Lưu ngay cách làm nước mắm trộn gỏi gà ngon, chuẩn vị

Một đĩa gỏi gà hoàn hảo không thể thiếu chén nước mắm trộn đúng điệu – vừa dậy hương, vừa quyện vị. Nếu bạn đang tìm cách làm nước mắm trộn gỏi gà hấp dẫn, thì bài viết này chính là “bí kíp” bạn nên lưu lại ngay!

Tại sao trộn gỏi gà phải có nước mắm chuẩn vị?

Gỏi gà ngon không chỉ nhờ thịt gà mềm ngọt hay rau thơm tươi mát, mà “linh hồn” thật sự nằm ở chén nước mắm trộn đậm đà. Nước mắm ngon cân bằng hoàn hảo vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, giúp món gỏi gà vừa đậm đà vừa dễ ăn, đánh thức vị giác và làm ai cũng khó dừng đũa. Chén nước mắm còn như “chất keo” kết nối các nguyên liệu, làm nổi bật vị ngọt của thịt gà, hòa quyện cùng rau sống, hành phi, đậu phộng rang, giúp cho từng miếng gỏi trọn vị, ăn mãi không ngán.

Hướng dẫn cách làm nước mắm trộn gỏi gà ngon chuẩn vị

Chỉ cần vài bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay chén nước mắm trộn gỏi gà chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng. Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm nước trộn gỏi gà ngay sau đây:

Nguyên liệu:

• Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Ớt: 1 – 2 trái
• Tỏi băm: 1 muỗng canh

Cách làm nước mắm trộn gỏi gà:

• Bước 1: Bạn cho đường vào chén cùng một ít nước lọc, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn để tạo nền vị ngọt dịu cho nước mắm.
• Bước 2: Tiếp theo, bạn đổ nước mắm vào hỗn hợp đường đã tan, tiếp tục khuấy đều để các gia vị hòa quyện, tạo vị mặn ngọt hài hòa.
• Bước 3: Bạn thêm nước cốt chanh đã lọc bỏ hạt để nước mắm có vị chua thanh tự nhiên, giúp món gỏi không bị đắng và cân bằng vị hơn.
• Bước 4: Bạn cho tỏi băm và ớt băm vào khuấy đều để dậy mùi thơm nồng hấp dẫn. Bạn có thể nêm nếm lại tùy khẩu vị, có thể thêm chút đường nếu thích ngọt hoặc tăng ớt nếu thích cay hơn. Cuối cùng, bạn có thể dùng để trộn gỏi gà cho món ăn thêm đậm đà, thấm vị.

Bí quyết chọn nước mắm – Yếu tố quyết định độ ngon món gỏi

Để có chén nước mắm trộn gỏi gà ngon chuẩn vị, việc chọn đúng loại nước mắm là yếu tố then chốt. Theo đó, bạn nên ưu tiên những loại nước mắm có vị mặn ngọt hài hòa, được ủ chượp đủ thời gian để hương vị đậm đà nhưng không gắt. Nước mắm ngon thường có màu cánh gián trong, sánh nhẹ, khi pha cùng đường, chanh, tỏi và ớt sẽ tạo nên độ cân bằng hoàn hảo – giúp món gỏi gà dậy mùi thơm, hấp dẫn mà vẫn giữ được vị thanh nhẹ đặc trưng.

Gợi ý đến bạn Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm có thể giúp bạn “nâng tầm” nước chấm để trộn gỏi gà thêm hấp dẫn, chuẩn vị hơn. Sản phẩm được nhiều chị em nội trợ tin dùng nhờ những ưu điểm nổi bật sau:

• Ủ chượp tự nhiên suốt 12 tháng (365 ngày), giúp nước mắm đạt độ chín muồi hoàn hảo, chuẩn ba yếu tố HƯƠNG – SẮC – VỊ.
• Vị mặn dịu, hậu ngọt cá, cùng màu nâu cánh gián trong đẹp mắt, làm dậy hương vị cho mọi món ăn, đặc biệt là các món gỏi hoặc chiên rim.
• Đa dạng trong cách chế biến, dù là dùng để chấm trực tiếp, pha nước trộn hay ướp thực phẩm, nước mắm vẫn luôn “tròn vai” trong việc làm dậy hương, đậm vị cho mọi món ăn.
• Quy trình sản xuất khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Bộ Y tế và đạt chứng nhận quốc tế.
• Thiết kế chai thủy tinh sang trọng, giúp bảo quản trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc trưng của nước mắm và mang lại sự tinh tế cho căn bếp Việt.

>> Chọn ngay Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm để món gỏi gà của bạn thêm chuẩn vị, dậy hương tự nhiên. Sản phẩm hiện có mặt tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc, giúp bạn dễ dàng tìm mua mọi lúc, mọi nơi. Hoặc bạn cũng có thể đặt hàng online để được giao tận nơi trên các gian hàng chính hãng của Masan tại Shopee, Lazada, Tiktok!

Bí quyết cân chỉnh nước mắm trộn gỏi gà theo khẩu vị riêng

Mỗi người có một gu thưởng thức khác nhau, người thích vị đậm đà, người lại chuộng chút chua thanh hay cay nồng. Vì vậy, để làm nước mắm trộn gỏi gà “chuẩn gu” mình, bạn có thể gia giảm tỷ lệ sao cho phù hợp nhất. Chẳng hạn như:

• Điều chỉnh độ mặn: Nếu nước mắm trộn bị mặn, bạn có thể thêm một ít nước lọc hoặc nước cốt chanh để làm dịu vị. Ngược lại, nếu nhạt, bạn hãy thêm vài giọt nước mắm nguyên chất – nên cho từng ít một và nếm lại để giữ được vị hài hòa, không gắt mặn.
• Điều chỉnh độ ngọt: Trường hợp nước mắm bị gắt mặn hoặc chua quá, bạn có thể thêm ½ muỗng cà phê đường để cân bằng vị. Nếu thích vị ngọt đậm, bạn nên dùng đường cát vàng hoặc mật mía để nước mắm có màu đẹp và hậu vị dịu hơn.
• Điều chỉnh độ chua: Vị chua thường đến từ nước cốt chanh hoặc giấm. Nếu lỡ tay cho quá nhiều, bạn có thể thêm chút đường và nước mắm để trung hòa. Còn nếu thích vị chua nhẹ nhàng, bạn nên cho nước cốt chanh sau cùng và khuấy đều để dễ kiểm soát hơn.
• Điều chỉnh độ cay: Độ cay phụ thuộc vào lượng ớt tươi hoặc ớt bột bạn dùng. Muốn cay nồng hơn, bạn hãy thêm ớt băm nhỏ hoặc vài lát ớt tươi để tăng hương vị. Nếu có trẻ nhỏ hoặc người không ăn cay, bạn chỉ cần dùng ít ớt và có thể thay bằng ớt ngâm giấm để vị cay dịu hơn mà vẫn thơm.

Bảo quản nước mắm trộn gỏi gà đã pha

Để giữ được hương vị thơm ngon và độ tươi của nước mắm gỏi gà, bạn nên bảo quản đúng cách sau khi pha. Bạn hãy cho nước mắm vào hũ thủy tinh hoặc lọ kín, đậy nắp chặt để tránh bay mùi và nhiễm khuẩn.

Nếu chỉ dùng trong ngày, bạn có thể để ở nhiệt độ phòng thoáng mát; còn nếu muốn dùng lâu hơn (từ 2 – 3 ngày), nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng lại, chỉ cần khuấy đều hoặc thêm chút nước cốt chanh tươi để hương vị được hài hòa như ban đầu.

Một chén nước mắm trộn gỏi gà ngon không chỉ làm dậy vị món ăn mà còn làm cho bữa cơm thêm phần đặc sắc. Muốn món gỏi gà của bạn “chuẩn vị nhà hàng”, đừng quên chọn Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm, cho vị mặn dịu và hậu ngọt cá đặc trưng. Một lựa chọn nhỏ nhưng tạo nên khác biệt lớn cho bữa ăn của bạn.