Cách làm nấm đùi gà kho nước tương đơn giản siêu đưa cơm
Nấm đùi gà kho nước tương là món chay đơn giản nhưng hấp dẫn nhờ vị mặn ngọt vừa miệng và độ dai giòn đặc trưng của nấm. Món ăn này dễ kết hợp cùng cơm trắng, rau luộc hay đậu phụ chiên, góp phần làm phong phú mâm cơm gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách kho nấm đùi gà với nước tương ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà.
Mục lục
Nấm đùi gà kho nước tương – Món chay thanh đạm, ngon đậm vị
Nấm đùi gà khi kho cùng nước tương sẽ mang đến hương vị hài hòa, cân bằng giữa mặn và ngọt. Điều này là bởi nước tương giúp tôn lên hương thơm tự nhiên của nấm mà không làm mất đi độ thanh nhẹ vốn có, tạo nên cảm giác đậm đà nhưng không ngấy.
Nấm đùi gà nổi bật với nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ giảm cholesterol, tăng cường chức năng tim mạch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất,… Được biết, trong 86g nấm đùi gà có chứa khoảng 3g chất xơ, 2.9g chất đạm, 15.5mg natri cùng nhiều vi chất thiết yếu, góp phần bổ sung dưỡng chất cho cơ thể một cách lành mạnh và tự nhiên. Vì vậy, món nấm đùi gà kho tương không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Nấm đùi gà kho nước tương không chỉ có hương vị thơm ngon, bắt cơm mà còn rất giàu dinh dưỡng.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm nước tương ăn bột chiên thơm ngon
Cách kho nấm đùi gà với nước tương
Nấm đùi gà kho với nước tương là món chay thơm ngon, đậm đà, đặc biệt hấp dẫn khi ăn cùng với cơm trắng nóng hổi. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết:
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Nấm đùi gà: 250g.
- Nước tương: 1 thìa canh.
- Hành lá: 3 nhánh cắt nhỏ.
- Hành baro: 3 cây.
- Mật ong: 1/2 thìa canh.
- Dầu ăn: 1 ít.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Dùng dao cắt bỏ đi phần chân nấm có bùn đất và rễ của hành baro. Sau đó đem nấm, hành baro đi rửa sạch. Với nấm đùi gà thì cắt theo chiều dọc thành những miếng vừa ăn (sao cho dễ thấm gia vị); hành baro thì cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 2: Lấy một chén nhỏ, cho vào nước tương và mật ong rồi trộn đều lên.
- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, vặn ở lửa nhỏ rồi cho dầu ăn và hành lá cắt nhỏ vào xào đến khi có mùi thơm. Tiếp đến cho nấm vào xào đến khi tái lại thì cho nước tương vào nấu cùng ở lửa nhỏ nhất.
- Bước 4: Sau khi xốt sệt lại, thấm vào nấm và cạn bớt thì bạn cho hành baro vào, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.
Nếu bạn thích ăn cay thì có thể thêm ít tiêu và ớt giúp nấm đùi gà kho tương thêm hấp dẫn.
>> Xem thêm: Mách bạn cách làm giò heo kho nước tương ngon bắt cơm
Mách bạn bí quyết làm nấm đùi gà kho nước tương siêu ngon
Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn có thể thực hiện cách kho nấm đùi gà với nước tương ngon, đậm đà mà vẫn giữ lại vị tự nhiên của nấm:
- Chọn nấm đùi gà tươi ngon: Khi mua nấm đùi gà, bạn nên chọn những cây có kích thước vừa vặn khoảng 10cm, ăn ngọt, không bị dai. Ngoài ra, bạn nên chọn những cây có mũ nấm dày, màu nâu đều, thân nấm màu trắng sữa ngà và không bị thâm.
- Sử dụng nước tương ngọt thanh: Để có món nấm đùi gà kho tương ngon, bạn nên chọn những loại nước tương có vị mặn ngọt cân bằng. Cùng với đó là quy trình sản xuất đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm, an toàn khi sử dụng.
Gợi ý đến bạn nước tương CHIN-SU Nấm Shiitake nổi bật với sự kết hợp giữa đậu nành lên men tự nhiên và nấm Shiitake giàu dinh dưỡng trứ danh từ Nhật Bản. Sản phẩm mang đến hương vị ngọt thanh nhẹ từ nấm hòa quyện cùng vị mặn và béo nhẹ của đậu nành, tạo nên tổng thể đậm đà, tinh tế. Khi dùng để kho nấm đùi gà, nước tương CHIN-SU Nấm Shiitake thấm đều vào từng miếng nấm cho vị ngon khó cưỡng, ăn cùng cơm nóng là hết sảy.
Đặc biệt, nước tương CHIN-SU Nấm Shittake còn được sản xuất theo công nghệ hiện đại với quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, người dùng an tâm sử dụng.
Nước tương CHIN-SU nấm Shiitake hương vị mặn ngọt hài hòa, giúp các món kho trọn vị thơm ngon.
Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua sản phẩm nước tương CHIN-SU Nấm Shiitake tại tất cả các siêu thị, bách hoá, cửa hàng tạp hoá,… trên cả nước hoặc đặt online tại gian hàng chính hãng Shopee, LAZADA.
Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách kho nấm đùi gà nước tương, kèm theo những bí quyết nấu ăn giúp bạn dễ dàng thực hiện món ngon đậm vị tại nhà. Hy vọng qua chia sẻ này, bạn đã có thêm một gợi ý món ăn vừa dinh dưỡng vừa hấp dẫn để làm phong phú thực đơn gia đình.
Chủ đề liên quan:
