Bật mí 6 cách nấu lẩu cá thác lác dai ngon như ngoài quán

Lẩu cá thác lác là món ăn đặc sản của vùng miệt vườn miền Tây Nam Bộ được nhiều người yêu thích. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, kết hợp cùng với đa dạng loại rau củ, thịt, cá,… ăn kèm mà bạn có thể nấu một món ăn hấp dẫn để đãi gia đình vào dịp cuối tuần. Vậy hãy cùng tìm hiểu ngay các cách nấu lẩu cá thác lác thơm ngon, hấp dẫn trong bài viết dưới đây.

1. Lẩu cá thác lác – Đặc sản miền Tây sông nước, ăn là ghiền

Lẩu cá thác lác được xem là tinh hoa của ẩm thực vùng sông nước miền Tây, bên cạnh lẩu mắm hay lẩu cù lao. Nguồn gốc của món ăn này là từ vùng Đồng Tháp Mười – nơi có những con sông, rạch và các loại cá nước ngọt phong phú.

Điểm đặc biệt của món ăn này là được làm từ cá thác lác phi lê, xay nhuyễn rồi nhồi từng viên nhỏ cho vào nồi nước dùng ngọt thanh từ nước dừa tươi và xương cá. Từng viên cá thác lác khi ăn sẽ có độ dai ngon, vị béo ngọt của thịt cá được cảm nhận rõ ràng chấm cùng nước mắm cay ăn cực cuốn.

Lẩu cá thác lác đặc trưng với nước dùng trong, vị ngọt thanh ăn cực cuốn hút. 

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu đơn giản tại nhà

2. Học ngay 6 cách nấu lẩu cá thác lác ngon khó cưỡng

Dưới đây là các công thức nấu lẩu cá thác lác giữ được vị dai ngon của cá kết hợp với các loại nước dùng, đồ nhúng lẩu ăn cực cuốn:

2.1. Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua cực đơn giản

Lẩu cá thác lác nấu với khổ qua là món được nhiều người ăn thanh đạm yêu thích. Đặc trưng với vị nước lẩu ngọt thanh từ nước hầm xương heo, hơi đắng nhẹ của khổ qua cùng vị dai ngon hấp dẫn của chả cá. Tất cả tạo nên hương vị món lẩu cực ngon miệng, cuốn hút.

Nguyên liệu:

• Thịt cá thác lác: 800g. 
• Xương heo: 500g. 
• Củ cải trắng: 1 củ. 
• Khổ qua: 2 trái. 
• Rau mồng tơi: 400g. 
• Hành tím: 5 củ. 
• Tỏi: 1 củ. 
• Bột ớt: 1/2 muỗng cà phê. 
• Hành lá: 2 nhánh. 
• Ngò: 1 ít.
• Hạt nêm: 3 muỗng nhỏ cho 1 lít nước (👉Tham khảo các sản phẩm HẠT NÊM NGON CHIN-SU)
• Nước mắm: 1 – 2 muỗng canh.
• Dầu ăn: 1 muỗng canh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn nên mua thịt cá thác lác đã được nạo sẵn, xay nhuyễn để tránh mất thời gian và công sức làm cá. Đối với xương heo, bạn ngâm với nước muối loãng trong 10 phút rồi rửa sạch lại với nước 2 – 3 lần.
• Bước 2: Khổ qua rửa sạch, bỏ hai đầu, cắt đôi để bỏ đi phần hạt bên trong rồi cắt thành lát mỏng. Mồng tơi nhặt lấy lá, rửa sạch, để ráo. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ. Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc. Hành tím và tỏi thì bóc vỏ và băm nhuyễn.
• Bước 3: Cho cá thác lác vào cối lớn và ướp 2 củ hành tím, 1 muỗng hạt nêm, bột ớt, tiêu xay và các gia vị khác tùy theo khẩu vị. Sau đó dùng chày vừa giã vừa trộn đều cá lên trong khoảng 15 phút đến khi cảm thấy nặng tay, thịt cá dính dẻo là được.
• Bước 4: Cho xương heo vào tô lớn, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu xay và các gia vị khác (tùy thích) rồi trộn đều lên và ướp trong khoảng 20 phút.
• Bước 5: Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho xương vào xào cho thịt săn lại thì đổ 3 lít nước, thêm củ cải trắng vào hầm trong 20 phút. Lưu ý: Trong lúc nấu, bạn thường xuyên vớt bọt giúp nước lẩu trong hơn.
• Bước 6: Hầm xương xong, bạn nêm nếm lại với hạt nêm và các gia vị khác (nước mắm, muối) tùy theo khẩu vị. Sau đó tiếp tục nấu nước hầm xương đến khi sôi bùng lên thì nêm nếm lại và tắt bếp.

Thành phẩm: Để nồi nước lẩu lên bếp điện hoặc bếp từ, khi nước dùng sôi thì bắt đầu cho cá thác lác xay nhuyễn vào. Nước lẩu sôi thì bạn nhúng thêm khổ qua, các loại rau, nấm vào để tăng hương vị và làm dậy lên vị ngọt tự nhiên của cá thác lác.

Lẩu cá thác lác nấu với khổ qua ngọt thanh, mát lành thích hợp làm món ăn ‘giải ngán’, ‘giải nhiệt’ cho ngày hè.

>> Xem thêm: Công thức nấu lẩu hải sản không phải ai cũng biết

2.2. Công thức nấu lẩu chả cá thác lác chua cay bùng vị

Đây là công thức tạo nên món lẩu chả cá thác lác với phần nước dùng chua cay đặc trưng từ cà chua, dứa, me và ớt tươi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được chả cá thác lác dai giòn, ngọt thanh từ thịt cá tươi, hòa quyện cùng mùi thơm nồng nàn của sả và hành tím, tạo nên món lẩu thơm ngon, kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

• Chả cá thác lác: 300g. 
• Cà chua: 200g. 
• Dứa (thơm): 100g. 
• Me chua: 30g. 
• Ớt tươi: 10g.
• Tỏi: 3 tép.
• Hành tím: 2 củ. 
• Sả: 2 cây. 
• Nước dùng gà/nước hầm xương: 1 lít. 
• Hạt nêm: Khoảng 3 muỗng nhỏ cho 1 lít nước và các gia vị khác (mắm, muối…) tùy khẩu vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho cá thác lác ra tô nêm nếm vào 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu xay, 1 ít hành tím băm nhuyễn trộn đều lên. Sau đó dùng muỗng quết đến khi thịt cá có độ chắc, dính dẻo. 
• Bước 2: Cà chua rửa sạch rồi cắt thành múi cau. Dứa gọt sạch vỏ, bỏ mắt rồi cắt thành từng lát mỏng. Me ngâm với nước ấm cho mềm rồi dùng rây lọc lấy nước cốt. Ớt và hành tím băm nhuyễn. Sả bật dập, cắt khúc.
• Bước 3: Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, sả vào phi thơm, sau đó cho cà chua, dứa vào xào chung để tạo màu và mùi thơm. Sau đó cho nước hầm gà/xương vào nồi rồi đun sôi.
• Bước 4: Khi nước dùng sôi thì cho nước cốt me, ớt, hạt nêm và các loại gia vị khác sao cho cân bằng vị chua cay hợp với khẩu vị gia đình.
• Bước 5: Vo chả cá thác lác thành từng viên vừa ăn và cho vào nồi nước lẩu nấu đến khi sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm: Bạn chuẩn bị bếp lẩu, cho nồi nước dùng cá thác lác lên nấu sôi, sau đó cho nấm và các loại rau ăn kèm vào. Khi thưởng thức miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị nước dùng chua cay, thơm mùi cà chua, sả cùng với vị chả cá thác lác dai ngọt tạo nên vị ngon khó cưỡng.

2.3. Cách nấu lẩu cá thác lác với nấm thanh đạm

Công thức làm lẩu cá thác lác này có hương vị ngọt thanh, hấp dẫn của các loại nấm và nước hầm xương ống. Đặc biệt, hương vị cá thác lác nổi bật với vị dai ngọt, mùi hương cá đặc trưng, nhờ đó tạo nên mùi vị cuốn hút.

Nguyên liệu:

• Chả cá thác lác: 300g. 
• Cà chua: 2 quả. 
• Ớt: 1 trái. 
• Tỏi băm: 2 tép. 
• Hành tím băm: 2 củ.
• Xương heo: 300g. 
• Các loại nấm: Nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà. 
• Hạt nêm: Khoảng 3 muỗng nhỏ cho 1 lít nước và các gia vị khác (mắm, muối…) tùy khẩu vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chả cá mua về cho vào tô ướp với 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu xay và 1 ít thì là băm nhuyễn để tăng hương vị. Sau đó dùng muỗng quết cho chả cá dai hơn, sau đó vo thành viên tròn.
• Bước 2: Xương heo thì rửa sạch, ngâm với nước muối. Tiếp đến bắc nồi nước lên bếp nấu sôi rồi chần xơ xương heo để loại bỏ tạp chất trong 2 – 3 phút, vớt thịt heo ra rồi rửa sạch lại với nước. Cà chua và thơm thì cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 3: Cho xương heo và khoảng 1,5 lít nước vào nồi nấu ở lửa vừa trong 30 – 40 phút. Lưu ý: Trong quá trình nấu nước hầm xương thì mở nắp nồi và thường xuyên vớt bọt.
• Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho vào nồi nước hầm xương để tăng hương vị.
• Bước 5: Nêm nếm gia vị cho nước lẩu với hạt nêm và chút nước mắm cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Sau đó cho cá thác lác vào nấu đến khi các viên nổi lên trên bề mặt nước dùng thì cho các loại nấm vào nấu thêm 2 phút thì nêm nếm lại và tắt bếp là hoàn thành cách lẩu chả cá thác lác.

Thành phẩm: Đặt nồi nước lẩu lên trên bếp điện/bếp cồn nấu đến khi sôi thì bạn có thể bắt đầu thưởng thức. Khi thưởng thức lẩu chả cá thác lác, bạn nên ăn kèm với bún chan thêm nước dùng, chả cá, rau, nấm để tận hưởng trọn vẹn vị ngon của món ăn.

Lẩu cá thác lác nấu cùng các loại nấm và nêm gia vị hài hòa giúp cho nước dùng có vị ngọt thanh hấp dẫn.

2.4. Cách nấu lẩu cá thác lác với cua đồng giải nhiệt

Lẩu cua đồng có vị thơm béo đặc trưng của cua đồng, ngon ngọt và đậm đà, từ đó tạo nên hương vị hấp dẫn. Khi ăn kèm cùng với nhiều loại rau đặc trưng như mồng tơi, mướp, hoa bí,… giúp tăng tầng hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Cua đồng: 500g. 
• Chả cá thác lác: 300g. 
• Xương ống heo: 500g. 
• Cà chua: 3 quả. 
• Mẻ: 2 muỗng canh. 
• Hành tím: 2 củ. 
• Tỏi: 3 tép. 
• Hành lá, ngò rí: 50g. 
• Đậu hũ: 2 miếng. 
• Mắm tôm: 1 muỗng cà phê.
• Hạt nêm: Khoảng 3 muỗng nhỏ cho 1 lít nước và các gia vị khác (mắm, muối, tiêu, đường…) tùy khẩu vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bỏ mai và yếm, sau đó tách lấy gạch cua và để ra bát riêng. Phần thịt cua giã nhuyễn rồi hòa với khoảng 1 lít nước, sau đó lọc lấy nước cốt. Xương ống heo thì rửa sạch, ngâm nước muối rồi chần sơ qua nồi nước sôi trong 2 – 3 phút để loại bỏ chất bẩn, rồi vớt ra và rửa lại với nước lạnh.
• Bước 2: Cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau. Đậu hũ rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc sạch vỏ, băm nhuyễn. Mẻ lọc lấy nước cốt. 
• Bước 3: Chả cá thác lác nêm nếm với 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu xay rồi dùng muỗng quết nhuyễn cho chả dai rồi nặn thành từng viên tròn.
• Bước 4: Cho xương ống cùng khoảng 1,5 lít nước vào nồi hầm với lửa nhỏ trong khoảng 1 – 2 giờ để lấy phần nước ngọt. Lưu ý: Bạn mở vung nồi, thường xuyên vớt bọt giúp nước dùng trong hơn. 
• Bước 5: Bắc nồi nước cua lên bếp nấu ở lửa vừa. Khi nấu, bạn thường xuyên khuấy nhẹ tay để thịt cua không bị vón thành từng mảng lớn. Khi nước sôi lần nữa thì hạ lửa nhỏ để nước cua không bị đục.
• Bước 6: Cho nước hầm xương và nước cua vào trong một nồi lớn, thêm nước cốt mẻ, cà chua, mắm tôm nấu ở lửa vừa. Đến khi nước lẩu sôi thì nêm với hạt nêm và gia vị khác (muối, đường, nước mắm) tùy theo khẩu vị gia đình. Sau đó cho đậu hũ, viên chả cá thác lác vào nấu chín rồi tắt bếp.

Thành phẩm: Nồi lẩu đặt trên bếp cồn đặt giữ bàn, xung quanh thêm các loại rau nhúng, tàu hũ ky, bún tươi, hành lá và ngò rí. Khi nước lẩu sôi, bạn sẽ cảm nhận hương thơm hấp dẫn từ cua đồng hòa quyện cùng với cá thác lác cực hấp dẫn, kích thích vị giác.

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu nước dùng nhanh không tốn nhiều thời gian

2.5. Biến tấu món lẩu cá thác lác nước dừa ngọt dịu

Nước dừa ngọt, thanh được hầm cùng với xương ống heo nhờ đó tạo nên vị nước lẩu hấp dẫn và vị thơm hấp dẫn. Chả cá thác lác có vị đậm đà, dai ngon vừa vị mang đến hương vị cuốn hút.

Nguyên liệu:

• Chả cá thác lác: 300g. 
• Nước dừa tươi: 1 lít. 
• Xương ống heo: 300g.
• Nấm rơm: 100g.  
• Cà chua: 2 quả. 
• Hành lá, ngò rí: 50g. 
• Sả: 3 cây. 
• Tỏi, hành tím: 3 củ mỗi loại. 
• Ớt: 2 – 3 trái. 
• Rau ăn kèm: Rau muống, rau cải bẹ xanh. 
• Hạt nêm: Khoảng 3 muỗng nhỏ cho 1 lít nước và các gia vị khác (mắm, muối…) tùy khẩu vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chả cá thác lác mua về ướp cùng với ít hạt nêm và tiêu, sau đó dùng muỗng quết đến khi thịt dai và thấm vị. Xương ống heo rửa sạch, ngâm nước muối rồi chần qua nước sôi để bỏ hết chất bẩn rồi rửa sạch lại với nước.
• Bước 2: Nấm rơm cắt bỏ phần bẩn rồi ngâm với nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau. Rau cải bẹ xanh, rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch rồi cắt khúc. Hành lá và ngò rí nhặt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc.
• Bước 3: Cho xương ống vào nồi cùng với 1,5 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ và tiếp tục hầm trong 30 – 40 phút để lấy nước cốt xương. Sau khi nước hầm xương đã hầm đủ giờ thì cho nước dừa vào nồi tiếp tục nấu ở lửa nhỏ.
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành, tỏi và sả vào phi thơm rồi đổ vào phần nước hầm xương giúp dậy hương vị.
• Bước 5: Nêm nếm lại nước dùng với hạt nêm, muối, đường và nước mắm theo khẩu vị mỗi người. Tiếp đến thả nấm, cà chua vào nồi để tạo độ ngọt và màu sắc là hoàn thành cách nấu lẩu cá thác lác ngon, chuẩn hương vị.

Thành phẩm: Bày biện rổ rau muống, cải bẹ xanh, hành lá, ngò rí lên đĩa lớn cho lên bàn. Chả cá thác lác xếp ra đĩa, nồi lẩu đặt trên bếp để chính giữa và bắt đầu thưởng thức. Hương thơm nồng đượm hấp dẫn từ lẩu cá thác lác lan tỏa, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị nước dùng đậm đà, thịt cá dai ngọt, vị rau thanh mát tạo nên sức hút không thể chối từ.

Lẩu cá thác lác nấu cùng nước cốt dừa và nước hầm xương có vị ngọt thanh cùng hương thơm hấp dẫn.

2.6. Làm lẩu cá thác lác măng chua dai giòn sần sật

Cách nấu lẩu cá thác lác này có hương vị hấp dẫn, vị chua thanh từ măng kết hợp cùng với thịt cá dai ngọt, ăn cực cuốn. Đặc biệt, khi ăn kèm cùng với các loại rau xanh, bún tươi hay mì đều ngon miệng. 

Nguyên liệu:

• Chả cá thác lác: 300g. 
• Cà chua: 200g. 
• Dứa: 1/2 quả. 
• Me chua: 30g. 
• Măng chua: 200g. 
• Ớt tươi: 2 trái. 
• Tỏi: 3 tép. 
• Hành tím: 2 củ. 
• Sả: 2 cây. 
• Nước dùng gà hoặc xương hầm: 1 lít. 
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối…

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chả cá thác lác cho vào tô thêm một ít hạt nêm, tiêu xay và hành tím băm nhuyễn. Sau đó bạn dùng muỗng quết đến khi có độ dai và dẻo mong muốn. 
• Bước 2: Cà chua rửa sạch rồi cắt thành từng miếng múi cau. Dứa thì gọt sạch vỏ, cắt mắt, sau đó cắt lát mỏng. Măng chua rửa sạch với nước 2 – 3 lần để giảm bớt vị chua rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. 
• Bước 3: Me ngâm với nước ấm trong 5 – 10 phút cho mềm rồi dằm nhuyễn, lọc qua rây lấy nước cốt. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Hành và tỏi bóc sạch vỏ và băm nhuyễn. Sả bóc vỏ già, rửa sạch rồi dùng dao đập dập, cắt khúc. 
• Bước 4: Bắc nồi lên bếp cho ít dầu, sau đó phi thơm hành tím, tỏi băm và sả đập dập. Bạn đảo đều tay đến khi các nguyên liệu vàng thì thêm cà chua và thơm vào nồi xào sơ khoảng 2 – 3 phút. 
• Bước 5: Đổ nước hầm xương/thịt vào trong nồi cà chua đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi bùng lên rồi hạ lửa vừa. Sau đó thêm nước cốt me, măng chua, hạt nêm, vài lát ớt vào khuấy đều tay cho vừa vị.
• Bước 6: Vo chả cá thành từng viên nhỏ rồi thả vào nồi nước lẩu đang sôi nấu đến khi sôi thì tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa vi là xong.

Thành phẩm: Cho nước lẩu vào nồi bắc lên bếp cồn nấu sôi, xung quanh bày trí đĩa rau nhúng, hành lá, muỗng, bún, nước mắm ớt. Nước sôi, nhúng rau và bắt đầu thưởng thức món lẩu chả cá thác lác đậm đà, chua ngọt thêm chút bún là chuẩn vị. 

>> Xem thêm: Gợi ý các món canh xương đầy đủ chất dinh dưỡng

3. Bí quyết làm món lẩu cá thác lác ngon chuẩn vị

Nếu bạn muốn có một nồi lẩu cá thác lác ngon ngọt dịu, chuẩn vị miền Tây, đừng bỏ qua những bí quyết dưới đây:

3.1. Chọn nguyên liệu tươi ngon 

Để có thể hoàn thành món lẩu chả cá thác lác ngon, khi chuẩn bị nguyên liệu bạn lưu ý: 

• Nếu bạn tự làm chả cá thác lác tại nhà thì nên chọn các con cá tươi, mắt trong, vảy bám chắc và không có mùi lạ.
• Đối với chả cá thác lác xay sẵn, bạn nên chọn mua các hàng quán uy tín, chất lượng. Đồng thời khi mua, bạn nên quan sát thịt cá xay cần có màu sáng, hồng hoặc hồng nhạt, không bị xỉn màu hay tái xanh.
• Rau ăn kèm tươi xanh, không dập héo hay bị úng. Nếu bạn làm lẩu khổ qua cá thác lác thì nên chọn khổ qua có màu xanh tươi, bóng láng, mặt vỏ có nhiều gân li ti.

3.2 Nêm gia vị hài hòa cho nước lẩu thêm trọn vị ngon

Nước lẩu cá thác lác có hương vị ngọt dịu tự nhiên từ xương cá nên bạn cần nêm nếm các gia vị hạt nêm và nước mắm, muối… cân đối để không làm gắt át đi hương vị đặc trưng. Đặc biệt nêm ưu tiên dùng Hạt nêm ngọt thanh của CHIN-SU để món lẩu dậy vị thanh ngọt tự nhiên, không bị ngọt gắt hay ngọt lợ.

Điều này là nhờ CHIN-SU tuyển chọn nguyên vật liệu đa dạng từ tôm, xương thịt, nấm, tảo biển, củ sen, cà rốt, hành tây… Đây đều là những nguyên liệu thường dùng ninh/ hầm lâu để lấy vị ngọt thanh tự nhiên nấu thành nước dùng hoặc nước canh. Chưa kể, CHIN-SU còn ứng dụng quy trình sản xuất hiện đại, kiểm soát nghiêm ngặt, từ đó cho ra thành phẩm hạt nêm có hạt nhỏ dễ tan, thấm nhanh cho nước dùng ngọt trong không bị đục.

Có hạt nêm CHIN-SU trong gian bếp, chị em an tâm nêm nếm mọi món đều ngon mà không lo bị ám mùi hay gắt át đi hương vị nguyên bản của món ăn.

Không chỉ vậy, CHIN-SU còn mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn với bộ sưu tập gồm: Hạt nêm CHIN-SU ngọt thanh Gấp 5 lần xương hầm cô đặc & rau củ, Hạt nêm CHIN-SU Ngọt Thanh từ 5 loại rau củ, Hạt nêm CHIN-SU Ngọt Tôm Thơm Thịt. Đặc biệt, Hạt nêm CHIN-SU Nấm Shiitake và Tảo Kombu được sản xuất từ nguồn vật liệu cao cấp từ Nhật Bản, giàu vị umami (vị ngọt thịt, ngọt thanh) hấp dẫn. Sản phẩm có chất lượng đạt tiêu chuẩn nhập khẩu vào thị trường Nhật Bản và được bán song hành tại Việt Nam – Nhật Bản.

>> Bạn có thể mua các sản phẩm Hạt nêm CHIN-SU tại tất cả các cửa hàng bách hóa, siêu thị, tạp hóa, chợ,… trên toàn quốc. Hoặc bạn có thể đặt ngay trên Gian hàng Masan chính hãng tại các trang thương mại điện tử để được giao nhanh tận tay:

👉 Shopee: https://vn.shp.ee/1FDqfVk 

👉 Lazada: https://www.lazada.vn/shop/masan-consumer/  

👉 TikTok: https://www.tiktok.com/@chinsufoods.official 

3.3. Ăn kèm nước chấm ngon, đậm đà hương vị

Lẩu cá thác lác sẽ thêm phần hấp dẫn khi được thưởng thức cùng nước mắm ớt cay nhẹ, đậm đà. Mách nhỏ, bạn có thể dùng nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông, được làm từ cá cơm tươi ngon, cho hương thơm dịu nhẹ và vị mặn mà hài hòa. Nước chấm ngon không chỉ giúp món lẩu thêm trọn vị mà còn làm nổi bật độ dai ngọt đặc trưng của chả cá thác lác.

Đến đây, chắc hẳn bạn đã nắm được những công thức nấu lẩu cá thác lác đậm đà, chuẩn vị miền Tây. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trong bài viết, bạn có thể tự tin chế biến món lẩu thơm ngon, ngọt thanh để làm phong phú cho thực đơn hàng ngày của gia đình.

Chủ đề liên quan:

• Tìm hiểu quy trình sản xuất của hạt nêm
• Công thức nấu phở gà ngon tại nhà
• Hướng dẫn cách nấu súp cua ngon như ngoài quán