Cách làm cơm trộn bằng tương ớt Việt Nam, ngon chuẩn vị Hàn
Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là món ăn nổi tiếng tại xứ sở Kim Chi, được kết hợp nhiều nguyên liệu trộn chung với nhau trong một tô lớn gồm cơm nóng, rau, thịt, trứng, tương ớt, dầu mè, mè, rong biển,… thường ăn cùng người thân, bạn bè tạo nên không khí ấm cúng và vui vẻ. Tuy nhiên, tại Việt Nam không phải ở đâu cũng bán loại tương ớt Hàn Quốc đặc trưng của Hàn. Trong bài viết này sẽ gợi ý đến bạn các cách làm cơm trộn bằng tương ớt Việt Nam thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc. Tìm hiểu ngay!
Mục lục
Cách làm cơm trộn thập cẩm
Ấn tượng đầu tiên của thực khách với món cơm trộn thập cẩm là các nguyên liệu như rau, thịt, nấm, trứng, thịt bò, xúc xích,… được sắp xếp đẹp mắt, thêm tương ớt, dầu mè, rong biển ở trên. Đặc biệt, món ăn này còn là sự hòa trộn của nhiều nguyên liệu, hương vị khác nhau nên ăn cực cuốn.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Cơm nóng mới nấu: 2 – 3 bát.
- Trứng vịt/gà: 2 – 3 quả.
- Xúc xích: 2 cái.
- Thịt bò băm: 300g.
- Bí ngòi: 300g.
- Cà rốt nạo sợi: 200g,
- Gia vị nêm nếm: Nước mắm, tương ớt, tiêu, hạt nêm,…
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đập trứng ra bát, sau đó thêm 1/2 thìa hạt nêm rồi dùng đũa khuấy đều cho lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau. Tiếp đến cho trứng lên chảo chiên, khi cả hai mặt đều chín vàng thì gắp trứng ra đĩa, để nguội rồi cắt thành miếng dài khoảng 5 – 6cm, bề ngang dài 1cm.
- Bước 2: Cho xúc xích lên chảo chiên, sau đó cắt thành miếng có kích thước tương tự với trứng. Bí ngòi cắt mỏng, xào chín với một ít nước tương. Đối với cà rốt, bạn có thể ăn tươi hoặc trụng sơ qua với nước nóng.
- Bước 3: Thịt bò băm ướp cùng với 1 thìa dầu hào và 1 thìa hạt nêm trong 10 phút. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho thịt vào xào chín trên lửa lớn.
- Bước 4: Cho cơm vào tô lớn, xếp lần lượt trứng, xúc xích, thịt bò, cà rốt, bí ngòi lên trên. Khi ăn thêm tương ớt, nước tương, rong biển và dầu mè rồi trộn đều lên.
Cách làm cơm trộn bằng tương ớt Việt Nam không quá khó chỉ cần bạn thực hiện theo các hướng dẫn chi tiết ở trên.
Cách làm cơm trộn bằng tương ớt Việt Nam với nấm, trứng, rau cải xanh, thịt lợn
Món cơm trộn này là sự hội tụ của nhiều nguyên liệu khác nhau, vừa tươi ngon, đủ chất vừa không mất nhiều thời gian. Chính vì thế, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày ở nhà một mình.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Nấm kim châm: 1 gói.
- Gạo trắng: 200g.
- Cải bẹ xanh: 1 bó.
- Thịt lợn: 50g.
- Trứng: 1 – 2 quả.
- Tỏi: 1 – 2 củ.
- Hành: 1 – 2 củ.
- Gia vị trộn: Dầu mè, nước tượng, dầu ăn, tương ớt.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đun một nồi nước sôi, vo gạo, sau đó đổ nước nóng vào nồi cơm và bật nút nấu.
- Bước 2: Cải bẹ xanh và nấm kim châm rửa sạch với nước ba lần rồi cắt cải bẹ xanh thành từng khúc. Tiếp đó mang rau và nấm đi luộc chín rồi vớt ra. Luộc chín trứng rồi bóc sạch vỏ.
- Bước 3: Thịt lợn rửa sạch, sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn. Hành, tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ. Bắc một chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào chung. Cuối cùng cho nấm kim châm vào đảo chung. Lưu ý: Để lửa thật nhỏ để thịt và nấm chín đều.
- Bước 4: Cơm chín, cho chảo vào trộn cùng với thịt và nấm cho thấm đều gia vị, đảo nhẹ để cơm không bị cứng và dính chảo. Sau khi các nguyên liệu quyện vào nhau thì cho cơm ra một tô lớn.
- Bước 5: Cho cải bẹ xanh, trứng luộc đã được cắt muối cau đặt lên tô cơm, thêm ít tương ớt, tương cà rồi thưởng thức khi thức ăn còn nóng.
Cơm trộn Hàn Quốc với nấm, cải bẹ xanh và thịt heo xào cực ngon và hấp dẫn bạn nên thử làm ngay tại nhà.
Cơm trộn ngon miệng, chuẩn hương vị Hàn, ăn là cuốn
Cơm trộn là món ăn bạn có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, mang đến vị ngon thân thuộc nhưng cũng rất lạ miệng.Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể thử ngay công thức làm cơm trộn dưới đây:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Rong biển: 1 lá.
- Xúc xích: 1 – 2 thanh.
- Trứng: 1 – 2 quả.
- Cà rốt: 1/2 củ.
- Dưa leo: 1/2 quả.
- Rau cải.
- Kim chi.
- Sốt Mayonnaise.
- Tương ớt, tương cà.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cho 2 thìa sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt trộn đều với nhau. Tiếp đến thêm 2 – 3 thìa nước kim chi cho phần sốt thêm đậm đà, chua cay rồi nêm nếm lại cho vừa vị.
- Bước 2: Cho khoảng 1 – 2 thìa cơm nóng vào nước sốt rồi trộn đều lên. Tiếp tục thêm một thìa cơm nữa trộn đến khi nước sốt và cơm quyện đều vào nhau.
- Bước 3: Rửa sạch cà rốt, dưa leo rồi cắt thành sợi, say đó cho vào cơm và trộn đều lên. Tiếp đến cắt kim chi, trứng chiên, xúc xích, rau cải cho vào, trộn đều lên. Cuối cùng thêm rong biển, nêm nếm thêm vừa miệng là có thể thưởng thức được rồi.
>> Xem thêm: Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Nếu bạn chưa biết cách làm cơm trộn bằng tương ớt Việt Nam ngon chuẩn vị thì có thể thử ngay công thức trên nhé!
Cơm trộn cá ngừ
Cách làm cơm trộn bằng tương ớt Việt Nam với cá ngừ cực đơn giản, thơm ngon đậm đà kết hợp cùng rau xanh, cơm trắng nóng hổi và các gia vị thì ngon gì sánh bằng.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Cá ngừ đóng hộp: 1 hộp.
- Cơm trắng: 500g.
- Rong biển vụn: 40g.
- Sốt mayonnaise, tương ớt, dầu mè.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cho cơm nóng vào bát lớn. Đối với hộp cá ngừ, bỏ nắp đậy, chắc hết nước và dầu bên trong, chỉ giữ lại phần cá. Tiếp đến cho thịt cá vào bát cơm.
- Bước 2: Cho thêm rong biển, 1 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa tương ớt vào cơm rồi đeo găng tay trộn đều hỗn hợp. Lưu ý bạn nên trộn nhẹ nhàng để cơm không bị nát.
Cơm trộn cá ngừ siêu ngon, hấp dẫn, bạn đừng nên bỏ qua giúp thay đổi thực đơn của gia đình.
Cơm trộn thập cẩm với xúc xích, trứng, rau xanh
Không có tương ớt Hàn Quốc cay nồng, chuẩn vị, bạn có thể thử ngay công thức làm cơm trộn bằng tương ớt Việt Nam the cay, dịu nhẹ nhé! Trong công thức dưới đây bạn có thể kết hợp với xúc xích, trứng và rau xanh, thử ngay!
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Rong biển: 1 hộp.
- Xúc xích: 1 – 2 thanh.
- Trứng gà: 2 quả.
- Cà rốt: 1/2 củ.
- Dưa chuột: 1/2 quả.
- Rau cải: 1/2 bó.
- Kim chi: Một ít.
- Sốt mayonnaise.
- Tương ớt, tương cà.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rau cải cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi đem đi luộc chín, sau đó vớt ra để nguội. Xúc xích đem đi chiên chín sau đó thái hạt lựu. Trứng chiên ốp la hoặc chiên chín tùy sở thích. Dưa chuột và cà rốt rửa sạch rồi nạo sợi hoặc thái mỏng. Cuối cùng kim chi thái nhỏ.
- Bước 2: Làm nước sốt cơm trộn với công thức sau: 2 thìa mayonnaise, 1 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 chút nước kim chi rồi dùng thìa trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Bước 3: Múc cơm trắng nóng ra tô lớn, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu gồm xúc xích, kim chi, cà rốt, dưa chuột, rau cải, trứng, rong biển rồi rưới nước sốt lên trên.
- Bước 4: Khi thưởng thức bạn trộn đều các nguyên liệu lại với nhau là xong.
Bạn có thể biến tấu món cơm trộn Hàn Quốc với nhiều nguyên liệu khác nhau từ xúc xích, rau củ, thịt, nấm,…
Trên đây là toàn bộ các cách làm cơm trộn bằng tương ớt Việt Nam cực đơn giản nhưng lại chuẩn vị Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể thử làm ngay tại nhà. Đặc biệt, để làm nên vị ngon chuẩn chỉn của món cơm trộn, việc lựa chọn loại tương ớt ngon, thơm cay là vô cùng quan trọng.
Gợi ý đến bạn tương ớt CHIN-SU là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ giúp các món ăn thêm đậm đà, bùng nổ vị ngon. Sản phẩm được làm từ ớt tươi xay nhuyễn lên men kỳ công, kết hợp cùng các loại gia vị được cân chỉnh hợp lý tạo nên dòng tương ớt cay nồng hấp dẫn, mặn ngọt hài hòa. Đặc biệt, các nguyên liệu của tương ớt CHIN-SU được tuyển chọn kỹ lưỡng, sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng, giúp bạn an tâm khi sử dụng. Hiện nay, bộ sưu tập tương ớt của CHIN-SU có đa dạng các sản phẩm để bạn lựa chọn như tương ớt CHIN-SU vị nguyên bản, tương ớt CHIN-SU Wasabi, tương ớt CHIN-SU phở, bún, miến.
>> Tương ớt CHIN-SU hiện được bày bán tại các cửa hàng bách hóa, siêu thị, cửa hàng phân phối trên toàn quốc và trên sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada.
Tương ớt CHIN-SU với hương vị cay thơm, chất tương sánh quyện, màu đỏ đẹp mắt rất thích hợp để làm món cơm trộn.
Có thể bạn quan tâm: Điểm danh 10 món trộn thơm ngon, dễ làm tại nhà
Các chủ đề liên quan:
