đều để cơm thấm gia vị. Tiếp đến, bạn cho thêm vào tô 1 muỗng cà phê dầu mè, sau đó trộn đều.
- Bước 3: Chiên trứng
Tách vỏ 2 quả trứng gà cho vào tô, thêm vào 1 ít muối và tiêu xay, sau đó dùng đũa đánh đều tay. Bắc chảo lên bếp và bật lửa vừa, chảo nóng bạn cho 10gr bơ lạt vào. Khi thấy bơ đã nóng chảy thì cho trứng vào và dùng đũa đảo đều tay liên tục đến khi trứng tơi ra thì bạn tắt bếp và nhấc chảo xuống.
- Bước 4: Xào hành tây
Bắc lại chảo lên bếp, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và bật bếp ở lửa vừa. Dầu nóng thì cho hành tây vào đảo nhanh trên bếp, sau đó nêm thêm 1 muỗng cà phê xốt teriyaki vào, đảo đều và xào đến khi hành tây chín thì tắt bếp.
- Bước 5: Hoàn thành:
Cuối cùng, xếp lần lượt các nguyên liệu như hành tây, trứng, cá ngừ, bơ và lá vừng vào tô cơm. Sau đó cho lên trên cùng 1 ít xốt mayonnaise là hoàn thành.
Thành phẩm: Khi ăn bạn chỉ cần trộn chung tất cả các nguyên liệu với nhau và thưởng thức. Món cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt mayonnaise thấm đẫm gia vị kết hợp cùng với lá vừng có hương vị đặc trưng sẽ làm giảm vị tanh của cá ngừ. Bên cạnh đó, vị beo béo của trứng, bơ và xốt mayonnaise cũng làm món cơm trộn đặc biệt thơm ngon hơn hẳn.
Biến tấu cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt mayonnaise với phô mai
Đây là biến tấu thú vị từ cơm trộn, món cơm này có lớp vỏ ngoài hơi xém giòn sau khi nướng/chiên không dầu, ẩn chứa bên trong là nhân phô mai béo ngậy tan chảy, cực kỳ hấp dẫn và tiện lợi để mang đi.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Cơm trắng nóng: 1 chén
- Cá ngừ ngâm dầu: ½ hộp (chắt bỏ dầu)
- Xốt Mayonnaise CHIN-SU: 1-2 muỗng canh
- Rong biển ăn liền (lá kim): 1 lá lớn (xé nhỏ hoặc cắt sợi), thêm một ít để trang trí
- Phô mai lát (loại dễ tan chảy): 2-3 lát (tùy số lượng cơm nắm)
- Muối/Tiêu: một ít (tùy chọn).
Cách thực hiện:
- Bước 1: Trộn cơm
Cho 1 chén cơm nóng ra tô. Mở hộp cá ngừ, chắt bỏ hết phần dầu, chỉ lấy phần thịt cá cho vào tô cơm. Thêm 1-2 muỗng canh Xốt Mayonnaise CHIN-SU và rong biển đã xé nhỏ/cắt sợi (chừa lại một ít để trang trí). Nêm thêm chút muối/tiêu nếu muốn. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp.
- Bước 2: Nắm cơm
Chờ cơm nguội bớt để dễ nắm hơn (hoặc làm ướt tay bằng nước sạch để chống dính). Lấy một lượng cơm vừa đủ vào lòng bàn tay, ép dẹt ra. Đặt ½ lát phô mai vào giữa.
- Bước 3: Tạo hình
Cẩn thận túm cơm lại, bao kín phần phô mai và vo tròn hoặc nặn thành hình tam giác đặc trưng của onigiri. Lặp lại thao tác cho đến hết phần cơm.
- Bước 4: Nướng/Chiên không dầu:
Xếp các viên cơm nắm vào nồi chiên không dầu. Cài đặt nhiệt độ 180°C và nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi bề mặt cơm nắm hơi xém vàng và phô mai bên trong tan chảy.
- Bước 5: Hoàn thành:
Bạn lấy cơm nắm ra đĩa. Rắc thêm phần rong biển vụn/sợi còn lại và có thể rưới thêm một ít Xốt Mayonnaise CHIN-SU lên trên để trang trí.
Thành phẩm: Những viên cơm nắm cá ngừ nóng hổi, có lớp vỏ ngoài hơi giòn nhẹ, thơm lừng mùi rong biển. Khi cắn vào, lớp phô mai béo ngậy tan chảy hòa quyện cùng vị đậm đà của cá ngừ và mayonnaise, cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn. Món này rất tiện lợi cho bữa sáng hoặc mang theo đi làm, đi học.
Một số lưu ý khi làm cơm trộn cá ngừ xốt mayonnaise
Để món cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt mayonnaise này luôn ngon chuẩn vị, bạn hãy ghi nhớ vài mẹo nhỏ sau:
- Chọn cá ngừ hộp: Nên chọn loại cá ngừ ngâm dầu (thay vì ngâm nước muối) để món cơm có độ béo ngậy và thơm hơn. Đồng thời ưu tiên các thương hiệu uy tín, kiểm tra kỹ hạn sử dụng và bao bì không bị móp méo.
- Chắt kỹ dầu cá ngừ: Dù cá ngừ ngâm dầu ngon hơn, nhưng bạn nên chắt bỏ bớt phần dầu thừa trong hộp để món cơm không bị quá béo và ngấy.
- Dùng cơm nóng hoặc cơm nguội hâm nóng: Cơm nóng sẽ giúp các nguyên liệu và gia vị quyện vào nhau tốt hơn.
- Trộn nhẹ tay: Khi trộn, nên dùng đũa hoặc nĩa xới nhẹ nhàng để hạt cơm không bị nát và giữ được độ tơi xốp.
- Điều chỉnh lượng mayonnaise: Lượng mayonnaise có thể gia giảm tùy theo sở thích ăn béo của bạn, nên cho từ từ và trộn đều.
- Thêm rau củ (tùy chọn): Để món ăn thêm màu sắc và dinh dưỡng, bạn có thể trộn thêm bắp ngọt luộc, đậu Hà Lan luộc, hoặc cà rốt thái hạt lựu đã luộc sơ.
- Thưởng thức ngay: Cơm trộn cá ngừ mayonnaise ngon nhất khi ăn nóng hoặc ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị và độ dẻo của cơm.
- Bảo quản (nếu còn thừa): Cho cơm vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong vòng 1 ngày. Khi ăn hâm nóng lại bằng lò vi sóng.
Chỉ với vài phút biến tấu, món cơm trộn cá ngừ ngâm dầu xốt mayonnaise đã sẵn sàng cho những bữa ăn vội vã của bạn. Món ăn này chắc chắn sẽ mang đến sự tiện lợi, ngon miệng và đủ đầy dinh dưỡng cho bạn.
