Cách làm mì Ý thịt băm ngon như nhà hàng, ăn không ngán
Những khi ngán cơm, bạn hãy thử đổi vị với món mì Ý thịt băm. Các bước chế biến món ăn này rất đơn giản, nhưng thành phẩm lại rất hấp dẫn, chua mặn ngọt đủ cả. Cùng nhau khám phá cách làm mì Ý thịt băm chi tiết trong bài viết sau.
Mục lục
1. Khám phá món mì Ý thịt băm – Tinh hoa ẩm thực đáng thử
Mì Ý là món ăn đặc trưng từ nước Ý xinh đẹp, trước kia chỉ dành cho giới quý tộc mà thôi. Khi du nhập vào Việt Nam, mì Ý được rất nhiều người yêu thích, nhưng có đôi chút “biến tấu” trong cách nêm nếm để dễ ăn hơn.
Món ăn chinh phục mọi khẩu vị người dùng nhờ sự kết hợp độc đáo giữa sợi mì Ý nấu vừa chín tới, có chút dai dai, mềm mềm và nước sốt cà chua chua ngọt bùng nổ vị giác. Tùy theo sở thích, một số người có thể thêm phô mai, rượu vang đỏ,… giúp mì thêm thơm béo, dậy mùi.
Mì Ý thịt băm là món ăn lý tưởng để thay đổi khẩu vị vào những ngày chẳng biết ăn gì.
2. Bật mí cách làm mì Ý sốt cà chua thịt băm đúng điệu
Mì Ý không quá khó chế biến như nhiều người lầm tưởng. Bạn chỉ cần thực hiện theo cách làm mì Ý thịt băm chi tiết sau đây:
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Độ khó |
| 04 người | 15 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu:
- Sợi mì Ý: 500 gram.
- Thịt heo băm: 500 gram.
- Cà chua: 6 quả.
- Hành lá: 1 – 2 nhánh.
- Hành tím: 2 củ.
- Tỏi: 2 tép.
- Dầu ăn: 3 muỗng canh.
- Gia vị (như muối, đường, hạt nêm,…): Tùy chỉnh theo khẩu vị.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn bóc vỏ tỏi, hành rồi rửa sạch, băm nhỏ. Tiếp theo bạn bỏ cuống cà chua, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Kế đến bạn cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bước 2: Bạn bắc nồi khoảng 1,5 lít nước lên bếp, đun sôi. Sau đó, bạn thêm dầu ăn, muối vào nồi rồi luộc chín sợi mì (khoảng 2 – 3 phút). Tiếp đến bạn vớt mì ra rổ, xả sạch lại với nước sạch rồi để ráo.
- Bước 3: Bạn bắc chảo khác lên bếp, thêm dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho hành tỏi băm vào, phi thơm vàng. Kế tiếp bạn cho thịt băm vào, nêm nếm gia vị tùy sở thích và xào săn lại.
- Bước 4: Sau khi vớt thịt ra đĩa, bạn sử dụng lại chiếc chảo đó, thêm dầu và xào cà chua tới lúc mềm hẳn. Lúc này, bạn nêm một chút đường, hạt nêm, muối,… tùy khẩu vị.
- Bước 5: Bạn cho thịt đã xào vào chảo cà chua, khuấy đều và đun thêm vài phút. Sau đó, bạn thêm hành lá và đảo đều.
- Bước 6: Bạn cho mì Ý ra đĩa rồi rưới sốt lên trên, thêm ít tiêu cho thơm. Kế tiếp, bạn có thể trang trí để món ăn bắt mắt hơn bằng một vài lát cà chua thái mỏng hoặc rau ngò.
Thành phẩm: Cách làm mì Spaghetti sốt cà chua thịt lợn kể trên chắc chắn sẽ mang lại nhiều cảm xúc “thăng hoa” cho bạn khi có đầy đủ hương vị chua, ngọt, mặn. Thêm vào đó, phần thịt lợn băm thấm sốt, mềm ngon càng giúp món ăn hấp dẫn hơn, phù hợp thưởng thức vào mọi bữa trong ngày.
Cách làm mì Ý thịt băm vừa giàu dinh dưỡng, vừa bắt vị, ăn hoài không ngán.
3. Hướng dẫn cách làm sốt spaghetti từ cà chua ngon ngất ngây
Ngoài lưu lại cách làm mỳ Ý sốt cà chua, bạn đừng quên “bỏ túi” một số kinh nghiệm hữu ích bên dưới để thực hiện thành công từ lần đầu nhé:
3.1 Cách chọn cà chua tươi ngon
Cách làm sốt Spaghetti thịt băm muốn ngon đúng điệu thì bạn cần biết lựa chọn cà chua. Sau đây là các đặc điểm giúp bạn nhận biết cà chua ngon, tươi:
- Lớp vỏ căng mọng, đỏ tươi, đều màu.
- Mùi thơm nhẹ.
- Quả còn cuống tươi, dính chắc chắn.
- Sờ quả không bị mềm.
3.2 Cách làm sốt cà chua mì Ý chuẩn vị
Những lưu ý quan trọng mà bạn không nên bỏ qua khi tự làm sốt cà chua cho món mì Ý tại nhà là:
- Nên bỏ vỏ cà chua bằng cách khứa nhẹ hình chữ thập ở phần dưới quả, rồi luộc qua nước sôi 30 – 60 giây và xay nhuyễn giúp thành phẩm sốt mịn, sệt hơn.
- Khuấy sốt cà chua liên tục để tránh dính đáy chảo/nồi và bị ám mùi cháy.
- Để màu sốt thêm đẹp và vị đậm đà, bạn hãy thêm ít tương cà nhé. Ngoài ra, những khi bận rộn, không có nhiều thời gian làm sốt mì Ý, bạn cũng có thể sử dụng trực tiếp tương cà làm từ 100% cà chua tươi để thay thế.
| Tương cà CHIN-SU chua ngọt từ 100% cà chua tươi cho mì Ý “lên hương”, dậy vị Tương cà CHIN-SU là sản phẩm hoàn hảo được cô đặc từ 100% cà chua tươi tự nhiên với mỗi quả được tuyển chọn kỹ lưỡng, sơ chế tỉ mỉ và sản xuất theo quy trình đạt chuẩn khép kín. Vì vậy mang đến tuyệt phẩm chất lượng với màu đẹp, vị chua ngọt tự nhiên kích thích vị giác. CHIN-SU tinh chỉnh công thức tương cà tỉ mẩn sao cho hợp vị người Việt. Nhờ vậy, người dùng không phải nêm nếm lại nhiều nhưng vẫn có món ăn hoàn hảo, ăn cực cuốn. Theo đó, bạn có nhiều cách sử dụng tương cà CHIN-SU như làm nước sốt “thần thánh” cho món mì Ý hoặc tẩm ướp món nướng, chấm trực tiếp món chiên.
Người dùng có thể sử dụng tương cà CHIN-SU để làm nước sốt nhanh chóng nhờ vị chua ngọt tự nhiên. Tương cà CHIN-SU cam kết không sử dụng phẩm màu, mùi hương nhân tạo. Vì thế rất an toàn cho sức khỏe, có thể sử dụng hàng ngày. Đồng thời, sản phẩm chọn thiết kế chai nhựa nắp đậy kín tiện lợi giúp người dùng dễ bảo quản, hạn chế thay đổi mùi hương, màu sắc sau mở nắp. >> Hiện tại, tương cà “nhà” CHIN-SU đã có mặt ở khắp các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, hệ thống đại phân phối chính thức, sàn thương mại điện tử (Shopee, Lazada),… cho người tiêu dùng thuận tiện tìm mua. Chọn mua ngay! |
3.3 Cách bảo quản sốt cà chua đúng chuẩn, để được lâu
Nếu có phần sốt cà chưa dùng hết, bạn hãy để vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản lạnh ở nhiệt độ 1 – 4 độ C. Tuy nhiên, khi thấy nước sốt có mùi hoặc màu lạ, bạn không nên sử dụng nữa nhé.
Trên đây là cách làm mì Ý thịt băm chi tiết cho bạn tham khảo. Nhìn chung, các bước làm hoàn toàn không khó, nhưng bạn nên chọn nguyên liệu kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng sốt. Ngoài ra, bạn có thể thử thêm tương cà CHIN-SU vào nước sốt để giúp món mì này trở nên hoàn hảo hơn, ai cũng thích mê.
