Dầu hướng dương có tốt không? Các công dụng bạn cần biết
Dầu hướng dương có tốt không là thắc mắc chung của những ai ‘theo đuổi’ chế độ ăn lành mạnh. Đây là loại dầu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có thể gây một số tác động xấu nếu sử dụng sai cách. Hãy theo dõi bài viết để hiểu rõ về ưu và nhược điểm của dầu hướng dương trước khi đưa ra quyết định sử dụng bạn nhé!
Dầu hướng dương có tốt không?
Dầu hướng dương tốt cho sức khỏe, nhất là đối với tim mạch, nhờ chứa nhiều axit béo không bão hòa (đặc biệt là Omega 6), vitamin E và các chất chống oxy hóa khác. Loại dầu này không chứa Protein, Carbs, Cholesterol hoặc Natri nên phù hợp sử dụng khi ăn kiêng và hỗ trợ ổn định huyết áp. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý sử dụng dầu hướng dương đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Dầu hướng dương mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tác dụng của dầu hướng dương
Bên dưới là những lợi ích nổi bật của dầu hướng dương mà bạn nên biết:
Bảo vệ tim mạch
Dầu hướng dương chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có khả năng giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt). Kết hợp với Axit Choline và Axit Phenolic giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và phòng tránh bệnh lý liên quan đến tim như xơ vữa động mạch hay đột quỵ.
Phục hồi cơ thể
Axit Oleic dồi dào trong dầu hướng dương sẽ chữa lành mô tổn thương. Đồng thời, loại dầu này còn có chất đạm hỗ trợ sản xuất tế bào mới và tăng tiết enzyme, hormone. Vì vậy, người sử dụng có thể phục hồi chấn thương hiệu quả và thúc đẩy phát triển cơ bắp.
Phòng tránh ung thư
Dầu hướng dương rất giàu vitamin E, có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhờ vậy loại dầu này có thể bảo vệ tế bào trước tác hại từ tia UV, bụi bẩn hay vi khuẩn, virus để ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư.
Đáp án dầu ăn hướng dương có tốt không là có, vì chứa nhiều chất chống oxy hóa hỗ trợ phòng tránh ung thư.
Cải thiện sức khỏe làn da
Kết hợp với vitamin E, Axit Linoleic ở dầu hướng dương giúp tạo ‘hàng rào’ vững chắc che chắn cho da trước tác động từ ánh sáng mặt trời, bụi bẩn. Bên cạnh đó, sản phẩm còn cung cấp độ ẩm tự nhiên để da mềm mịn, sáng khỏe.
Duy trì cân nặng ổn định
Khi tìm hiểu dầu hoa hướng dương có tốt không, chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng loại dầu này có thể giúp giữ cân nặng ổn định. Lý do là dầu hướng dương cho người dùng cảm giác no lâu, nhưng không nặng bụng. Hơn thế, Axit Oleic từ dầu hỗ trợ trao đổi chất, tránh tích tụ mỡ thừa gây tăng cân.
Hỗ trợ sức khỏe não bộ
Những axit béo thiết yếu ở dầu hướng dương có khả năng cải thiện chức năng trí não. Sử dụng dầu thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ, hỗ trợ làm việc và học tập hiệu quả hơn.
Phòng ngừa viêm khớp dạng thấp
Axit béo Omega 6 trong dầu hướng dương là một chất chống oxy hóa và chống viêm vượt trội. Vì vậy, sử dụng một lượng dầu phù hợp hàng ngày có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh viêm khớp dạng thấp.
Axit béo trong dầu hướng dương góp phần phòng tránh bệnh viêm khớp.
Một số lợi ích khác
Cùng với các công dụng như trên, không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời khác mà dầu hướng dương mang lại là:
- Hỗ trợ gom cồi mụn và hạn chế nốt mụn sưng viêm nhanh chóng.
- Cải thiện miễn dịch tối ưu, tránh bệnh vặt hiệu quả.
- Có tác dụng ngừa táo bón và nhuận tràng tốt.
Ảnh hưởng tiêu cực của dầu hướng dương
Mặc dù dầu hướng dương mang nhiều lợi ích nhưng vẫn có một số tác động tiêu cực nếu sử dụng sai cách như:
Tăng cân
Dầu hướng dương cung cấp nhiều chất béo và năng lượng. Nếu sử dụng dầu quá nhiều so với mức khuyến nghị hàng ngày thì có thể dẫn tới tăng cân nhanh và béo phì.
Gây viêm
Tiêu thụ quá nhiều Omega 6 từ dầu hướng dương có thể gây viêm, sưng trong cơ thể. Song song đó, hấp thụ một lượng Axit Linoleic quá lớn cũng khiến cơ thể hình thành các tế bào viêm nghiêm trọng.
Hấp thụ quá nhiều Omega 6 và Axit Linoleic từ dầu hướng dương sẽ gia tăng nguy cơ viêm tế bào.
Dị ứng
Bất kỳ ai có tiền sử dị ứng với các loại hạt đều có khả năng dị ứng với dầu hướng dương. Nếu sau khi dùng mà bạn có biểu hiện ngứa ngáy, nổi mẩn,… thì hãy đi đến bác sĩ để được thăm khám và hướng dẫn cách xử lý.
Sản sinh ra chất độc ở nhiệt độ cao
Dầu hướng dương có điểm bốc khói thấp. Vì vậy, nếu sử dụng để chiên, xào ở nhiệt độ cao có thể sản sinh nhiều chất độc hại (như Aldehyde), không tốt cho sức khỏe.
Câu hỏi thường gặp
Ngoài quan tâm dầu hướng dương có tốt không, bên dưới là câu trả lời cho một số thắc mắc liên quan khác:
Dầu hướng dương có chiên được không?
Không khuyến khích sử dụng dầu hướng dương để nấu các món chiên. Vì khi đun nóng loại dầu này trên 180 độ C có thể sản sinh Aldehyde do chất béo không bão hòa đa bị biến chất, gây hại cho cơ thể.
>> Xem thêm: Cách sử dụng dầu hướng dương đúng cách cho sức khỏe
Có phải loại dầu hướng dương nào cũng giống nhau?
Tuy cùng sử dụng nguyên liệu là hạt hướng dương nhưng chất lượng mỗi sản phẩm không giống nhau mà thay đổi tùy theo cách chiết xuất. Trong đó, ép lạnh hạt hướng dương thường cho hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với các phương pháp khác.
Dầu hướng dương và dầu màng gạo, cái nào tốt hơn?
Nếu sử dụng đúng cách và chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín thì cả hai loại dầu đều mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì thế, tùy theo nhu cầu sử dụng và sở thích mà bạn lựa chọn loại phù hợp. Ví dụ, dầu hướng dương phù hợp làm nước sốt, trộn salad và tẩm ướp thực phẩm. Còn dầu màng gạo có đa dạng cách chế biến hơn như chiên, xào ở nhiệt độ cao, làm bánh, trộn salad,…
Nếu chọn dầu gạo sử dụng hàng ngày bạn có thể tham khảo dầu màng gạo CHIN-SU. Được chiết xuất 100% từ lớp màng gạo tự nhiên, sản phẩm giữ lại trọn vẹn dưỡng chất quý giá, đảm bảo tốt và an toàn cho sức khỏe.
Nổi bật là dưỡng chất Gamma oryzanol với hàm lượng cao (12.000 PPM) giúp kiểm soát và giảm hấp thụ cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Cùng với Phytosterols (≥ 10 000 PPM) và Vitamin E (Tocopherol, Tocotrienol) chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Song song đó, dầu màng gạo CHIN-SU có khả năng chịu nhiệt đến 220⁰C nên người dùng thỏa thích nấu nướng (chiên, xào, ướp,…) mà không lo cháy khét, ảnh hưởng tới hương vị.
Đặc biệt, sản phẩm ứng dụng quy trình sản xuất hiện đại, khép kín nên chắt chiu tinh túy từ màng gạo với độ tinh khiết cao, không chứa cholesterol và có chất lượng đạt chuẩn quốc tế (ISO, HCCP).
Dầu màng gạo CHIN-SU với bảng thành phần minh bạch, chất lượng cao cấp, hương thơm hấp dẫn cùng bạn chăm chút sức khỏe tim mạch cho mọi thành viên trong gia đình.
>> Là người tiêu dùng thông minh, bạn hãy chọn dầu màng gạo CHIN-SU. Đặt hàng online trên sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada hoặc mua trực tiếp ở cửa hàng phân phối, siêu thị gần nhất ngay!
Đáp án cho câu hỏi dầu hướng dương có tốt không đã được trả lời trong bài viết trên. Nhìn chung dầu hướng dương mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da, nhưng để an toàn và nhận được tối đa lợi ích bạn cần chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín cũng như sử dụng đúng cách nhé.
>> Xem thêm:
- Dầu ăn được làm từ gì? Tìm hiểu thành phần và quy trình sản xuất
- Lợi ích của dầu gạo với sức khỏe, làn da
- Các loại dầu ăn cho bé giàu dinh dưỡng – mẹ biết chưa!
