Hướng dẫn 2 cách làm rau muống xào tỏi ngon, xanh giòn hấp dẫn
Rau muống xào tỏi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, vừa ngon miệng vừa dễ chế biến. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách làm rau muống xào tỏi xanh giòn cực đơn giản để bữa ăn thêm hấp dẫn hơn. Cùng tham khảo nhé!
Rau muống xào tỏi – Món ăn dân dã chưa bao giờ hết sức hấp dẫn
Rau muống xào tỏi là món ăn dân dã nhưng lại “gây thương nhớ” bởi vị giòn ngọt của rau hòa quyện với mùi thơm nồng của tỏi phi. Dù là món ăn kèm trong bữa cơm gia đình hay xuất hiện trong thực đơn của các bữa tiệc, rau muống xào tỏi vẫn luôn được yêu thích bởi sự đơn giản mà đậm đà hương vị.
Không chỉ ngon miệng, món rau này còn giàu dinh dưỡng. Rau muống chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, beta-carotene cùng nhiều khoáng chất thiết yếu giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho thị lực,… Đặc biệt, rau muống xào tỏi còn được xếp hạng thứ 13 trong danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới, khẳng định sức hút bền bỉ của món ăn dân dã này trong ẩm thực Việt.
Bật mí 2 cách làm rau muống xào tỏi ngon ai ăn cũng “ghiền”
Sau đây là hướng dẫn 2 cách xào rau muống với tỏi thơm ngon, bạn có thể tham khảo để bữa ăn gia đình thêm phong phú hương vị.
Cách làm rau muống xào tỏi đơn giản, ngon miệng
Nếu bạn đang tìm cách nấu rau muống xào tỏi nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn, công thức dưới đây chính là một gợi ý lý tưởng. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể mang đến món rau xanh mướt, thơm nức mùi tỏi cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Rau muống: 500g.
- Tỏi: 2 củ.
- Dầu màng gạo CHIN-SU: 2 thìa canh.
- Dầu hào CHIN-SU sò điệp: 1 thìa canh.
- Đường: 1 thìa cà phê.
- Hạt nêm: 1 thìa canh.
- Bột ngọt: ½ thìa cà phê.
- Nước lọc: ¼ chén.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rau muống bỏ phần gốc và lá hư, sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.
Bước 2: Cách xào rau muống tỏi đơn giản
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu màng gạo CHIN-SU. Đến khi dầu sôi lên thì cho tỏi vào phi thơm.
- Cho rau muống vào xào với lửa lớn, sau đó thêm ¼ chén nước lọc vào xào trong tầm 5 phút.
- Nêm nếm với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê dầu hào.
- Đảo đều tay đến khi rau thấm gia vị thì tắt bếp.
Thưởng thức: Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị giòn ngọt của rau quyện cùng hương tỏi phi thơm vàng. Món ăn này thích hợp để ăn cùng cơm nóng, kết hợp với các món mặn như trứng chiên, thịt rim,…
>> Xem thêm: Bật mí 2 cách làm ốc móng tay xào rau muống giòn siêu ngon
Cách làm rau muống xào tỏi giòn xanh, hấp dẫn
Dưới đây là cách xào rau muống ngon và giữ được màu xanh bắt mắt, giúp bạn có món rau vừa giòn, vừa thấm vị và giữ trọn dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Rau muống: 500g.
- Tỏi: 2 củ.
- Dầu màng gạo CHIN-SU: 2 thìa canh.
- Dầu hào CHIN-SU: 1 thìa canh.
- Đường: 1 thìa cà phê.
- Hạt nêm: 1 thìa canh.
- Bột ngọt: ½ thìa cà phê.
- Muối: 1 ít.
Cách làm:
Bước 1:
- Rau muống rửa sạch, bỏ phần gốc và những lá héo, rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Chần sơ rau muống
- Đun sôi 1 nồi nước lớn, cho 1 ít muối vào.
- Cho rau muống vào luộc trong tầm 1 phút. Tiếp đến, vớt rau ra và ngâm vào thau nước đá trong vài phút rồi vớt ra.
Bước 3: Cách xào rau muống xào tỏi giòn ngon
- Đun nóng 2 thìa canh dầu màng gạo CHIN-SU trên chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm.
- Cho rau muống vào xào, nêm nếm với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh hạt nêm và ½ thìa cà phê bột ngọt.
- Xào nhanh để rau thấm gia vị rồi tắt bếp.
Thưởng thức: Với cách xào rau muống xanh ngon trên đây, bạn đã có ngay đĩa rau muống giòn hấp dẫn cho người thân thưởng thức. Chỉ cần thêm món ăn dân dã này vào mâm cơm, chắc chắn bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon miệng và ấm cúng hơn.
>> Xem thêm: Bật mí 2 cách làm thịt bò xào rau muống thơm lừng khó cưỡng
Dầu màng gạo CHIN-SU – Bí quyết giúp món rau muống xào tỏi thêm thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Để có cách làm rau muống xào tỏi đúng chuẩn, đảm bảo độ xanh giòn, hương vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe, bạn nên sử dụng dầu ăn chất lượng từ thương hiệu uy tín. Gợi ý đến bạn một sản phẩm được nhiều chị em nội trợ tin dùng cho bữa ăn gia đình – Dầu màng gạo CHIN-SU.
Được chắt lọc tinh túy từ lớp màng gạo có độ tinh khiết cao, dầu màng gạo CHIN-SU mang đến trọn vẹn giá trị dinh dưỡng tự nhiên cho người dùng. Sản phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá như Gamma Oryzanol (hàm lượng cao 12 000 ppm), Phytosterols (≥ 10 000 PPM) và Vitamin E (tocopherol và tocotrienol) giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.
Sản phẩm có khả năng chịu nhiệt cao với điểm bốc khói lên đến 220 độ C giúp rau muống xào thơm ngon, không bị cháy khét. Đặc biệt, dầu màng gạo CHIN-SU được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với quy trình tinh luyện khép kín, giúp loại bỏ tạp chất mà không cần sử dụng hóa chất. Vì thế, sản phẩm vẫn giữ trọn vẹn các dưỡng chất quý giá tự nhiên có trong lớp màng gạo.
>> Hiện dầu màng gạo CHIN-SU đã có mặt tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc hoặc bạn cũng có thể dễ dàng đặt hàng online tiện lợi qua Shopee, Lazada!
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm su su xào tỏi thơm ngon, ngọt tự nhiên
Lưu ý làm rau muống xào tỏi đậm đà hương vị, ai ăn cũng khen ngon
Dù là chọn cách làm rau muống xào tỏi nào, bạn cũng đừng bỏ qua các lưu ý quan trọng sau đây:
- Chọn nguyên liệu rau muống xào tỏi tươi ngon: Khi chọn rau muống, bạn nên chọn bó có cọng rau cỡ vừa với phần lá nhỏ, không có nốt sần hoặc ngã vàng. Với tỏi, bạn nên chọn củ tươi mới có vỏ ngoài căng mụn, kích cỡ vừa, không bị thâm, chảy nước hay mọc mầm.
- Cách xào rau muống không bị đen: Bạn nên chần rau qua nước sôi trước khi xào và xào với lửa lớn giúp rau giòn và xanh hơn. Ngoài ra, nếu xào với số lượng lớn, bạn nên chia theo nhiều đợt để đảm bảo rau chín đều, không bị dập nát.
- Nêm nếm vừa ăn, đúng khẩu vị: Bên cạnh nêm nếm theo công thức chia sẻ bên trên, bạn có thể gia giảm theo khẩu vị gia đình để có món rau muống xào tỏi cả nhà yêu thích.
Trên đây là 2 cách làm rau muống xào tỏi dễ dàng thực thực hiện tại nhà. Chỉ cần một chút biến tấu nhỏ trong cách chế biến cũng đủ giúp bữa cơm thêm ngon miệng và tràn đầy hương vị. Chúc bạn thành công và có bữa ăn hấp dẫn, khó quên cùng người thân yêu!
>> Xem thêm:
