4 cách làm pizza bằng bánh mì nhanh gọn mà ngon hết sẩy
Không cần cầu kỳ, chỉ với một chút sáng tạo, những lát bánh mì quen thuộc có thể “biến hình” thành món pizza mini vừa ngon vừa đẹp mắt. Cùng bắt tay thử ngay 4 cách làm bánh mì pizza siêu đơn giản dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!
Bánh mì “pizza”: Món ngon bổ dưỡng dễ làm cho bữa sáng
Nếu bạn mê pizza nhưng lại ngại công đoạn nhồi bột và chờ ủ lâu, thì pizza bánh mì chính là “vị cứu tinh” hoàn hảo. Món ăn này là phiên bản biến tấu siêu tiện lợi, giúp bạn có ngay chiếc pizza nóng hổi, thơm phức chỉ sau vài phút. Với phần đế là lát bánh mì giòn xốp, phủ lên lớp xốt cà chua, phô mai tan chảy cùng nhân tùy thích, bánh mì pizza không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn của cả gia đình.
Lưu ý bạn nên chọn loại mayonnaise thơm ngon, chất lượng để nâng tầm chén nước xốt hơn. Trong đó, xốt mayonnaise CHIN-SU vị nguyên bản là gợi ý được nhiều người tiêu dùng tin chọn. Sản phẩm được làm từ 100% trứng gà tươi, kết hợp công thức đặc biệt mang lại vị dịu hài hòa, giảm ngọt, không ngấy, ăn ngon mà không gắt cổ. Chính nhờ hương vị thơm béo tự nhiên này, phần nước chấm mayonnaise sẽ giúp món ăn tăng vị ngon hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt, xốt mayonnaise CHIN-SU được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng và quy trình chế biến khép kín, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Kết cấu sánh mịn, ngậy thơm khiến sản phẩm trở nên linh hoạt trong mọi món ăn từ pha xốt, chấm trực tiếp cho đến tẩm ướp nguyên liệu. 
|
Bật mí 4 cách làm pizza bằng bánh mì vừa ngon vừa nhanh gọn
Không cần tốn thời gian nhào và ủ bột như khi làm bánh pizza bằng bột mì truyền thống, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện phiên bản “rút gọn” siêu tiện lợi với những cách làm pizza từ bánh mì dưới đây.
Cách làm pizza từ bánh mì sandwich bằng chảo
Nếu không có lò nướng mà vẫn muốn thưởng thức chiếc pizza bánh mì hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể tận dụng chiếc chảo chống dính sẵn có trong bếp. Cùng khám phá cách làm ngay!
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Bánh sandwich: 4 cái
- Thịt nguội: 4 miếng
- Trứng gà: 8 quả
- Phô mai mozzarella: 100g
- Xốt cà chua: 4 muỗng canh
- Ớt chuông, hành lá: Một ít
- Gia vị thông dụng: Một ít
Cách thực hiện:
Bước 1: Cắt bánh sandwich
- Bạn dùng dao cắt phần ruột trắng bên trong lát sandwich thành hình vuông, tách riêng phần ruột và phần viền bánh.
Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng
- Bạn đập 8 quả trứng gà vào tô, đánh tan rồi cho thêm hành lá cắt nhỏ và 100g phô mai mozzarella bào sợi vào, rồi khuấy đều.
Bước 3: Chiên bánh sandwich
- Bạn phết đều xốt cà chua lên 4 phần ruột bánh sandwich.
- Tiếp đó, bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn rồi cho ớt chuông cắt hạt lựu và thịt nguội cắt nhỏ vào xào sơ cho dậy mùi. Chia hỗn hợp này thành 4 phần bằng nhau.
- Bạn đặt phần viền bánh sandwich lên chảo, cho một phần nhân ớt chuông thịt nguội vào giữa, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào, rồi đặt miếng ruột bánh đã phết xốt cà chua lên trên.
- Bạn rán bánh ở lửa nhỏ cho đến khi trứng chín và bánh vàng giòn cả hai mặt. Thực hiện tương tự với những lát bánh còn lại.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Công thức làm pizza bằng sandwich trứng phô mai thịt nguội sau khi chiên có màu sắc bắt mắt với phần vỏ giòn rụm. Đặc biệt bên trong bánh mềm mịn, beo béo vị trứng hòa cùng phô mai tan chảy thơm lừng. Bạn hãy pha thêm chén xốt mayonnaise tương ớt để thưởng thức, giúp thổi bùng hương vị hơn nhé.
>> Xem thêm: 7 cách làm bánh mì sandwich kẹp trứng siêu ngon, đủ chất
Cách làm pizza từ bánh mì sandwich bằng lò nướng
Nếu có lò nướng tại nhà, bạn có thể biến những lát bánh mì sandwich quen thuộc thành chiếc pizza vàng giòn, thơm nức mũi trong tích tắc. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Bánh mì sandwich: 4 miếng
- Xốt cà chua: 100ml
- Phô mai mozzarella: 150g
- Cà rốt, bắp, ớt chuông: Mỗi loại 30g
- Hành tây: 1/2 củ
- Xúc xích: 3 cây
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn lấy cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ tương tự.
- Ớt chuông rửa sạch, cắt thành miếng dài vừa ăn. Bắp mỹ lột vỏ, rửa sạch và tách hạt. Xúc xích cắt thành từng khoanh nhỏ vừa miệng.
Bước 2: Xếp nguyên liệu lên bánh
- Bạn lót giấy nến vào khuôn, xếp các lát bánh sandwich lên. Sau đó, phết một lớp xốt cà chua đều mặt bánh, lần lượt cho rau củ, xúc xích lên trên rồi rắc phô mai bào phủ kín.
Bước 3: Nướng bánh và hoàn thành
- Làm nóng lò nướng trước, sau đó cho bánh vào nướng ở 200 độ C trong khoảng 15 phút cho đến khi phô mai tan chảy và mặt bánh vàng giòn.
- Làm pizza bằng bánh mì sandwich theo cách này sẽ mang đến thành phẩm vô cùng hấp dẫn. Pizza có lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần trong mềm xốp hòa quyện cùng phô mai béo ngậy và rau củ bùi ngọt đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể xịt xốt mayo trang trí lên mặt bánh.
Cách làm pizza bằng bánh mì doner kebab
Làm pizza từ bánh mì doner kebab mang đến trải nghiệm thú vị với lớp đế giòn rụm cùng phần nhân đậm đà. Công thức này cũng khá đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện theo hướng dẫn sau.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Bánh mỳ doner kebab: 1 ổ (loại bánh mì hình tròn, mỏng và dẹt hoặc bánh mì bình thường)
- Tương cà hoặc nước xốt cà chua: 2 muỗng canh
- Hành tây, ớt chuông: Mỗi loại 1 quả
- Tiêu, hành boaro: Một ít
- Thịt xông khói hoặc xúc xích (thái mỏng): Một ít
- Hải sản (như tôm, mực, cá): Tùy chọn
- Phô mai mozzarella (cắt thành lát mỏng): Một ít
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Bạn lấy hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng; ớt chuông rửa sạch và cắt lát mỏng. Còn hành boaro bạn rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị và nướng bánh mì
- Bạn dùng dao xẻ bánh mì doner kebab làm đôi để có hai nửa tròn bằng nhau. Nếu dùng bánh mì thường, bạn có thể cắt thành hình tròn tương tự. Bắc chảo chống dính lên bếp, cho từng nửa bánh mì vào nướng ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng giòn.
Bước 3: Thêm xốt và xếp topping
- Sau khi nướng, bạn phết đều tương cà hoặc xốt cà chua lên bề mặt mỗi nửa bánh. Xếp lần lượt hành tây, ớt chuông, hành boaro lên trên. Nếu có thịt xông khói, xúc xích hay hải sản đã chín, bạn có thể thêm vào tùy thích.
- Tiếp đến, phủ phô mai mozzarella lát mỏng kín bề mặt để khi nướng, phô mai tan chảy đều và hòa quyện cùng nguyên liệu.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Bạn đậy nắp chảo, tiếp tục đun ở lửa vừa cho đến khi phô mai tan chảy và các topping chín đều. Rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị.
- Khi bánh chín, bạn cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức ngay khi còn nóng. Cách làm pizza bằng bánh mì doner kebab có lớp vỏ giòn tan, phô mai kéo sợi béo ngậy cùng nhân rau củ và thịt thơm lừng sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Đặc biệt, đừng quên xịt thêm xốt mayo CHIN-SU lên mặt bánh để bánh tăng thêm vị thơm béo, ăn ngon không ngán.
>> Xem thêm: Cách làm pizza hải sản xốt mayonnaise giòn ngon như nhà hàng
Công thức làm pizza từ bánh mì cũ siêu tiện lợi
Đừng vội bỏ đi những lát bánh mì cũ! Bạn hoàn toàn có thể “biến hóa” chúng thành món pizza thơm ngon, béo ngậy chỉ trong vài phút. Vừa tận dụng hiệu quả nguyên liệu thừa, vừa có món ăn hấp dẫn cho bữa sáng hoặc bữa xế.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Bánh mì: 1 cái
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 30ml
- Dứa: ½ quả
- Lạp xưởng: 2 cái
- Ngô ngọt: Một ít
- Phô mai mozzarella bào và tiêu: Một ít
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị và trộn nguyên liệu
- Bạn cắt bánh mì lát thành từng khối nhỏ vừa ăn.
- Bạn lấy 1 tô lớn rồi đập trứng gà, cho thêm sữa tươi và một ít tiêu xay rồi đánh đều cho hòa quyện. Tiếp đó, cho phần bánh mì đã cắt vào trộn cùng hỗn hợp trứng, ngâm khoảng 5 phút để bánh mì thấm đều.
Bước 2: Xếp topping làm pizza bánh mì
- Bạn lót giấy nướng vào khay, sau đó đổ hỗn hợp bánh mì trộn trứng vào dàn đều. Thái lát lạp xưởng, rồi lần lượt rải ngô ngọt, lạp xưởng và dứa cắt nhỏ lên mặt bánh.
- Cuối cùng bạn phủ đều một lớp phô mai bào sợi lên trên.
Bước 3: Nướng bánh và hoàn thành
- Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó cho khay bánh vào nướng khoảng 15 phút, đến khi bánh chín vàng, phô mai tan chảy và dậy mùi thơm hấp dẫn là hoàn thành.
- Cách làm pizza từ bánh mì cũ sau khi nướng vàng ruộm, thơm lừng. Phần bánh mềm béo, phô mai tan chảy hòa quyện cùng vị ngọt của ngô, chua nhẹ của dứa và đậm đà của lạp xưởng ai ăn cũng khen. Để món này thêm dậy vị ngon, bạn đừng quên pha xốt mayo cùng tương ớt/ tương cà chấm kèm nhé.
Nên lưu ý gì khi làm pizza bánh mì?
Để món bánh mì pizza ngon chuẩn vị, không bị khô hay ngấy, bạn hãy lưu lại ngay một vài bí quyết sau đây:
Chọn nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu tươi không chỉ giúp món ăn trông bắt mắt mà còn mang đến hương vị ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Theo đó, bạn nên chọn:
- Cà rốt: Chọn củ có màu cam đậm, thẳng, chắc tay, không bị mềm hay nứt vỏ.
- Bắp mỹ: Nên chọn bắp vàng tươi, hạt căng mọng, không bị lõm.
- Ớt chuông: Chọn quả có vỏ bóng, cứng, màu sắc tươi sáng, không bị nhăn.
- Hành tây: Nên chọn củ tròn đều, chắc, lớp vỏ mỏng khô và không mọc mầm.
Dùng bánh mì sandwich mềm, không quá dày
Sử dụng loại bánh mì sandwich lát mỏng, mềm sẽ giúp tỷ lệ nhân – bánh hài hòa, ăn không bị khô. Ngoài ra, nếu muốn lớp vỏ giòn nhẹ, bạn có thể nướng nhẹ mặt bánh, nhưng không nên nướng khô quá sẽ mất độ mềm đặc trưng.
Trộn xốt mayonnaise vừa đủ – không quá tay
Bạn chỉ nên dùng lượng mayonnaise vừa phải để tạo độ béo nhẹ và giúp nhân bánh ẩm mịn hơn. Tránh cho quá nhiều dễ khiến món ăn bị ngấy và làm nhân chảy ra ngoài. Ngoài ra, bạn có thể pha thêm một chút muối, tiêu, mù tạt vàng hoặc mật ong để xốt thêm đậm đà và dậy vị hơn.
Một vài lưu ý khác
Bên cạnh những bí quyết trên, khi làm pizza từ bánh mì cũ hoặc bánh mì sandwich bạn cũng cần lưu ý thêm một vài điều sau:
- Ăn ngay sau khi làm: Pizza bánh mì nên được thưởng thức khi còn nóng hổi. Nếu để lâu, bánh có thể bị mềm, nhão và mất đi độ ngon ban đầu.
- Kiểm soát nhiệt độ nướng: Nếu bạn dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, hãy làm nóng trước và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để bánh chín vàng đều mà không bị cháy.
- Không nên cho quá nhiều nhân: Cho lượng nhân vừa đủ, tránh xếp chồng quá dày sẽ làm bánh lâu chín và dễ bị ỉu.
- Sử dụng giấy nến: Lót một lớp giấy nến dưới khay nướng để phô mai chảy ra không dính vào khay, giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn.
Câu hỏi thường gặp khi làm bánh mì pizza
Trong quá trình tìm cách làm pizza bằng bánh mì, nhiều bạn cũng gặp phải những thắc mắc sau:
Có thể thay thế phô mai mozzarella bằng loại khác được không?
Bạn có thể thay thế phô mai mozzarella bằng các loại phô mai khác như Provolone, Cheddar, gouda hoặc monterey jack. Tuy nhiên, mozzarella vẫn là lựa chọn tốt nhất để tạo độ kéo sợi hấp dẫn cho món pizza.
Làm thế nào để bánh mì giòn mà không bị cháy?
Để bánh mì giòn đều mà không bị cháy, bạn nên làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu trước khoảng 5 phút. Khi nướng, bạn hãy điều chỉnh mức nhiệt vừa phải và theo dõi thường xuyên để bánh đạt độ vàng giòn mong muốn mà vẫn giữ được độ mềm bên trong.
Làm sao để phô mai được chảy đều và vàng đẹp?
Để phô mai chảy đều và có màu vàng đẹp, bạn nên làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ cao (220 – 250 độ C) trong khoảng 10 – 12 phút trước khi cho bánh vào. Khi nướng, bạn nên để bánh ở giữa lò để nhiệt tỏa đều.
Không phải tốn hàng giờ chuẩn bị bột như pizza truyền thống, giờ đây bạn chỉ cần vài phút cùng chiếc chảo hoặc lò nướng là có thể thưởng thức món làm pizza bằng bánh mì thơm ngon, hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không vào bếp và trổ tài ngay hôm nay? Chúc bạn thực hiện thành công với những công thức siêu dễ trên đây.
>> Xem thêm:
