4 cách làm bánh xèo Nhật Bản thơm ngon, giòn mềm ăn là mê
Bánh xèo Nhật Bản (Okonomiyaki) không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ Phù Tang. Với lớp vỏ ngoài giòn tan, nhân mềm xốp cùng sự kết hợp phong phú của các nguyên liệu, Okonomiyaki đã chinh phục biết bao tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới. Giờ đây, bạn không cần phải đến tận Nhật Bản xa xôi mà vẫn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay tại gian bếp nhà mình. Cùng khám phá 4 cách làm bánh xèo Nhật Bản hấp dẫn được chia sẻ trong bài dưới đây!
Mục lục
Okonomiyaki – Món bánh xèo trứ danh trong ẩm thực Nhật Bản
Okonomiyaki là một trong những món ăn đường phố được yêu thích tại xứ sở hoa anh đào. Tên gọi ‘Okonomiyaki’ bắt nguồn từ hai từ trong tiếng Nhật: ‘okonomi’ có nghĩa là ‘những gì bạn thích’, còn ‘yaki’ nghĩa là ‘nướng’ hay ‘chiên’. Điều này thể hiện sự đa dạng và linh hoạt của món bánh, khi bạn có thể tùy ý lựa chọn các nguyên liệu nhân theo sở thích riêng.
Okonomiyaki mang đến một ‘bản giao hưởng vị giác’ đầy lôi cuốn, khiến bạn không thể ngừng đũa. Ngay từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh bên ngoài vàng giòn, nhân bên trong mềm xốp, với bắp cải tươi ngọt, trứng béo ngậy và các loại thịt, hải sản phong phú. Đặc biệt, món ăn này không thể thiếu lớp xốt Okonomiyaki đậm đà, thêm một chút xốt mayonnaise béo thơm, rong biển nori và cá bào katsuobushi nóng hổi trên bề mặt. Tất cả tạo thành một hương vị umami tinh tế, đánh thức mọi giác quan và để lại hương vị khó quên.
Sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến tài tình, tạo nên chiếc bánh xèo Nhật Bản vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Okonomiyaki có nguồn gốc từ những chiếc bánh bột mì nướng của Trung Quốc, nhưng đã ‘chuyển mình’ trở thành món ăn truyền thống của Nhật Bản. Vào thế kỷ 16, món bánh này được biết đến dưới tên gọi Funoyaki và thường được dùng kèm trong các buổi trà đạo. Tuy nhiên, Okonomiyaki bắt đầu phát triển mạnh mẽ vào khoảng đầu thế kỷ 20, đặc biệt là trong bối cảnh nạn đói sau thế chiến thứ 2. Khi đó, Okonomiyaki trở thành giải pháp cứu đói hiệu quả, thu hút mọi lứa tuổi.
Đồng thời, việc Nhật Bản nhận được viện trợ bột mì từ Mỹ sau chiến tranh đã tạo điều kiện cho sự bùng nổ của món ăn làm từ bột mì, bao gồm cả Okonomiyaki.
Từ một món ăn vặt đơn giản dành cho trẻ em, Okonomiyaki đã vươn lên thành ‘bánh xèo quốc dân’ với sự đa dạng đáng kinh ngạc trong nguyên liệu. Dù bắp cải và hành lá vẫn là những thành phần cốt lõi không thể thiếu, nhưng giờ đây, người ta còn thỏa sức sáng tạo khi thêm vào đủ loại thịt, hải sản,… biến mỗi chiếc Okonomiyaki thành một ‘tác phẩm’ ẩm thực độc đáo.
4 cách làm bánh xèo Nhật Bản vàng giòn thơm ngon
Cùng khám phá 4 cách làm bánh Okonomiyaki vàng giòn, độc đáo, mang hương vị chuẩn xứ Phù Tang ngay tại căn bếp nhà bạn.
Cách làm Okonomiyaki chuẩn hương vị Nhật Bản
Bạn muốn thưởng thức Okonomiyaki chuẩn vị Nhật Bản ngay tại căn bếp của mình mà không phải đi đâu xa xôi? Hãy lưu ngay công thức này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc Okonomiyaki thơm ngon, vàng giòn, cùng nhân bánh mềm ẩm, đậm đà đúng điệu.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:NGUYÊN LIỆU:
- Bắp cải: 400g
- Bột mì: 200g
- Cà rốt bào sợi: 150g
- Bắp ngọt đã tách hạt: 100g
- Nước dashi: 200ml
- Tôm: 100g
- Trứng gà: 5 quả
- Thịt ba chỉ xông khói: 100g
- Cá ngừ báo: 5g
- Hành lá thái nhỏ: 20g
- Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh
- Xốt cà chua: 5g
- Xốt worcestershire: 1 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng cà phê
- Mật ong: 1 muỗng cà phê
CÁCH THỰC HIỆN:
- Bước 1: Bạn rửa sạch bắp cải, để ráo nước rồi thái nhỏ. Tôm bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Bạn thực hiện cách làm nước sốt bánh xèo Nhật Bản theo thao tác sau. Bạn chuẩn bị một tô và cho vào 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê mật ong, 5g xốt cà chua, 1 muỗng cà phê xốt worcestershire rồi khuấy đều cho chúng hoà quyện.
- Bước 3: Bạn cho bột mì vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường rồi trộn đều.
- Bước 4: Khoét một lỗ trống chính giữa bột, cho vào nước dashi, trứng gà rồi khuấy đều cho nguyên liệu hoà lại với nhau.
- Bước 5: Bạn cho vào tô bột các nguyên liệu như bắp cải, bắp ngọt, cà rốt, tôm, hành lá, thịt ba chỉ xông khói rồi trộn đều.
- Bước 6: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng. Sau đó, bạn cho 2 vá bột vào chảo rồi dàn đều và đậy nắp. Rán bột ở lửa vừa trong khoảng 4 – 5 phút.
- Bước 7: Qua 5 phút, bạn mở nắp ra và lật bánh rồi chiên thêm 2 – 3 phút thì lấy ra đĩa. Bạn tiếp tục chiên hết phần bột bánh còn lại.
THÀNH PHẨM
Món Okonomiyaki sau khi hoàn thành có lớp vỏ giòn bên ngoài ôm trọn phần nhân xốp, thơm lừng hương bắp cải và các loại nhân đậm đà. Phủ trên là xốt Okonomiyaki sánh mịn, mayonnaise béo thơm cùng cá ngừ bào đậm đà. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị umami khó cưỡng, mang đến trải nghiệm ẩm thực chuẩn Nhật ngay tại nhà.
Món bánh xèo Nhật Bản truyền thông thơm ngon, vỏ vàng giòn và nhân mềm ẩm.
Cách làm bánh xèo Nhật Bản thịt xông khói đơn giản
Nếu đang tìm kiếm một cách làm Okonomiyaki vừa chuẩn vị lại vừa giàu dinh dưỡng, mời bạn xem ngay công thức được chia sẻ dưới đây. Chỉ với vài bước cơ bản và những nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh xèo thơm ngon, giòn bên ngoài ẩm mềm bên trong lại đủ năng lượng cần thiết cho một ngày thỏa sức hoạt động.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:NGUYÊN LIỆU:
- Bắp cải: 250g
- Bột mì: 50g
- Nước tương: 2 muỗng cà phê
- Bột dashi: 1g
- Trứng: 2 quả
- Xốt mayonnaise: 1 muỗng canh
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng: 200 gr
- Rong biển vụn: 1 ít
- Cá bào katsuobushi: 1 ít
- Hành lá: 1 ít
- Tương cà: 3 muỗng canh
- Xốt Worcestershire: 3 muỗng canh
- Tương cà: 3 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng canh
CÁCH THỰC HIỆN:
- Bước 1: Bạn chuẩn bị một chén nhỏ, thêm 3 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương, 3 muỗng canh xốt Worcestershire, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh mật ong. Sau đó, bạn khuấy đều cho nguyên liệu hoà quyện với nhau.
- Bước 2: Bạn chuẩn bị chiếc tô lớn, cho 150ml nước lọc và 50g bột mì vào rồi khuấy đều. Tiếp đó, bạn cho 1 muỗng cà phê nước tương, 1g bột dashi, 1 ít muối rồi khuấy đều để gia vị hòa quyện.
- Bước 3: Bạn tách bắp cải thành từng lá, rồi rửa sạch. Phần cuống cứng thì bạn thái mỏng rìu băm nhỏ. Phần lá bắp cải thì cắt thành miếng dày 1cm, rồi thái sợi nhỏ. Thịt ba chỉ xông khói cắt thành 2 hoặc 3 khúc.
- Bước 4: Bạn cho ½ bắp cải cắt nhỏ vào tô, thêm 2 vá bột loãng rồi đảo đều. Tiếp đến, bạn đập 1 quả trứng gà vào tô rồi khuấy đều.
- Bước 5: Bạn xếp thịt ba chỉ vào chảo để tạo thành lớp mỏng hình tròn rồi rắc thêm lớp muối. Bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ cho thịt hơi săn lại. Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột bắp cải lên trên sao cho bánh có độ dày khoảng 2 – 3 cm.
- Bước 6: Sau 8 phút, bạn rưới thêm ½ vá bột loãng lên trên bắp cải và chiên thêm 8 phút. Cuối cùng, bạn dùng cọ phết Okonomiyaki lên mặt bánh, cho thêm xốt mayonnaise rồi rắc thêm cá bào, rong biển vụn và hành lá rồi lấy bánh ra đĩa.
THÀNH PHẨM
Chiếc bánh Okonomiyaki thành phẩm ‘khoác’ lên mình lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt, cắn vào cảm nhận độ giòn nhẹ bên ngoài nhưng vẫn giữ trọn sự mềm ẩm bên trong. Nhân bánh đầy đặn với bắp cải tươi giòn và thịt ba chỉ mềm, mang đến vị thơm ngọt tự nhiên. Điểm nhấn đặc biệt là lớp xốt Okonomiyaki đậm đà sánh quyện, nhấn nhá cùng mayonnaise béo thơm, cá bào và rong biển mằn mặn. Tất cả hòa quyện tạo nên một tổng thể bắt mắt, đậm đà, chuẩn vị ẩm thực Nhật Bản khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Với cách làm Okonomiyaki trên, món bánh xèo ‘nổi bật’ với có lớp vỏ vàng giòn được phủ thêm lớp rong biển, cá bào trên nền xốt mayonnaise béo thơm, ngon khó cưỡng!
Cách làm bánh Okonomiyaki với bột pha sẵn
Bạn muốn thưởng thức bánh xèo Nhật Bản thơm ngon, chuẩn vị nhưng lại ngại khâu chuẩn bị bột phức tạp? Đừng lo lắng, cách làm bánh xèo Nhật với bột pha sẵn chính là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn. Giờ đây, việc chế biến món ăn trứ danh này trở nên vô cùng đơn giản, giúp bạn nhanh chóng có được những chiếc bánh vàng giòn, đậm đà hương vị xứ Phù Tang mà không tốn nhiều công sức.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:NGUYÊN LIỆU:
- Bột Tempura: 100g
- Sữa tươi không đường: 120g
- Bắp cải: 400g
- Củ hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 150g
- Tôm: 100g
- Mực: 100g
- Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
- Hành lá: 1 ít
- Cá bào: 1 ít
- Xốt mayonnaise: 1 muỗng canh
- Xốt bánh xèo pha sẵn: 1 muỗng canh
CÁCH THỰC HIỆN:
- Bước 1: Bạn rửa sạch bắp cải rồi thái nhỏ. Hành lá bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Cà rốt bạn gọt vỏ, bào mỏng. Hành lá bóc lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Bước 2: Bạn rửa sạch mực rồi cắt khúc. Tôm bạn bóc vỏ, lấy chỉ lưng rồi cắt nhỏ.
- Bước 3: Trong một tô lớn, bạn cho bột tempura, sữa tươi không đường và lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, không vón cục. Tiếp theo, cho hành lá, hẹ, mực và tôm đã sơ chế vào tô, đảo đều để nhân thấm vào bột.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo, dàn đều thành hình tròn. Đậy nắp và chiên ở lửa vừa đến khi một mặt bánh vàng đều thì lật mặt. Tiếp tục chiên tương tự cho đến khi hết phần bột còn lại.
- Bước 5: Khi bánh đã chín vàng, bạn cho ra đĩa. Rưới đều xốt bánh xèo pha sẵn và xốt mayonnaise lên trên. Bước cuối cùng của cách làm bánh xèo Nhật Bản này là rắc thêm cá bào, hành lá băm nhỏ để món bánh thêm phần hấp dẫn.
THÀNH PHẨM
Những chiếc bánh xèo Nhật Bản (Okonomiyaki) vàng ươm, thơm lừng đã sẵn sàng để bạn thưởng thức. Lớp vỏ ngoài của bánh giòn nhẹ, ôm trọn phần nhân mềm ẩm với vị ngọt thanh của bắp cải, cà rốt, cùng hải sản tươi ngon. Khi quyện với lớp xốt đậm đà, mayonnaise béo thơm và cá bào đậm đà, Okonomiyaki sẽ mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo, chuẩn vị ẩm thực Nhật Bản ngay tại nhà bạn.
Cách làm món bánh xèo Nhật Bản tiện lợi bằng bột pha sẵn giúp bạn có món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không mất nhiều thời gian và công sức.
Cách làm bánh xèo Nhật kiểu Hiroshima
Nếu bạn là tín đồ của hương vị độc đáo và sự cầu kỳ trong ẩm thực, vậy thì cách làm Okonomiyaki kiểu Hiroshima chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú! Khác biệt với Okonomiyaki truyền thống, phiên bản Hiroshima nổi bật với các lớp nguyên liệu được xếp chồng lên nhau một cách tỉ mỉ, tạo nên một “tòa tháp” hương vị ấn tượng. Đặc biệt, sự góp mặt của mì xào bên trong bánh chính là điểm nhấn làm nên nét đặc trưng và sự hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:NGUYÊN LIỆU:
- Bắp cải: 3 lá lớn
- Bột mì: 100g
- Cá ngừ khô: 2 muỗng canh
- Miếng tempura: 12g
- Giá: 56g
- Vụn tảo bẹ khô: 2 muỗng canh
- Rượu gạo ngọt Nhật Bản: 1 muỗng cà phê
- Thịt ba chỉ: 6 miếng
- Vảy cá ngừ khô: 2 muỗng canh
- Mì Yakisoba (đã nấu chín): 2 phần
- Trứng gà: 2 quả
- Nước xốt okonomiyaki: 1 muỗng canh
- Xốt mayonnaise: 1 muỗng canh
- Rong biển xanh khô: 1 ít
- Gừng hồng: 1 ít
CÁCH THỰC HIỆN:
- Bước 1: Chuẩn bị một bát, cho nước, rượu gạo ngọt Nhật Bản và bột mì vào khuấy đều. Sau đó, bạn cho tô bột vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ để hỗn hợp trở nên mịn hơn.
- Bước 2: Bắp cải xanh rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ. Hành lá bóc lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch rồi để ra rỗ cho ráo nước. Tiếp đến, bạn cho vảy cá ngừ khô vào cối rồi nghiền thành bột mịn.
- Bước 3: Làm nóng chảo, đổ bột vào chảo rồi dàn mỏng thành một vòng tròn lớn.
- Bước 4: Bạn rắc 1 muỗng vảy cá ngừ khô lên bột bánh. Sau đó, bạn lần lượt cho bắp cải, vụn tempura, hành lá thái nhỏ, giá đỗ, vụn tảo bẹ khô và thịt ba chỉ lên trên bột.
- Bước 5: Đổ 1 muỗng canh bột lên các nguyên liệu vừa xếp. Bạn nhắc bánh xèo và lật nhanh để làm thịt chín đều. Khi thịt ba chỉ không còn màu hồng, bạn hạ lửa nhỏ.
- Bước 6: Chuẩn bị một chảo khác, thêm dầu rồi đun nóng. Dùng tay nới lỏng mì yakisoba rồi đặt lên chảo. Bạn xào cho mì phủ đều dầu, rưới 1 – 2 muỗng xốt okonomiyaki lên mì và trộn đều.
- Bước 7: Điều chỉnh mì để tạo thành hình tròn dẹt có kích thước tương tự như bánh xèo. Bạn sử dụng hai muỗng để nhấc và đặt bánh xèo lên trên mì.
- Bước 8: Đun nóng tiếp dầu, đập 1 quả trứng vào chảo, làm vỡ lòng đỏ sao cho tạo thành hình tròn dẹt như bánh xèo.
- Bước 9: Trước khi trứng chín hoàn hoàn, bạn hãy đặt Okonomiyaki lên trên trứng. Khi trứng chín hoàn toàn, bạn lật Okonomiyaki lần cuối cùng.
- Bước 10: Bạn chuyển bánh xèo vào một đĩa riêng rồi rưới xốt Okonomiyaki, rắc rong biển xanh khô, gừng hồng và xốt mayonnaise lên trên là hoàn thành.
THÀNH PHẨM
Chiếc Okonomiyaki kiểu Hiroshima là một sự kết hợp ấn tượng với lớp bột mỏng giòn, bắp cải mềm ngọt, thịt thơm lừng, đến mì xào Yakisoba đậm đà và trứng béo ngậy. Khi quyện cùng xốt Okonomiyaki sánh đậm, mayonnaise béo thơm và những vảy cá bào đậm đà, mỗi miếng bánh sẽ là một trải nghiệm thú vị, gói trọn tinh hoa ẩm thực Hiroshima đến bàn ăn của bạn.
Okonomiyaki kiểu Hiroshima là sự góp mặt của lớp mì Yakisoba xào thơm lừng, quyện cùng bắp cải, thịt, trứng… và xốt mayonnaise béo thơm hấp dẫn.
Bí quyết để bánh xèo Nhật ngon hơn khi thưởng thức
Để món Okonomiyaki của bạn thêm phần hấp dẫn và chuẩn vị, hãy bỏ túi những bí quyết sau:
Sử dụng trứng gà mới
Trứng gà tươi ngon sẽ giúp bột bánh có độ kết dính tốt hơn, tạo nên kết cấu mềm xốp và tăng thêm hương vị tự nhiên cho chiếc bánh xèo Nhật Bản. Theo đó, bạn nên chọn những quả trứng có màu nâu sẫm, không có vết nứt và không xuất hiện đốm đen.
Chọn tôm và thịt heo tươi, chất lượng
Tôm và thịt heo tươi ngon là yếu tố then chốt giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn hãy chọn những con tôm có phần đầu và thân dính chặt, không chảy nhớt và không có mùi hôi. Với thịt nạc heo, bạn nên chọn miếng thịt có độ đàn hồi tốt và màu hồng tự nhiên.
Chuẩn bị xốt ăn kèm bánh xèo Nhật ngon
Nước xốt chính là ‘linh hồn’ của món Okonomiyaki. Nếu không mua được xốt okonomi, bạn có thể pha tại nhà. Cách làm sốt okonomiyaki đơn giản nhất là pha theo tỷ lệ 1 nước xốt worcestershire, 1 phần tương cà, 1/3 phần đường (có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị).
Đặc biệt đừng quên kết hợp cùng xốt mayonnaise CHIN-SU để món ăn thăng hạng vị ngon, thêm phần thơm béo và hấp dẫn. Sản phẩm được nhiều người tiêu dùng yêu thích bởi những ưu điểm vượt trội sau:
- Hương vị hài hòa, giảm ngọt, không ngấy, ăn ngon không gắt cổ: Xốt mayonnaise CHIN-SU làm từ nguyên liệu tươi như 100% trứng gà tươi, kết hợp cùng công thức đặc biệt, xốt mang đến vị dịu nhẹ, giảm ngọt, không gây ngấy, ăn ngon mà không gắt cổ. Với hương vị thơm ngon này, chỉ vài muỗng xốt mayonnaise cũng đủ sức giúp nâng tầm món bánh xèo Nhật Bản, chinh phục cả những khẩu vị khó tính nhất.
- Chất lượng đảm bảo, an toàn sức khỏe: Xốt mayonnaise CHIN-SU được chọn lọc nguyên liệu khắt khe và chế biến trong quy trình khép kín, đạt các tiêu chuẩn chất lượng cao. Nhờ vậy, xốt không chỉ giúp món bánh xèo Nhật Bản thăng hạng vị ngon mà còn đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Đa dạng cách dùng: Với độ ngậy thơm, sánh mịn, xốt mayonnaise CHIN-SU phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng. Bạn không chỉ có thể dùng để pha xốt Okonomiyaki mà còn có thể chấm trực tiếp với bánh xèo Nhật Bản hay dùng để tẩm ướp nguyên liệu, tạo nên những món ngon hấp dẫn.
Xốt mayonnaise CHIN-SU chinh phục hàng triệu người tiêu dùng nhờ hương vị dịu, giảm ngọt, ăn ngon mà không gắt cổ.
>> Bạn có thể mua xốt mayonnaise CHIN-SU ngậy thơm sánh mịn tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng, chợ… Hoặc bạn đặt mua online tại Gian hàng chính hãng Masan ở lazada.vn, shopee.vn,… với mức giá hợp lý, giao hàng nhanh chóng.
Lưu ý trong quá trình làm bánh xèo Nhật
Khi thực hiện các cách làm bánh xèo Nhật Bản, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Bạn có thể điều chỉnh gia vị cũng như nguyên liệu (cà rốt, hàu sữa,…) tùy theo sở thích và khẩu vị.
- Để đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện và bánh chín đều, bạn nên cắt nhỏ các loại rau củ và hải sản trong quá trình sơ chế.
- Bạn hãy đảm bảo tỷ lệ giữa bột và nhân cân đối. Vì nếu cho quá nhiều nhân, bột sẽ không đủ để kết dính khiến bánh dễ bị nát.
- Chiên bánh với lượng dầu vừa đủ để bánh vàng giòn mà không bị ngấy, giúp món ăn ngon miệng hơn.
- Tránh đổ bánh quá to hoặc quá dày, vì sẽ khiến bánh khó chín đều và dễ bị bể khi lật mặt.
- Luôn chiên bánh xèo ở lửa nhỏ vừa để nhân và vỏ bánh chín đều, tránh tình trạng vỏ cháy mà nhân bên trong vẫn sống hoặc chín không đều.
Cách bảo quản bánh xèo Nhật Bản
Nếu bánh xèo Nhật Bản làm xong chưa dùng hết, bạn có thể cho vào túi zip hoặc hộp đựng kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 2 – 3 ngày. Khi muốn thưởng thức, chỉ cần làm nóng bánh trong lò vi sóng với nhiệt độ 600W khoảng 5 phút. Sau đó bạn thêm các loại xốt ăn kèm là đã có thể thưởng thức ngay.
Với 4 cách làm bánh xèo Nhật Bản từ chuẩn vị truyền thống đến nhanh gọn tiện lợi hay cầu kỳ kiểu Hiroshima, giờ đây bạn đã có thể tự tin biến tấu và mang hương vị bánh xèo Nhật Bản (Okonomiyaki) trứ danh về ngay nhà mình. Dù lựa chọn cách làm nào, điều quan trọng nhất là sự sáng tạo và niềm vui khi thưởng thức thành quả. Hãy cùng gia đình và bạn bè quây quần bên những chiếc bánh Okonomiyaki thơm lừng, vàng giòn và tận hưởng khoảnh khắc ẩm thực khó quên nhé!
