Cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu mềm, thơm lừng

Nếu không tiện chuẩn bị lò than, bạn có thể nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu. Cách làm này rất đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng thành phẩm lại siêu cuốn, thưởng thức cùng chút đồ uống cồn hay nước có gas càng thêm hấp dẫn. Thử ngay!

Khô mực nướng: Ăn vặt hay làm mồi nhậu đều ngon

Khô mực nướng là món ăn dân dã luôn xuất hiện ở mọi bữa tiệc tụ tập gia đình, bạn bè. Vì cách thực hiện không quá phức tạp nhưng hương vị cực kỳ thơm ngon, hợp khẩu vị mọi người. Không chỉ vậy, ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể sử dụng mực nướng để làm nhiều món ngon khác như trộn gỏi, xào miến, rim nước mắm,…  

Khô mực nướng là ‘món nhắm’ dễ làm, ngon khó cưỡng nên không thể thiếu ở mọi bữa tiệc.

Cách nướng mực khô ngon nhất bằng nồi chiên không dầu ngâm bia

Đây là cách đơn giản nhất để chế biến mực khô giúp tạo ra lớp vỏ vàng ươm, dậy hương thơm và giòn rụm. Tuy nhiên, phần thịt bên trong vẫn có độ dai, mềm nhất định mà không quá khô.

Nguyên liệu:

• Khô mực: 1 con.
• Bia: 330ml (~1 lon).

Cách thực hiện:

• Bước 1: Lấy khô mực ngâm trong bia 10 phút.
• Bước 2: Làm nóng nồi chiên bằng cách chỉnh nhiệt độ 160 độ C trong 3 – 5 phút. 

Bạn nên làm nóng nồi trước khi nướng mực để chín đều.

• Bước 3: Cho mực vào nồi nướng khoảng 4 phút, ở 200 độ C. Sau đó trở mặt lại nướng 2 phút nữa.
• Bước 4: Lấy mực ra đĩa, gói lại bằng nhiều lớp giấy và dùng chày đập đều tay tầm 1 phút. Tiếp theo xé nhỏ mực và thưởng thức với tương ớt.

>> Xem thêm: Cách làm mực nướng sa tế vàng ươm, thơm ngon tại nhà

Bật mí cách chọn khô mực ngon chuẩn, nướng mềm ngọt và thơm 

Cùng với cách nướng khô mực bằng nồi chiên không dầu, bạn nên lưu lại một số bí quyết chọn nguyên liệu như sau:

• Chọn mực có lớp phấn phủ màu trắng dày – nghĩa là đã được phơi khô kỹ từ mực tươi.
• Màu thịt mực hồng nhạt, đều đẹp, có đủ râu ngắn và dài, dáng thẳng.
• Có hương biển tự nhiên thoang thoảng thay vì mùi tanh, ẩm mốc.
• Chạm tay vào thân mực không bị nhớt, dính và có độ đàn hồi nhất định thay vì khô, cứng.

Cách thưởng thức khô mực bùng vị ngon 

Để nướng khô mực bằng nồi chiên không dầu ngâm bia ngon nhất, bạn hãy ‘bỏ túi’ thêm các kinh nghiệm hữu ích sau:

Khô mực nướng chấm tương ớt – Món mồi ‘siêu cuốn’ 

Món mực khô nướng nồi chiên không dầu không thể hoàn hảo nếu thiếu đi tương ớt. Sản phẩm sẽ giúp mực thêm chút cay ngọt hấp dẫn, hòa quyện hài hòa với vị ngọt dịu tự nhiên từ thớ mực.

Tương ớt CHIN-SU chính là sự lựa chọn hoàn hảo khi ăn kèm cùng những món nướng. Bởi, sản phẩm được chiết xuất từ ớt trái chín cây ủ lên men tự nhiên, tỏi thơm nồng, muối hạt tinh khiết và gia vị phù hợp biến tấu tinh tế. Nhờ đó, người sử dụng chắc chắn bất ngờ với vị cay nồng vừa phải, không gắt và sắc đỏ cam đẹp mắt.

Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn phiên bản tương ớt CHIN-SU nguyên bản hoặc tương ớt CHIN-SU Sriracha. Trong đó: 

• Tương ớt CHIN-SU nổi bật với vị cay the ‘thức tỉnh’ vị giác từ ớt chín đỏ mọng hòa quyện cùng tỏi tươi thơm nồng, muối tinh khiết và các loại gia vị khác được nêm nếm tinh tế.
• Tương ớt CHIN-SU Sriracha ‘thách thức’ mọi người tiêu dùng thứ thiệt bằng vị cay bùng nổ với hàm lượng ớt chỉ thiên cao gấp 2 lần, kết hợp thêm thơm thơm chua chua quyến rũ của gia vị phù hợp và ủ lên men kỳ công.

Bên cạnh đó, tương ớt CHIN-SU sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, thành phẩm đến tay khách hàng luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất. Đặc biệt, ngoài chấm với mực nướng, bạn có thể thưởng thức sản phẩm cùng các loại thịt nướng, hải sản, phở, lẩu, mì xào,…

Tương ớt CHIN-SU vừa hợp thưởng thức món khô nướng, vừa dễ dàng kết hợp cùng món chiên, xào,… đều ngon.

> Tương ớt CHIN-SU đã có mặt khắp các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và sàn thương mại điện tử (Shopee, Lazada) giúp khách hàng dễ dàng tìm mua.

Biến tấu khô mực làm gỏi xoài cóc

Bên cạnh cách làm mực khô ngâm bia nướng nồi chiên không dầu, bạn đừng bỏ lỡ gợi ý gỏi cóc với nguyên liệu này để thuận tiện đổi vị cho mọi thành viên thân yêu nhé. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần xé nhỏ thớ mực rồi trộn với cóc, xoài thái mỏng và nước mắm CHIN-SU. Thành phẩm có thể dùng được ngay và chinh phục mọi khẩu vị nhờ kết hợp đầy đủ tầng vị mặn, ngọt, chua, cay. Ngoài ra, món gỏi xen thêm hương thơm hấp dẫn từ bạc hà, rau răm và đậu phộng.

Qua chia sẻ cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu trên đây, hy vọng bạn có thể thực hiện thành công ngay từ lần đầu. Và đừng quên chuẩn bị sẵn một chén tương ớt CHIN-SU chua cay chấm kèm để món nướng này càng hoàn hảo, thưởng thức một lần là nhớ mãi nhé!

>> Xem thêm:

• Bật mí các cách làm nước sốt tokbokki từ tương ớt đơn giản tại nhà
• Trổ tài làm món bạch tuộc xào cay Hàn Quốc siêu ngon
• Hướng dẫn cách làm cơm trộn bằng tương ớt thơm ngon