Hướng dẫn cách làm thịt kho dừa thơm béo, dễ làm tại nhà
Thịt kho dừa từ lâu đã là một món ăn quen thuộc và được yêu thích trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Nam. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ, nước dừa tươi thanh ngọt cùng những lát dừa sần sật tạo nên hương vị thơm ngon khó quên. Nếu bạn yêu thích món ăn hấp dẫn này và muốn tự tay thực hiện, hãy cùng học cách làm thịt kho cơm dừa để mang hương vị truyền thống này vào căn bếp của mình nhé.
Mục lục
Thịt kho dừa béo thơm, nhai sần sật hấp dẫn
Thịt kho cùi dừa là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ và nước cốt dừa cùng với miếng dừa tươi giòn sần sật hấp dẫn. Món ăn có màu vàng cánh gián đẹp mắt, hương vị mặn ngọt xen lẫn chút béo bùi cực hao cơm.
Về giá trị dinh dưỡng, thịt kho dừa cung cấp chất béo, protein, carbohydrate, chất xơ và một số vitamin, khoáng chất. Món ăn này vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, đủ chất.
Món thịt kho nước dừa mang hương vị đậm đà hòa quyện chút béo bùi từ cùi dừa, không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
>> Xem thêm: Thay đổi thực đơn bằng cách kho thịt sau đây
Cách làm thịt kho dừa siêu đơn giản
Với các nguyên liệu và gia vị phổ biến, bạn có thể thực hiện món ngon thịt kho cùi dừa ngay tại căn bếp của mình, chiêu đãi cả gia đình bữa cơm ngon miệng. Cùng khám phá các bước làm ngay sau đây:
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Cùi dừa: 1 trái
- Nước dừa tươi: 1 trái
- Hành tím: 2 củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Hạt nêm: 2 muỗng canh
- Gia vị khác: đường vàng, muối, tiêu xay, tương ớt.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cạo sạch lớp lông bên ngoài miếng thịt heo, chà xát muối rồi rửa sạch bằng nước mát. Sau đó chần qua nước sôi, vớt ra để ráo và cắt miếng vừa ăn.
- Cắt bỏ lớp vàng ở bên ngoài cùi dừa, rửa sạch rồi cắt thành những thanh ngắn vừa ăn.
- Hành củ lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- Ớt trái rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.
Bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm thịt kho cơm dừa.
Bước 2: Ướp thịt:
- Bạn cho thịt vào tô lớn, cho thêm vào 1 ít hành tím, ớt băm và cùi dừa.
- Sau đó thêm 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, khuấy đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3: Kho thịt:
- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng canh dầu ăn và đảo đều đến khi đường tan thành màu cánh gián. Tiếp đó cho thêm phần hành băm còn lại vào luôn và phi thơm lên.
- Khi hành thơm vàng, bạn cho phần thịt và dừa vào nồi xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại.
- Tiếp theo cho nước dừa vào nồi, hạ lửa nhỏ và đậy nắp đun khoảng 20 phút là có thể tắt bếp. Cuối cùng cho thêm chút tiêu xay để thịt dậy mùi thơm hấp dẫn hơn.
Bước 4: Thưởng thức:
- Món thịt kho dừa thơm lừng, hương vị đậm đà rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng. Từng miếng thịt mềm mọng thấm đẫm gia vị hòa quyện cùng sự béo bùi của cùi dừa, chan thêm chút nước kho ngọt dịu vị nước dừa chắc chắn sẽ làm bạn ăn mãi không ngán.
Thịt kho cùi dừa thơm ngon nức mũi, là món ăn ‘hao cơm’ cho cả gia đình.
>> Xem thêm: Mẹo kho thịt đơn giản không cần nước dừa
Các lưu ý để món thịt kho nước dừa thêm ngon
Để món thịt kho cùng cơm dừa thơm ngon đúng điệu, bạn hãy ‘bỏ túi’ các mẹo sau:
- Bạn nên chọn thịt ba chỉ có da mỏng, mỡ trắng, tươi hồng, thớ thịt săn để khi kho sẽ cho miếng thịt mềm, béo ngậy hấp dẫn.
- Chọn cùi dừa bánh tẻ, nghĩa là không quá già cũng không quá non để đạt độ giòn ngon, không bị quá cứng hoặc nát sau khi kho.
- Kho thịt đến khi thịt mềm nhừ, màu nâu vàng óng ánh. Còn cùi dừa áo màu nước kho đẹp mắt và giữ được độ giòn ngọt nhất định, không kho quá mềm như thịt.
- Cân chỉnh gia vị kho vừa phải với hạt nêm, nước mắm, muối,… để món ăn đậm đà nhưng không quá mặn gắt hay nhạt nhòa không đủ hương vị. Nếu bạn không biết điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp có thể sử dụng xốt thịt kho nêm sẵn để tiết kiệm thời gian mà vẫn có món thịt kho nước dừa ngon chuẩn vị.
>> Xem thêm: Cách ướp thịt ba chỉ nướng cực ngon cho bạn
Xốt Nêm Sẵn Tiện Lợi Thịt Kho CHIN-SU cùng bạn nấu thịt kho dừa tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng
Gói Xốt Nêm Sẵn Tiện Lợi Thịt Kho CHIN-SU là sự kết hợp tinh tế của các gia vị hảo hạng như tiêu nồng, tỏi thơm, hành tím cùng nước màu caramel óng vàng và nước mắm CHIN-SU đặc trưng, tạo nên một loại xốt đặc sánh, thơm ngậy. Nhờ có dạng xốt, các nguyên liệu giữ được độ tươi ngon, dễ dàng thấm sâu và nhanh chóng vào từng thớ thịt, giúp thịt kho mềm tan, đậm đà hương vị truyền thống và có màu nâu vàng cánh gián bóng mượt đẹp mắt. Ngoài ra, toàn bộ quy trình sản xuất sản phẩm được quản lý nghiêm ngặt, đạt chuẩn và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng nên bạn yên tâm nhé.
Làm món thịt kho đơn giản, nhanh chóng mà không kém phần thơm ngon với Xốt Nêm Sẵn Tiện Lợi Thịt Kho CHIN-SU.
Việc chế biến món thịt kho cùi dừa ngon giờ đây trở nên vô cùng đơn giản chỉ với 3 bước là ướp thịt và dừa với xốt trong 10 phút, xào săn thịt và dừa đã ướp, sau đó thêm nước và kho nhỏ lửa đến khi đạt độ sánh, màu sắc mong muốn. Chỉ trong tích tắc, bạn đã có ngay món thịt kho dừa cực kỳ bắt cơm cho cả gia đình mà không cần đong đếm nhiều loại gia vị phức tạp.
>> Bạn có thể mua Xốt Nêm Sẵn Tiện Lợi Thịt Kho CHIN-SU tại các chợ, hệ thống siêu thị, cửa hàng bách hóa, tạp hóa,… trên toàn quốc. Ngoài ra nếu muốn tiết kiệm thời gian mua sắm bạn có thể đặt hàng online tại Lazada hoặc Shopee để được giao tận nhà nhé!
Vậy là bạn đã biết cách nấu thịt kho dừa siêu ngon mà đơn giản. Món thịt kho béo thơm, miếng dừa sần sật thấm vị chắc chắn sẽ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình, mang đến hương vị ấm áp và đậm đà khó quên. Chúc bạn ngon miệng với món ăn truyền thống này!
Chủ đề liên quan:
- Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt kho trứng
- Gợi ý cách ướp thịt nướng ngon như nhà hàng
- Dùng gói gia vị nấu lẩu thái? Có hướng dẫn chi tiết
