Cách làm tôm xốt mayonnaise trái thơm lạ miệng, ăn cực cuốn
Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt để đổi vị cho gia đình, tôm xốt mayonnaise trái thơm chính là lựa chọn lý tưởng. Vị ngọt dịu của thơm quyện cùng sốt mayonnaise béo ngậy, ôm trọn từng con tôm tươi giòn tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn khó cưỡng. Cùng khám phá ngay công thức chế biến món tôm xốt mayonnaise thơm siêu đơn giản trong bài viết này nhé!
Mục lục
1. Chiêu đãi gia đình cuối tuần với tôm xốt mayonnaise trái thơm lạ miệng
Tôm xốt mayonnaise được biến tấu độc đáo khi nấu cùng với trái thơm chua ngọt giúp cân bằng hương vị tuyệt vời. Vị béo béo của xốt mayonnaise được trung hòa cùng vị chua chua, ngọt ngọt của thơm, áo đều quanh thịt tôm tươi ngọt ăn rất bắt vị, phù hợp làm món ăn cơm hoặc khai vị cho bữa tiệc gia đình, ai cũng yêu thích.
Đặc biệt, món tôm xốt mayonnaise thơm còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mọi người. Khi trong 100g tôm chứa đến 24g protein và hơn 20 loại vitamin và khoáng chất như vitamin B2, Photpho, Canxi, Sắt, Magie,… tốt cho tim mạch, xương khớp và hỗ trợ duy trì chức năng não bộ.
2. Mách bạn cách làm tôm xốt mayonnaise trái thơm đơn giản mà ngon
Món ăn này sau khi hoàn thành cần đảm bảo lớp bột chiên tôm giữ được độ giòn áo đều nước xốt mayonnaise và vị thơm (dứa) chua ngọt, đặc biệt là thịt tôm không bị khô. Để làm món tôm xốt mayonnaise với trái thơm chuẩn vị ngon, đạt đủ các yêu cầu trên, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây:
| Khẩu phần: 3 – 4 người | Thời gian chuẩn bị: 30 phút | Thời gian nấu: 20 phút | Độ khó: Dễ |
NGUYÊN LIỆU
- Tôm sú: 300g.
- Thơm: 1 trái.
- Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh.
- Sữa đặc: 2 muỗng canh.
- Trứng gà: 1 quả.
- Nước cốt chanh: 1/2 muỗng canh.
- Gia vị thông dụng: Dầu ăn, muối, tiêu xay, hạt nêm.
CÁCH LÀM
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm mua về rửa sạch với nước muối, bóc vỏ, chẻ đôi phần lưng để lấy chỉ.
- Đối với thơm thì cắt đôi theo chiều dọc, để nguyên vỏ. Phần thịt thơm bên trong cắt thành hình ca rô rồi dùng muỗng múc ra chén. Tiếp đến cho thơm vào máy xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy phần nước cốt.
Bước 2: Chiên tôm
- Tôm ráo nước thì cho vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 2 muỗng canh bột bắp, 1 lòng trắng trứng gà trộn đều lên. Sau đó lăn tôm qua bột bắp cho phủ toàn bộ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho tôm vào chiên trong lửa lớn đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. Sau đó, bạn dùng trứng gà để lọc dầu, bật bếp chiên lại tôm lần hai để giữ được độ giòn ngon khi trộn với xốt.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Pha xốt với 2 muỗng canh nước cốt thơm, xốt mayonnaise, sữa đặc, nước cốt chanh. Khi phần tôm nguội bớt thì bạn đổ nước xốt lên, trộn đều cho tôm thấm đều.
Bước 4: Thành phẩm
- Bạn cho tôm vào trong trái thơm, trang trí thêm ít hành ngò hoặc mè giúp tăng màu sắc và hương vị cho món ăn. Khi thưởng thức miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận rõ vị chua ngọt, béo béo của xốt hòa quyện tuyệt vời cùng với tôm giòn rụm, thịt dai ngon, ăn là ghiền.
Món ăn nổi bật với phần xốt mayo mix cùng thơm chua chua, ngọt ngọt, béo bùi quyện cùng tôm chiên giòn ngon khó cưỡng.
3. Bí quyết cho món tôm xốt mayonnaise thơm ngon như ngoài quán
Ngoài thực hiện theo công thức, để món tôm chiên phủ xốt mayonnaise thơm ngon dậy vị ăn không bị ngấy, bạn hãy lưu lại một số mẹo sau:
3.1 Chọn nguyên liệu tươi ngon
Tôm và trái thơm là hai nguyên liệu không thể thiếu tạo nên vị ngon cho món ăn. Do vậy, khi chọn nguyên liệu, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
- Cách chọn tôm: Bạn nên ưu tiên mua tôm còn sống, có lớp vỏ trong suốt, đuôi xếp lại với nhau, thân tôm thẳng hoặc chỉ hơi cong nhẹ. Cùng với đó, phần đầu tôm dính chặt vào thân và có mùi đặc trưng của nước biển chứ không tanh.
- Cách chọn thơm: Trái thơm ngon, chín ngọt thường có màu vàng từ cuống đến thân dưới, những mắt thơm nở lớn. Đồng thời, bạn chọn các trái có hình dáng tròn bầu vì sẽ có nhiều thịt hơn trái dài.
3.2 Chọn và pha xốt mayonnaise đúng công thức
Để món tôm xốt mayonnaise trái thơm đạt độ béo ngậy và hài hòa vị chua ngọt tự nhiên, việc chọn loại xốt mayonnaise chất lượng là yếu tố quyết định. Bạn nên ưu tiên các sản phẩm có vị béo vừa phải, không quá ngậy, ngọt dịu để dễ kết hợp cùng trái thơm tạo nên loại xốt hấp dẫn.
| Gợi ý: Xốt mayonnaise CHIN-SU vị nguyên bản được làm từ 100% trứng gà tươi cùng công thức cân chỉnh hài hòa, cho chất xốt sánh mịn, ngọt dịu tự nhiên, không ngấy, ăn ngon không gắt cổ. Vì vậy xốt rất phù hợp để kết hợp chế biến cùng trái thơm chua ngọt. Không chỉ được dùng làm xốt, Mayonnaise CHIN-SU còn có thể được dùng làm xốt chấm, trộn, tẩm ướp gia vị,… giúp thăng hạng vị ngon, tạo nên hương vị hấp dẫn cho mọi món ăn. Đặc biệt, xốt mayonnaise còn có thể pha cùng với tương ớt CHIN-SU làm nước chấm ăn kèm tôm chiên giúp bùng vị cay cay ăn không ngán. Sản phẩm có 2 dung tích 120g và 250g được bán với giá hợp lý, bạn dễ chọn lựa chai lớn dùng tại nhà tiết kiệm hoặc chai nhỏ tiện mang theo khi du lịch, dã ngoại.
Xốt Mayonnaise CHIN-SU vị nguyên bản làm từ nguyên liệu đảm bảo, mang đến vị ngon ngậy thơm sánh quyện cho món tôm xốt. >> Chọn xốt mayonnaise CHIN-SU để kết hợp cùng nhiều món ngon mỗi ngày! Bạn có thể mua xốt tại bất cứ siêu thị, tạp hóa, bách hóa, chợ,… trên toàn quốc. Hoặc đặt hàng online tiện lợi tại Gian hàng Masan chính hãng trên Shopee, Lazada để được giao nhanh chóng. |
3.3 Ướp tôm đơn giản, không nặng gia vị
Khi chế biến, bạn chỉ nên ướp tôm với một chút gia vị vừa đủ, tránh nêm quá đậm. Bởi phần xốt mayonnaise béo ngậy cùng chút thơm đặc trưng sẽ mang đến hương vị đậm đà cho món ăn. Thịt tôm tươi ngọt tự nhiên sẽ đóng vai trò cân bằng, giúp tổng thể món chả giò trở nên hài hòa và tinh tế hơn.
3.4 Áo bột và chiên đúng cách để tôm giòn lâu
Khi áo bột tôm, bạn nên trộn bột cùng với lòng đỏ trứng gà giúp bột được phủ lên hoàn toàn. Đồng thời, bạn đổ dầu nhiều sao cho ngập tôm, khi chiên thì nên để dầu nóng mới cho tôm vào. Ngoài ra, bạn cũng nên chiên tôm hai lần để thành phẩm giữ được độ giòn khi trộn cùng với sốt mayonnaise và thơm.
Bài viết đã hướng dẫn đến bạn cách làm tôm xốt mayonnaise trái thơm chua ngọt, thơm béo ngon như ngoài hàng. Với công thức độc đáo, lạ nhưng ăn cực cuốn trên, bạn có thể chiêu đãi gia đình vào mỗi cuối tuần món ăn hấp dẫn, cực hợp để thay đổi khẩu vị của mọi người. Chúc bạn thành công!
