Hướng dẫn 3 cách làm hotdog đơn giản tại nhà siêu ngon
Hotdog là bữa ăn nhanh tiện lợi được rất nhiều người yêu thích. Vì món ăn này vừa chế biến đơn giản, tiết kiệm thời gian; vừa đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày năng động. Bài viết sau đây hướng dẫn bạn cách làm hot dog tại nhà để có thể đa dạng bữa ăn hàng ngày nhé.
Bánh mì hotdog: Món ăn đơn giản mà siêu hấp dẫn
Bánh mì hotdog là sự kết hợp tinh tế giữa bánh mì mềm, phủ mè vừng dậy hương thơm và nhân (thường dùng xúc xích) có độ béo, dai ấn tượng. Ngoài ra phải kể đến các loại gia vị đi kèm đủ vị chua ngọt mặn (như tương ớt, tương cà,…). Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm vào nhân một ít phô mai Mozzarella đun chảy để tăng độ béo, thơm.
Học cách làm bánh mì hotdog tại nhà kiểu Việt Nam
Dưới đây là hai cách làm bánh hotdog xúc xích phổ biến tại Việt Nam cho bạn tham khảo:
Làm bánh mì hotdog mềm thơm bằng máy nướng hotdog
Bánh hotdog kiểu Việt Nam có phần vỏ bánh vàng nâu đẹp mắt, tỏa hương thơm hấp dẫn và kết cấu rất mềm mịn. Ngoài ra, phần nhân có thể là loại mặn (như xúc xích, phô mai, chà bông, trứng,…) hoặc ngọt (như sốt socola) để người dùng tùy chọn theo sở thích.
Bên dưới là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì hotdog xúc xích, phô mai và các nhân mặn khác với khuôn bánh có sẵn:
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Độ khó |
| 2 người | 20 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 4 quả.
- Bột mì đa dụng: 140g.
- Sữa tươi không đường: 20ml.
- Xúc xích: 1 cây.
- Phô mai con bò cười: 1 con.
- Vani: 1 muỗng cà phê.
- Chà bông: 30g.
- Pate: 4 muỗng cà phê.
- Đường: 70g.
- Muối: 5g.
- Bơ: 1 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 20ml.
- Tương ớt CHIN-SU: 1 muỗng canh.
- Tương cà: 1 muỗng canh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tách 4 quả trứng gà, chỉ lấy lòng trắng và trộn với muối. Sau đó sử dụng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên.
- Bước 2: Lấy phần lòng đỏ cho vào tô trứng rồi đánh bông lần nữa. Kế tiếp thêm sữa không đường, dầu ăn, vani, đường, muối và đánh đều tay. Sau cùng cho bột vào tô trứng và lấy máy đánh đánh đến khi tất cả nguyên liệu tan đều.
- Bước 3: Cắt xúc xích và phô mai thành hạt lựu.
- Bước 4: Đun nóng máy, thêm bơ. Đến khi bơ chảy đều khuôn thì lấy một tờ giấy thấm hết bơ và đổ 1 muỗng bột lên trên. Lúc này, bạn hãy nhanh tay xếp các nguyên liệu như xúc xích, phô mai, chà bông, pate,… lên và đổ thêm 1 muỗng bột nữa. Khi bánh chín hãy trở mặt còn lại xuống dưới mặt chảo để hai mặt đều vàng đẹp.
- Bước 5: Lấy bánh ra khỏi khuôn và chấm với tương ớt, tương cà để hương vị hoàn hảo nhất.
Cách làm bánh mì hot dog chinh phục người thưởng thức với kết cấu mềm mịn thú vị quyện cùng phần nhân mặn hoặc ngọt nóng hổi, thơm béo.
>> Xem thêm: Cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chuẩn vị đơn giản
Khám phá cách làm bánh hotdog xúc xích bằng lò nướng
Nếu không có sẵn khuôn bánh chuyên dụng, bạn hãy tham khảo cách làm hotdog đơn giản tại nhà với lò nướng. Thành phẩm vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn như ngoài hàng, trong đó lớp vỏ vàng thơm, mịn màng và nhân đầy ắp.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Độ khó |
| 4 – 5 người | 30 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng: 250g.
- Sữa tươi không đường: 110ml (~ 1 hộp nhỏ).
- Đường: 25g.
- Bơ lạt: 25g.
- Trứng gà: 1 quả.
- Men bánh mì: 4g.
- Muối: 4g.
- Xúc xích: 6 – 8 cái.
- Lòng đỏ trứng: 1 quả.
- Mè: 1 muỗng cà phê.
- Tương ớt CHIN-SU: 1 muỗng canh.
- Tương cà: 1 muỗng canh.
Cách thực hiện:
– Cách làm vỏ bánh mì hotdog:
- Bước 1: Hâm sữa đến khi nổi bọt khí lăn tăn thì tắt bếp, cho ra một tô lớn.
- Bước 2: Thêm men bánh mì, trứng, đường, bột mì, bơ và muối vào tô sữa rồi trộn đều.
- Bước 3: Sử dụng hai tay nhào nặn khối bột đến khi không dính tay nữa thì cho vào tô, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ khoảng 1 giờ.
- Bước 4: Sau khi nhào lại khối bột, bạn chia thành 6 – 8 phần bằng nhau (tùy theo số lượng xúc xích). Tiếp đến sử dụng cây cán bột cán khối bột thành miếng mỏng, dài bằng với chiều dài xúc xích.
– Cách làm nhân bánh mì:
- Bước 1: Đặt xúc xích vào một đầu miếng bột rồi cuộn tròn lại. Thực hiện thao tác này đến khi hết toàn bộ xúc xích.
- Bước 2: Phủ một miếng giấy nến lên khay nướng và xếp xúc xích lên. Sau đó phủ khăn thật kín và ủ khoảng 30 phút.
– Cách nướng bánh mì và thưởng thức:
- Bước 1: Trong lúc đợi ủ, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C và khoảng 10 phút. Kế đến cho lòng đỏ trứng vào chén và trộn với 1,5 – 2 thìa canh sữa tươi.
- Bước 2: Trước khi nướng, hãy phết hỗn hợp lòng đỏ trứng và rắc ít mè lên cuộn xúc xích. Bạn chỉnh nhiệt độ 180 độ C, 18 – 20 phút và cho khay bánh vào để nướng.
- Bước 3: Lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức cùng tương cà, tương ớt CHIN-SU khi còn nóng.
Cách làm hot dog xúc xích như trên cho thành phẩm có màu vàng ươm đẹp mắt và nhân xúc xích thơm béo kích thích khẩu vị của mọi người.
Hướng dẫn cách làm bánh hotdog kiểu Mỹ đơn giản
Công thức làm bánh hotdog kiểu Mỹ khá giống với bánh mì Việt Nam. Tuy vậy, điểm độc đáo nằm ở phần vỏ bánh giòn bên ngoài nhưng lại mềm bên trong. Cùng với đó, tất cả nguyên liệu đều được tẩm ướp đậm đà, bùng nổ vị giác.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Độ khó |
| 1 người | 20 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu:
- Khoai tây: ½ củ.
- Hành tây: ½ củ.
- Bánh mì hotdog: 1 cái.
- Thịt nạc vai: 100g.
- Xúc xích: 1 cây.
- Dầu hào: 2 muỗng canh.
- Sốt Teriyaki: 1,5 muỗng canh.
- Bơ: 1 muỗng canh.
- Tiêu xay: ⅓ muỗng canh.
- Ớt tươi: 1 trái.
- Dầu ăn: 300ml.
- Tương ớt CHIN-SU: 1 muỗng canh.
- Tương cà: 1 muỗng canh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch thịt nạc vai, thái mỏng. Tiếp tục lột vỏ hành tây, rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, thái sợi.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng đầu và chiên vàng khoai tây.
- Bước 3: Đổ bớt dầu ở chảo chiên khoai ra chén, thêm bơ cho thơm và nêm dầu hào, tiêu. Tiếp theo cho thịt, hành tây vào xào. Lúc này, bạn hãy nêm sốt Teriyaki tùy khẩu vị.
- Bước 4: Sau khi trút hỗn hợp thịt xào hành tây ra đĩa, bạn cho xúc xích vào, chiên vàng các mặt và thêm tương ớt CHIN-SU, tương cà.
- Bước 5: Cắt đôi bánh mì, lần lượt cho các loại nhân như thịt, hành tây, xúc xích, khoai tây vào rồi rưới thêm tương ớt, tương cà và thưởng thức.
Bánh mì hotdog kiểu Mỹ đầy ụ nhân thịt, xúc xích, khoai tây,… chắc chắn là bữa ăn siêu no nê.
| *Bật mí: Các công thức làm bánh hot dog kể trên không thể hoàn hảo nếu thiếu đi “bộ đôi” tương ớt CHIN-SU và tương cà CHIN-SU. Bạn không mất nhiều thời gian nêm nếm gia vị cho từng nguyên liệu nhưng thành phẩm lại có đầy đủ tầng vị chua ngọt mặn cay, càng ăn càng cuốn. Tương ớt CHIN-SU có hai phiên bản cho bạn lựa chọn là tương ớt CHIN-SU nguyên bản (vị cay thơm nhẹ, kích thích vị giác vừa đủ từ 100% ớt tươi chín cây) và tương ớt CHIN-SU Sriracha (cay nồng bùng nổ nhờ gấp đôi lượng ớt chỉ thiên). Đồng thời, hai sản phẩm đều nổi bật với màu đỏ cam bắt mắt, không phải phẩm màu hay hương liệu nhân tạo giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn. Vì đó, bạn tùy thích ăn kèm bánh mì hotdog hay món rán, xào, nướng,… đều ngon khó cưỡng.
Tương ớt CHIN-SU có hai lựa chọn nguyên bản và Sriracha với độ cay thơm ấn tượng, thử thách khẩu vị của mọi người dùng. Đối với tương cà CHIN-SU, người dùng thích thú thưởng thức vị chua ngọt kích thích nhờ làm từ 100% cà chua tươi tự nhiên được chọn lọc kỹ càng. Đồng thời, kết cấu tương cà màu đỏ cam nổi bật, kết cấu rất sánh quyện cho phần nhân bánh mì thêm hấp dẫn. Hơn nữa, cả tương ớt và tương cà CHIN-SU đều sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, các sản phẩm được đóng chai nhựa tiện lợi, nắp đậy đóng – mở dễ dàng. > Bạn có thể tìm hiểu thông tin chi tiết về từng sản phẩm TẠI ĐÂY, đồng thời thuận tiện đặt mua tại website chính thức hoặc các sàn thương mại điện tử uy tín (Shopee, Lazada). |
Trên đây là những cách làm hot dog xúc xích tại nhà siêu đơn giản với các nguyên liệu cực dễ tìm. Hãy nhanh chóng lưu lại và trổ tài nấu nướng để chiêu đãi cả nhà một bữa ăn nhanh thơm ngon, hấp dẫn nhé!
>> Xem thêm:
- Giải đáp: Dùng tương ớt ăn chay có được không?
- Cách làm cơm trộn bằng tương ớt thơm ngon
- Hướng dẫn làm món bạch tuộc xào cay Hàn Quốc, cay cay siêu ngon tại nhà
