Lợi ích của dầu gạo với sức khỏe, làn da và cách sử dụng

Với thành phần chứa nhiều dưỡng chất quý giá, dầu gạo mang lại không ít công dụng tốt cho sức khỏe và làn da nên nhanh chóng trở thành lựa chọn hàng đầu của đông đảo người tiêu dùng Việt. Ngoài sử dụng trong nấu nướng, loại dầu này còn có thể làm mặt nạ dưỡng da, ủ tóc. Hãy cùng tìm hiểu về công dụng dầu gạo và cách sử dụng trong bài viết sau nhé. 

Dầu gạo là gì?

Dầu gạo là một loại dầu thực vật chiết xuất từ lớp cám bao quanh hạt gạo (chỉ chiếm 7 – 8% trọng lượng của hạt). Tuy vậy, đây lại là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào nhất vì chứa 65% giá trị dinh dưỡng của cả hạt. 

Dầu gạo chiết xuất từ lớp màng gạo chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và làn da.

Thành phần dinh dưỡng của dầu gạo

Tinh dầu gạo chứa nhiều dưỡng chất được chứng minh tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch. Điển hình như Gamma oryzanol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng ổn định mức cholesterol, bảo vệ sức khỏe trái tim. Ngoài ra còn có vitamin E, các axit béo không bão hòa (như Oleic, Linoleic và Alpha-linolenic), Phytosterol,… 

>> Xem thêm: Dầu ăn được làm từ gì? Khám phá thành phần và quy trình sản xuất

Công dụng của dầu gạo

Nhờ thành phần dưỡng chất phong phú, dầu màng gạo mang lại nhiều lợi ích nổi bật như: 

Giảm cholesterol thừa, bảo vệ sức khỏe tim mạch

Gamma oryzanol là dưỡng chất tìm thấy nhiều nhất ở lớp cám gạo, có khả năng ngăn chặn ruột hấp thu cholesterol từ thức ăn và cholesterol do gan tiết ra, sau đó đào thải chúng khỏi cơ thể. Vì vậy, sử dụng dầu màng gạo đúng cách có thể hỗ trợ đưa cholesterol về mức chuẩn, ngăn ngừa huyết áp và xơ vữa động mạch hiệu quả. 

Tăng cường miễn dịch

Cùng với chất chống oxy hóa Gamma oryzanol, dầu gạo còn có vitamin E, hỗ trợ ngăn ngừa hình thành các gốc tự do gây hại và tăng đề kháng tự nhiên. Vì vậy có thể bảo vệ làn da luôn tươi tắn, làm chậm quá trình lão hóa và giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn.

Dầu gạo chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể cải thiện miễn dịch tự nhiên.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Dầu gạo cung cấp nhiều chất béo lành mạnh với tỷ lệ lý tưởng gồm 30% axit béo bão hòa, 38% axit béo không bão hòa đơn, 31% axit béo không bão hòa đa (điển hình như Omega 3-6-9) (*) để người dùng dễ hấp thu. Trong đó nhóm axit béo không bão hòa đa (nhất là Omega-3) hỗ trợ hoạt động tiêu hóa khỏe mạnh. Thêm nữa, chất béo còn tăng khả năng hấp thu vitamin (nhất là các vitamin tan trong dầu như vitamin E, D, A, K). 

(*) Đây là tỷ lệ gần nhất với mức khuyến cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Hội Tim mạch Mỹ (AHA).

Tăng cường chức năng hệ thống nội tiết

Hai dạng vitamin E chủ yếu ở dầu gạo là Tocopherol và Tocotrienol, rất khó tìm thấy trong các thực phẩm khác. Do đó, công dụng của dầu gạo không chỉ dừng lại ở cải thiện miễn dịch, mà còn cân bằng hormone nội tiết. Dùng dầu gạo thường xuyên giúp cơ thể khỏe khoắn, tràn đầy năng lượng và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến rối loạn nội tiết.

Giảm lượng đường trong máu

Các chất chống oxy hóa từ dầu gạo sẽ trung hòa hầu hết các gốc tự do trong cơ thể. Nhờ vậy dầu màng gạo có thể cải thiện tình trạng kháng insulin và ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. 

>> Xem thêm: Các thực phẩm tốt cho tim mạch và huyết áp, cải thiện sức khỏe

Ngăn ngừa ung thư

Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ của Tocotrienol ở tinh dầu gạo giúp ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư. Qua đó, việc sử dụng dầu gạo cũng có thể hỗ trợ phòng ngừa các bệnh ung thư.

Tạo hương vị thơm ngon cho món ăn

Một tác dụng của dầu gạo không thể bỏ qua là tạo cảm giác ngon miệng. Bởi, dầu màng gạo có hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu, không gây ngán và làm ảnh hưởng đến mùi vị của các thực phẩm sau khi nấu.

Hương thơm hấp dẫn và màu vàng đẹp mắt từ dầu gạo giúp món ăn thêm thơm ngon.

>>Xem thêm: Các loại dầu ăn cho bé giàu dinh dưỡng, giúp phát triển khỏe mạnh

Làm đẹp da

Công dụng dầu gạo cuối cùng bạn nên biết là dưỡng da. Loại dầu này chứa Squalene – một loại dầu bão hòa tự nhiên, được da hấp thu dễ dàng để cải thiện độ đàn hồi. Kết hợp với hàm lượng vitamin E cao giúp làn da sáng khỏe, mịn màng, làm chậm quá trình lão hóa.

Dầu gạo có tốt không, liệu có nên sử dụng?

Qua những phân tích kể trên, có thể thấy dầu màng gạo chứa nhiều dưỡng chất như chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất,… giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa nguy cơ bệnh tật và làm đẹp da. Nhưng để nhận được tối đa lợi ích từ sản phẩm, bạn cần chú ý sử dụng dầu gạo đúng cách nhé.

Cách dùng dầu gạo trong nấu nướng

Bên dưới là hướng dẫn sử dụng dầu màng gạo để chế biến các món ngon hàng ngày đúng cách, cùng tìm hiểu ngay nhé:

Cách lựa chọn dầu gạo chất lượng

Một số yếu tố giúp bạn nhận biết dầu gạo nguyên chất là kết cấu sánh nhẹ; màu vàng sẫm, trong suốt; không vẩn cặn và có hương thơm nhẹ nhàng. Bạn nên mua sản phẩm thuộc các thương hiệu uy tín, hàm lượng dưỡng chất cao và quy trình sản xuất đạt chuẩn nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách chế biến với dầu gạo

Điểm bốc khói của tinh dầu gạo khá cao nên bạn có thể thoải mái chiên, xào mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, sản phẩm có vị thanh nhẹ, hương thơm dễ chịu nên dùng làm bánh hoặc trộn salad cũng rất ngon.

* Bạn có biết: Dầu màng gạo CHIN-SU có độ chịu nhiệt cao (lên đến 220°C) nên dù làm món chiên, rán hay tẩm ướp đều siêu ngon, không làm thay đổi hương vị của thực phẩm. Bên cạnh đó, CHIN-SU cam kết sản phẩm không bị cháy khét nếu đun nóng ở nhiệt độ cao nên sẽ không ảnh hưởng tới hương vị món ăn.

Liều lượng dầu gạo sử dụng

Để hạn chế cholesterol dư thừa, bạn nên sử dụng ít nhất 50 mg Gamma Oryzanol mỗi ngày. Hàm lượng này tương đương 20 – 30ml dầu gạo (2 – 3 thìa canh).

Mẹo bảo quản dầu cám gạo

Dầu màng gạo dễ bị oxy hóa, dẫn tới biến chất và thay đổi hương vị. Bạn nên bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời hoặc tiếp xúc không khí trực tiếp nhé. 

Mách bạn cách dùng dầu gạo dưỡng da tại nhà

Bên cạnh dùng trong nấu nướng, tinh dầu gạo còn có thể sử dụng cho mục đích chăm sóc da và tóc. Sau đây là những gợi ý hữu ích cho bạn:

Làm sạch da với dầu cám gạo

Dầu gạo có khả năng hòa tan và loại bỏ lớp trang điểm “cứng đầu” trên da. Kết hợp với loại sữa rửa mặt thích hợp, làn da được làm sạch hoàn toàn, tránh gây bít tắc lỗ chân lông.

Cách thực hiện:

• Bạn cho một lượng dầu gạo phù hợp lên da rồi dùng đầu ngón tay massage nhẹ nhàng.
• Sau đó, bạn lấy bông tẩy trang lau sạch lớp dầu.
• Tiếp đến, bạn sử dụng sữa rửa mặt làm sạch da như bình thường.

Massage da nhẹ nhàng với dầu màng gạo có thể loại bỏ lớp trang điểm.

Dùng dầu gạo bảo vệ da trước tia UV

Dưỡng chất Gamma Oryzanol trong tinh dầu gạo có thể trung hòa các gốc tự do. Qua đó bảo vệ da hiệu quả trước tác hại từ tia cực tím.

Cách thực hiện:

• Bạn thoa một lớp dầu gạo thật mỏng lên da.
• Sau đó, bạn sử dụng kem chống nắng như bình thường.

Dầu gạo với nước trà xanh, bột cám gạo giảm bã nhờn

Trà xanh nổi bật với Epigallocatechin Gallate (EGCG) – một loại polyphenol cải thiện tình trạng da dầu nhờn. Kết hợp với bột cám gạo tăng khả năng kiểm soát, điều tiết dầu thừa và dầu màng gạo hỗ trợ da khỏe, sáng, mềm mịn.

Cách thực hiện:

• Bạn trộn hỗn hợp 1 muỗng cà phê dầu gạo, 2 muỗng cà phê bột cám gạo và 2 muỗng cà phê nước trà xanh.
• Sau khi rửa mặt sạch, bạn đắp hỗn hợp này lên mặt và thư giãn trong 20 phút.
• Bạn rửa sạch mặt với nước ấm.

Mặt nạ dầu gạo và sữa chua ngừa lão hóa da

Một công thức dầu gạo làm đẹp khác là trộn với sữa chua. Trong đó, dầu màng gạo có lượng vitamin E dồi dào, còn sữa chua sẽ bổ sung vitamin A, vitamin B, axit lactic,… Qua đó vừa giúp da mịn màng, vừa làm sáng và làm chậm quá trình lão hóa.

Cách thực hiện:

• Bạn trộn 1 muỗng cà phê dầu gạo với 2 muỗng cà phê sữa chua
• Sau khi rửa mặt sạch, bạn thoa một lớp mỏng hỗn hợp lên da.
• Đến khi hỗn hợp khô, bạn rửa mặt sạch lại với nước.

Trộn dầu màng gạo với sữa chua cho bạn hỗn hợp làm sáng và đều màu da.

Mặt nạ dầu gạo, cà chua và sữa tươi làm sáng da

Để tăng hiệu quả làm sáng da, bạn có thể trộn tinh dầu gạo với sữa tươi không đường và cà chua. Trong đó, sữa tươi không đường chứa nhiều vitamin A, D, E, axit lactic. Còn cà chua lại rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa.

Cách thực hiện:

• Sau khi rửa sạch ½ quả cà chua, bạn xay nhuyễn rồi trộn với 1 muỗng cà phê dầu gạo và 1 muỗng cà phê sữa tươi.
• Bạn rửa mặt thật sạch rồi thoa hỗn hợp lên da, đợi khoảng 15 phút.
• Bạn rửa mặt thật sạch với nước ấm.

Dầu cám gạo kết hợp với bơ làm đều màu da

Dầu gạo chứa nhiều vitamin E kết hợp với bơ giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa tốt sẽ tạo nên hỗn hợp làm sáng và đều màu da hiệu quả. Đắp mặt nạ dầu cám gạo và bơ không chỉ mờ thâm và sáng da, mà còn giúp da mịn màng, ẩm mượt.

Cách thực hiện:

• Bạn gọt sạch vỏ bơ, nghiền nhuyễn rồi trộn với dầu gạo.
• Sau khi rửa mặt sạch, bạn đắp mặt nạ lên da, đợi khoảng 10 – 15 phút.
• Bạn rửa mặt lại với nước.

Sử dụng dầu cám gạo ủ tóc

Lượng chất béo tốt dồi dào từ tinh dầu gạo sẽ giúp mái tóc suôn mượt, óng ả. Đồng thời, loại dầu này còn có tác dụng cấp ẩm cho da đầu, ngăn ngừa hình thành gàu hiệu quả.

Cách thực hiện:

• Sau khi gội đầu xong, bạn thoa một lớp dầu gạo từ chân tóc đến ngọn tóc.
• Quấn khăn lên toàn bộ tóc và ủ trong 30 phút.
• Sau đó, bạn gội đầu lại bằng nước sạch.

Dầu cám gạo cung cấp độ ẩm cho da đầu và làm mượt sợi tóc.

Dùng dầu gạo, mật ong và cà phê dưỡng ẩm cho da khô

Mật ong cung cấp độ ẩm tự nhiên giúp da mềm mịn, hạn chế bong tróc. Khi trộn mật ong với cà phê nguyên chất giúp loại bỏ tế bào chết nhẹ nhàng, cho làn da mịn màng. Mật ong, cà phê kết hợp với các dưỡng chất từ dầu gạo sẽ hỗ trợ cải thiện màu sắc và độ ẩm cho da.

Cách thực hiện:

• Bạn trộn ½ muỗng cà phê mật ong, ½ muỗng cà phê bột cà phê nguyên chất, ½ muỗng cà phê dầu gạo và một vài giọt tinh dầu vỏ cam.
• Sau khi rửa mặt xong, bạn đắp mặt nạ lên da và thư giãn trong 15 – 20 phút.
• Bạn rửa sạch da mặt với nước ấm.

Lưu ý: 

• Nếu sử dụng dầu gạo dưỡng da, bạn nên chọn loại ép lạnh, nguyên chất, có chứng nhận an toàn để không gây kích ứng da.
• Kiên trì thực hiện các cách kể trên trong nhiều tuần để thấy được hiệu quả.

Mong rằng những thông tin kể trên đã giúp bạn giải đáp dầu gạo là gì, có tốt không và cách sử dụng như thế nào. Nhờ đó, bạn có thể nhận được tối đa lợi ích từ dầu màng gạo một cách hiệu quả, nuôi dưỡng cơ thể và làn da khỏe mạnh.

>> Xem thêm:

• Dầu thực vật làm từ gì? Cách chế biến và sản xuất dầu
• Cách sử dụng dầu hướng dương đúng cách cho sức khỏe và sắc đẹp