Công thức mì trộn tương cà chua ngọt hấp dẫn, dễ làm
Bạn có biết chỉ một gói mì quen thuộc và chút tương cà đỏ mọng, ta có thể tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt, vừa hài hòa hương vị chưa? Đó chính là mì trộn tương cà, món ngon phù hợp cho những bữa ăn nhanh gọn. Hãy cùng CHIN-SU khám phá công thức chi tiết để biến món ăn giản dị này thành một trải nghiệm ẩm thực tinh tế ngay tại nhà.
Mì trộn tương cà chua ngọt, bắt vị
Mì trộn tương cà là món ăn có sợi mì vàng óng, dai mềm và nước sốt tương cà sánh mịn, chua ngọt hài hòa. Món ăn được yêu thích không chỉ bởi hương vị cân bằng, dễ chịu mà còn bởi màu sắc vô cùng bắt mắt. Sắc đỏ của tương cà bao phủ lấy từng sợi mì, điểm xuyết thêm chút xanh tươi của hành ngò, tạo nên một tổng thể hài hòa, đánh thức cả thị giác lẫn vị giác. Vị chua thanh, ngọt dịu của cà chua giúp cân bằng lại vị mặn nhẹ của mì, tạo cảm giác ngon miệng mà không hề gây ngán, là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ nhàng, nhanh gọn hay một bữa xế chiều đầy hứng khởi.
Hướng dẫn làm mì trộn tương cà đơn giản
Chỉ với vài phút chuẩn bị và những nguyên liệu sẵn có, bạn đã có thể tự tay thực hiện món mì trộn ngon miệng này.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Mì ăn liền: 1 gói (chọn loại mì có sợi dai vừa phải)
- Trứng gà: 1 quả
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Hành lá: 1 nhánh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Tương cà CHIN-SU: 2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
- Đường: ½ muỗng cà phê
- Nước tương: ½ muỗng cà phê (tùy chọn)
- Tiêu xay: một ít.
Các bước làm mì trộn tương cà:
- Bước 1: Luộc mì:
Đun sôi khoảng 400ml nước. Cho vắt mì vào luộc trong khoảng 2-3 phút (hoặc theo chỉ dẫn trên bao bì) cho mì vừa chín tới, không bị nát. Vớt mì ra, xả nhanh qua nước lạnh để sợi mì dai hơn, sau đó để thật ráo nước.
- Bước 2: Chiên trứng:
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đập 1 quả trứng gà vào chiên ốp la theo độ chín yêu thích (lòng đào hoặc chín kỹ). Gắp trứng ra đĩa.
- Bước 3: Làm sốt:
Vẫn dùng chảo đó, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Hạ nhỏ lửa, cho vào 2-3 muỗng canh Tương cà CHIN-SU, ½ muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê nước tương (nếu thích đậm đà hơn). Khuấy đều cho sốt hòa quyện và hơi sệt lại.
- Bước 4: Trộn mì:
Cho phần mì đã luộc vào chảo sốt. Dùng đũa trộn nhẹ nhàng và nhanh tay để sốt áo đều lên từng sợi mì.
- Bước 5: Hoàn thành:
Tắt bếp, cho mì ra đĩa, đặt trứng ốp la lên trên. Rắc thêm một ít tiêu xay và hành lá thái nhỏ để trang trí.
Thành phẩm: Đĩa mì trộn tương cà có màu đỏ cam vô cùng hấp dẫn, điểm xuyết lòng đỏ trứng vàng tươi. Sợi mì dai mềm vừa phải, không bị nát, quyện đều trong lớp sốt tương cà sánh mịn, vị chua ngọt hài hòa, thanh dịu. Khi ăn, bạn có thể làm vỡ lòng đào trứng, để phần lòng đỏ béo ngậy chảy ra, hòa quyện cùng sốt và mì, tạo nên hương vị tinh tế và đầy cuốn hút.
Giải đáp thắc mắc
Để món mì trộn tương cà của bạn thêm phần hoàn hảo, hãy cùng giải đáp một vài câu hỏi nhỏ nhé.
Nên chọn loại tương cà nào ngon?
Để món mì trộn có hương vị tinh tế và màu sắc đẹp mắt, chọn đúng loại tương cà rất quan trọng. Một loại tương cà ngon sẽ mang đến vị chua ngọt tự nhiên, hài hòa và sắc đỏ tươi tắn.
Nâng tầm món ăn với hương vị bùng nổ từ tương cà CHIN-SU Tương cà CHIN-SU chính là lựa chọn hoàn hảo để biến tấu món mì trộn đơn giản trở nên thơm ngon hơn.
 >> Tìm mua sản phẩm ngay tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các gian hàng online chính hãng trên Lazada, Shopee. |
Có thể kết hợp nguyên liệu nào khác với món mì trộn tương cà?
Mì trộn với tương cà là một món ăn tuyệt vời để bạn thỏa sức sáng tạo. Bạn có thể thêm vào:
- Thịt hải sản: Xúc xích thái hạt lựu, thịt nguội, thịt băm xào, tôm luộc, thanh cua,…
- Rau củ: Bắp ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt thái hạt lựu, dưa leo thái sợi,…
- Phô mai: Rắc một ít phô mai parmesan hoặc mozzarella bào sợi lên trên khi mì còn nóng.
Nên luộc mì bao nhiêu phút để không bị nát?
Thông thường, bạn nên luộc mì trong khoảng 2-3 phút hoặc ít hơn thời gian ghi trên bao bì một chút. Sợi mì cần được vớt ra khi còn hơi dai ở lõi. Ngay sau khi vớt, hãy xả mì qua nước lạnh để dừng quá trình chín và giữ được độ dai hoàn hảo.
Với cách làm đơn giản, món mì trộn tương cà đã sẵn sàng để mang đến cho bạn một bữa ăn nhẹ nhàng mà ngon miệng. Bạn có thể kết hợp mì với các nguyên liệu khác như thịt, rau củ,… để món thêm nhiều dinh dưỡng và hấp dẫn hơn nhé.
