6 cách làm sandwich trứng xốt mayonnaise thơm ngon tiện lợi
Khởi đầu ngày mới với món sandwiches trứng mayo ngon bổ dưỡng là lựa chọn được nhiều người yêu thích. Từ cách làm sandwich trứng ốp la, trứng nghiền đến sandwich kẹp trứng tôm áp chảo hay xốt mayo phô mai… có rất nhiều công thức cho bạn biến tấu. Cùng Gia vị CHIN-SU vào bếp thực hiện ngay nào!
Sandwich trứng mayonnaise – Món ngon dễ làm cho bữa sáng đủ chất
Sandwich kẹp trứng xốt mayo là món ăn lý tưởng cho một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dưỡng chất. Lớp bánh mềm thơm kết hợp phần nhân trứng bùi bùi, xen lẫn xốt mayo thơm béo, khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Trong đó, bánh mì cung cấp tinh bột giúp no lâu. Còn trứng mang đến lượng protein cùng các vitamin nhóm B, D và khoáng chất sắt, kẽm… Khi kết hợp cùng xốt mayonnaise còn bổ sung chất béo tốt cho cơ thể.
Hơn hết, để bánh sandwich trứng tăng thêm hương vị mà không bị ngấy, bạn hãy dùng loại xốt mayonnaise có vị béo vừa phải. Chẳng hạn như xốt mayonnaise của CHIN-SU, nhờ được làm từ 100% trứng gà tươi thanh trùng kết hợp cùng công thức gia vị độc quyền, mà thành phẩm xốt thu được đạt độ sánh mịn hoàn hảo và trọn vị thơm ngon. Vị ngọt dịu tự nhiên của xốt giúp những món ăn quen thuộc như sandwich trứng hấp dẫn hơn mà ăn vào không ngấy hay gắt cổ.
Có CHIN-SU Mayo Nguyên Bản với công thức cải tiến, giảm ngọt ngấy, không còn hậu vị gắt cổ khó chịu, mang đến vị ngon hoàn hảo cho mọi món ăn.
> Sản phẩm hiện bán tại các chợ, tạp hóa, hệ thống siêu thị trên toàn quốc. Hoặc bạn có thể đặt mua ngay trên Gian hàng Masan chính hãng tại Shopee, Lazada để được giao nhanh nhé!
Gợi ý 6 cách làm bánh sandwich trứng xốt mayonnaise siêu ngon
Dưới đây là 6 món sandwich kẹp trứng mayo thơm ngon dễ làm, bạn hãy lưu lại để vào bếp trổ tài nhé:
Cách làm sandwich trứng nghiền mayonnaise
Bạn muốn làm bánh sandwich trứng ăn sáng vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian? Thử ngay công thức nhân trứng nghiền mayo này nhé, chỉ 5 phút có ngay món ngon để mang theo đi học, đi làm.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 4 quả
- Xốt mayonnaise CHIN-SU: 2 muỗng canh
- Bánh mì sandwich: 6 miếng
- Muối, tiêu: 1 ít
Cách làm:
- Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, bạn cho trứng vào luộc khoảng 10 – 15 phút. Trứng chín cho ra tô rồi bóc vỏ.
- Bước 2: Bạn dùng nĩa dằm trứng thật nhuyễn. Sau đó cho vào tô chút xốt mayonnaise, muối, tiêu rồi dùng muỗng trộn đều.
- Bước 3: Lấy dao cắt bỏ rìa bánh sandwich, tiếp theo bạn phết hỗn hợp trứng mayo lên mặt bánh. Rồi kẹp một lát bánh, tiếp tục phết nhân vào. Cuối cùng đặt một lớp sandwich lên trên, để tạo thành 3 lớp bánh: 2 lớp nhân.
- Bước 4: Bạn cắt bánh thành 2 nửa hình tam giác rồi thưởng thức. Vị bùi bùi của trứng nghiền quyện cùng xốt mayonnaise béo thơm rất hợp vị và dễ ăn, thử ngay nhé!
Cách làm bánh sandwich kẹp trứng nghiền vô cùng đơn giản, nguyên liệu rẻ lại dễ mua.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm salad xốt mayonnaise ngon bắt mắt
Sandwich nguyên cám kẹp trứng ốp la
Nếu bạn thích ăn bánh mì có kết cấu dai, đặc hơn và đậm thơm hương lúa mì, hãy thử kẹp trứng cùng sandwich nguyên cám. Công thức này được các bạn ăn kiêng khá ưa chuộng, bởi bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt để kiểm soát cân nặng.
Nguyên liệu:
- Sandwich nguyên cám: 2 lát
- Trứng gà: 1 quả
- Xà lách: 3 lá
- Xốt mayonnaise CHIN-SU: 2 muỗng canh
- Tương cà, tương ớt: ½ muỗng canh
- Dầu ăn: 10ml
- Muối, tiêu xay: 1 ít
Cách làm:
- Bước 1: Bạn rửa sạch xà lách rồi dùng dao thái nhỏ.
- Bước 2: Lấy 2 lát bánh mì cho vào nồi chiên không dầu, chỉnh mức 160 độ trong 2 phút. Hoặc bạn nướng trên vỉ cho bánh được nóng giòn.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và đập trứng vào chiên. Bạn rắc thêm ít muối lên trên, chiên ở mức nhỏ tầm 3 phút. Khi trứng chín, bạn rắc thêm ít tiêu rồi tắt bếp.
- Bước 4: Bạn lấy chén nhỏ cho xốt mayo, tương ớt, tương cà vào rồi dùng muỗng trộn đều.
- Bước 5: Lấy bánh mì ra đặt lên đĩa, phết đều lên mặt bánh một muỗng sốt vừa trộn. Tiếp đến để một ít xà lách lên rồi cuối cùng là trứng ốp. Thực hiện tương tự với miếng còn lại.
- Bước 6: Hoàn thành rồi. Miếng sandwich giòn nóng cực bắt mắt với rau trứng đầy dinh dưỡng, khi ăn xốt mayo trộn cùng các loại tương sẽ cân bằng vị giác.
Bạn có thể dùng bánh sandwich ốp la kèm ly sữa tươi để nạp đầy năng lượng cho bữa sáng.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh mì xốt mayonnaise ngon – nên lưu ngay!
Cách làm sandwich kẹp trứng và tôm áp chảo
Nếu bạn là người yêu thích vị tôm tươi giòn ngọt, hãy để Gia vị CHIN-SU mách nhỏ công thức đưa tôm vào bánh sandwich trứng. Tin chắc món này sẽ cho bạn trải nghiệm cảm giác ngon đúng điệu như đang ăn ngoài quán.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Bánh mì sandwich: Nguyên ổ.
- Tôm tươi: 200g
- Xốt mayonnaise CHIN-SU: 2 muỗng canh
- Phô mai: 2 lát
- Bơ lạt: 15g
- Xà lách: 20g
- Sữa đặc, bột ớt: 1 muỗng cà phê
- Tương ớt: ½ muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối, tiêu: 1 ít
Cách làm:
- Bước 1: Bạn cắt bánh sandwich thành khúc dày khoảng 2 – 3cm.
- Bước 2: Bạn lấy tô cho vào 1 muỗng canh xốt mayo, 1 muỗng cafe sữa đặc rồi trộn đều. Tiếp tục lấy thêm một tô khác, cho vào 1 muỗng canh xốt mayo và ½ muỗng tương ớt rồi trộn.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, bạn cho bơ lạt vào đun cháy. Khi bơ tan hết, bạn áp bánh mì vào chảo khoảng 2 phút rồi lật sang mặt còn lại, áp chảo tiếp 2 phút. Sau đó bạn dựng bánh mì lên để áp chảo phần đáy cho vàng đều rồi tắt bếp.
- Bước 4: Bạn quết ít dầu ăn lên chảo vừa nãy, cho tôm vào áp, rắc thêm ít bột ớt và tiêu lên mặt. Thấy tôm bắt đầu săn thì lật sang mặt còn lại. Khi tôm chín đều 2 mặt, bạn tắt bếp và gắp ra dĩa.
- Bước 5: Bạn đập 3 quả trứng vào tô, nêm chút muối và đánh tan. Sau đó chiên trứng trên chảo, vừa chiên vừa khuấy nhẹ theo vòng tròn đến khi trứng chín, tương tự như cách làm trứng khuấy (scramble egg).
- Bước 6: Bạn phết xốt mayo tương ớt vào bên trong bánh mì, rồi cho 1 – 2 lát phô mai và xà lách vào. Tiếp đến, bạn cho trứng chiên vào, gắp tôm đặt lên trên trứng. Cuối cùng rưới xốt mayo sữa đặc và rắc thêm cần tây băm nhuyễn là xong.
- Bước 7: Thưởng thức thành phẩm thôi. Cắn vào bạn cảm nhận được bánh sandwich giòn thoảng mùi bơ, cùng lớp nhân đầy đặn với xà lách tươi, trứng, phô mai và tôm áp chảo thơm phức. Đặc biệt lớp xốt mayonnaise mix cùng sữa và tương ớt tạo độ béo ngọt cay nhẹ giúp sandwich không bị ngấy.
Bánh mì sandwich kẹp trứng tôm giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện.
>> Xem thêm: Hướng dẫn nhanh cách làm salad cá ngừ xốt mayonnaise cực ngon
Thử làm bánh sandwich ‘flan trứng’ mềm ngon
Đừng bỏ qua công thức này nếu bạn đang tìm cách làm sandwich trứng ngon miệng cho bé. Chỉ vài bước đơn giản cùng nguyên liệu sẵn có tại nhà, trẻ sẽ có ngay món ăn sáng dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Bánh mì sandwich: 4 lát
- Trứng gà: 6 quả
- Xốt mayonnaise CHIN-SU: 2 muỗng canh
- Muối, đường: 1 ít
Cách làm:
- Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp để luộc trứng, cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi đun lửa nhỏ 5 phút. Sau đó bạn nấu trứng với lửa lớn thêm 8 phút, rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm 10 phút.
- Bước 2: Sau 10 phút ngâm, bạn vớt trứng ra bóc vỏ rồi tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng.
- Bước 3: Bạn nghiền mịn phần lòng trắng và cho qua rây làm mịn lần nữa. Lòng đỏ bạn làm tương tự và cho vào chung tô lòng trắng trứng.
- Bước 4: Tiếp theo bạn cho vào tô trứng 2 muỗng canh xốt mayo, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và trộn đều hỗn hợp.
- Bước 5: Đặt bánh mì sandwich ra đĩa, phết đều ít xốt mayo lên mặt bánh. Sau đó bạn cắt nhân trứng ra làm đôi và trải đều lên bánh, lấy lát bánh còn lại đậy lên, ấn nhẹ xuống.
- Bước 6: Bạn nhẹ nhàng cắt viền bánh và cắt đôi bánh thành miếng nhỏ vừa ăn. Phần nhân trứng còn lại cũng thực hiện tương tự như vậy.
- Bước 7: Còn chờ gì không cho con thưởng thức ngay. Bánh mì sandwich nhân trứng mềm mịn như flan quyện cùng mayonnaise béo thơm sẽ khiến trẻ thêm phần thích thú.
Bánh sandwich kẹp trứng mềm thơm, dễ ăn khiến bé thích mê.
Món sandwiches trứng mayo phô mai béo thơm
Sandwich kẹp trứng mayo phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của mayonnaise, độ mặn nhẹ và kéo sợi của phô mai, cùng trứng gà thơm bùi. Từng lát bánh mì kẹp lớp nhân vàng ươm đầy ngon miệng, rất thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn hoặc bữa xế đầy năng lượng.
Nguyên liệu:
- Bánh mì sandwich: 2 lát
- Trứng gà: 2 quả
- Xốt mayonnaise CHIN-SU: 2 muỗng canh
- Phô mai bào: 50g
- Bơ lạt: 1 muỗng cà phê
- Muối, tiêu: 1 ít.
Cách làm:
- Bước 1: Bạn luộc trứng gà hơi lòng đào rồi bóc vỏ, cắt nhỏ và trộn với mayonnaise và chút muối tiêu. Nếu thích béo hơn, bạn có thể dùng trứng ốp la lòng đào.
- Bước 2: Đặt một lát bánh mì lên thớt, bạn phết nhẹ xốt mayo lên mặt bánh. Sau đó cho hỗn hợp trứng mayo lên bánh, thêm phô mai lát ở trên và đặt tiếp bánh mì lên, ấn nhẹ.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào và nướng áp chảo bánh mì 1 – 2 phút mỗi mặt cho vàng giòn.
- Bước 4: Bạn cắt sandwich làm đôi và thưởng thức khi còn ấm. Bánh mì thơm bơ, xốt mayo và ngập tràn nhân trứng cùng phô mai kéo sợi rất hấp dẫn.
Sandwich kẹp trứng lòng đào xốt mayo kết hợp cùng phô mai tăng vị béo thơm
Cách làm sandwich trứng kiểu Trung Hoa
Để đổi gió món sandwich trứng quen thuộc thêm phần lạ miệng, Gia vị CHIN-SU chia sẻ cho bạn công thức kiểu Trung Hoa dưới đây. Món ăn có sử dụng nguyên liệu lạp xưởng nên cho hương vị rất độc đáo, thử là mê.
Nguyên liệu:
- Bánh sandwich: 2 lát
- Lạp xưởng: 1 cây
- Trứng gà: 1 quả
- Phô mai bào: 50g
- Xốt mayonnaise CHIN-SU: 1 muỗng canh
- Sữa đặc: 2 muỗng cà phê
Cách làm:
- Bước 1: Bạn cắt phần ruột bên trong của bánh mì thành một khoảng vuông đều đặn. Phần ruột cắt ra thì cán dẹt để lát nữa dùng làm mặt trên.
- Bước 2: Luộc lạp xưởng qua nước sôi để ra bớt mỡ, sau đó bạn cho vào lò nướng đến khi vàng, tươm mỡ vừa đủ để khi ăn không bị ngán.
- Bước 3: Bạn cho trứng vào tô, thêm phô mai bào rồi đánh đều. Tiếp tục thêm sữa đặc và mayonnaise vào tô trứng, khuấy đều cho hòa quyện.
- Bước 4: Bạn đặt lát bánh mì đã khoét ruột lên chảo, xếp lạp xưởng vào khoảng trống, rồi bật lửa vừa và rót hỗn hợp trứng vào bên trong.
- Bước 5: Chiên ở lửa vừa cho đến khi phần trứng bên trong chín đều. Sau đó bạn cho lát bánh mì đã cán dẹt lên trên, nhẹ nhàng lật để hai mặt bánh dính lại. Tiếp tục chiên cho vàng đều cả hai mặt.
- Bước 6: Bạn gắp bánh ra đĩa, dùng khi còn nóng với tương ớt, tương cà tùy khẩu vị.
Nên lưu ý gì khi làm bánh sandwich trứng xốt mayonnaise?
Để làm bánh sandwich trứng xốt mayonnaise ngon béo vừa phải, không ngán và giữ được độ mềm ẩm, bạn nên lưu ý các điểm sau:
Dùng bánh mì sandwich mềm, không quá dày
Bạn hãy dùng loại bánh mì sandwich lát mỏng, mềm sẽ giúp tỷ lệ nhân và bánh hài hòa, ăn không bị khô. Nếu muốn lớp vỏ giòn nhẹ, bạn có thể nướng nhẹ mặt bánh, nhưng không nên nướng khô quá sẽ mất độ mềm đặc trưng.
Nghiền trứng mịn, nhưng vẫn có độ xốp
Với các món trứng nghiền, bạn dùng nĩa hoặc muỗng nghiền đều tay. Nhưng lưu ý không nên nghiền quá nhuyễn như pate, bạn nên để có chút kết cấu vụn mịn, khi ăn sẽ ngon miệng và đỡ ngán hơn.
Trứng nghiền không quá nhuyễn khi ăn cùng sandwich sẽ cảm nhận trọn vẹn hơn.
Trộn xốt mayonnaise vừa đủ – không quá tay
Khi chuẩn bị xốt để phết bánh, bạn nên cho lượng mayonnaise vừa đủ theo công thức chủ yếu tạo độ ẩm, béo nhẹ; tránh cho nhiều sẽ dễ gây ngấy và làm nhân bị chảy ra ngoài. Nếu thích, bạn có thể pha xốt mayo cùng một chút muối, tiêu, mù tạt vàng hoặc mật ong sẽ giúp tăng hương vị, kích thích vị giác hơn.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm xốt mayonnaise chay ngon
Một vài lưu ý khác
- Thêm rau củ nếu muốn thanh vị hơn: Bạn có thể thêm dưa chuột, cà rốt bào mỏng, xà lách hoặc bắp ngọt để nhân có độ giòn, giảm cảm giác ngấy khi chỉ ăn bánh sandwich kẹp trứng.
- Ăn ngay sau khi làm để giữ độ ngon: Sandwich trứng xốt mayo nên ăn trong vòng 1 – 2 tiếng sau đó. Nếu để lâu, phần xốt có thể làm mềm bánh, khiến bánh bị nhão và mất độ ngon ban đầu.
- Lót rau/giấy thấm nếu sandwich dùng ngay: Nếu ăn liền, bạn có thể lót một lớp xà lách hoặc giấy thấm dầu mỏng để tránh sandwich bị ướt do nhân trứng xốt quá ẩm.
Vậy là Gia vị CHIN-SU đã mách bạn 6 cách làm sandwich trứng thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà rồi. Còn chờ gì mà không làm thử ngay nào. Ngoài ra, nếu muốn xem thêm những công thức làm món ăn sáng ngon miệng khác, mời bạn truy cập TẠI ĐÂY!
>> Bài viết liên quan:
- Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise siêu ngon
- Gợi ý cách làm salad rau củ quả trộn mayonnaise ngon miệng
- Cách làm pizza hải sản xốt mayonnaise giòn ngon tại nhà
