Dầu ăn bao nhiêu calo? Có béo không? Cách sử dụng đúng
1 muỗng dầu ăn bao nhiêu calo là vấn đề được nhiều người quan tâm. Vì nếu sử dụng quá nhiều dầu so với mức cần thiết trong ngày, cơ thể dễ bị thừa năng lượng và ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy tiếp tục theo dõi bài viết để tìm được câu trả lời và nắm rõ cách dùng dầu ăn tốt cho sức khỏe nhé!
1. Dầu ăn bao nhiêu calo?
Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 1 muỗng dầu thực vật hoặc mỡ lợn (10g) sẽ cung cấp khoảng 90kcal (*).
(*) Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi tùy loại dầu ăn.
Bên dưới là bảng thống kê chi tiết một muỗng dầu ăn bao nhiêu calo ở một số loại dầu ăn thường dùng cho bạn tham khảo:
| Loại dầu | Hàm lượng calo (ước tính trên 1 muỗng cà phê = 11,6g) (Đơn vị: kcal) |
| Dầu cải | 124 |
| Dầu cá | 123 |
| Dầu ngô | 122 |
| Dầu màng gạo | 120 |
| Dầu đậu nành | 120 |
| Dầu hướng dương | 120 |
| Dầu đậu phộng | 119 |
| Dầu ô-liu | 119 |
| Dầu dừa | 104 |
Có thể thấy, dầu cải có lượng calo cao nhất và dầu dừa bổ sung ít calo nhất trong danh sách này. Vì vậy, nếu muốn giảm lượng dầu (hay calo) nạp vào cơ thể, bạn có thể sử dụng dầu dừa hoặc các loại có calo thấp như dầu ô-liu hay dầu đậu phộng.
2. Nên dùng bao nhiêu gram dầu ăn mỗi ngày?
Dầu ăn là một trong những nguồn chất béo quan trọng cần bổ sung hàng ngày để duy trì sức khỏe tổng thể. Lượng chất béo tiêu thụ sẽ thay đổi dựa vào lượng calo bạn nạp vào mỗi ngày, nhưng cần đảm bảo mức tối thiểu là 20% calo từ chất béo.
Ví dụ: Mức năng lượng trung bình của một người trưởng thành là 2.000 calo/ngày, có nghĩa là lượng chất béo sẽ chiếm từ 400 – 700 calo/ngày (tương đương 44 – 78g chất béo).
Mức năng lượng của mỗi người là khác nhau, do vậy tùy vào cân nặng và mức độ hoạt động mà bạn điều chỉnh lượng chất béo nạp vào phù hợp nhé.
Lượng dầu ăn mỗi ngày sẽ tùy thuộc vào trọng lượng và mức độ hoạt động của bạn.
3. Sử dụng nhiều dầu ăn có gây tăng cân không?
Dầu ăn có nhiều loại với hàm lượng calo khác nhau, nếu bạn lựa chọn dầu ăn phù hợp với nhu cầu và sử dụng lượng dầu vừa đủ thì không lo bị thừa cân, ngược lại còn nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chẳng hạn như có nhiều năng lượng hoạt động cả ngày, bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng não bộ,…
4. Cách sử dụng dầu ăn đúng cách, an toàn cho sức khỏe
Bên cạnh nắm rõ lượng calo trong dầu bao nhiêu, dưới đây còn là một số lưu ý khác nhưng không kém phần quan trọng mà bạn nên biết để dùng dầu ăn đúng cách:
4.1 Lựa chọn dầu ăn phù hợp với mục đích sử dụng
Bạn có thể dựa vào bảng thống kê “1 thìa dầu ăn bao nhiêu calo” ở phần 1 để xác định sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Ví dụ, bạn cần tăng cân thì hãy cân nhắc dầu chứa lượng calo cao như dầu màng gạo, dầu cải,…Ngược lại, bạn muốn giảm cân thì nên chọn dầu có calo thấp như dầu ô-liu, dầu dừa,…
Mỗi loại dầu ăn sẽ phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau.
4.2 Chọn dầu ăn từ thương hiệu uy tín
Bạn hãy chọn dầu ăn từ thương hiệu có tiếng trên thị trường với bảng thành phần minh bạch và đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, kiểm định chất lượng đạt chuẩn. Qua đó, bạn có thể an tâm sử dụng hàng ngày mà không lo gây hại cho sức khỏe.
4.3 Ưu tiên thành phần dầu ăn tốt cho sức khỏe
Không chỉ quan tâm 1 muỗng dầu ăn bao nhiêu calo, bạn đừng quên xem thành phần sản phẩm để chọn được loại dầu ăn chất lượng. Ngoài các thành phần phổ biến như chất béo không bão hòa (axit oleic, omega-3, omega-6,…)[p], nhiều chuyên gia còn đánh giá cao về gamma oryzanol – dưỡng chất quý giá chỉ có trong dầu màng gạo. Thành phần này có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ sức khỏe tim mạch một cách tối ưu do vậy được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn cho gia đình.
| Dầu màng gạo CHIN-SU – Tinh túy từ màng gạo, bảo vệ sức khỏe tim mạch Nhận thấy những lợi ích vượt trội của Gamma Oryzanol đối với sức khỏe, CHIN-SU đã cho ra mắt siêu phẩm dầu màng gạo CHIN-SU. Sản phẩm nhanh chóng “chinh phục” người tiêu dùng nhờ những ưu điểm nổi bật như:
Dầu màng gạo CHIN-SU chất lượng cao, giá hợp lý và luôn đặt tiêu chí an toàn sức khỏe của người dùng lên hàng đầu. >> Sản phẩm dầu màng gạo CHIN-SU hiện đã bày bán trực tiếp tại các chợ, siêu thị, tạp hóa, cửa hàng tiện lợi,… trên toàn quốc. Ngoài ra, người tiêu dùng có thể đặt mua online nhanh chóng qua các kênh bán chính thức ở Lazada và Shopee. |
4.4 Không nên tái sử dụng dầu ăn nhiều lần
Bạn không nên tiếp tục sử dụng dầu ăn đã chiên rán nhiều lần để tránh gây hại đến sức khỏe. Để hạn chế việc tái sử dụng dầu ăn cũ, bạn có thể điều chỉnh một lượng dầu vừa đủ cho mỗi lần ăn để không lãng phí nhé.
4.5 Hạn chế chiên dầu ở nhiệt độ quá cao
Khả năng chịu nhiệt của mỗi loại dầu ăn không giống nhau. Ví dụ, dầu màng gạo có thể chịu mức nhiệt đến 220 độ C bạn có thể thoải mái chiên rán, tuy nhiên dầu hạt cải chỉ tầm 204 độ C hay dầu dừa chỉ tầm 177 độ C[s] không thích hợp chiên nhiệt độ cao. Do vậy, bạn nên tìm hiểu mức nhiệt tối đa của mỗi loại dầu để có cách sử dụng đúng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
4.6 Bảo quản dầu ăn đúng cách
Bạn nên bảo quản dầu ăn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt cao nhằm hạn chế biến tính hương thơm, màu sắc,… Thêm vào đó, bạn hãy cho dầu chưa dùng vào chai thủy tinh hoặc chai nhựa sạch, đậy nắp kín để tránh nước hoặc tạp chất lọt vào. Sau khi sử dụng xong, bạn đừng quên đậy kín nắp để tránh không khí và bụi bẩn xâm nhập làm giảm chất lượng dầu ăn.
Bài viết trên đây đã giải đáp thắc mắc 1 muỗng dầu ăn bao nhiêu calo và chia sẻ kinh nghiệm chọn và sử dụng dầu ăn đúng cách. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức hữu ích để chọn dầu ăn phù hợp nhu cầu, an toàn cho sức khỏe gia đình nhé.
