Gợi ý 15 cách làm nước chấm thịt nướng siêu ngon, đơn giản tại nhà
Thịt nướng thơm lừng, cháy cạnh hấp dẫn sẽ càng chuẩn vị ngon khi kết hợp cùng chén nước chấm. Bởi nước chấm không chỉ giúp cân bằng vị béo của thịt mà còn tạo nên điểm nhấn cho món ăn trở nên đặc sắc hơn. Nếu bạn đang tìm cách làm nước chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng, bài viết dưới đây sẽ là “bí kíp” không thể bỏ qua.
Mục lục
Cách pha nước chấm thịt nướng từ đậu phộng
Đậu phộng có hương vị béo bùi, kết hợp cùng với nước mắm đậm đà, chấm cùng với thịt nướng tạo nên sự kết hợp quyến rũ. Đặc biệt, khi cuốn thịt nướng cùng với rau sống, bánh tráng chấm đẫm trong nước chấm đậu phộng thơm lừng.
Nguyên liệu:
- Đậu phộng: 100g.
- Đường: 2 thìa canh.
- Nước mắm: 2 thìa canh.
- Ớt: 2 – 3 trái.
- Tỏi: 1 củ vừa.
- Tắc: 2 quả.
- Nước lọc: Nửa chén ăn cơm.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rang chín đậu phộng, chờ nguội thì chà xát thổi sạch lớp vỏ. Ớt thì cắt đôi, bỏ hạt. Tỏi bóc sạch vỏ. Sau đó cho đậu phộng, tỏi, ớt vào trong cối giã nhuyễn. Lưu ý: Giã càng nhuyễn thì chén nước chấm càng ngon.
- Bước 2: Sau khi tỏi, đậu phộng và ớt nhuyễn thì tiếp tục cho đường vào giã chung. Khi đạt được độ mịn ưng ý thì cho ra tô lớn, rồi thêm lần lượt nước mắm, tắc, nước lọc vào khuấy đều lên.
- Bước 3: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi bắc chảo nhỏ lên bếp, cho hỗn hợp nước mắm vào nấu ở mức lửa vừa. Trong quá trình nấu khuấy liên tục đến khi xốt sánh lại thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức món thịt nướng.
Xốt chấm mắm đậu phộng là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị béo bùi của đậu phộng xen lẫn chua cay của ớt và chanh.
Công thức làm nước chấm đồ nướng từ đậu tương Hàn Quốc
Đậu tương là loại nước chấm đặc trưng để chấm các món nướng của người Hàn Quốc. Sốt chấm đồ nướng này nổi bật với hương vị béo bùi của đậu tương, vị ngọt thanh từ si rô bắp, cùng hương thơm đặc trưng của hành tây, ớt chuông. Rau cuốn với thịt nướng chấm trong sốt tương béo ngậy, đặc trưng tạo nên sức cuốn hút khó cưỡng.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Tương đậu nành Hàn Quốc: 3 thìa canh.
- Hành tây: 1 củ.
- Ớt chuông đỏ: 1/3 trái.
- Ớt chuông xanh: 1/3 trái.
- Tỏi băm: 1 thìa cà phê.
- Hạt hướng dương rang: 1 ít.
- Siro bắp: 1 thìa canh.
- Nước tương: 1 thìa canh.
- Dầu mè: 1 thìa canh.
- Nước mơ ngâm: 1 thìa canh.
- Tương ớt Hàn Quốc: 1 thìa canh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Hành tây bóc sạch vỏ, lấy nửa củ đem đi xay nhuyễn lấy nước cốt, nửa phần còn lại cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu.
- Bước 2: Cho nước cốt hành tây vào tô lớn thêm tương đậu nành, tương ớt Hàn Quốc, siro bắp, dầu mè, tỏi băm, hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu, mè rang, hạt hướng dương rang, nước mơ ngâm vào.
- Bước 3: Sau đó trộn đều hỗn hợp lên cho các nguyên liệu quyện vào nhau là hoàn thành cách làm xốt chấm thịt nướng.
Xốt đậu tương mặn mà, béo bùi hoà quyện cùng vị thịt mềm mọng ăn rất cuốn.
Hướng dẫn cách làm xốt chấm thịt nướng chanh ớt
Nước xốt chấm từ chanh và ớt có vị mặn mà chua cay hấp dẫn giúp kích thích vị giác thực khách. Đặc biệt, loại nước chấm này không chỉ ngon khi chấm thịt nướng mà còn rất phù hợp với bữa ăn BBQ, nhâm nhi cùng người thân và bạn bè.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Muối: 2 thìa canh lớn.
- Chanh: 1kg.
- Lá chanh: 10 lá.
- Ớt sừng: 200g.
- Ớt hiểm: 3 trái.
- Sữa đặc: 300g.
- Bột ngọt: 2 thìa cà phê.
- Hạt nêm: 2 thìa cà phê.
- Đường: 200g.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ớt sừng rửa sạch, chẻ đôi bỏ hạt, rồi cắt thành từng khúc. Lá chanh rửa sạch, bỏ đi phần cuống lá và gân già, rồi cắt thành sợi. Chanh rửa sạch, cắt đôi rồi lấy nước cốt.
- Bước 2: Cho ớt sừng, lá chanh, nước cốt chanh, đường, bột ngọt, hạt nêm, sữa đặc vào trong cối xay nhuyễn đến khi hỗn hợp sánh mịn lại.
- Bước 3: Chắc nước xốt ra từng chén nhỏ, bày biện và bắt đầu thưởng thức cùng thịt nướng thơm lừng, hấp dẫn.
Xốt thịt nướng chanh ớt có vị chua cay mặn ngọt quyến rũ ăn cùng với thịt nướng béo ngậy, cực hấp dẫn.
Xốt tiêu đen chao chấm đồ nướng siêu cuốn
Xốt tiêu đen có màu nâu đen óng ánh đẹp mắt, vị thơm nồng mùi của tiêu đen quyện trong vị chao béo ngậy, nước tương đậm đà. Nhờ đó món thịt nướng thêm bùng nổ hương vị đậm đà, cân bằng vị giác giúp bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Tiêu xay: 1 ít.
- Chao đỏ: 1 thìa canh.
- Đậu xanh đã cà vỏ: 1 thìa canh.
- Tỏi: 2 tép.
- Ớt: 1 trái.
- Chanh: 1/4 quả.
- Đường: 1 thìa canh.
- Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch đậu xanh, đợi ráo rồi rang vàng ở lửa nhỏ và xay nhuyễn mịn. Còn chanh, ớt rửa sạch và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho vào chén các nguyên liệu như bột đậu xanh, chao đỏ, tỏi và ớt băm, đường, tiêu xay, hạt nêm và vắt thêm nước cốt chanh.
- Bước 3: Khuấy đều tay đến khi gia vị tan hết. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.
Sốt tiêu đen với chao, kết hợp với đậu xanh tạo nên vị béo bùi, chấm cùng với thịt nướng cực hấp dẫn.
Xốt ớt gạo lứt chấm thịt nướng BBQ
Đây là chén nước xốt đặc biệt, nổi bật với vị chua cay, mùi thơm và vị beo béo đặc trưng của gạo lứt rang. Khi chấm thịt nướng BBQ, nước xốt có màu đỏ đẹp mắt áo xung quanh, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được rõ nét vị mặn mà, cay the, chua chua cực hấp dẫn.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Gạo lứt rang giã nhuyễn: 2,5 thìa canh.
- Ngò gai: 1 nhánh.
- Hành tím: 3 củ.
- Hành lá: 1 nhánh.
- Ớt bột: 2 thìa canh.
- Nước mắm: 3 thìa canh.
- Nước cốt chanh: 3 thìa canh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Hành tím bóc sạch vỏ, băm nhuyễn. Ngò gai và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho nước mắm, nước cốt chanh, ớt bột, bột gạo lứt, ngò gai, hành tím, hành lá vào trong chén.
- Bước 3: Cuối cùng là dùng thìa khuấy đều hỗn hợp lên là hoàn thành cách làm nước chấm thịt nướng BBQ ngon đúng điệu.
Cách làm xốt chấm tương ớt Hàn Quốc
Xốt chấm tương ớt là thành phần không thể thiếu tạo nên vị ngon hấp dẫn cho món thịt nướng kiểu Hàn. Đặc trưng bởi hương vị đậm đà cay nồng, bùi béo của tương ớt, tương đậu hòa quyện cùng tỏi, ớt, dầu mè, mè rang,… giúp nâng tầm vị giác hoàn hảo.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh.
- Tương đậu Hàn Quốc: 2 thìa canh.
- Tỏi: 7 tép.
- Ớt tươi: 2 trái.
- Mè rang: 1 thìa cà phê.
- Mật ong: 1 thìa canh.
- Dầu mè: 1 thìa canh.
- Nước tương: 1 thìa canh.
- Siro bắp: 6 thìa canh.
- Dầu hào: 1 thìa canh.
- Dầu ăn: 1 thìa canh.
- Tiêu xay: 1 thìa canh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch rồi mang đi băm nhuyễn.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho dầu hào, dầu mè, mật ong, nước tương, tương ớt Hàn Quốc, tương đậu Hàn Quốc, nước lọc, si rô bắp, tiêu xay vào nấu sôi. Lưu ý: Trong quá trình nấu khuấy đều liên tục.
- Bước 3: Khi hỗn hợp sôi, sệt lại thì cho tỏi, ớt băm và mè rang vào đảo đều rồi tắt bếp.
Nước chấm đồ nướng với hương vị tương ớt cay nồng, dậy lên vị thịt nướng cuốn hút.
Cách làm muối ớt đỏ chấm thịt nướng
Muối ớt đỏ cay nồng, chua ngọt hấp dẫn chấm cùng với thịt nướng đậm đà giúp cân bằng vị giác, giải ngấy hoàn hảo. Đặc biệt, màu sắc đỏ hấp dẫn, vị thơm nồng nàn khi đặt chung với mâm thịt nướng tạo nên bàn ẩm thực với đầy đủ màu sắc, hương vị lôi cuốn.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Ớt sừng đỏ: 100g.
- Ớt chuông đỏ: 1 trái.
- Nước cốt tắc: 200ml.
- Sữa đặc: 200g.
- Muối: 60g.
- Đường: 200g.
- Bột ngọt: 25g.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ớt sừng rửa sạch, cắt đôi bỏ hạt rồi cắt thành từng khúc. Ớt chuông đỏ rửa sạch, cắt thành múi cau rồi cắt thành từng khúc vừa vặn.
- Bước 2: Cho ớt sừng, ớt chuông, sữa đặc, nước cốt tắc, muối, đường, bột ngọt vào trong cối xay nhuyễn.
- Bước 3: Đổ muối ớt ra một chén nhỏ để thưởng thức, phần còn lại có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Sau khi xay nhuyễn các nguyên liệu làm nước chấm muối ớt đỏ, bạn đổ ra chén có màu đỏ bắt mắt, hương vị hấp dẫn.
Cách làm nước chấm thịt nướng xốt mắm dứa
Mắm dứa là chén nước chấm đồ nướng siêu bắt vị, nổi bật với mùi thơm đặc trưng của dứa và đường thốt nốt, vị mắm đậm đà. Khi chấm đẫm thịt nướng trong nước chấm bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt nổi bật của dứa và nước cốt chanh, mặn mà của nước mắm, ngọt thanh của đường thốt nốt, cay the của ớt tỏi.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Dứa (thơm): 1/4 trái.
- Nước cốt chanh: 3 thìa canh.
- Nước mắm: 3 thìa canh.
- Đường thốt nốt: 2,5 thìa canh.
- Tỏi, ớt: Một ít.
- Rễ ngò: 1 – 2 rễ.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gọt sạch vỏ dứa, cắt mắt và thái thành lát vừa ăn. Bóc vỏ tỏi. Còn ớt, rễ ngò rửa sạch, để ráo.
- Bước 2: Xay nhuyễn ớt, tỏi, ngò, dứa, nước cốt chanh, nước mắm, đường thốt nốt. Cho phần nước xốt ra chén là có thể thưởng thức.
Nước mắm dứa có vị chua ngọt thanh hấp dẫn ăn cùng với thịt nướng siêu ngon.
Hướng dẫn cách làm sốt chấm thịt nướng từ chao đỏ
Sốt chấm từ chao đỏ có màu sắc bắt mắt, mùi vị chua chua, cay ngọt quyện cùng với một chút vị béo béo ăn cùng với thịt nướng, rau xanh cực ngon miệng. Cuốn thịt nướng cùng với các loại rau chấm cùng sốt chao đỏ giúp đánh thức vị giác của mọi người.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Chao đỏ: 1 thìa canh.
- Ớt: 20g.
- Tỏi: 20g.
- Mè rang: 2 thìa canh.
- Tương ớt: 3 thìa canh.
- Tương cà: 1,5 thìa canh.
- Dầu mè: 1 thìa canh.
- Dầu hào: 1 thìa canh.
- Đường: 2,5 thìa canh.
- Nước cốt chanh: 2 thìa canh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ.
- Bước 2: Cho tương ớt, tương cà, nước tương, dầu mè, dầu hào, chao đỏ vào trong tô lớn. Sau đó tán nhuyễn phần chao đỏ, rồi trộn đều lên cho hỗn hợp quyện vào nhau.
- Bước 3: Bắc nồi nhỏ lên bếp ở lửa nhỏ, rồi cho hỗn hợp vào cùng đường và khuấy đều cho các gia vị tan hết.
- Bước 4: Tiếp tục cho ớt và tỏi băm, nước cốt chanh, mè rang rồi khuấy đều lên, nấu trong 1 – 2 phút nữa là hoàn thành.
Thịt nướng chấm trong xốt chấm chao đỏ, hài hoà giữa các vị chua ngọt cuốn hút.
Làm nước chấm thịt nướng BBQ ngon với tương ớt
Tương ớt có vị chua ngọt, hương vị cay nồng hấp dẫn giúp làm bùng nổ hương vị đậm đà, quyến rũ cho món thịt nướng BBQ. Thịt nướng thơm lừng, có hương vị đậm đà kết hợp cùng với vị chua cay, mặn ngọt, mang đến vị ngon không thể chối từ.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Tương ớt: 4 thìa canh.
- Tương cà: 2 thìa canh.
- Gừng: 1/2 củ.
- Tỏi: 6 tép.
- Ớt sừng: 2 trái.
- Bột bắp: 2 thìa canh.
- Đường: 3 thìa canh.
- Giấm: 4 thìa canh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gừng, tỏi làm sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, cắt khúc. Cho bột bắp vào trong chén, rồi cho 30ml nước vào khuấy đều đến khi bột bắp tan hết.
- Bước 2: Cho ớt, tỏi, gừng, vào cối xay nhuyễn và cho ra tô, để riêng.
- Bước 3: Cho 500ml nước vào nồi, rồi cho từng nguyên liệu gồm giấm, tương ớt, tương cà, đường khuấy đều để gia vị quyện vào nhau. Lúc này, bắc hỗn hợp xốt lên bếp, nấu đến khi sôi thì cho tỏi, ớt, gừng xay nhuyễn vào đảo đều, nấu thêm 2 phút nữa.
- Bước 4: Đổ từ từ bột bắp vào trong hỗn hợp xốt, đến khi sánh quyện lại thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức.
Sốt tương ớt là bộ đôi hoàn hảo với thịt nướng béo mọng, ngon miệng.
Công thức làm xốt me chua cay chấm thịt nướng
Xốt me chua cay nổi bật với hương vị chua đặc trưng của me, cay nồng hấp dẫn của ớt. Khi chấm thịt nướng vào trong xốt me cùng với rau xanh, dưa leo còn có thể chống ngấy hiệu quả.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Cốt me: 500g.
- Mỡ heo: 3 thìa canh.
- Tỏi: 2 củ.
- Sả: 3 nhánh.
- Đường: 400g.
- Tương ớt: 6 thìa canh.
- Tương cà: 6 thìa canh.
- Nước mắm: 6 thìa canh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bóc vỏ tỏi; rửa sạch ớt, sả và băm nhuyễn ba nguyên liệu. Còn cốt me, bạn ngâm trong nước ấm khoảng 10 – 15 phút và rây lấy nước.
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đợi nóng và cho mỡ heo và đun. Đến khi mỡ chảy hết, bạn cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm.
- Bước 3: Cho nước cốt me cùng gia vị như nước mắm, đường, tương ớt, tương cà, đường vào, khuấy đều tay và đợi nước sệt lại là hoàn thành.
Hướng dẫn cách làm nước chấm thịt nướng kiểu Thái
Xốt chấm thịt nướng kiểu Thái có vị chua ngọt cuốn hút, hương thơm đặc trưng của ngò gai và hành tím cực hấp dẫn. Thịt nướng đậm đà cuốn hút được áo bên ngoài một lớp sốt cay the, tạo nên hương vị kích thích vị giác.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Nước cốt me: 2 thìa canh.
- Đường thốt nốt: 3 thìa canh.
- Nước mắm: 2 thìa canh.
- Ớt bột: 1 thìa canh.
- Hành tím: 1 củ.
- Ngò gai: 1 nhánh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Lấy một chút nước sôi cho vào cốt me để lấy nước.
- Bước 2: Bắc nồi/chảo lên bếp, cho nước cốt me, đường, nước mắm vào và đun lửa nhỏ đến khi đường tan hết. Sau đó, bạn cho ớt bột, hành tím và ngò gai đã cắt nhỏ vào rồi đun cho sệt lại là xong.
Nước chấm thịt nướng kiểu Thái có vị cay nồng bắt miệng, kích thích vị giác.
Làm nước chấm đồ nướng siêu ngon bằng sữa đặc
Muối ớt sữa đặc có hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, làm nước chấm các món thịt nướng đều thơm ngon. Thịt nướng mặn mà chấm cùng với nước mắm ngọt ngào, chua cay tạo nên hương vị hấp dẫn, ai ăn cũng thích.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Ớt xiêm xanh: 100g.
- Sữa đặc: 200g.
- Nước cốt chanh: 200ml.
- Lá chanh: 1 lá.
- Gia vị thông dụng: Đường, muối.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch lá chanh, cắt nhỏ. Rửa sạch ớt, để ráo. Còn chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt.
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu như ớt, nước cốt chanh, sữa đặc, đường, muối, lá chanh… vào máy xay nhuyễn.
- Bước 3: Nêm nếm lại và điều chỉnh vị cho vừa ăn là xong.
Công thức pha xốt mè rang chấm thịt nướng
Xốt mè rang chuẩn vị Hàn Quốc có vị béo ngậy nổi bật với hương vị mặn mà, cuốn hút ăn cùng với thịt nướng rất hợp vị. Điểm đặc biệt của xốt này là vị kết hợp hoàn hảo của đậu phộng rang, mè rang cùng bơ đậu phộng đều hấp dẫn.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Mè rang: 1 thìa canh.
- Đậu phộng rang: 1 thìa canh.
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh.
- Bơ đậu phộng: 1 thìa canh.
- Tương đen: 1 thìa canh.
- Đường trắng: 1/2 thìa canh.
- Nước mắm: 1 thìa canh.
- Ớt hiểm: 2 trái.
- Tỏi: 3 củ.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt hiểm bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Đậu phộng rang giã nhuyễn.
- Bước 2: Cho vào tô lớn tương ớt Hàn Quốc, bơ đậu phộng, tương đen, tỏi băm, ớt băm, đường, mè rang, nước mắm. Sau đó trộn đều để các nguyên liệu quyện lại với nhau.
- Bước 3: Cho hỗn hợp ra chén, rắc thêm đậu phộng giã nhuyễn lên trên là hoàn thành cách làm sốt chấm thịt nướng.
Cách pha nước chấm ăn đồ nướng đơn giản với muối ớt xanh
Muối ớt xanh có màu sắc bắt mắt, vị chua cay, mặn ngọt hài hòa, đặc biệt là mùi thơm của ớt xiêm xanh và rau cải xanh hấp dẫn. Nước chấm mặn mà quyện cùng với đồ nướng thơm ngon, ăn là không dừng đũa.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Ớt xiêm xanh: 100g.
- Rau cải xanh: 100g.
- Nước cốt tắc: 200g.
- Sữa đặc: 200g.
- Gia vị thông dụng: Đường, muối, bột ngọt.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ớt xanh bỏ cuống, rửa sạch. Rau cải xanh bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, cắt thành khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay.
- Bước 2: Cho ớt xanh, rau cải xanh, 60g muối, 200g đường, 25g bột ngọt, sữa đặc, nước cốt chanh vào máy xay nhuyễn mịn.
- Bước 3: Cho một phần xốt muối vào trong chén thưởng thức, phần còn lại bảo quản trong tủ lạnh.
Vị chua cay mặn ngọt độc đáo của nước chấm muối ớt xanh khiến nhiều người mê đắm.
Bí quyết làm và chọn nước chấm thịt nướng ăn siêu hợp
Sau đây là những lưu ý quan trọng mà bạn cần nắm khi tự làm nước chấm ăn kèm thịt nướng tại nhà:
- Có sự hài hòa giữa 4 vị cơ bản: Cách pha chế nước chấm thịt nướng đúng chuẩn là kết hợp bốn hương vị cơ bản (gồm mặn, ngọt, chua, cay) một cách hài hòa mà không có vị mặn gắt hay quá cay nồng. Trong đó, vị mặn có thể đến từ nước mắm hay muối, vị ngọt đến từ đường, sữa, mật ong; vị chua từ trái cây, chanh, me và vị cay đến từ ớt, tiêu.
- Nấu chín nước chấm đến khi sệt lại: Kết cấu sốt chấm đồ nướng tiêu chuẩn là hơi sệt, sánh mịn và màu sắc bắt mắt. Do đó, một cách pha nước chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng là kết hợp những nguyên liệu có màu đẹp mắt như xanh (của ngò, chanh, ớt xanh…) hoặc đỏ (ớt đỏ, cà chua, tương ớt…) và xay nhuyễn mịn tất cả bằng máy xay.
- Kết cấu nước chấm sánh mịn: Một số loại nước chấm phải đun nóng cho sệt lại trước khi thưởng thức để trở nên đậm đà hơn và có thể bảo quản được lâu.
- Bảo quản nước chấm đúng cách: Để nước chấm sử dụng được lâu mà vẫn giữ được vị ngon hấp dẫn, bạn nên chú ý đến cách bảo quản. Theo đó, bạn cho nước chấm thịt nướng vào trong hũ thuỷ tinh, bảo quản trong ngăn mát.
- Chọn xốt chấm thịt hợp món ăn: Nước chấm là một phần không thể thiếu khi bạn ăn thịt nướng giúp tăng vị ngon, kích thích vị giác khi thưởng thức. Với các món thịt có hương vị đặc trưng (bò, cừu, dê,…), bạn nên ưu tiên làm xốt chấm có ớt, hành, tiêu, tỏi để trung hoà hương vị hiệu quả. Đặc biệt với các món thịt nướng có nhiều mỡ nên chọn xốt chấm vị chua ngọt để giảm cảm giác ngán.
Chọn xốt muối ớt CHIN-SU: Vị ngon độc đáo, chấm thịt nướng cực đã
Để giúp bạn tiết kiệm thời gian làm nước xốt ăn trong các bữa ăn thịt nướng, CHIN-SU cho ra mắt 2 sản phẩm xốt muối ớt xanh, đỏ có vị chua cay mặn ngọt hài hoà, siêu kích thích vị giác, phù hợp với khẩu vị của mọi thực khách. Các sản phẩm xốt muối ớt CHIN-SU nổi bật với các đặc điểm sau:
- Xốt muối ớt xanh CHIN-SU: Được làm từ công thức độc đáo, kết hợp hương vị hoàn hảo giữa ớt xiêm xanh, nước cốt chanh và lá chanh tươi. Từ đó tạo nên xốt muối ớt xanh chua cay mặn ngọt hài hòa, siêu kích thích vị giác cho các món thịt nướng thăng hạng vị ngon.
Xốt muối ớt xanh nổi bật với hương vị ớt xiêm xanh, lá chanh, nước cốt chanh tươi hấp dẫn chấm cùng với các món ăn đều dậy lên vị ngon khó cưỡng.
- Xốt muối ớt đỏ CHIN-SU: Làm từ ớt sừng đỏ cay nồng, nước cốt chanh và lá chanh tươi, chất xốt sánh quyện, đậm đà, cân bằng giữa các hương vị với nhau. Với các nguyên liệu tươi ngon, vị chua cay mặn ngọt hài hoà có thể cân mọi món ăn, từ thịt nướng đến hải sản.
Xốt muối ớt đỏ CHIN-SU mang đến vị hăng cay tự nhiên từ ớt sừng, nước cốt chanh & lá chanh tươi thổi bùng vị giác khi chấm cùng thịt nướng!
Bạn có thể an tâm các sản phẩm trải qua quy trình sản xuất hiện đại, được kiểm soát chặt chẽ, nguyên liệu tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng. Điều này giúp đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm khi đến tay người tiêu dùng.
>> Chọn ngay xốt muối ớt CHIN-SU để thưởng thức trọn vẹn món thịt nướng ngon khó cưỡng! Sản phẩm hiện được phân phối rộng khắp siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc bạn có thể đặt ngay trên Shopee, Lazada để được giao nhanh tận tay.
Hy vọng qua các cách làm nước chấm thịt nướng gợi ý trong bài viết trên đã giúp bạn ‘tự tin’ trổ tài nấu nướng cho mọi bữa nướng ngoài trời hấp dẫn cùng bạn bè, người thân. Bạn đừng quên theo dõi website để cập nhật nhiều mẹo hay khi vào bếp nhé!
Chủ đề liên quan:
