Cách làm trứng cút kho nước tương đậm đà, ngon hết sảy
Bên cạnh trứng gà và trứng vịt, trứng cút cũng là loại thực phẩm quen thuộc có giá trị dinh dưỡng cao và dễ dàng chế biến nhiều món ăn thơm ngon cho gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu trứng cút kho nước tương đậm đà, cực kì hao cơm nhé!
Mục lục
Trứng cút kho nước tương – Mặn ngọt hài hòa, đưa cơm khó cưỡng
Dù có kích thước khá nhỏ nhưng trứng cút chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào với protein, chất béo, folate, chất sắt, vitamin B12,… Vì thế, đây là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến các món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng cho gia đình.
Trứng cút được ưa chuộng bởi có giá trị dinh dưỡng cao và dễ chế biến nhiều món ăn ngon.
Trong đó, món trứng cút kho nước tương là lựa chọn lý tưởng cho những hôm bạn không biết nấu gì lạ miệng cho gia đình. Vị béo ngon của trứng cút hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của nước tương sẽ tạo nên món ngon mặn ngọt mới lạ khiến ai cũng thích mê.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm trứng kho nước tương cực đơn giản
Cách nấu trứng cút kho nước tương
Bạn có thể tham khảo các cách chế biến món trứng cút kho với nước tương đơn giản, dễ làm sau đây:
Trứng cút om tương
Trứng cút om tương không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn bổ dưỡng. Để thực hiện, bạn làm theo hướng dẫn như sau:
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng cút: 15 quả.
- Nước tương: 1 thìa canh.
- Nước lọc: 200ml.
- Đường phèn: 4-5 viên.
- Gừng, ớt khô, hành khô: Mỗi loại khoảng 100g.
- Các loại gia vị khác: dầu ăn, muối, bột ngọt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
- Gừng bỏ vỏ rồi rửa sạch, cắt lát nhỏ.
- Ớt khô rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Luộc trứng cút
- Rửa sạch rồi cho trứng cút vào nồi luộc chín, sau đó ngâm với nước lạnh trong khoảng 1-2 phút. Tiếp đến, bóc vỏ và để trứng ra bát riêng.
Bước 3: Làm trứng cút om tương
- Đun đường phèn trên chảo đến khi tan đều, sau đó cho gừng thái lát, hành khô băm nhỏ, ớt khô và trứng cút vào đảo đều.
- Thêm vào khoảng 200ml nước lọc và 1 thìa nước nước tương, rồi đảo đều.
- Khi nước om sôi lên, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm 3-5 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm: Sau khi hoàn thành, món trứng cút om tương có màu vàng nâu đẹp mắt cùng hương vị mặn ngọt, đậm đà khó cưỡng. Đây là món ăn có thành phần đơn giản nhưng bổ dưỡng, hợp khẩu vị của cả người lớn và trẻ nhỏ.
Món trứng cút om tương thơm ngon, bắt mắt kích thích cả vị giác và thị giác.
>> Xem thêm: Mách bạn cách làm kho quẹt chay cùng nước tương chi tiết
Trứng cút kho tương và xốt cà chua
Trứng cút kho nước tương và xốt cà chua cũng là một món lạ miệng, bổ dưỡng phù hợp cho bữa tối cuối tuần của gia đình. Cách thực hiện như sau:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng cút: 15 trứng.
- Nước tương: 1 thìa canh.
- Xốt cà chua: 2 thìa canh.
- Hành lá: 1-2 nhánh.
- Tỏi: 1-2 tép.
- Các loại gia vị khác: dầu hào, đường, muối, bột bắp.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Luộc trứng
- Rửa sạch và luộc trứng trong khoảng 10 phút để chín đều.
- Ngâm trứng cút sau khi luộc với nước lạnh, sau đó để nguội và bóc vỏ.
Bước 2: Chiên trứng cút
- Thấm khô trứng cút.
- Chiên trứng cút vàng đều với dầu nóng, sau đó vớt ra để nguội trên giấy thấm dầu.
Bước 3: Làm trứng cút kho tương, xốt cà chua
- Khuấy 2 thìa cà phê bột bắp với ½ chén nước lọc, sau đó cho 2 thìa canh xốt cà chua, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối vào trộn đều.
- Phi thơm hành, tỏi băm nhuyễn, tiếp đến cho hỗn hợp xốt vào nấu sôi. Sau đó cho trứng cút vào đảo đều đến khi nước xốt cạn thì tắt bếp, cho món ăn ra đĩa.
Thành phẩm: Trứng cút kho nước tương với xốt cà chua sau khi hoàn thành có màu nâu cánh gián bắt mắt, phủ lên lớp nước kho sánh thơm. Món ăn có hương vị dân dã nhưng cực kì đưa cơm, khiến ai cũng khó lòng mà dừng đũa.
Với món trứng cút kho tương và xốt cà chua, chỉ cần thêm một chén cơm trắng nóng hổi là đủ cho bạn và gia đình bữa cơm thơm ngon, đủ chất.
Một số lưu ý khi làm trứng cút kho với nước tương
Để món trứng cút kho nước tương ngon miệng, đậm đà và an toàn cho sức khỏe, bạn lưu ý một số điều sau khi chế biến:
- Nên chọn trứng cút tươi: Chọn trứng có bề mặt cứng cáp, không có dấu hiệu bị hỏng hay có vết nứt.
- Chọn mua nước tương ngon, vị đậm đà: Bạn nên chọn nước tương có hương vị thơm ngon đậm đà, có nguồn gốc từ thiên nhiên. Ngoài ra, bạn nên ưu tiên chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín, có quy trình chế biến đạt tiêu chuẩn chất lượng cao để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bật mí với bạn, nước tương CHIN-SU Nấm Shiitake là sản phẩm gia vị hảo hạng “được lòng” nhiều bà nội trợ. Đặc biệt với món trứng cút kho tương, vị thanh dịu, béo nhẹ từ sản phẩm sẽ làm trọn vẹn thêm vị mặn ngọt hấp dẫn của món ăn. Không những vậy, sản phẩm còn được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên như hạt đậu nành, nấm Shiitake cao cấp với quy trình sản xuất ứng dụng công nghệ tiên tiến, khép kín, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe.
Hương vị thanh dịu từ CHIN-SU Nấm Shiitake làm tôn lên hương vị đặc trưng của các món kho.
>> Bạn có thể tìm mua sản phẩm dễ dàng tại các siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc hoặc đặt hàng online với giá ưu đãi tại Shopee Mall, Lazada Mall.
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc cùng một chút thời gian chế biến, bạn đã có thể làm món trứng cút kho nước tương hấp dẫn chiêu đãi gia đình. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn thơm ngon và bổ dưỡng, mời bạn xem ngay TẠI ĐÂY.
Chủ đề liên quan:
- Hướng dẫm cách làm tôm ngâm tương cho gia đình
- Thay đổi thực đơn với món giò heo kho nước tương
- Công thức làm nước tương ăn bột chiên mới lạ
