Gợi ý 6 cách làm cơm trộn rong biển đơn giản mà ngon lạ miệng
Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ chế biến thì cơm trộn rong biển chính là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể tạo nên món cơm dẻo thơm, quyện cùng rong biển giòn mặn và nhiều topping hấp dẫn. Cùng Gia vị CHIN-SU khám phá 6 công thức cơm trộn rong biển đơn giản để làm ngay tại nhà nhé!
Cơm trộn rong biển – Món ăn đầy màu sắc đổi vị bữa cơm nhà
Cơm rong biển trộn là một lựa chọn hoàn hảo không chỉ cho bữa ăn vặt mà còn để đổi vị bữa cơm gia đình nhờ tính tiện lợi và sự bắt mắt. Món ăn này nổi bật với sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu: cơm dẻo, rong biển vụn giòn tan, mặn nhẹ cùng với các loại rau củ, thịt (tùy chọn) được cắt hạt lựu. Tất cả được trộn đều một cách khéo léo, tạo nên phần cơm không chỉ bắt mắt mà còn vô cùng ngon miệng.
| Mách nhỏ: Bí quyết để món rong biển trộn cơm thêm phần thơm béo mà không bị ngấy hay để lại hậu vị gắt cổ, bạn hãy thêm vài muỗng xốt Mayonnaise CHIN-SU. Sản phẩm được làm từ 100% trứng gà tươi thanh trùng kết hợp công thức đặc biệt cho vị béo thơm nhẹ nhàng, sánh mịn, ngọt dịu tự nhiên. Nhờ đó, xốt giúp các nguyên liệu cơm trộn thêm phần hấp dẫn mà không gây ngấy hay gắt cổ. Ngoài việc trộn trực tiếp, bạn cũng có thể dùng xốt Mayonnaise CHIN-SU pha cùng tương ớt/tương cà; hoặc kết hợp cùng các loại nước chấm kiểu Nhật để tăng thêm hương vị khi thưởng thức cơm trộn. 
|
Mách bạn 6 cách làm cơm trộn rong biển đơn giản, ăn là mê
Để đổi vị cho bữa cơm, bạn hãy thử thực hiện 6 cách làm cơm trộn với rong biển cực kỳ thơm ngon mà dễ thực hiện dưới đây:
Cách làm cơm trắng trộn rong biển siêu nhanh, siêu ngon
Cơm trắng trộn rong biển là công thức cơ bản nhất nhưng lại có sức hấp dẫn bất ngờ. Vị mặn nhẹ của rong biển, vị béo thơm của xốt mayonnaise hòa quyện với cơm dẻo và rau củ giòn ngọt tạo nên một món ăn lạ miệng, dễ dàng chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Cơm trắng: 2 chén
- Thịt bò: 100 gr
- Cà rốt: ½ củ
- Đậu đũa: 50 gr
- Rong biển ăn liền: 1 gói
- Xốt mayonnaise: 2 – 3 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi đem đi xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu, cho thịt bò vào xào cho săn lại.
- Bước 2: Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Đậu đũa nhặt sạch, thái hạt lựu.
- Bước 3: Cho cà rốt và đậu đũa đã luộc chín ra bát lớn. Tiếp tục cho thịt bò đã xào, cơm trắng, rong biển khô và lượng xốt mayonnaise đã chuẩn bị vào.
- Bước 4: Đeo găng tay và trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi cơm thấm đều gia vị và rong biển bám xung quanh.
Thành phẩm: Món rong biển trộn cơm thịt bò sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt với sắc cam của cà rốt, xanh của đậu đũa và xanh bóng của rong biển. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hạt cơm mềm dẻo, quyện cùng vị umami đậm đà từ thịt bò và rong biển, được bao bọc bởi lớp xốt mayonnaise thơm béo, sánh mịn.
Cách làm rong biển ăn liền trộn cơm cùng cá hồi
Cơm trộn rong biển ăn liền cùng cá hồi là giải pháp “cứu cánh” hoàn hảo cho những ngày cần một bữa ăn nhanh chóng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Công thức siêu tiện lợi này tận dụng ngay rong biển rắc cơm có sẵn để tạo ra một món ăn đầy màu sắc, với vị ngọt tự nhiên của cá hồi tươi ngon hòa quyện cùng vị béo ngậy đặc trưng của xốt mayonnaise.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Gạo: 1 chén
- Cá hồi phi lê: 100 gr
- Rong biển rắc cơm: 1 gói
- Xốt mayonnaise: 1 muỗng canh
- Nước mắm; ½ muỗng canh
- Nước tương: 1/2 muỗng canh
- Rau củ: 1 ít
- Gia vị khác (tiêu, muối): Tùy chỉnh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cá hồi rửa sạch với nước, dùng khăn xô hoặc giấy thấm sạch nước trên cá cho miếng cá thật khô.
- Bước 2: Xoa đều nước mắm lên thân cá hồi trong khoảng 5 – 10 phút cho thịt cá ngấm đều gia vị. Sau đó, đem cá hấp khoảng 15 phút cho chín. Khi cá còn ấm, đeo bao tay và bóp miếng cá hồi thành các vụn nhỏ.
- Bước 3: Gạo rửa sạch, trộn gạo với rau củ đã sơ chế (nếu dùng), đổ nước vừa đủ và nấu cơm như bình thường.
- Bước 4: Cho cá hồi đã bóp vụn vào tô cơm. Cho thêm rong biển khô rắc cơm, nước tương, và xốt mayonnaise vào. Đeo găng tay và trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Thành phẩm: Món cơm trộn cá hồi rong biển xốt mayonnaise hoàn thành có màu sắc bắt mắt cùng hương vị hài hòa. Từng hạt cơm dẻo mềm được bao phủ bởi lớp rong biển mặn nhẹ, thơm lừng, kết hợp cùng vụn cá hồi béo bùi, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, xốt mayonnaise giúp món ăn thêm sánh mịn, dậy mùi thơm béo đặc trưng.
>> Xem thêm: Cách làm cơm trộn bằng tương ớt Việt Nam, ngon chuẩn vị Hàn
Công thức làm rong biển vụn trộn cơm cùng trứng, lạp xưởng
Cơm trộn rong biển vụn cùng trứng và lạp xưởng là một công thức nâng cấp, mang lại hương vị thơm lừng và đậm đà hơn nhờ bước xào sơ các nguyên liệu. Sự kết hợp giữa vị béo bùi của trứng, vị mằn mặn đặc trưng của lạp xưởng và hương thơm của rong biển chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích món cơm chiên.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Cơm trắng: 2 chén
- Trứng gà: 1 quả
- Lạp xưởng: 1 cây
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 1 trái
- Rong biển ăn liền: 1 miếng
- Hành lá: 1 nhánh
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng (nước tương, tiêu, hạt nêm…): Tùy chỉnh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt hạt lựu rồi luộc chín. Dưa leo cắt hạt lựu. Rong biển cắt sợi nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Bước 2: Trứng gà đánh đều rồi chiên thật mỏng, sau đó cắt sợi. Lạp xưởng luộc hoặc nướng chín, rồi cắt hạt lựu.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Bạn cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế (trừ trứng và rong biển) vào chảo xào chín, sau đó cho cơm trắng vào đảo đều với lửa nhỏ.
- Bước 4: Nêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng canh xốt Mayonnaise.
- Bước 5: Đảo đều tay khoảng 5 – 10 phút đến khi cơm tơi và dậy mùi thơm. Cuối cùng, bạn cho trứng cắt sợi và hành lá vào chảo, đảo nhanh rồi tắt bếp.
Thành phẩm: Món cơm trộn lạp xưởng trứng nóng hổi này hấp dẫn với vị béo bùi của trứng gà, vị mằn mặn đặc trưng của lạp xưởng, cùng với độ giòn ngọt từ cà rốt và dưa leo. Tất cả được bao bọc bởi mùi rong biển thơm nức và xốt mayonnaise beo béo. Bạn có thể thưởng thức món này ngay lập tức, và đừng quên ăn kèm nước tương tỏi ớt hoặc tương ớt nếu thích vị cay.
Cách làm rong biển Hàn Quốc trộn cơm cùng đậu phụ, cải thảo
Cơm trộn rong biển Hàn Quốc cùng thịt heo và cải xanh là công thức lý tưởng cho những ai muốn một bữa ăn giàu đạm và chất xơ, có hương vị cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ xào và độ béo ngậy của thịt. Đây là biến tấu nhẹ nhàng, tươi mát hơn so với các công thức có lạp xưởng, rất phù hợp để đổi gió cho thực đơn gia đình.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Cơm trắng: 2 chén
- Thịt heo xay: 200 gr
- Cải xanh: 200 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Trứng gà: 2 quả
- Giá đỗ: 100 gr
- Rong biển khô: 50 gr
- Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi. Rau cải bỏ gốc, nhặt lá úa, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, bạn lần lượt cho cà rốt và cải xanh vào xào chín tới, nêm chút gia vị rồi cho ra đĩa.
- Bước 3: Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm hành củ khô băm nhỏ. Cho thịt heo xay vào xào cháy cạnh cho thơm, nêm thêm 1 chút hạt nêm và tiêu xay.
- Bước 4: Nếu dùng chảo chống dính, bạn có thể tận dụng chiên trứng lòng đào ngay sau khi xào thịt. Lưu ý chỉ chiên với lửa nhỏ để trứng vừa chín tới, lòng đỏ còn chảy.
- Bước 5: Xới cơm ra bát lớn hoặc đĩa sâu lòng. Lần lượt xếp các thành phần đã chế biến (thịt xào, cà rốt, cải xanh, giá đỗ) và rong biển khô xé nhỏ vào từng góc. Cuối cùng, đặt quả trứng lòng đào lên trên và thêm 2 muỗng canh xốt mayonnaise.
Thành phẩm: Món cơm trộn kiểu Hàn Quốc này sẽ tạo nên một bữa tiệc màu sắc và hương vị. Lòng đỏ trứng tan chảy, xốt Mayonnaise béo ngậy hòa quyện với cơm, thịt xào thơm lừng và rau củ giòn ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên. Bạn hãy trộn thật đều trước khi thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện của các nguyên liệu nhé!
Cách làm rong biển trộn cơm cho bé yêu
Cơm trộn rong biển khô và cá ngừ là lựa chọn tuyệt vời cho các mẹ bận rộn vì tính tiện lợi và tốc độ chế biến. Cá ngừ đóng hộp đã được làm chín, khi kết hợp với rong biển giòn tan và vị béo nhẹ của xốt mayonnaise sẽ tạo nên một món ăn dinh dưỡng, kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Cơm trắng: 1 chén
- Cá ngừ: 1 hộp
- Trứng: 1 quả
- Rong biển trộn cơm: 1 muỗng canh
- Xốt mayonnaise: 1 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho trứng vào xào chín rồi đặt lên cơm.
- Bước 2: Cho cơm trắng vào tô, thêm thịt cá ngừ và khoảng 2 – 3 muỗng dầu ngâm cá (hoặc nước ngâm) vào tô. Trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau.
- Bước 3: Rắc thêm rong biển trộn cơm và rưới xốt mayonnaise lên trên bề mặt cơm.
Thành phẩm: Món cơm trộn cá ngừ rong biển xốt mayonnaise này có hương vị hài hòa và cực kỳ kích thích vị giác của trẻ. Hạt cơm dẻo được bao bọc bởi vụn cá ngừ mềm béo, trứng xào vàng thơm và rong biển đậm đà. Lớp xốt mayonnaise sánh mịn giúp món ăn ẩm mượt, không bị khô sẽ làm bé thích thú.
Bí kíp làm cơm trộn rong biển thêm ngon tròn vị
Để món rong biển trộn cơm của bạn luôn đạt hương vị hoàn hảo và có thể biến tấu đa dạng, đừng bỏ qua những bí quyết nhỏ sau đây:
Cách chọn mua rong biển trộn cơm ngon
Khi chọn mua rong biển, bạn cần chú ý quan sát kỹ những thông tin có in trên bao bì như: Nhà sản xuất, thành phần chính, giá cả,… Những thông tin này sẽ giúp bạn chọn được loại rong biển chất lượng, phù hợp với nhu cầu.
Trường hợp bạn muốn mua loại rong biển nhập khẩu từ Nhật Bản hay Hàn Quốc, cần phải để ý kỹ phần tiếng Việt trên bao bì để hiểu rõ về cách sử dụng cũng như bảo quản rong biển tốt hơn, đảm bảo giữ được độ giòn và hương vị.
Thay đổi nguyên liệu tùy theo sở thích
Sự linh hoạt là điểm cộng lớn của món cơm trộn rong biển. Bạn hoàn toàn có thể thay đổi các nguyên liệu tùy theo sở thích và khẩu vị. Ví dụ, bạn có thể thay lạp xưởng bằng thịt gà xé nhỏ, tôm hoặc cá ngừ hộp để tạo vị mới. Nếu muốn ăn chay, bạn chỉ cần bỏ thịt và thêm nấm xào vào trộn cũng rất ngon và giàu dinh dưỡng.
Câu hỏi thường gặp
Dưới đây là một số thắc mắc thường gặp trong quá trình làm rong biển khô trộn cơm:
Rong biển trộn cơm loại nào ngon?
Rong biển trộn cơm ngon cần đáp ứng các tiêu chí sau: kết cấu giòn, thơm vị truyền thống (vị muối, dầu mè). Ngoài ra, bạn có thể thử các loại có thêm hương vị khác như trà xanh, hải sản, tôm, cá ngừ, hoặc đậu nành để tăng thêm sự hấp dẫn và làm mới khẩu vị.
Cơm trộn nên ăn kèm với gì cho thêm phần hấp dẫn?
Cơm trộn với rong biển đã có vị đậm đà từ các nguyên liệu và xốt mayonnaise. Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm nước tương tỏi ớt hoặc tương ớt nếu thích cay. Nếu thích vị béo hơn, thêm chút xốt Mayonnaise hoặc xốt phô mai cũng là lựa chọn tuyệt vời.
Cần lưu ý gì khi làm cơm trộn rong biển khô cho bé?
Hệ tiêu hóa của trẻ chưa được hoàn thiện, vì thế độ tuổi thích hợp để ăn rong biển là cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên (tùy thuộc vào chỉ dẫn của bác sĩ nhi khoa). Trong rong biển có hàm lượng i-ốt khá cao nên mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 1 – 2 lần/ tuần, mỗi lần chỉ ăn khoảng 1 – 2 gr là đủ. Cha mẹ nên cho trẻ ăn rong biển chia thành nhiều bữa chứ không cho ăn quá nhiều cùng một lúc. Khi lựa chọn các loại rong biển ăn liền thì cũng nên chọn loại ít gia vị hoặc loại chuyên dụng dành cho trẻ.
Hy vọng với những công thức và bí quyết đã chia sẻ, bạn đã sẵn sàng bắt tay vào làm món cơm trộn rong biển thơm ngon, hấp dẫn. Dù là bữa ăn nhẹ, bữa trưa văn phòng hay bữa ăn dặm cho bé, món cơm trộn này luôn là lựa chọn hoàn hảo nhờ sự tiện lợi, màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa. Đừng quên biến tấu thêm các loại topping khác nhau và sử dụng xốt mayonnaise để món ăn thêm phần béo ngậy, trọn vị ngon. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
>> Xem thêm:
