Thử ngay 5 cách làm trứng chiên nước mắm đơn giản mà bắt cơm
Với mong muốn “đổi gió” cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng, nhiều chị em nội trợ không ngừng tìm kiếm các cách làm trứng chiên nước mắm đơn giản mà bắt cơm, hấp dẫn. Hiểu điều này, Gia vị CHIN-SU đã tìm kiếm và tổng hợp cho bạn 5 công thức làm trứng chiên nước mắm ngon tuyệt đỉnh. Cùng khám phá ngay nhé!
Trứng chiên nước mắm – Đơn giản mà ngon khó cưỡng
Chỉ với vài quả trứng và chút nước mắm, bạn đã có ngay món ăn kích thích vị giác khó cưỡng. Để món trứng chiên nước mắm thơm ngon đúng điệu, dậy mùi hấp dẫn, bạn nên chọn nước mắm chất lượng, có vị mặn dịu, hậu ngọt tự nhiên.
Gợi ý đến bạn Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm không chỉ giúp món trứng chiên thêm hấp dẫn, mà còn “nâng tầm” hương vị cho mọi món ăn. Sản phẩm là kết tinh của quá trình ủ chượp suốt 365 ngày ròng rã – mốc thời gian ủ chượp chuẩn để nước mắm đạt độ chín muồi lý tưởng về cả sắc, hương và vị. Qua đó, thành phẩm đạt 40 độ đạm, có hương thơm dịu nhẹ, đặc trưng của mắm cốt thượng hạng, cùng vị mặn ngọt hài hòa, ngọt hậu cá giúp món ăn dậy vị thơm ngon hơn.
Chưa kể, Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm được xử lý và đóng chai trên dây chuyền khép kín đạt chuẩn quốc tế (ISO, HACCP), đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
>> Thử ngay cách làm trứng chiên nước mắm thơm béo, đậm đà cùng Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm – bí quyết nhỏ cho bữa cơm thêm hấp dẫn! Bạn có thể mua sản phẩm trực tiếp tại các chợ, tiệm tạp hóa, bách hóa, siêu thị trên toàn quốc. Hoặc đặt hàng online nhanh chóng, tiện lợi tại Gian hàng Masan chính hãng trên sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada, TikTok ngay hôm nay!
5 cách làm trứng chiên nước mắm ăn cơm hay bánh mì đều ngon
Tùy vào khẩu vị, bạn có thể lựa chọn các cách làm trứng chiên với nước mắm theo 5 công thức hấp dẫn sau đây.
Công thức làm trứng chiên nước mắm quen thuộc
Đây là cách làm trứng sốt nước mắm cơ bản nhất, vừa nhanh gọn, vừa mang hương vị đậm đà quen thuộc. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay món ăn “gây nghiện” cho bữa cơm gia đình.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm: 2 thìa canh
- Trứng gà: 5 quả.
- Hành lá: 1 ít.
- Củ hành tím: 8 củ.
- Nước lọc: 100g.
- Gia vị thông dụng (dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu): 1 ít.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá rửa sạch, sau đó cắt đôi, để riêng phần củ và cắt nhỏ phần lá.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Pha nước sốt
- Khuấy đều hỗn hợp gồm 2 thìa canh Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm, 100g nước lọc, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt, ½ thìa canh bột ngọt và ½ thìa cà phê tiêu.
Bước 3: Chiên trứng với nước mắm
- Đun nóng 1 ít dầu trên chảo, sau đó đập trứng vào chiên. Đến khi trứng chín vàng thì gắp ra đĩa.
- Phi thơm hành tím trên chảo rồi cho nước sốt vào. Khi sốt sôi lên thì cho trứng vào, nấu thêm 1 lúc để trứng thấm gia vị, cho hành lá lên rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
- Trứng vàng đều, thơm nức mùi nước mắm. Thử thưởng thức, bạn sẽ thấy vị mặn ngọt hòa quyện cùng độ béo ngậy khó cưỡng. Món ăn dùng kèm với cơm trắng nóng thì đúng là ngon đến “gây thương nhớ”!
Hướng dẫn cách làm trứng chiên nước mắm ớt chuông lạ miệng
Nếu bạn muốn biến tấu món trứng chiên với nước mắm quen thuộc, hãy thử kết hợp với ớt chuông vừa tạo màu sắc bắt mắt, vừa mang lại vị ngọt thanh nhẹ. Cách làm như sau:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm: 2 thìa canh.
- Trứng gà: 2 quả.
- Ớt chuông: ¼ quả.
- Hành lá: 2 nhánh.
- Gia vị thông dụng (dầu ăn, tương ớt, hạt nêm, đường, bột ngọt): 1 ít.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt thành hạt lựu.
- Hành lá bỏ phần rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Đập trứng ra tô, cho ớt chuông và hành lá vào. Đánh đều hỗn hợp trứng với 1 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê bột ngọt.
Bước 2: Chiên trứng với nước mắm
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, sau đó cho trứng vào chiên trong tầm 5 phút.
- Khi trứng chín đều 2 mặt thì lấy ra dĩa, cắt thành khúc vừa ăn.
Bước 3: Chiên trứng với nước mắm
- Cho lên chảo 1 thìa canh dầu ăn, thêm vào 2 thìa canh Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc.
- Nấu hỗn hợp trong 3 phút đến khi sánh lại thì bớt lửa, cho trứng vào chảo nấu thêm 2-3 phút.
- Nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
- Trứng mềm thơm, xen lẫn vị giòn ngọt của ớt chuông, quyện cùng nước mắm đậm đà cho hương vị vừa mới lạ vừa hấp dẫn. Đây chắc chắn là hương vị lạ miệng giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, khó quên.
Cách làm trứng chiên nước mắm siêu nhanh
Vào những ngày bận rộn, bạn có thể thử cách làm trứng chiên với nước mắm siêu nhanh vừa tiết kiệm thời gian, vừa đủ dinh dưỡng và đậm vị. Chi tiết các bước thực hiện như dưới đây:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm: 1 thìa canh.
- Trứng gà: 2 quả
- Nước lọc: 3 thìa canh.
- Gia vị thông dụng (dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt, hạt nêm): 1 ít.
Cách thực hiện:
Bước 1: Chiên trứng
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, sau đó đập 2 quả trứng vào chiên.
Bước 2: Chiên trứng với nước mắm
- Cho vào 1 thìa Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm, 3 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh tương ớt, ½ thìa canh đường, 1 ít hạt nêm, bột ngọt và tiêu (gia giảm theo khẩu vị).
- Nấu đến khi trứng chín thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Sau khi hoàn thành, trứng chín vàng óng, thơm lừng, thấm đều vị nước mắm mặn ngọt hấp dẫn. Chỉ mất vài phút chế biến thôi mà bạn có thể mang đến cho bữa ăn gia đình hương vị thơm ngon thế này.
Cách làm trứng ốp la xốt nước mắm hấp dẫn
Trong các cách làm trứng chiên nước mắm, phiên bản ốp la xốt nước mắm mang đến trải nghiệm mới mẻ với phần trứng lòng đào béo mịn, hòa quyện cùng vị mặn ngọt đặc trưng từ mắm.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm: 2 thìa canh.
- Trứng gà: 4 quả.
- Ớt: 2 trái.
- Hành lá: 2 nhánh.
- Nước lọc: 4 thìa canh.
- Gia vị thông dụng (dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, tiêu): 1 ít.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá và ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Pha nước sốt
- Khuấy đều hỗn hợp gồm 2 thìa canh Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm cùng với ½ thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh đường, ½ thìa canh bột ngọt, 2 thìa canh tương ớt, 1 ít tiêu và 4 thìa canh nước lọc.
Bước 3: Chiên trứng với nước mắm
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 ít dầu ăn, sau đó đập 4 quả trứng vào.
- Cho nước sốt vào nhưng không rưới lên lòng đỏ.
- Đập nắp lại khoảng 5 phút, sau đó thêm hành lá và ớt cắt nhỏ, tiêu vào rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
- Thưởng thức một lần, bạn sẽ bị chinh phục bởi vị trứng béo ngậy hòa quyện cùng vị mắm đậm đà tan ngay trong miệng – đơn giản mà cực kỳ “hao cơm”. Bạn có thể rắc thêm chút tiêu, hành lá, vài lát ớt cho món trứng thêm phần bắt mắt nhé!
Cách làm trứng chiên nước mắm chua ngọt
Thêm chút vị chua ngọt vào món trứng sốt nước mắm sẽ giúp hương vị trở nên kích thích vị giác, đảm bảo chinh phục từ người lớn đến trẻ nhỏ đều mê. Cách làm khá đơn giản như sau:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm: 2 thìa canh.
- Trứng gà: 6-7 quả.
- Hành lá, hành tím, ớt: 1 ít.
- Nước lọc: 80ml.
- Gia vị thông dụng (đường, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, giấm, tương ớt, tương cà): 1 ít.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá, ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Pha nước sốt
- Khuấy đều hỗn hợp nước sốt gồm 2 thìa canh Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 80ml nước lọc, 1 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê hạt tiêu.
Bước 3: Chiên trứng với nước mắm
- Đun nóng 1 ít dầu ăn trên chảo, đập trứng vào chiên.
- Dùng chảo khác, phi thơm hành tím, sau đó cho nước sốt vào. Đến khi nước sốt sôi lên thì cho trứng vào nấu trong tầm 15 giây thì rắc hành lá, hạt tiêu và ớt lên rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
- Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị trứng thấm đều nước xốt chua ngọt, vừa béo vừa đậm đà. Món này ăn cùng với cơm trắng, thêm dĩa rau luộc hay dưa léo ướp lạnh thì “chuẩn bài”.
Mẹo làm trứng sốt nước mắm đậm vị mà không bị khô
Để có cách làm trứng chiên nước mắm đạt đạt hương vị chuẩn, bạn hãy lưu ý một vài mẹo nhỏ sau đây:
- Dùng trứng gà hay trứng vịt đều được, tuy nhiên nên chọn trứng tươi có vỏ dày, phủ lớp phấn mịn và kích thước vừa phải để món ăn thêm thơm ngon.
- Đánh trứng vừa tay, không nên quá kỹ để giữ độ bông mềm tự nhiên.
- Khi chiên, cho một ít dầu ăn và hành tím băm, giúp trứng thơm hơn.
- Không chiên quá lâu, chỉ cần trứng vừa chín vàng hai mặt để giữ độ ẩm và béo ngậy.
- Tùy sở thích, bạn có thể điều chỉnh thời gian chiên: đậy nắp 5 phút cho trứng lòng đào hoặc thêm 2 phút nếu muốn trứng chín kỹ hơn.
- Đảo đều nước sốt và lật trở 2 mặt trứng liên tục để món ăn thấm gia vị.
- Gia giảm các loại gia vị khi làm nước sốt để phù hợp với khẩu vị gia đình hơn.
Trên đây là gợi ý 5 cách làm trứng chiên nước mắm đơn giản mà thơm ngon tại nhà. Tùy vào sở thích, bạn có thể lựa chọn công thức hợp vị với gia đình. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng người thân nhé!
