Bỏ túi 10 cách làm nước chấm hải sản ngon xuất sắc, ăn là ghiền

Các loại hải sản tươi ngon, đa dạng như tôm, cua, mực, sò… luôn khiến người ta khó cưỡng. Nhưng để thưởng thức món ăn thêm phần trọn vị chắc chắn không thể thiếu một chén nước chấm hải sản ngon. Bởi hương vị đặc trưng của nước chấm sẽ làm bật lên độ tươi ngọt của món ăn, kích thích vị giác hơn. Vậy làm sao để tự pha nước xốt chấm hải sản tại nhà ngon không kém ngoài hàng? Mời bạn khám phá 10 cách làm nước chấm hải sản ngon xuất sắc, thử là ghiền trong bài viết này.

Xốt muối ớt xiêm xanh chấm hải sản ngon bất bại

Xốt muối ớt xiêm xanh không chỉ nổi bật với màu xanh bắt mắt, kết cấu sánh sệt; mà còn cuốn hút bởi hương vị chua cay bùng nổ từ ớt xiêm xanh quyện cùng gia vị. Qua đó giúp làm dậy lên độ ngọt tự nhiên của các món hải sản như tôm hấp, cua luộc… và kích thích vị giác khi ăn. Mỗi lần chấm là một lần cảm nhận trọn vị chua cay và chút ngọt dịu cuốn hút, khiến bạn ăn mãi không ngán.

NGUYÊN LIỆU:

• Ớt xiêm xanh: 10 – 20 trái.
• Đường: 25 gr.
• Muối: 10 gr.
• Sữa đặc: 40 gr.
• Nước cốt chanh: 50 ml.
• Lá chanh non: 2 lá

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Ớt xiêm xanh ngắt bỏ cuống, rửa sạch rồi để ráo. Lá chanh rửa sạch rồi để ráo nước.
• Bước 2: Cho ớt xiêm xanh, lá chanh, muối, đường vào máy xay nhuyễn.
• Bước 3: Bạn thêm nước cốt chanh và sữa đặc vào máy xay đến khi hỗn hợp hòa quyện rồi tắt máy. Cho muối chấm ra chén là có thể thưởng thức cùng các món hải sản.

Sau khi pha muối chấm bằng ớt xiêm xanh, thành phẩm sẽ có màu xanh đẹp mắt, hương thơm nhẹ nhàng. Khi kết hợp với các món hải sản nướng, hấp,… bạn sẽ cảm nhận được vị cay the bùng nổ cùng chua ngọt rất cuốn hút.

Cách pha nước chấm hải sản thần thánh từ ớt xiêm xanh đơn giản nhưng hương vị bùng nổ, hấp dẫn người ăn.

Công thức pha xốt muối ớt đỏ chấm hải sản ngon hết ý

Nếu là ‘tín đồ trung thành’ của các món hải sản nướng, hấp,… thì bạn không nên bỏ qua công thức làm muối ớt đỏ dưới đây:

NGUYÊN LIỆU:

• Ớt sừng đỏ: 30 gr.
• Muối: 15 gr.
• Chanh không hạt: 1 trái.
• Tỏi khô: 10 tép.
• Đường: 60 gr.
• Lá chanh: 2 – 3 lá.

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Ớt sừng đỏ bỏ cuống, rửa sạch rồi bỏ hạt. Lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ. Chanh tươi rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt lát mỏng.
• Bước 2: Cho ớt sừng đỏ, chanh, lá chanh, tỏi, đường và muối vào máy xay sinh tố.
• Bước 3: Sau đó, bạn nhấn máy xay nhuyễn để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn cho muối ớt đỏ ra chén rồi chấm cùng các món hải sản thơm ngon.

Muối chấm thành phẩm có màu đỏ đẹp mắt, kết cấu sánh sệt hấp dẫn. Khi ăn cùng các món hải sản, bạn sẽ cảm nhận vị cay nồng hòa quyện cùng một chút chua ngọt dịu, chiều lòng mọi khẩu vị của thực khách.

Cách pha nước chấm hải sản hấp, nướng,… đơn giản nhưng mang lại hương vị độc đáo, ai ăn cũng ghiền.

Xốt muối ớt CHIN-SU: Hải sản chấm bài bản, lẩu nướng chấm thật sướng

Với những bạn không có thời gian để tự mình pha chén nước chấm hải sản ngon đúng điệu hoặc muốn dùng tiện lợi mọi lúc, họ ưu tiên sử dụng những sản phẩm chất lượng cả về độ an toàn và giá thành. Hiểu được điều này, xốt muối ớt CHIN-SU chua cay mặn ngọt đã ra đời, giúp các món hải sản, món nướng,… thêm phần thơm ngon tuyệt hảo.

Hiện nay, xốt muối ớt CHIN-SU có đa dạng dòng sản phẩm bao gồm xốt muối ớt xanh CHIN-SU và xốt muối ớt đỏ CHIN-SU đáp ứng nhu cầu của nhiều người ăn. Hai sản phẩm chất lượng được làm từ nguyên liệu tươi như ớt xiêm xanh, ớt đỏ sừng, nước cốt chanh và lá chanh tươi. Tất cả tạo nên hương vị hài hòa giữa mặn, cay nồng, chua thanh và chút ngọt nhẹ giúp món ăn của bạn thêm ngon, kích thích vị giác hơn.

Chưa kể, xốt muối ớt CHIN-SU được sản xuất trên công nghệ tiên tiến cho xốt sánh quyện, không bị tách lớp giúp món ăn thấm đẫm xốt, nhất là khi chấm cùng hải sản nướng, hấp,… Ngoài ra, với thiết kế dạng chai có lỗ rót nhỏ, dễ ngắt dòng, bạn thoải mái lấy xốt lượng phù hợp mà không lo bị dính xốt trên miệng nắp.

Xốt muối ớt CHIN-SU giúp mọi món ăn thêm bùng nổ vị giác, chấm là mê ăn hoài không dứt!

>> Xốt muối ớt CHIN-SU hiện đã có mặt rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ, sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada,… với mức giá phải chăng. Đừng quên chọn mua để tăng thêm vị ngon cuốn lưỡi cho mọi món ăn, đặc biệt khi chấm hải sản, lẩu, thịt nướng.

Hướng dẫn cách pha nước chấm hải sản với sữa đặc

Nhắc đến các loại nước chấm hải sản, chắc chắn không thể bỏ qua công thức pha với sữa đặc. Loại xốt này mang đến sự hòa quyện tinh tế giữa vị béo nhẹ, ngọt dịu của sữa đặc và cay nồng của ớt hiểm, thêm chút chua thanh tạo nên hương vị chấm cực kỳ bắt miệng. Thành phẩm không chỉ có màu sắc hấp dẫn, kết cấu sánh mịn mà còn khiến hải sản trở nên đậm đà, tròn vị hơn bao giờ hết. Cách làm xốt chấm hải sản với sữa đặc như sau:

NGUYÊN LIỆU:

• Sữa đặc: 1 muỗng cà phê.
• Tắc: 5 trái.
• Tỏi: 2 tép.
• Ớt hiểm: 1 trái.
• Lá chanh: 2 lá.
• Bột canh: 2 muỗng cà phê.
• Đường: 2 muỗng cà phê.
• Tiêu xay: ½ muỗng cà phê.
• Bột canh: 2 muỗng cà phê.

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Bạn rửa sạch tắc rồi để ráo nước, cắt đôi theo chiều ngang. Sau đó, bạn vắt nước cốt từ các trái tắc và cho vào một chén nhỏ. Sau đó, bạn lấy vỏ của 2 trái tắc và thái thành sợi mỏng.
• Bước 2: Lá chanh rửa sạch, để ráo nước rồi lái nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, ớt hiểm rửa sạch rồi băm nhỏ cả hai.
• Bước 3: Bạn lấy chén nước cốt tắc cho thêm lá chanh thái nhuyễn, vỏ tắc cắt sợi, ớt, tỏi, đường, bột canh, tiêu xay và sữa đặc.
• Bước 4: Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Cuối cùng, bạn thêm lá chanh và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.
  Với cách pha nước chấm hải sản với sữa đặc trên, ban sẽ có xốt màu sắc hấp dẫn, độ sánh mịn vừa phải. Nước chấm kết hợp hoàn hảo vị béo nhẹ của sữa đặc, chua ngọt cân đối cùng cay nồng từ ớt hiểm chấm cùng hải sản ngon miễn bàn.

Ăn hải sản hấp, nướng với nước chấm từ sữa đặc là ngon hết sảy.

Cách làm muối sả tắc chấm hải sản ngon mê ly

Nếu đang tìm cách làm muối chấm hải sản đơn giản mà ngon, bạn hãy thử ngay xốt muối sả tắc. Mùi thơm dịu nhẹ của sả hòa quyện cùng vị chua ngọt từ tắc và đường, điểm thêm chút cay nồng của ớt, tạo nên một hương vị vừa tươi mát vừa kích thích vị giác. Không chỉ dậy mùi thơm hấp dẫn, loại nước chấm này còn giúp làm nổi bật độ ngọt tự nhiên của các món hải sản hấp, nướng. Để pha muối chấm hải sản này, mời bạn xem qua công thức dưới đây:

NGUYÊN LIỆU:

• Tắc: 5 – 6 trái.
• Đường: 3 muỗng canh.
• Muối: 2 muỗng cà phê.
• Ớt xanh, ớt đỏ: 6 – 7 trái (tùy sở thích).
• Sả: 2 – 3 nhánh.

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái mỏng. Tắc cắt lấy nước cốt rồi loại bỏ hạt.
• Bước 2: Bạn cho 1 phần nước cốt tắc, muối, đường vào máy máy xay sinh tố. Sau đó, bạn nhấn nút để xay nhuyễn các nguyên liệu.
• Bước 3: Cho ớt xanh, ớt đỏ, vỏ tắc và nước cốt tắc còn lại vào cối xay. Tiếp đến, bạn tiếp tục xay nhuyễn hơn hợp đến khi sệt thì tắt máy, đỏ ra chén.
• Bước 4: Thêm sả đã thái mỏng vào chén nước xốt, đảo đều là có thể thưởng thức cùng hải sản.

Nước chấm sả tắc thành phẩm nổi bật với nhiều màu sắc, kết cấu sánh sệt hấp dẫn. Khi nếm thử xốt, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị cay the từ ớt và chua ngọt hài hòa của tắc, đường. Với chén xốt này, các món hải sản nướng, hấp của bạn sẽ tăng thêm vị ngon hấp dẫn.

Nước chấm sả tắc chua ngọt khiến các tín đồ say mê các món hải sản phải say đắm.

Công thức làm nước chấm hải sản với muối hạt và vỏ chanh

Đây là cách pha nước chấm hải sản hấp phổ biến, mang hương thơm nồng nàn từ vỏ chanh, sả quyện cùng vị mặn đậm của muối, chút chua dịu của tắc và cay cay của ớt hiểm. Tất cả tạo nên tổng thể hài hòa, khi chấm cùng tôm luộc, mực hấp hay bạch tuộc tươi sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà, tròn vị và khó quên. Dưới đây là hướng dẫn pha loại xốt chấm hải sản vỏ chanh muối hạt này:

NGUYÊN LIỆU:

• Vỏ chanh: 3 gr.
• Muối hạt: 20 gr.
• Nước cốt chanh: ½ chén
• Tắc: 6 trái.
• Ớt hiểm: 5 trái.
• Sả: 1 nhánh.
• Đường: 300 gr.

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Tắc rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt đôi theo chiều ngang. Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo rồi cắt khoanh tròn nhỏ. Ớt hiểm bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt mỏng.
• Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu gồm đường, muối hạt và nước cốt chanh. Sau đó, bạn nhấn nút để xay nhuyễn các nguyên liệu trong khoảng 1 – 2 phút.
• Bước 3: Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra chén. Kế tiếp, bạn thêm toàn bộ sả, ớt hiểm và tắc vào chén xốt rồi trộn đều là hoàn thành.

Nước chấm muối hạt vỏ chanh có độ sánh mịn cùng hương thơm nồng nàn từ vỏ chanh và tắc. Kết hợp hoàn hảo với vị chua, ngọt, cay cân bằng giúp món mực hấp, tôm luộc,… trọn vị thơm ngon.

Nước chấm muối hạt vỏ chanh đơn giản nhưng khi kết hợp cùng các loại hải sản thì lại ngon hết sảy.

Cách làm nước sốt chấm hải sản với rau húng quế thơm lừng

Món hải sản sẽ trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn hẳn khi kết hợp cùng xốt chấm rau húng quế thơm lừng. Công thức làm nước chấm hải sản này tạo nên thành phẩm có màu xanh tươi mát, nổi bật với hương vị mằn mặn, ngọt dịu, chua cay hài hòa, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy bùng nổ. Điểm nhấn nằm ở rau húng quế – vừa tạo mùi thơm đặc trưng, vừa giúp nước chấm thêm phần độc đáo, kích thích vị giác ngay từ lần đầu thưởng thức.

NGUYÊN LIỆU:

• Nước mắm: 50 ml.
• Rau húng quế: 30 gr.
• Rễ ngò rí: 15 gr.
• Ớt sừng: 1 trái.
• Tỏi: 4 tép.
• Nước cốt chanh: 55 ml.
• Nước đường: 55 ml.

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Rau húng quế nhặt lấy lá non, bỏ lá dập úng đi. Sau đó, bạn rửa rau húng quế và ngò rí 1 – 2 lần rồi để ráo.
• Bước 2: Ớt sừng bạn bỏ cuống, rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt khúc. Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Bước 3: Bạn cho rễ ngò rí, rau húng quế, tỏi, ớt, nước mắm, nước cốt chanh và đường vào cối xay sinh tố. Sau đó, bạn tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 2 phút.
• Bước 4: Đến khi nguyên liệu nhuyễn mịn thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thưởng thức ngay.

Chén nước chấm với rau húng quế thành phầm có máu xanh bắt mắt, cùng hương vị mằn mặn, ngọt ngọt, chua cay bùng vị. Đặc biệt, sự góp mặt của rau húng quế giúp chén nước chấm trở nên độc đáo, lạ miệng hơn.

Nước chấm rau húng quế thơm lừng vị chua cay hài hòa, cho món hải sản càng thêm hấp dẫn.

Cách làm nước chấm hải sản bằng tỏi ớt đường thốt nốt

Nếu đang tìm cách làm nước chấm hải sản luộc/ hấp hay nướng, bạn có thể thử xốt tỏi ớt đường thốt nốt. Khi chấm cùng hải sản, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng hài hòa cùng độ ngọt dịu, thơm lừng của đường thốt nốt, tỏi và ớt tươi, điểm xuyết thêm chút hương ngò rí thoang thoảng. Đặc biệt nhờ sử dụng nguyên liệu đường thốt nốt mà chén nước chấm còn có màu vàng cánh gián óng ánh rất bắt mắt.

NGUYÊN LIỆU:

• Nước mắm: 50 ml.
• Đường thốt nốt: 60 gr.
• Nước cốt chanh: 65 ml.
• Rễ ngò rí: 15 gr.
• Ớt hiểm: 4 trái.
• Tỏi: 4 tép.

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa rễ ngò rí 1 – 2 lần với nước sạch rồi để ráo. Ớt hiểm bạn bỏ cuống, rửa sạch và để ráo. Tỏi bạn lột vỏ và rửa sạch là được.
• Bước 2: Bạn chuẩn bị cối rồi thêm phần rễ ngò rí, ớt hiểm và tỏi vừa sơ chế vào cối rồi giã nhuyễn.
• Bước 3: Bạn thêm nước mắm, đường thốt nốt và nước cốt chanh vào hỗn hợp trên. Sau đó, bạn dùng muỗng trộn đều hỗn hợp để gia vị được hòa tan với nhau. Cuối cùng, bạn nên nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra chén ăn cùng hải sản.

Nước chấm tỏi ớt đường thốt nốt với màu vàng cánh gián đẹp mắt, kích thích vị giác. Khi chấm cùng hải sản, chén xốt không chỉ thu hút người ăn với hương thơm thoang thoảng từ ngò rí, mà còn có vị cay nồng, ngon ngọt từ đường thốt nốt cực cuốn lưỡi.

Cách làm hải sản bằng tỏi ớt đường thốt nốt cay nồng, chua ngọt hài hóa – bạn đã thử chưa?

Cách làm nước chấm hải sản với mù tạt vàng

Nước chấm mù tạt vàng là loại xốt chấm bạn nên thử nếu muốn trải nghiệm vị giác mới lạ. Không chỉ ấn tượng bởi chất xốt sánh mịn, màu vàng bắt mắt, mà xốt còn mang đến hương vị cay nồng đặc trưng bùng lên ngay đầu lưỡi, hòa cùng chút mặn nhẹ và hậu vị thơm thoang thoảng. Nhờ đó rất thích hợp chấm cùng tôm hấp, sò tái hay sashimi hải sản, giúp kích thích vị giác mà vẫn tôn lên vị tươi ngon tự nhiên của nguyên liệu.

NGUYÊN LIỆU:

• Mù tạt vàng: ½ muỗng canh.
• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái.
• Đường: 3 muỗng canh.
• Muối: ½ muỗng canh.
• Tắc: 6 trái.
• Lá chanh: 4 lá.
• Ớt sừng: 1 trái.
• Tiêu xay: 1 ít.

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Tắc rửa sạch, cắt lát mỏng rồi bỏ hạt.
• Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm lòng đỏ trứng, muối, mù tạt vàng và đường vào bát rồi đánh tan hỗn hợp. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào nồi hấp cách thủy.
• Bước 3: Khi hỗn hợp sệt lại, đường và muối đã tan hết thì cho 1 phần tắc cắt lát vào trộn đều. Bạn tiếp tục hấp hỗn hợp đến khi sôi trở lại thì bắc xuống.
• Bước 4: Bạn cho phần tắc cắt lát còn lại cùng lá chanh, ớt sừng vào hỗn hợp mới hấp xong. Thêm xíu tiêu, đảo đều là có thể chấm cùng các món hải sản nướng, hấp, luộc,…

Nước chấm mù tạt vàng sánh mịn, màu xanh trông thật hấp dẫn. Bên cạnh đó, nước chấm có độ cay bùng vị, mằn mặn và thơm nồng kích thích giúp món hải sản thêm trọn vị thơm ngon.

Cách làm muối chấm hải sản kiểu Thái ngon đúng điệu

Để đổi vị xốt chấm quen thuộc bạn có thể thử qua công thức nước chấm hải sản kiểu Thái. Loại xốt này là sự hòa quyện tinh tế giữa vị cay nồng của ớt bột, vị chua chua từ nước cốt me và chút mặn mòi của nước mắm. Kết hợp nguyên liệu gạo được xay nhuyễn hòa trộn trong xốt, khi chấm cùng hải sản bạn vừa cảm nhận được hương vị chua cay thơm béo lan tỏa trong miệng.

NGUYÊN LIỆU:

• Nước cốt me: 2 muỗng canh.
• Nước mắm: 2 muỗng canh.
• Đường: 1 muỗng canh.
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Gạo: 15 gr.
• Hành tây: ½ củ.
• Hành lá, ngò: 1 nhánh.

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho gạo vào rang chín rồi xay nhuyễn. Hành tây rửa sạch rồi vắt lát mỏng. Hành lá và ngò bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch và thái nhỏ.
• Bước 2: Cho vào chén nước cốt me, đường, gạo rang chín rồi khuấy đều hỗn hợp
• Bước 3: Tiếp đến, bạn cho ớt bột, nước mắm vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều là có thể thưởng thức.

Nước chấm kiểu Thái nổi bật với màu đỏ cam, xen lẫn với hạt ớt và hành lá bắt mắt. Khi thưởng thức, nước chấm mang đến bạn vị cay nồng từ ớt bột, một chút chua từ nước cốt mẹ và mặn mà của nước mắm. Tất cả tạo nên hương vị độc đáo, giúp món hải sản của bữa cơm gia đình được hấp dẫn, lạ miệng hơn.

Chén nước chấm kiểu Thái cay nồng, chua ngọt cuốn hút, chấm hải sản cực đã.

Công thức nước chấm hải sản kiểu Trung Quốc lạ miệng

Ngoài công thức kiểu Thái, bạn có thể thử làm nước xốt chấm hải sản hấp, nướng, luộc… kiểu Trung Quốc. Chén nước chấm pha theo công thức này mang đến vị cay nồng từ ớt bột và tiêu hoà quyện cùng mùi thơm ấm nồng của quế, hồi, đinh hương và thảo quả, tạo nên một tầng hương vị dày dặn, sâu lắng. Chấm cùng tôm hấp, mực nướng hay bạch tuộc xào cay, loại nước chấm này như “bắt vị” hoàn hảo, đậm chất Á Đông.

NGUYÊN LIỆU:

• Ớt bột: 6 thìa canh.
• Dầu ăn: 300 ml.
• Mè rang: 1 thìa canh.
• Nguyệt quế: 2 lá.
• Hạt tiêu: ½ thìa canh.
• Gừng: 1 lát.
• Quế: 1 miếng.
• Hành lá: 40 gr.
• Thảo quả: 1 trái.
• Đinh hương: 4 lá.
• Thì là: ½ thìa cà phê.
• Hồi hương: 1 thìa cà phê.
• Bạch Đậu khấu: 3 quả

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Bạn cho các nguyên liệu bao gồm mè rang, nguyệt quế, hạt tiêu, gừng, quế, hành lá, thảo quả, đinh hương, thì là, hồi hương và bạch đậu khấu vào trong nồi.
• Bước 2: Sau đó, bạn thêm vào nồi dầu ăn và 1 thìa ớt bột rồi đun với lửa vừa trong khoảng 10 phút.
• Bước 3: Khi mùi thơm của nguyệt quế phát ra và hành lá trở vàng thì bạn tắt bếp. Tiếp đến, bạn cùng rây lọc hỗn hợp để lấy phần dầu.
• Bước 3: Bạn đun sôi nửa phần dầu đã lọc, cho 2,5 bột ớt rồi khuấy đều tay, để khoảng 5 phút.
• Bước 4: Bạn cho phần dầu còn lại vào hỗn hợp ớt trên rồi để nguội. Sau khi hoàn thành, nước chấm sẽ đặc sệt, có màu đỏ đậm và mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Chén nước chấm kiểu Trung Quốc ‘ghi điểm’ bởi màu đỏ nâu óng ánh, kết cấu sánh sệt, cùng hương thơm đặc trưng từ các loại thảo mộc. Bên cạnh đó, chén nước chấm còn chinh phục thực khách với vị cay nồng kích thích, giúp mọi món hải sản thêm thơm ngon lạ miệng.

Nước chấm kiểu Trung Quốc lạ miệng giúp bạn có được món hải sản đậm đà và trọn vị.

Mẹo làm nước chấm hải sản ngon, dùng được lâu hơn

Khi tự làm nước chấm cho món hải sản, bạn cần biết những thông tin quan trọng sau:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Bạn nên lựa chọn ớt xiêm xanh, ớt sừng đỏ, chanh, lá chanh,… tươi, xanh, không bị hư hỏng hay dập nát. Điều này không chỉ giúp chén nước chấm thơm ngon mà còn an toàn sức khỏe người ăn.
• Bảo quản nước chấm ăn hải sản đúng: Bạn hãy cho nước chấm vừa pha vào lọ thủy tinh rồi đậy nắp thật kín. Sau đó, bạn đặt lọ nước chấm vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Nhờ đó, bạn có thể sử dụng nước chấm này trong khoảng 2 – 3 tuần.

Bài viết trên đã hướng dẫn 10 cách làm nước chấm hải sản đậm đà và bắt vị cho bạn tham khảo. Hãy thử bắt tay vào pha ngay chén nước chấm ăn hải sản nướng, hấp,… ngon để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần thôi nào.