Học ngay 5 cách làm salad rau mầm trộn mayonnaise tươi mát

Salad rau mầm trộn mayonnaise với vị thơm béo kết hợp cùng sự giòn ngon, tươi mát được nhiều người mê mẩn. Tùy vào sở thích và khẩu vị mỗi người, món ăn này có thể được bổ sung thêm nhiều nguyên liệu khác. Nhưng trong bài viết dưới đây, Gia vị CHIN-SU sẽ bật mí cho bạn 5 cách làm salad rau mầm trộn mayonnaise đơn giản mà ngon, ai cũng làm thành công.

1. Salad rau mầm trộn mayonnaise bổ dưỡng, ngon khó cưỡng

Giữa ngày hè oi bức, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức món salad rau mầm trộn cùng mayonnaise tươi mát. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được phần rau mầm giòn, cay nồng hấp dẫn. Cùng với đó là vị xốt mayonnaise thơm béo và một chút ngọt dịu hài hòa.

Không chỉ ngon miệng, rau mầm còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, dưỡng chất cho sức khỏe. Ăn rau mầm thường xuyên giúp tăng cường tuần hoàn máu, nâng cao hiệu suất làm việc của cơ thể và sự phát triển của tế bào. Khi kết hợp với mayonnaise – loại xốt giàu axit béo Omega-3, choline, lutein, zeaxanthin,… món salad này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể thêm đa dạng nguyên liệu như bắp, cà chua bi, táo, lựu, thịt bò, thịt gà vào trộn cùng để món ăn thêm dinh dưỡng.

Món salad rau mầm giòn ngon trộn với xốt Mayonnaise béo thơm, ngọt dịu đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê.

2. Điểm danh 5 cách làm salad rau mầm trộn mayonnaise đơn giản

Để chế biến món salad rau mầm trộn mayonnaise, bạn có thể tham khảo 5 công thức đơn giản dưới đây:

2.1 Salad rau mầm thịt bò trộn mayonnaise thanh mát

Món salad rau mầm thịt bò trộn mayonnaise là món ngon khoái khẩu của nhiều gia đình nhờ phần rau giòn ngon, thịt mềm thấm vị, thơm béo hấp dẫn. Cùng tìm hiểu ngay công thức món salad đúng điệu ngay dưới đây:

NGUYÊN LIỆU:

• Rau mầm: 200 gr
• Thịt bò: 150 gr
• Cà chua bi: 100 gr
• Hành tây: 1 củ
• Xốt Mayonnaise: 2 muỗng canh
• Gia vị (dầu oliu, hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu,…): 1 ít

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Bạn rửa rau mầm rồi ngâm với nước muối loãng, rửa sạch lại rồi để ráo nước. Cà chua bi rửa sạch rồi cắt đôi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn sau đó ngâm với nước ấm pha muối 5 phút rồi vớt ra để ráo.

• Bước 2: Bắt chảo lên bếp rồi cho vào 20ml dầu ăn. Sau khi dầu sôi thì bạn thêm phần thịt bò đã ướp vị vào rồi đảo đều.

• Bước 3: Cho rau mầm vào đĩa rồi thêm phần thịt bò đã xào lên trên. Sau đó, bạn cho cà chua bi hành, tây và dầu ô liu vào cùng.

• Bước 4: Cho vào chén nhỏ một ít đường, mayonnaise, nước mắm rồi khuấy đều. Sau đó, bạn thêm chút rau mùi vào trộn đều cùng một chút tiêu xay để tăng hương vị.

• Bước 5: Bạn cho phần nước xốt đã chuẩn bị lên đĩa salad rau mầm thịt bò trộn đều cho thấm vị là hoàn thành.

Món salad rau mầm trộn mayonnaise thành phẩm ‘ghi điểm’ với màu sắc bắt mắt của các nguyên liệu rau mầm, thịt bò, hành tây,… Mỗi miếng salad khi ăn đều mang lại cảm giác giòn ngon hòa quyện với vị thơm béo, ngọt dịu khiến bạn ăn một lần là khó quên.

Salad rau mầm trộn xốt mayonnaise thơm béo, ngọt nhẹ thích hợp để khai vị cho bữa ăn.

2.2 Trổ tài làm salad rau mầm trộn với ếch xé phay và mayonnaise

Kết hợp rau mầm, ếch xé phay và xốt mayonnaise là món salad ngon lạ miệng được nhiều người yêu thích. Món ăn có hương vị cay nồng, chua ngọt hài hòa cùng một chút thơm béo hấp dẫn. Cùng tham khảo cách làm salad rau mầm trộn mayonnaise và thịt ếch xé phay ngay:

NGUYÊN LIỆU:

• Rau mầm: 150 gr
• Đùi ếch to: 500 gr
• Hành tây tím: ½ củ
• Tỏi xay: 2 muỗng canh
• Sả xay: 2 muỗng canh
• Sả đập dập: 2 cây
• Xốt mayonnaise: 1 muỗng canh
• Gia vị thông dụng (muối, bột nêm, đường,…): 1 ít
• Rau húng lủi: 1 ít

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Rau mầm ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch rồi để ráo nước.

• Bước 2: Đùi ếch rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, bạn cho ếch ra tô thêm vào tỏi xay, sả xay, ớt xay cùng 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê dầu hài, 1 muỗng canh mayonnaise. Trộn đều nguyên liệu rồi chờ 10 phút để đùi ếch thấm gia vị.

• Bước 3: Đặt chảo lên bếp rồi cho đùi ếch vào áp chảo với sả đập dập trong 15 phút. Khi đùi ếch đã áp chảo xong, bạn chờ nguội rồi gỡ lấy thịt.

• Bước 4: Cho vào tô chén nhỏ 2 muỗng canh giấm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu. Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu để tạo nên xốt trộn salad.

• Bước 5: Xếp rau mầm và thịt ếch xé phay vào tô lớn, rắc thêm rau húng lủi rồi rưới hỗn hợp xốt lên trên. Bạn trộn đều các nguyên liệu là có thể thưởng thức.

Salad rau mầm trộn với ếch xé phay và mayonnaise thu hút với sắc xanh xen kẽ màu vàng nâu đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được phần rau mầm hăng nhẹ, cay cay và thịt ếch dai ngọt, thơm lừng mùi sả quyện cùng một chút béo thơm của mayonnaise ngon hết ý. Món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn có thể khai vị cho bàn tiệc họp mặt bạn bè cuối tuần.

Salad rau mầm trộn ếch và xốt mayonnaise ngon hết ý, ăn cơm hay ăn chơi đều thích.

2.3 Cách làm salad rau mầm trộn mayonnaise và tôm mực

Nếu chưa biết làm gì giải ngán cho bữa ăn thì bạn đừng bỏ qua salad rau mầm, tôm mực trộn xốt mayonnaise. Món ăn chiều lòng nhiều người từ sắc xanh mát lành, giòn ngon và tôm ngọt, mực dai kết hợp với xốt mayonnaise béo thơm hấp dẫn. Để vào bếp trổ tài làm món salad này, bạn hãy tham khảo ngay công thức dưới đây:

NGUYÊN LIỆU:

• Rau mầm: 123 gr
• Tôm: 150 gr
• Cà rốt: 30 gr
• Bơ lạt: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng (đường, tiêu,…): 1 ít

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Rau mầm mua về rửa sạch, để ráo nước. Tôm bóc vỏ chừa đuôi rồi rửa sạch và để ráo. Mực làm sạch, rửa sạch, khứa vảy rồng rồi cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ.

• Bước 2: Cho mực vào tô thêm 1 muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh hạt nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều.

• Bước 3: Để cà rốt cắt sợi vào tô rồi ướp thêm 1 muỗng canh đường, trộn đều, vắt ráo nước. Sau đó, bạn cho cà rốt và rau mầm vào tô lớn rồi trộn đều.

• Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng. Sau đó, bạn áp chảo tôm mực với lửa lớn cho hải sản săn và thơm.

• Bước 5: Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh mayonnaise rồi khuấy đều.

• Bước 6: Bạn cho hỗn hợp xốt vừa pha vào tô rau mầm, trộn đều rồi trình bày ra đĩa để thưởng thức.

Salad rau mầm trộn mayonnaise và tôm mực không quá cầu kỳ trong bước làm nhưng hương vị vẫn thơm ngon hấp dẫn bao thực khách. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn ngon, cay hăng nhẹ của rau mầm, tôm mực ngọt, dai quyện cùng vị béo thơm của xốt mayonnaise rất cuốn hút.

Món salad rau mầm tôm mực tăng ‘gấp đôi’ hương vị thơm ngon khi kết hợp cùng xốt mayonnaise béo thơm.

2.4 Thử làm salad rau mầm khô cá lóc và xốt mayonnaise

Món salad rau mầm trộn khô cá lóc sẽ trở nên thu hút hơn khi kết hợp cùng xốt mayonnaise. Món ăn này gây ấn tượng với phần rau mầm giòn tươi, cay đắng nhẹ, khô cá lóc thơm lừng, ngọt thịt được cân bằng hài hòa với vị béo thơm từ xốt mayonnaise. Tất cả mang đến bạn trải nghiệm vị giác độc đáo, ăn một lần là nhớ mãi.

NGUYÊN LIỆU:

• Rau mầm: 50 gr.
• Khô cá lóc: 100 gr.
• Củ cải đường: 3 củ
• Hành tây: 30 gr
• Khổ qua: 1 trái
• Húng lủi: 1 ít
• Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Ớt băm: ½ muỗng canh
• Ớt sừng sợi: 1 ít
• Gia vị thông dụng (đường, tiêu…): 1 ít

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Rau mầm ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch rồi để ráo.

• Bước 2: Khô cá lóc cắt khúc vừa ăn rồi luộc 5 – 10 phút cho mềm, vớt ra để ráo. Khổ qua rửa sạch bào hoặc cắt mỏng, ngâm nước đá. Củ cải đường, hành tây rửa sạch rồi cắt lát mỏng, ngâm nước đá lạnh.

• Bước 2: Khô qua, hành tây, củ cải đường sau khi ngâm nước đá thì vớt ra để thật ráo.

• Bước 4: Khô cá lóc sau khi ráo nước thì gỡ bỏ xương, xé nhỏ. Cho cá vào chảo chiên nhanh đến khi khô vàng đều thì vớt ra đĩa.

• Bước 5: Phi thơm tỏi và ớt băm, cho vào 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm. 1 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh giấm táo rồi nấu sôi.

• Bước 6: Cho khô cá lóc đã chiên vàng vào rim đến khi nước cạn.

• Bước 7: Bạn cho rau mầm, khô qua, củ cải đường, hành tây, rau húng lủi và khô cá lóc vào tô lớn. Thêm 2 muỗng canh mayonnaise vào tô salad rồi trộn đều rồi cho ra đĩa.

Salad rau mầm khô cá lóc và xốt mayonnaise là sự kết hợp mới lạ, mang đến bạn trải nghiệm vị giác khó quên. Món ăn ‘ghi điểm’ với phần rau mầm giòn, cay hăng độc đáo và khô cá lóc ngọt thịt kèm chút béo thơm của xốt mayonnaise. Với món ăn này, bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng hơn rất nhiều.

Vị đắng nhẹ của rau mầm, nhai giòn sần sật khi được trộn cùng khô cá lóc và xốt mayonnaise thơm ngon tạo nên món gỏi “ngon số dzách”

2.5 Cách làm salad rau mầm trộn mayonnaise và ức gà

Salad rau mầm ức gà là một món ăn có nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến mà cũng vô cùng dễ ăn. Món ăn kích thích vị giác thực khách bằng sự giòn ngon của rau mầm, ngọt tự nhiên từ ức gà kết hợp với vị mayonnaise thơm béo. Dưới đây là công thức làm món salad với rau mầm, ức gà và mayonnaise chi tiết:

NGUYÊN LIỆU:

• Rau mầm: 200 gr
• Ức gà: 200 gr
• Xà lách: 400 gr
• Đậu Hà Lan: 200 gr
• Ớt chuông: 1 trái
• Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Tương cà: 1 muỗng canh.

CÁCH THỰC HIỆN:

• Bước 1: Thịt ức gà mua về rửa sạch với nước muối và để ráo nước. Sau đó, bạn cho ức gà vào nồi luộc khoảng 10 phút. Khi thịt gà bớt nóng thì bạn xé nhỏ thành những miếng vừa ăn.

• Bước 2: Xà lách cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo nước. Ớt chuông cắt cuống, bỏ hết hạt rồi rửa sạch. Đậu hà lan rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Rau mầm rửa sạch rồi để ráo nước.

• Bước 3: Trộn đều xốt mayonnaise, tương cà, tương ớt với nhau để tạo thành hỗn hợp nước xốt.

• Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn rồi thêm nước xốt lên trên rồi trộn đều là có thể thưởng thức.

Món salad rau mầm ức gà trộn xốt mayonnaise thanh mát ngày hè.

3. Mẹo làm salad rau mầm trộn mayonnaise thơm ngon, kích thích vị giác

Để món salad rau mầm trộn xốt mayonnaise ngon đúng điệu, bạn nên bỏ túi một số lưu ý dưới đây:

3.1 Chọn rau mầm tươi ngon

Vì là nguyên liệu chính của món ăn nên bạn hãy lựa chọn cần thận, ưu tiên dùng rau mầm từ giá đỗ, bông cải xanh, củ cải trắng, các loại đậu,… nhằm bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. 

Lưu ý, bạn không nên ăn các loại rau mầm làm từ cây sắn, khoai tây, đậu ván, các loại dưa,… để tránh tiêu thụ lượng lớn glucozid sinh ra axit cyanhydric, tăng nguy cơ bị nhiễm độc.

3.2 Sơ chế rau mầm không bị đắng

Để rau mầm trộn salad không bị đắng, trước tiên bạn cần cắt phần gốc rễ đi. Sau đó, bạn ngâm rau trong nước 1 lúc để hạt mầm ở đầu ngon bở và tách ra, rồi nhẹ nhàng rửa lại bằng nước sạch. Tiếp tục ngâm rau mầm trong nước muối loãng 5 phút, rửa sạch rồi để ráo là có thể trộn salad.

3.3 Chọn xốt mayonnaise béo thơm, sánh mịn

Xốt mayonnaise là nguyên liệu quan trọng quyết định đến hương vị món salad rau mầm. Do đó, bạn nên ưu tiên chọn xốt mayonnaise chất lượng của thương hiệu uy tín, được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao.

Nếu chưa chọn được sản phẩm nào tốt, bạn có thể tham khảo xốt Mayonnaise CHIN-SU – sản phẩm được nhiều người tiêu dùng tin chọn nhờ hương vị ngậy thơm sánh mịn, ngọt dịu hài hòa.

Sản phẩm được làm từ nguyên liệu đã qua chọn lọc kỹ lưỡng, tươi ngon như 100% trứng gà tươi thanh trùng, dầu nành, dầu hạt cải, giấm gạo,… Kết hợp công thức độc quyền từ CHIN-SU cho vị xốt mayonnaise ngon hài hòa, ngọt dịu tự nhiên, ăn ngon mà không lo hậu vị gắt cổ khó chịu. Với hương vị tuyệt hảo này, xốt mayonnaise CHIN-SU giúp món salad rau mầm tăng thêm vị ngon, ăn là ghiền. Ngoài làm xốt trộn salad, mayonnaise CHIN SU còn phù hợp để ướp nguyên liệu, làm xốt chấm đồ chiên, nướng,…

Không chỉ vậy, xốt Mayonnaise CHIN-SU được sản xuất trên hệ thống dây chuyền tiên tiến, kiểm tra chất lượng khắt khe, đáp ứng tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy nên bạn có thể an tâm dùng sản phẩm để thăng hạng vị ngon cho món ăn mà vẫn an toàn sức khỏe. Ngoài ra, sản phẩm còn được thiết kế dạng chai nhỏ gọn với 2 dung tích gồm 120g và 250g. Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng mang theo sử dụng mọi lúc mọi nơi (tại nhà, công ty, dã ngoại, du lịch,…).

Xốt mayonnaise CHIN-SU sánh mịn, ngọt dịu tự nhiên giúp tăng vị ngon cho món ăn mà không gắt cổ! 

>> Các sản phẩm xốt Mayonnaise CHIN-SU hiện được bán rộng rãi tại các chợ, tạp hóa, siêu thị, hệ thống cửa hàng phân phối trên toàn quốc. Hoặc bạn có thể đặt ngay trên Gian hàng Masan chính hãng tại sàn thương mại điện tử (Lazada, Shopee) để được giao nhanh tận tay.

Salad rau mầm trộn mayonnaise thực sự là món ngon mà bất cứ ai cũng đều phải thưởng thức ít nhất một lần. Hy vọng hướng dẫn cách làm salad rau mầm trộn mayonnaise chi tiết kể trên giúp bạn đọc có thể áp dụng và thực hiện thành công.