Chia sẻ 5 cách làm tôm xốt mayonnaise béo thơm, ngon khó cưỡng

Những ngày cuối tuần thảnh thơi hay những dịp tụ họp đặc biệt, việc tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn lại không quá cầu kỳ luôn là ưu tiên của nhiều gia đình. Nếu bạn đang phân vân chưa biết chọn món gì, thì tôm chiên xốt mayonnaise với lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt tôm ngọt mềm bên trong quyện cùng vị béo thơm đặc trưng của xốt chính là một gợi ý không thể hoàn hảo hơn. Món ăn này không chỉ chinh phục vị giác bởi sự hòa quyện tuyệt vời mà còn hứa hẹn mang đến một điểm nhấn thú vị cho mâm cơm nhà bạn.

1. Tôm chiên xốt mayonnaise – Món ngon thơm béo, hấp dẫn mọi lứa tuổi

Món tôm chiên xù xốt mayonnaise nổi bật với từng con tôm có lớp vỏ chiên xù vàng óng, nở bung đẹp mắt. Bên trong lớp vỏ giòn rụm ấy là phần thịt tôm tươi rói, giữ trọn độ ngọt thanh và kết cấu chắc nịch, mọng nước. Bao phủ tôm chiên xù là lớp xốt mayonnaise béo thơm, sánh mịn, có vị ngọt dịu nhẹ, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng, dễ dàng chinh phục khẩu vị của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Món tôm chiên mayonnaise chinh phục mọi giác quan với lớp vỏ ngoài giòn tan, ôm trọn phần thịt tôm ngọt mềm bên trong, quyện cùng vị béo thơm, sánh mịn của xốt mayonnaise.

Về giá trị dinh dưỡng, tôm nổi bật với hàm lượng protein dồi dào, cung cấp các axit amin thiết yếu giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp. Bên cạnh đó, tôm còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể như vitamin B12, selen, kẽm, phốt pho và i-ốt,… tốt cho sức khỏe tổng thể.

2. Mách bạn 5 cách làm tôm chiên xốt mayonnaise ăn cực cuốn

Để dễ dàng chế biến món tôm chiên xù xốt mayonnaise ngon lạ miệng, mời bạn xem ngay 5 công thức được CHIN-SU bật mí dưới đây:

2.1 Hướng dẫn cách làm tôm xốt mayonnaise đơn giản mà ngon

Đầu tiên là công thức tôm chiên mayonnaise cực kỳ dễ thực hiện, mang đến hương vị béo thơm quen thuộc nhưng vẫn đầy cuốn hút. Chỉ với vài bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một món ngon tuyệt vời để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình hoặc chiêu đãi bạn bè.

Nguyên liệu: 

• Tôm: 400g
• Xốt mayonnaise: 3 muỗng canh 
• Bột mì đa dụng: 150g
• Ngò: 1 ít
• Muối: ¼ muỗng cà phê
• Hạt tiêu: ½ muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng canh
• Giấm: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: ½ lít

Cách thực hiện: 

Bước 1: Sơ chế tôm: 

• Tôm đem đi rửa sạch. Tiến hành lột bỏ vỏ và cắt bỏ phần đầu tôm (có thể giữ lại phần vỏ ở đuôi tôm cho đẹp mắt nếu muốn). 
• Dùng dao xẻ một đường dọc theo sống lưng của từng con tôm để lấy chỉ đen ra. Bạn có thể xẻ sâu hơn một chút để khi chiên tôm sẽ có hình dáng hơi xòe ra như cánh bướm, trông hấp dẫn hơn.

Bước 2: Ướp gia vị cho tôm: 

• Cho phần tôm đã sơ chế sạch sẽ vào tô. Thêm vào đó ¼ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt tiêu.
• Trộn nhẹ nhàng để gia vị áo đều lên từng con tôm và để tôm nghỉ, thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Pha bột và chiên tôm:

• Trong một tô khác, cho 150g bột mì đa dụng cùng với 100ml nước lọc. Khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sánh mịn, không vón cục.
• Đặt chảo lên bếp, cho khoảng ½ lít dầu ăn vào (lượng dầu đủ để ngập mặt tôm khi chiên sẽ giúp tôm vàng giòn đều hơn). Đun dầu trên lửa vừa cho dầu nóng già (bạn có thể thử bằng cách nhúng đầu đũa gỗ vào, nếu thấy sủi tăm nhỏ quanh đầu đũa là dầu đã đạt độ nóng). 
• Nhúng từng con tôm đã ướp qua tô bột sao cho bột phủ đều thân tôm, sau đó nhẹ nhàng thả vào chảo dầu nóng.
• Chiên tôm trên lửa vừa trong khoảng 3 – 5 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi tôm chín vàng giòn đều. Tránh chiên quá lâu sẽ làm tôm bị khô.
• Khi tôm đã chín vàng, vớt ra và đặt lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

Bước 4: Trộn xốt mayonnaise: 

• Cho 60g mayonnaise vào một chén sạch, thêm vào 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh giấm. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp xốt sánh lại. 
• Cho phần tôm đã chiên ráo dầu vào một tô sạch đủ lớn. Rưới đều phần xốt mayonnaise vừa pha lên trên tôm. 
• Dùng đũa hoặc thìa nhẹ nhàng trộn đều để xốt áo đều và thấm vào từng con tôm.
• Gắp tôm ra đĩa, có thể trang trí thêm một ít ngò rí cắt nhuyễn lên trên cho đẹp mắt và tăng hương vị. 

Bước 5: Thưởng thức thành phẩm: 

Món tôm chiên xốt mayonnaise khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt tôm bên trong ngọt mềm tự nhiên. Tất cả hòa quyện hoàn hảo cùng vị xốt mayonnaise ngọt dịu nhẹ, béo thơm mà không hề gây cảm giác ngán. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn đổi vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, hoặc là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp bạn bè và các bữa tiệc nhỏ ấm cúng. 

Tôm chiên mayonnaise cơ bản mang đến vị ngọt thanh tự nhiên của thịt tôm tươi, quyện trong sự béo thơm dịu của xốt mayonnaise. 

2.2 Công thức tôm chiên xù xốt mayonnaise chua ngọt 

Thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ tôm chiên xù giòn tan rôm rốp và phần thịt tôm ngọt mềm bên trong, được bao phủ bởi nước xốt mayonnaise chua ngọt đậm đà. Món ăn này với vị ngon cân bằng, hài hòa chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bất kỳ ai ngay từ lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 400g
• Bột khoai tây: 120g
• Bột bắp: 120g
• Trứng gà: 2g
• Xốt mayonnaise: 120g
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
• Bột chiên xù: 240g
• Dầu ăn: 300ml
• Tương xí muội: 120g
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Hành lá băm: 5g
• Mè đen: 2 muỗng cà phê
• Tương ớt: 1 muỗng canh. 

Cách làm tôm chiên xốt mayonnaise vị chua ngọt: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: 

• Bạn cắt bỏ phần đầu, dùng kéo tỉa gọn phần chân tôm. Cẩn thận lột bỏ lớp vỏ thân tôm, giữ lại phần vỏ ở đuôi để món ăn trông đẹp mắt hơn. Dùng dao nhọn khía một đường dọc sống lưng tôm để lộ phần chỉ đen, rồi nhẹ nhàng rút bỏ. 
• Bạn rửa tôm với một ít muối hạt và nước lạnh, sau đó xả lại thật sạch dưới vòi nước và để ráo. Dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn từng con tôm.
• Đổ bột chiên xù, bột khoai tây, và bột bắp ra ba đĩa hoặc tô nông riêng biệt.
• Đập trứng gà ra một chén khác, dùng đũa hoặc phới đánh tan đều.

Bước 2: Pha chế xốt mayonnaise chua ngọt: 

• Trong một tô nhỏ, cho vào 120g xốt mayonnaise, 120g tương xí muội, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi.
• Dùng muỗng khuấy thật đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau, tạo thành một hỗn hợp xốt sánh mịn, đồng nhất. Bạn có thể nếm thử và điều chỉnh gia vị (thêm chút đường nếu thích ngọt hơn, hoặc thêm chanh nếu thích chua hơn) cho vừa khẩu vị gia đình.

Bước 3: Ướp tôm và tẩm bột chiên xù: 

• Trong đĩa/tô đã chuẩn bị, trộn đều 120g bột khoai tây cùng với 120g bột bắp. 
• Cho tôm đã sơ chế và thấm khô vào một tô. Thêm ¼ muỗng cà phê tiêu xay và ½ muỗng cà phê muối. Xóc nhẹ cho gia vị bám đều vào tôm và để tôm nghỉ trong khoảng 15 phút cho ngấm.
• Lăn từng con tôm đã ướp qua hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ một lớp mỏng đều quanh thân tôm.
• Tiếp theo, nhúng nhanh tôm đã áo bột khô qua chén trứng đã đánh tan.
• Cuối cùng, lăn tôm qua đĩa bột chiên xù, dùng tay ấn nhẹ để bột chiên xù bám đều và tạo lớp vỏ ngoài xù đẹp mắt. Lặp lại quy trình này cho đến khi hết số tôm đã chuẩn bị.

Bước 4: Chiên tôm vàng giòn: 

• Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp, cho khoảng 300ml dầu ăn vào, đun dầu ở lửa vừa cho đến khi dầu nóng già. 
• Cẩn thận thả từng con tôm đã tẩm bột vào chảo dầu nóng. Chiên thành từng mẻ nhỏ để tránh làm giảm nhiệt độ dầu đột ngột, giúp tôm giòn đều hơn. 
• Dùng đũa nhẹ nhàng đảo tôm trong quá trình chiên để các mặt được vàng đều. Chiên khoảng 3 – 5 phút cho đến khi lớp vỏ ngoài chuyển sang màu vàng ươm đẹp mắt, giòn rụm.
• Vớt tôm đã chiên chín ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

Bước 5: Trộn xốt: 

• Khi tôm còn nóng và đã ráo bớt dầu, cho toàn bộ tôm đã chiên vào một tô sạch đủ lớn.
• Rưới đều phần xốt mayonnaise chua ngọt đã chuẩn bị ở Bước 2 lên trên tôm.
• Dùng thìa hoặc đũa nhẹ nhàng trộn đều tay sao cho xốt bám đều và phủ kín từng con tôm một cách khéo léo, tránh làm vỡ lớp vỏ chiên xù.
• Gắp tôm ra đĩa, rắc thêm một chút mè đen rang và hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

Bước 6: Thường thức thành phẩm: 

Món tôm lăn bột xốt mayonnaise giòn rụm với lớp bột tôm chiên xù bao phủ, thịt tôm săn chắc ngọt dịu. Hòa quyện cùng xốt mayonnaise được pha chế hoàn hảo với vị béo thơm đặc trưng cùng một chút chua thanh từ chanh, ngòn ngọt từ tương xí muội và một chút cay nhẹ đầu lưỡi từ tương ớt. Tất cả quyện lại, tạo nên hương vị bùng nổ, vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, khiến bạn ăn một miếng lại muốn thêm miếng nữa.

Tôm chiên trộn xốt mayonnaise chua ngọt bắt mắt với phần sốt mayo phủ bên ngoài béo ngậy quyện cùng chút chua chua ngọt ngọt khá lạ.

2.3 Thử làm tôm chiên xốt mayonnaise mù tạt lạ miệng

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mới mẻ và đầy kích thích, món tôm chiên xù xốt mayonnaise mù tạt chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Vị béo của mayonnaise quyện cùng chút cay nồng đặc trưng từ mù tạt sẽ đánh thức vị giác, mang đến một trải nghiệm ẩm thực phá cách và khó quên.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi 200g
• Trứng gà 2
• Bột chiên khô 100g
• Mayonnaise: 2 muỗng canh
• Mù tạt: ½ muỗng canh
• Mùi tây: 1 muỗng cà phê
• Chanh: 1 quả
• Dầu ăn 300 ml

Cách làm tôm chiên xốt mayonnaise mù tạt: 

Bước 1: Sơ chế tôm:

• Tôm sau khi mua về, bạn đem rửa kỹ dưới vòi nước sạch.
• Lột bỏ phần vỏ ở thân tôm, nhưng giữ lại phần vỏ ở đuôi để món ăn khi hoàn thành trông đẹp mắt hơn.
• Dùng dao nhọn xẻ một đường dọc theo sống lưng của từng con tôm để lộ phần chỉ đen, sau đó nhẹ nhàng rút bỏ chỉ đen.
• Rửa lại tôm một lần nữa cho thật sạch rồi dùng khăn giấy nhà bếp thấm thật khô hoàn toàn từng con tôm. 

Bước 2: Tẩm bột cho tôm: 

• Cho tôm đã sơ chế và lau khô vào một tô. Thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào và trộn nhẹ nhàng để lòng đỏ trứng áo đều quanh từng con tôm. Tiếp theo, lăn đều từng con tôm đã nhúng lòng đỏ trứng qua một lớp bột chiên giòn khô, đảm bảo bột phủ đều nhưng không quá dày.

Bước 3: Chiên tôm: 

• Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 300ml dầu ăn vào (lượng dầu nên đủ để ngập ít nhất nửa thân tôm khi chiên). Đun dầu trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng già. 
• Thả nhẹ nhàng từng con tôm đã tẩm bột vào chảo dầu nóng. Chiên trên lửa vừa, lật trở các mặt, trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng ruộm, lớp vỏ ngoài giòn đẹp mắt. 
• Khi tôm đã chín vàng giòn, dùng vợt vớt tôm ra và đặt lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu thừa. 

Bước 4: Pha xốt mayonnaise mù tạt và trộn đều với tôm:

• Cho vào tô 2 muỗng canh mayonnaise, ½ muỗng canh mù tạt, 1 muỗng cà phê rau mùi tây băm nhỏ (tươi hoặc khô, phần này không bắt buộc nhưng sẽ tăng hương vị), và 2 – 3 giọt nước cốt chanh tươi.
• Dùng muỗng khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau, tạo thành một hỗn hợp xốt sánh mịn, đồng nhất. Bạn có thể nếm thử và điều chỉnh gia vị (thêm chút chanh nếu thích chua hơn, hoặc một xíu đường nếu muốn dịu vị cay của mù tạt) cho vừa khẩu vị. 
• Cho phần tôm đã chiên giòn và ráo dầu vào tô đựng xốt. Dùng muỗng nhẹ nhàng trộn đều để xốt áo đều và bao bọc lấy từng con tôm, cố gắng giữ cho lớp vỏ giòn không bị vỡ nát.

Bước 5: Thưởng thức thành phẩm: 

Món tôm chiên xốt mayonnaise mù tạt khi hoàn thành sẽ vô cùng hấp dẫn với những con tôm vàng ươm, căng mọng, được bao phủ bởi lớp xốt mayonnaise mù tạt óng ánh. Hương vị của món ăn là sự kết hợp độc đáo giữa vị béo thơm của mayonnaise quyện cùng vị cay nồng nhẹ nhàng, thơm đặc trưng của mù tạt, được cân bằng hoàn hảo bởi chút chua thanh từ nước cốt chanh. Bạn có thể rắc một chút mè trắng rang lên trên hoặc chấm cùng tương ớt nếu thích vị cay đậm đà hơn.

2.4 Tôm chiên giòn xốt mayonnaise, mật ong và tương ớt ngọt

Hãy sẵn sàng cho một ‘bản giao hưởng’ hương vị với món tôm chiên giòn rụm, kết hợp cùng hỗn hợp xốt mayonnaise, mật ong ngọt ngào và tương ớt ngọt cay dịu. Sự hòa quyện tinh tế giữa các vị mặn, ngọt, béo, cay nhẹ này sẽ khiến món tôm trở nên đặc biệt hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Tôm: 700g
• Mayonnaise: 120g
• Tương ớt ngọt: 60g
• Mật ong: 15g
• Lòng trắng trứng: 4 quả
• Bột bắp: 30g
• Muối: 5g
• Hạt tiêu xay: 3g
• Dầu ăn: 500ml. 

Cách làm tôm xốt mayonnaise, mật ong và tương ớt ngọt: 

Bước 1: Sơ chế tôm: 

• Tôm mua về rửa sạch. Lột vỏ, bỏ đầu (giữ lại phần đuôi nếu muốn món ăn trông đẹp mắt hơn). Dùng dao nhọn khía nhẹ dọc sống lưng tôm để lấy chỉ đen ra.
• Rửa lại tôm một lần nữa rồi dùng khăn giấy nhà bếp thấm thật khô từng con tôm.

Bước 2: Chuẩn bị tôm để chiên giòn: 

• Cho lòng trắng của 4 quả trứng vào một tô sạch, dùng đũa hoặc phới đánh nhẹ cho lòng trắng hơi bông lên, đổ thêm 30g bột bắp, 5g muối, 3g hạt tiêu vào đánh đều. 

Bước 3: Chiên tôm: 

• Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun nóng và thả tôm vào chiên. 
• Chiên tôm trong khoảng 2 – 4 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt, lớp vỏ ngoài giòn rụm. 
• Khi tôm đã chín vàng giòn, dùng vợt vớt tôm ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Bước 4: Làm xốt mayonnaise: 

• Trong một tô lớn sạch, cho vào 120g mayonnaise, 60g tương ớt ngọt, và 15g mật ong.
• Dùng muỗng hoặc phới khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau, tạo thành một hỗn hợp xốt sánh mịn.
• Khi tôm chiên đã ráo bớt dầu và còn ấm nóng, cho toàn bộ tôm vào tô đựng xốt. Dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều để xốt áo đều và bao bọc lấy từng con tôm. Tránh trộn quá mạnh tay có thể làm mất đi độ giòn của tôm.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức: 

• Gắp ngay tôm chiên giòn xốt mayonnaise, mật ong và tương ớt ngọt ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm một ít mè rang hoặc vài cọng ngò rí (rau mùi) thái nhỏ lên trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn. 
• Món ăn này có điểm nhấn đặc biệt là phần xốt sánh mịn, với vị béo thơm đặc trưng của mayonnaise, vị ngọt thơm quyến rũ của mật ong và vị ngọt cay dịu dàng từ tương ớt ngọt. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị cân bằng hoàn hảo, vừa đậm đà, vừa lôi cuốn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Món ăn là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của tôm, độ béo của mayonnaise, vị ngọt thanh của mật ong và chút cay tê nhẹ nhàng, ấm áp từ tương ớt ngọt.

2.5 Trổ tài làm tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise

Nâng tầm tài nghệ nấu nướng của bạn với món tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise thanh mát, tinh tế. Hương thơm dịu nhẹ của cam tươi kết hợp cùng vị béo thơm của mayonnaise sẽ tạo nên một món khai vị hoặc món chính sang trọng, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.

Nguyên liệu: 

• Tôm: 250g 
• Mayonnaise: 2 muỗng canh 
• Nước cam vắt: 2 muỗng canh 
• Đường: 1 muỗng canh 
• Mật ong: 1 muỗng canh 
• 1 lòng trắng trứng gà
• Bột bắp: 50g 
• Dầu chiên: 300ml 
• Xà lách ăn kèm. 

Cách chiên mayonnaise xốt cam: 

Bước 1: Sơ chế tôm: 

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ (giữ lại phần đuôi để tăng tính thẩm mỹ), dùng dao nhọn loại bỏ chỉ đen dọc lưng tôm. 
• Dùng khăn giấy hoặc vải sạch thấm khô hoàn toàn bề mặt tôm.

Bước 2: Tẩm bột cho tôm

• Chuẩn bị hai vật chứa riêng biệt: một chén để đánh tan nhẹ 1 lòng trắng trứng gà, một đĩa nông để chứa 50g bột bắp.
• Lấy từng con tôm đã được thấm khô, nhúng đều qua lòng trắng trứng đã đánh tan.
• Chuyển tôm đã nhúng trứng sang đĩa bột bắp, lăn nhẹ và đảm bảo bột bắp phủ một lớp mỏng, đều khắp bề mặt tôm. Gõ nhẹ để loại bỏ bột thừa. Lặp lại quy trình cho đến hết số tôm.

Bước 3: Chiên tôm: 

• Đun nóng 300ml dầu chiên trong chảo hoặc nồi nhỏ có đáy dày trên lửa vừa. Nhiệt độ dầu lý tưởng là khoảng 170-180°C (có thể thử bằng cách cho một chút bột vụn vào, nếu bột nổi lên và chuyển vàng nhanh là dầu đã đạt).
• Thả nhẹ nhàng từng con tôm đã tẩm bột vào dầu nóng. Chiên theo từng mẻ nhỏ, tránh cho quá nhiều tôm vào cùng lúc làm giảm nhiệt độ dầu và ảnh hưởng đến độ giòn.
• Chiên trong khoảng 3 – 5 phút, lật trở tôm nhẹ nhàng, cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều, giòn rụm và tôm chín tới.
• Vớt tôm ra, để trên giấy thấm dầu chuyên dụng hoặc vỉ thưa để loại bỏ dầu thừa.

Bước 4: Pha chế xốt cam mayonnaise: 

• Trong một tô sạch, kết hợp 2 muỗng canh mayonnaise, 2 muỗng canh nước cam vắt tươi, 1 muỗng canh đường, và 1 muỗng canh mật ong.
• Dùng phới lồng hoặc muỗng khuấy đều cho đến khi đường và mật ong tan hoàn toàn, hỗn hợp trở nên đồng nhất và sánh mịn. Nếm và điều chỉnh nhẹ (nếu cần) để đạt độ cân bằng chua-ngọt-béo mong muốn.

Bước 5: Hoàn thiện và trình bày món ăn: 

• Khi tôm đã ráo dầu và vẫn còn độ ấm giòn, cho tôm vào tô chứa xốt cam mayonnaise.
• Dùng muỗng lớn nhẹ nhàng trộn đều để xốt áo đều một lớp mỏng lên từng con tôm, thao tác cẩn thận để giữ tối đa độ giòn của vỏ tôm.
• Chuẩn bị đĩa với xà lách đã rửa sạch và xếp tôm đã trộn xốt lên trên. Món tôm chiên xốt cam mayonnaise với từng con tôm vàng ươm, giòn rụm được bao bọc bởi lớp xốt cam mayonnaise sánh mịn, óng ả và thơm lừng hương cam tươi mát. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thịt tôm tươi săn chắc, quyện cùng vị béo thơm của mayonnaise, cân bằng hoàn hảo bởi vị chua thanh, ngọt dịu của cam và mật ong, tạo nên một dư vị hấp dẫn khó quên.

Thưởng thức vị ngọt của thịt tôm tươi ngon, kết hợp hoàn hảo với lớp xốt mayonnaise béo dịu được đánh thức bởi hương cam tươi mát, thanh tao.

3. Mẹo nhỏ để có món tôm chiên xốt mayonnaise ngon tuyệt đỉnh

Để mỗi miếng tôm chiên xù xốt mayonnaise giòn ngon đúng điệu, hãy ‘bỏ túi’ ngay những bí quyết sau đây:

• Chọn mua tôm tươi: Hãy chọn những con tôm có lớp vỏ trong suốt tự nhiên, phảng phất hương thơm đặc trưng của biển cả, không chọn tôm có màu sắc loang lổ, mùi hôi. 

• Bí quyết khử mùi tanh của tôm hiệu quả: Bạn có thể ngâm tôm đã làm sạch trong một hỗn hợp gồm chút rượu trắng và một ít đường trong khoảng 5 – 10 phút, mùi tanh sẽ được loại bỏ đáng kể, giúp thịt tôm thơm ngon hơn.

• Chiên tôm trong chảo ngập dầu để giòn hơn: Đảm bảo lượng dầu đủ để ngập hoàn toàn từng con tôm khi chiên để lớp bột bên ngoài chín vàng đều, giòn rụm bắt mắt mà còn giữ trọn vẹn vị ngọt thanh tự nhiên.

• Ăn kèm rau tăng độ ngon: Món tôm chiên xốt mayonnaise sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi được ăn kèm với xà lách tươi giòn và các loại rau sống thanh mát khác. Sự tươi mát của rau củ sẽ cân bằng vị béo của xốt, làm tăng hương vị tổng thể và giúp bạn thưởng thức mà không hề cảm thấy ngán.

Đặc biệt, một trong những bí quyết tạo nên hương vị hấp dẫn cho món tôm lăn bột xốt mayonnaise chính là loại xốt bạn dùng. Hãy ưu tiên xốt mayonnaise có độ béo mịn tự nhiên, vị thơm dịu nhẹ nhàng, độ chua ngọt được cân bằng một cách tinh tế và không để lại cảm giác gắt khó chịu nơi cổ họng sau khi thưởng thức. Điển hình như xốt Mayonnaise CHIN-SU Vị Nguyên Bản – ‘ứng cử viên’ sáng giá đáp ứng trọn vẹn những tiêu chí trên, giúp bạn nâng tầm món tôm ngon như nhà hàng:

• Được tạo nên từ 100% trứng gà tươi sạch, kết hợp cùng công thức đặc biệt được nghiên cứu kỹ lưỡng, Mayonnaise CHIN-SU Vị Nguyên Bản sở hữu vị dịu hài hòa đầy tinh tế. Với độ ngọt được giảm một cách hợp lý, sản phẩm này không chỉ giúp tôn lên vị ngon nguyên bản của tôm chiên mà còn đảm bảo ăn ngon không gây cảm giác gắt cổ.
• Bạn có thể dùng xốt để chấm trực tiếp các món chiên, rán, salad tươi mát hay tẩm ướp để tăng thêm độ mềm mại và hương vị cho nguyên liệu trước khi chế biến. Đặc biệt, chỉ cần một chút biến tấu nhỏ khi pha Mayonnaise CHIN-SU Vị Nguyên Bản cùng tương ớt hoặc tương cà, bạn đã có ngay những loại nước chấm độc đáo để ăn kèm tôm, khiến món ăn thêm phần trọn vẹn.
• Mỗi tuýp xốt mayonnaise của CHIN-SU đảm bảo trải qua quy trình chế biến khép kín, hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Tất cả nhằm đảm bảo mang đến tay người tiêu dùng một sản phẩm không chỉ thơm ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.
• Với thiết kế dạng tuýp nhỏ gọn, Mayonnaise CHIN-SU Vị Nguyên Bản rất tiện lợi cho việc sử dụng hàng ngày cũng như bảo quản sản phẩm một cách tốt nhất.

Với 100% trứng gà tươi sạch và công thức độc quyền, Mayonnaise CHIN-SU Vị Nguyên Bản mang đến vị ngon dịu hài hòa, béo mịn mà không ngấy, dễ dàng kết hợp mọi món ăn!

>> Chọn mua ngay xốt Mayonnaise CHIN-SU Vị Nguyên Bản tại các chợ, tạp hóa, siêu thị,… trên toàn quốc. Hoặc tiện lợi hơn, bạn có thể mua online tại các sàn thương mại điện tử của Masan trên Lazada, Shopee để được giao hàng tận nhà.

Qua những gợi ý trên, hy vọng bạn đã chọn được công thức làm món tôm chiên xốt mayonnaise hợp khẩu vị nhất. Với sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn tan của tôm tươi và lớp xốt béo thơm, đây chắc chắn là lựa chọn lý tưởng để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Chúc bạn tự tin vào bếp, trổ tài thành công và tận hưởng những khoảnh khắc ẩm thực đáng nhớ bên người thân yêu với món ngon này nhé!