Cách nấu phở bò bằng gói gia vị ngon và nhanh chóng tại nhà
Phở bò – món ăn ‘quốc dân’ với hương vị thơm ngon khó cưỡng luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, để có được nồi nước dùng chuẩn vị đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng các gia vị nấu phở bò đặc trưng cùng nhiều giờ ninh xương tỉ mỉ, điều này có thể là thách thức với những ai bận rộn. Chính vì vậy, cách nấu phở bò bằng gói gia vị ra đời, giúp những tín đồ yêu thích phở dễ dàng trổ tài làm phở ngon chuẩn vị ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian.
Phở bò – Niềm tự hào của nền ẩm thực Việt Nam
Phở bò được cho là có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam, đặc biệt là Hà Nội vào những năm đầu thế kỷ 20. Vượt ra ngoài giá trị một món ăn thông thường, phở bò đã trở thành một phần của văn hóa, một ‘món ăn quốc dân’ hiện diện trong đời sống hàng ngày, từ bữa sáng đến những bữa ăn sum họp, và là niềm tự hào khi giới thiệu ẩm thực Việt Nam ra thế giới.
Nó mang ý nghĩa của sự ấm áp, thân thuộc, gợi nhớ về quê hương đối với những người con xa xứ. Đặc điểm nổi bật nhất của phở chính là sự kết hợp tinh tế giữa nước dùng (nước lèo) trong vắt, ngọt thanh ninh từ xương bò trong nhiều giờ cùng các loại gia vị phở bò đặc trưng như hồi, quế, thảo quả,…; bánh phở mềm dai làm từ bột gạo; và thịt bò tươi ngon với nhiều lựa chọn (chín, tái, nạm, gầu, gân…).
Phở là một ‘bản giao hưởng’ hài hòa với vị ngọt sâu của nước dùng, vị tươi ngon của thịt bò, sự mềm mượt của bánh phở.
Cách nấu phở bò bằng gói gia vị nêm sẵn
Là món ăn được ưa chuộng nhưng phở cần nhiều thời gian chuẩn bị và nấu, vì vậy nếu bạn bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức tô phở nóng hổi, chuẩn vị nhà hàng thì hãy thử sử dụng ngay gói gia vị nấu phở bò nêm sẵn. Nhờ ‘bí kíp’ này, quy trình nấu phở được rút ngắn, đơn giản hơn nhiều, cụ thể cách làm như sau:
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Phở tươi: 500g
- Thịt bò (có thể chọn bắp bò, thăn bò hoặc gầu bò tùy theo sở thích): 300g
- Nạm bò: 500g
- Gia vị phở: 1 gói
- Gừng: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Giá đỗ: 1 ít
- Đường phèn: 100 g
- Muối/ hạt nêm: 1 ít
- Hành lá, rau thơm (ngò gai, húng quế): 1 ít
- Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Ngâm thịt bò với nước muối pha loãng trong 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Sau khi thịt ráo, bạn cắt thịt theo thớ thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch nạm bò với nước muối pha loãng, sau đó trụng với nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Gừng, hành tây gọt vỏ, đem đi nướng hoặc rang khoảng 1 phút trên bếp cho thơm.
- Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc tầm 2 lóng tay, chia 2 phần gốc hành và đầu hành.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để sẵn sàng bắt đầu nấu phở bò thơm ngon bạn nhé.
Bước 2: Rang thơm gia vị nấu phở bò:
- Nếu gói gia vị bạn dùng là gói thảo mộc thì hãy rang khoảng 2 phút trên lửa vừa cho thơm rồi tắt bếp, để nguội.
- Khi phần gia vị nguội, bạn lấy túi lọc có sẵn trong gói gia vị hoặc vải xô, vải lưới cuộn chặt lại.
- Nếu bạn dùng gói xốt gia vị nước phở thì không cần thực hiện bước này.
Bước 3: Nấu nước dùng phở bò:
- Bạn bắc nồi lớn lên bếp, đổ vào nồi 5 lít nước và nấu sôi.
- Khi nước sôi, bạn nhẹ nhàng cho nạm bò đã được sơ chế vào nồi.
- Tiếp theo, cho túi gia vị phở đã rang thơm (hoặc xốt gia vị) cùng với gừng và hành tây đã nướng, 1 muỗng canh muối vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm trong 2 – 3 tiếng.
- Trong quá trình nấu, bạn nên dùng muỗng hớt bỏ phần bọt nổi lên trên bề mặt nước để loại bỏ tạp chất, giúp nước dùng được trong và có màu sắc đẹp mắt hơn.
Bước 4: Kiểm tra nước dùng, thái nạm bò:
- Sau khi đủ thời gian hầm, bạn vớt nạm bò, gừng, hành tây, cùng túi lọc các gia vị nấu phở ra.
- Tiếp đến thêm 100g đường phèn, 5 muỗng canh hạt nêm vào nước dùng và nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
- Nạm bò sau khi nguội thì bạn thái lát mỏng vừa ăn nhé.
Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức:
- Bạn chần nhanh bánh phở qua nước sôi cho sợi phở tơi ra, sau đó xếp gọn vào tô, đặt thịt vò, nạm bò lên trên.
- Thêm một ít giá đỗ (có thể trụng qua cho mềm), hành lá cắt khúc và gốc hành trắng vào tô.
- Lúc này bạn chan nước dùng phở nóng hổi vào tô.
- Có thể rắc thêm chút hành lá thái nhỏ, rau thơm (ngò gai, húng quế) để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
- Khi ăn bạn cũng có thể ăn kèm tương ớt, tương đen, tỏi ngâm, vắt chanh,… để món ăn thêm phần ngon miệng.
Cách nấu phở bò bằng gói gia vị tạo nên tô phở bò nóng hổi, mùi gia vị thơm phức quyện cùng thớ thịt ngon ngọt và bánh phở mềm mịn.
Tiêu chí lựa chọn gói gia vị nấu phở bò chuẩn vị
Để có tô phở bò vị ngon như ngoài hàng mà không tốn nhiều công sức, việc lựa chọn gói gia vị phở bò phù hợp là vô cùng quan trọng. Theo đó, bạn cần cân nhắc các tiêu chí sau:
- Thành phần nguyên liệu tươi ngon, tỷ lệ phù hợp: Hãy tìm kiếm sản phẩm có bảng thành phần minh bạch, ưu tiên các loại gia vị tự nhiên, đặc trưng cho phở như quế, hồi, thảo quả, đinh hương, hạt ngò… được chọn lọc kỹ lưỡng và phối trộn theo tỷ lệ cân đối. Điều này đảm bảo gói gia vị giữ được hương thơm tự nhiên, tạo nên mùi vị nước dùng phở truyền thống.
- Công nghệ sản xuất hiện đại, an toàn cho sức khỏe: Nên chọn gói gia vị được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, có quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Công nghệ tốt cũng giúp giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng của các loại gia vị bên trong sản phẩm.
- Cho hương vị ngọt thanh, dễ ăn: Gói gia vị phở bò lý tưởng cần giúp tạo ra nước dùng phở có vị ngọt thanh tự nhiên, hài hòa, không bị lấn át bởi vị mặn gắt hay mùi gia vị quá nồng.
- Sản phẩm thuộc thương hiệu uy tín: Ưu tiên lựa chọn sản phẩm đến từ các thương hiệu lớn, có tên tuổi và uy tín lâu năm trên thị trường thực phẩm, gia vị. Thương hiệu uy tín thường là sự bảo chứng cho chất lượng ổn định, nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng và quy trình sản phẩm đáng tin cậy hơn.
CHIN-SU Xốt Nhà Hàng Phở Bò: Nấu phở ngon chuẩn nhà hàng, dễ dàng trong tích tắc
Thấu hiểu mong muốn thưởng thức phở chuẩn vị nhà hàng, tiết kiệm thời gian nấu, CHIN-SU mang đến Xốt CHIN-SU Nhà Hàng Phở Bò, sản phẩm đáp ứng tất cả các tiêu chí tuyển chọn gói gia vị nấu phở bò kể trên, giúp chị em yên tâm sử dụng nấu phở ngon, an toàn.
Xốt CHIN-SU Nhà Hàng Phở Bò là sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon như nước hầm xương bò, tiêu hồi, đinh hương, gừng, nước mắm… cân đối tỷ lệ cùng các gia vị khác được hầm trong suốt thời gian dài. Qua đó mang đến hương vị nước dùng ngọt thanh hài hòa, giúp bạn tự tay nấu món phở truyền thống chuẩn vị dễ dàng.
Với CHIN-SU Xốt Nhà Hàng Phở Bò, bạn có thể dễ dàng nấu ngay tại nhà tô phở bò thơm ngon chuẩn vị nhà hàng chỉ trong tích tắc.
Hơn hết, sản phẩm được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại, đáp ứng các tiêu chí khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chị em có thể an tâm lựa chọn Xốt CHIN-SU Nhà Hàng Phở Bò cho quá trình chế biến phở cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
>> Nấu phở nhanh chóng, tiện lợi hơn bao giờ hết với Xốt CHIN-SU Nhà Hàng Phở Bò! Bạn có thể chọn mua sản phẩm tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng tạp hóa, hoặc đặt hàng tại Shopee, Lazada.
Lưu ý khi nấu phở bò bằng gói gia vị
Một số lưu ý bạn cần biết khi nấu phở bò bằng gói gia vị nêm sẵn để món phở thêm ngon, hấp dẫn hơn:
- Chọn thịt bò có phần mỡ và phần nạc xen lẫn để khi nấu thịt mềm và ngon hơn.
- Đồng thời kiểm tra độ tươi ngon, khi nhấn vào thịt có độ đàn hồi, không bị xỉn màu hoặc có mùi khó chịu.
- Để chọn nạm bò ngon, bạn nên mua phần nạm có nhiều thịt và gân, màu sắc tươi sáng.
- Sử dụng gói gia vị theo đúng hướng dẫn để nước dùng ngon hơn.
- Ưu tiên sử dụng nước mắm cốt hoặc nước mắm nhĩ để món phở đậm đà hương vị nhất.
- Chọn các loại rau ăn kèm còn xanh tươi giúp món ăn trọn vẹn.
Có thể nói, nhờ các loại gia vị nấu phở đóng gói tiện lợi và chất lượng, việc thưởng thức tô phở bò thơm ngon tại nhà trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Hãy lưu ngay cách nấu phở bò bằng gói gia vị phù hợp và chọn sản phẩm của thương hiệu uy tín, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu tô phở hấp dẫn, đậm đà chẳng kém ngoài hàng ngay trong gian bếp của mình.
