Cảnh giác với các loại tương ớt bẩn, giá rẻ trên thị trường
Tương ớt là một trong những thức chấm không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt, giúp kích thích vị giác và tăng cảm giác ngon miệng. Tuy nhiên, bên cạnh các sản phẩm chất lượng, còn có tương ớt giá rẻ không rõ thành phần và nguồn gốc được bày bán. Người tiêu dùng nên cảnh giác, không sử dụng loại tương ớt này để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mục lục
Thực trạng tương ớt bẩn tràn lan khắp nơi
Đặc điểm chung của các loại tương ớt bẩn là quy trình sản xuất không tuân thủ quy định an toàn vệ sinh thực phẩm. Cụ thể:
- Nguyên liệu làm tương ớt rẻ như bột phụ gia, phẩm màu, hương liệu… đều không rõ nguồn gốc, có thể chứa các chất độc hại cho sức khỏe.
- Quy trình sản xuất tương ớt bẩn hoàn toàn thủ công với định lượng nguyên liệu cảm tính.
- Thành phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm, không đóng gói theo đúng quy chuẩn và không dán tem mác thông tin minh bạch.
- Nhân viên không mang đồ bảo hộ lao động cần thiết như găng tay, khẩu trang, nón trùm đầu…
Những sản phẩm này chủ yếu được phân phối đến các chợ với giá thành siêu rẻ, sau đó bán cho người tiêu dùng.
Quy trình sản xuất tương ớt bẩn thủ công hoàn toàn, không bảo đảm vệ sinh.
Tương ớt bẩn – “kẻ giết người” thầm lặng
Sử dụng tương ớt không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để lại nhiều hậu quả khôn lường cho sức khỏe người tiêu dùng. Bởi lẽ, các thành phần của tương ớt giá rẻ đều không được phép dùng trong sản xuất thực phẩm vì có nguy cơ gây hại rất cao.
Chẳng hạn như chất Rhodamine B có trong phẩm màu công nghiệp, bị cấm hoàn toàn do có khả năng gây ung thư, dị ứng, mẩn ngứa và có hại cho gan, thận…; hay chất tạo ngọt (như đường hóa học Cyclamate hay Saccharin) có khả năng dẫn đến ung thư gan, ung thư phổi, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc cấp tính… Đặc biệt, trong những loại tương ớt giá rẻ không thể thiếu chất bảo quản để chống ôi, mốc… và kéo dài hạn sử dụng lên đến vài năm.
Mách bạn: 5 cách làm tương ớt nguyên chất ngon sạch, thơm cay tại nhà
Cách nhận biết tương ớt bẩn dễ dàng
Người tiêu dùng có thể nhận biết tương ớt không an toàn qua những dấu hiệu dưới đây:
- Qua nhãn mác sản phẩm: Các loại tương ớt bẩn thường đựng trong can nhựa lớn, không bảo đảm vệ sinh. Bên ngoài mặt can không có tem nhãn thể hiện xuất xứ hay thành phần; hoặc có tem nhãn nhưng thông tin đều là giả.
- Qua giá thành: Thông thường, giá tương ớt bẩn chỉ dao động trong khoảng 9.000 – 13.000 đồng/lít, rẻ hơn rất nhiều so với tương ớt chất lượng.
- Qua màu sắc: Tương ớt kém chất lượng luôn có màu đỏ sậm sặc sỡ, không đổi màu hay phai màu trong nước.
- Qua dấu hiệu kết tủa: Khi người dùng lắc mạnh và dốc ngược chai tương ớt bẩn, bên dưới đáy chai sẽ xuất hiện rất nhiều cặn với màu sắc bất thường.
Tìm hiểu: Quy trình sản xuất tương ớt
Người tiêu dùng hãy tự cảnh giác cũng như bảo vệ bản thân bằng cách tránh xa tương ớt bẩn như trên và chỉ mua sản phẩm từ thương hiệu uy tín, có nhãn mác rõ ràng và được kiểm định an toàn từ Bộ Y Tế.
Tương ớt CHIN-SU là sản phẩm tương ớt quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Sản phẩm có nguồn nguyên liệu được chọn lọc khắt khe, từ những trái ớt đỏ chín cây tươi ngon đến cà chua, tỏi và các gia vị khác. Cùng với đó là quy trình sản xuất hiện đại, khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tương ớt CHIN-SU – Sản phẩm chất lượng hảo hạng cho mọi gia đình Việt
Tương ớt CHIN-SU đậm vị cay, bùng vị ngon là gia vị không thể thiếu khi ăn kèm các món ăn như phở, hủ tiếu, xôi… Bạn cũng có thể dùng tương ớt CHIN-SU trong khâu ướp thịt để giúp món ăn khi hoàn thiện đậm đà hơn.
Hiện nay, tương ớt CHIN-SU mang đến nhiều lựa chọn độ cay và hương vị cho người tiêu dùng như Hương vị nguyên bản cay nồng, cho vạn món ngon bùng vị; Hương vị Wasabi bùng nổ hấp dẫn; Hương vị nấm Truffle quý giá ngọt thanh; Hương vị trái cây nhiệt đới chua cay độc đáo và Hương vị cay hơn dành cho tín đồ mê ăn cay nồng.
Tìm hiểu: Tương ớt CHIN-SU xuất khẩu sang Nhật: Khẳng định thương hiệu Việt
>> Xem thêm:
