Nước mắm Nam Ngư giả tràn lan, làm thế nào để phân biệt?
Hiện nay, trên thị trường, có rất nhiều nơi sản xuất nước mắm pha trái phép gắn nhãn thương hiệu Nam Ngư. Điều này khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng về chất lượng, độ an toàn và không biết đâu là nước mắm giả. Hãy cùng tìm hiểu cách nhận biết nước mắm Nam Ngư giả đơn giản trong bài viết sau nhé!
Mục lục
Sử dụng nước mắm giả – Tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe
Nước mắm vừa là một loại gia vị quan trọng đối với người Việt, sử dụng nêm nếm cho món kho, món xào, món canh… thơm ngon hơn, vừa là thức chấm cùng món luộc không thể thiếu.
Nhận thấy tầm quan trọng của nước mắm với đời sống, một số nơi lợi dụng cơ hội chuộc lợi, chế biến nước mắm giả, đính nhãn thương hiệu nổi tiếng (trong đó có nước mắm Nam Ngư) và bán ra thị trường với mức giá rẻ hơn gấp nhiều lần.
Nước mắm giả làm từ nguồn nguyên liệu không rõ nguồn gốc, cùng quy trình sản xuất không tuân thủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy nên, sử dụng nước mắm giả về lâu dài gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe, thậm chí có thể dẫn tới ung thư.
Cách phân biệt nước mắm Nam Ngư thật và giả
Không quá khó khăn để bạn nhận biết đâu là nước mắm Nam Ngư giả bằng cách:
Kiểm tra bao bì sản phẩm
Bao bì nước mắm Nam Ngư chính hãng có đầy đủ thông tin cơ bản như nơi sản xuất, bảng thành phần, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng… Đồng thời, các thông tin được in rõ ràng, không có dấu hiệu tẩy xóa/chỉnh sửa và màu mực đẹp.
Ngược lại, nước mắm Nam Ngư “nhái” in thông tin sơ sài, trên loại giấy in kém chất lượng, tối màu và không rõ chữ.
Kiểm tra chai nước mắm
Cách phân biệt nước mắm Nam Ngư thật và giả nhanh chóng thông qua vỏ chai cực dễ như sau:
- Vỏ chai: Nước mắm Nam Ngư thật có vỏ chai nhựa mới, cầm chắc tay, ít bị cấn/méo móp. Còn nước mắm “nhái” thương hiệu Nam Ngư có vỏ cũ kỹ (vì tái sử dụng lại chai thật, hoặc làm từ chất liệu nhựa kém chất lượng), trầy xước.
Vỏ chai Nam Ngư giả có nhiều vết trầy xước, màu nhựa cũ.
- Nắp chai: Nắp chai nước mắm Nam Ngư đúng chuẩn được đậy kín kỹ càng, có vành chai chắc chắn vì để ngăn không khí xâm nhập, làm hỏng mắm. Tuy nhiên, nước mắm giả có nắp đóng qua loa, bị hở.
- Cổ chai: Nhãn hiệu Nam Ngư khéo léo in nổi hạn sử dụng dưới cổ chai và khắc chìm CHIN-SU FOODS trên nắp. Vì thế, những sản phẩm “đạo nhái” không thể thực hiện công nghệ tương tự nên người tiêu dùng có thể nhận biết bằng cách quan sát yếu tố này.
Phân biệt dựa vào màu sắc, mùi hương và hương vị
Các phiên bản làm giả cao cấp thường khó nhận biết qua các hình thức bên ngoài như trên. Do đó, bạn đừng ngần ngại thử kiểm định như sau:
- Màu sắc: Nước mắm Nam Ngư chất lượng có màu cánh gián đẹp mắt, nước trong. Ngược lại, một số sản phẩm làm giả sẽ có màu xanh xám, đóng cặn ở đáy chai và khi lắc đều xuất hiện vẩn đục.
Nước mắm Nam Ngư thật có màu nâu cánh gián.
- Mùi hương: Nước mắm chất lượng sở hữu mùi thơm cá biển thoang thoảng, không ảnh hưởng đến mùi nguyên bản của món ăn. Tuy nhiên, nước mắm “nhái” có mùi nồng khó chịu ngay khi mở nắp vì chủ yếu làm từ hóa chất thay vì 100% chiết xuất cá tươi lên men.
- Hương vị: Nước mắm chính hãng Nam Ngư có vị mặn ngọt hậu cá tươi độc đáo, góp phần tăng vị đậm đà cho món ngon hơn. Ngược lại, nước mắm giả lại có vị mặn gắt đầu lưỡi.
Mua nước mắm Nam Ngư ở đâu để đảm bảo chất lượng?
Để bảo đảm độ an toàn, tốt nhất, bạn nên mua nước mắm từ thương hiệu Nam Ngư tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán lẻ… phân phối chính hãng. Đặc biệt, đừng vì ham rẻ mà lựa chọn những sản phẩm có giá thành thấp hơn nhiều so với mức giá tiêu chuẩn.
Thêm vào đó, sở hữu nước mắm Nam Ngư chất lượng cao, người tiêu dùng có cơ hội tận hưởng mùi thơm ấn tượng từ biển khơi và vị mặn ngọt hài hòa. Đồng thời, sản phẩm còn cam kết an toàn cho sức khỏe nhờ quy trình sản xuất khép kín, bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon kỹ càng đến ủ chượp theo phương pháp truyền thống lâu đời, chiết rót và đóng chai.
Nước mắm Nam Ngư – Thương hiệu uy tín vì sức khỏe người tiêu dùng Việt.
Hy vọng chia sẻ từ bài viết giúp bạn phân biệt nước mắm Nam Ngư thật và giả dễ dàng. Mặc dù trên thị trường có tồn tại nước mắm Nam Ngư làm giả, nhưng đây chỉ là số ít vì thương hiệu liên tục phối hợp cùng cơ quan chức năng có thẩm quyền xử lý triệt để nhằm bảo toàn độ uy tín của Nam Ngư. Khi chọn mua nước mắm Nam Ngư, bạn đừng quên tìm mua ở nơi phân phối chính hãng nhé.
>>> Xem thêm:
