Cách làm tôm chiên tempura vàng giòn chuẩn vị Nhật tại nhà
Bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản và đang tìm kiếm một công thức vừa dễ thực hiện vừa đẹp mắt để chiêu đãi gia đình? Vậy thì hãy thử sức với cách làm tôm chiên tempura giòn ngon, hấp dẫn thị giác có trong bài viết sau đây. Cùng khám phá ngay nào!
Mục lục
Tôm chiên tempura – Món ăn độc đáo của đất nước hoa anh đào
Tôm chiên xù tempura là một trong những món ăn tiêu biểu, giàu bản sắc của ẩm thực Nhật Bản. Món ăn xuất hiện từ thế kỷ 16 hoặc 17 khi kỹ thuật chiên giòn được người Nhật tiếp nhận và biến tấu thành phong cách riêng. Điều làm nên sức hút của tôm chiên bột tempura là lớp vỏ vàng giòn tan nơi đầu lưỡi ôm trọn phần nhân tôm ngọt thanh tự nhiên, mọng nước bên trong. Qua thời gian, từ một món ăn truyền thống, tempura đã trở nên phổ biến trong nhiều nền ẩm thực và được yêu thích bởi thực khách ở khắp nơi trên thế giới. Ngày nay, món ăn này dần trở thành một lựa chọn trong những bữa cơm gia đình Việt, mang đến sự mới lạ và đổi mới cho khẩu vị.
Không chỉ là món ăn truyền thống của xứ sở hoa anh đào, tôm chiên Tempura còn chinh phục khẩu vị của thực khách trên thế giới.
Hướng dẫn cách làm tôm chiên tempura giòn rụm, siêu hấp dẫn tại nhà
Cách làm tôm tempura khá đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm. Mời bạn tham khảo hướng dẫn chi tiết sau đây:
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:NGUYÊN LIỆU:
- Tôm sú tươi: 10 con.
- Bột mì: 350g.
- Trứng gà: 1 quả lớn.
- Bột bắp hoặc tinh bột khoai tây: 1 ít.
- Nước đá lạnh: 200ml.
- Dầu ăn: 700ml.
CÁCH THỰC HIỆN:
Bước 1: Sơ chế tôm
- Tôm rửa sạch, bỏ vỏ và đầu, giữ lại phần đuôi. Sau đó, bỏ chỉ đen ở lưng và khứa nhẹ vài đường ở phần bụng tôm.
- Rắc lên tôm một ít bột bắp hoặc tinh bột khoai tây, trộn đều rồi rửa với nước sạch.
- Thấm khô tôm bằng khăn giấy.
Bước 2: Làm bột tempura
- Cho 1 quả trứng và 200ml nước đá vào tô, đánh mạnh đến khi hỗn hợp tan đều.
- Cho bột mì vào 1 tô khác, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào khuấy đều.
Bước 3: Cách chiên tôm tempura
- Đun nóng 700ml dầu ăn, sau đó rắc nhẹ 1 lớp mỏng bột bắp hoặc tinh bột khoai tây lên chảo.
- Cầm phần đuôi tôm, lần lượt nhúng từng con vào hỗn hợp bột rồi cho vào chảo dầu.
- Chiên tôm đến khi vàng đều, sau đó vớt ra để ráo.
THƯỞNG THỨC: Với cách làm tempura tôm trên đây, thành phẩm có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt. Để cảm nhận trọn vẹn độ giòn rụm và hương vị tươi ngọt của tôm, bạn nên thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng nhé.
Món tôm tempura vừa chiên xong vẫn còn nóng hổi, vàng giòn hấp dẫn nổi bật trên mâm cơm, mang đến cảm giác ngon miệng mới lạ cho cả gia đình.
Mẹo làm tôm chiên tempura thơm ngon khó cưỡng
Khi làm tôm chiên xù tempura, bạn đừng quên một số bí quyết sau đây:
- Cách chọn tôm tươi ngon: Nên chọn tôm còn tươi sống với phần chân trong suốt còn gắn vào thân, vỏ bên ngoài bóng.
- Bí quyết sơ chế tôm: Bạn nên làm thẳng lưng tôm giúp món ăn có hình dáng đẹp mắt, đồng thời loại bỏ nước ở phần đuôi để khi chiên không gây bắn dầu.
- Cách chiên tôm tempura vàng giòn: Để tôm có lớp vỏ vàng rụm, không bị ỉu sau khi để nguội, bạn nên chiên ngập dầu hoặc chiên 2 lần.
- Mẹo bảo quản: Với tôm sau khi chiên không dùng hết, bạn nên lấy khăn giấy gói lại rồi cho vào hộp đậy kín và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 tuần. Khi ăn, bạn có thể hâm nóng món ăn bằng lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
- Ăn cùng tương ớt cay hấp dẫn: Tôm chiên tempura sẽ càng thêm thơm ngon, hấp dẫn khi ăn cùng tương ớt cay nồng, kích thích vị giác. Để yên tâm về chất lượng cũng như độ an toàn, bạn nên chọn sản phẩm của các thương hiệu uy tín.
Món tôm chiên giòn chấm cùng tương ớt CHIN-SU – Bùng nổ vị giác ngay!
Tương ớt CHIN-SU được nhiều chị em nội chợ chọn làm bí quyết giúp nâng tầm hương vị cho các món chiên, nướng, xào,… Sản phẩm ghi điểm với vị cay hài hòa, góp phần làm nổi bật hương vị của món ăn và mang đến trải nghiệm độ cay siêu mê. Không chỉ thơm ngon lôi cuốn, tương ớt CHIN-SU còn được sản xuất theo quy trình hiện đại, khép kín, đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Bộ sưu tập tương ớt CHIN-SU mang đến cho bạn 2 lựa chọn đáp ứng đa dạng khẩu vị của người dùng:
- Tương ớt CHIN-SU: Sản phẩm được làm từ những trái ớt chín mọng tự nhiên chọn lọc kỹ càng kết hợp với tỏi thơm nồng, muối tinh khiết và các loại gia vị khác. Nhờ đó mang đến hương thơm đặc trưng, hậu vị hài hòa với chất tương sánh đặc bắt mắt. Ngoài ra, sản phẩm còn có thiết kế tiện dụng với đa dạng dung tích (250g, 500g, 1kg,…) phù hợp với nhu cầu sử dụng hàng ngày hoặc những bữa tiệc đông vui.
- Tương ớt CHIN-SU Sriracha: Đây là phiên bản tương ớt CHIN-SU “cá tính” dành cho những ai yêu thích vị cay tê. Với hàm lượng ớt chỉ thiên tươi cao gấp 2 lần, kết hợp cùng gia vị tự nhiên và lên men kỹ lưỡng, sản phẩm mang đến hương vị cay nồng, thơm nhẹ và chua dịu đầy kích thích. Đặc biệt, sản phẩm có hai phiên bản chai đỏ hiện đại và chai trong phá cách, giúp bạn thoải mái lựa chọn theo phong cách riêng.
Tương ớt CHIN-SU Sriracha – nét chấm phá gia vị làm món ăn thêm đậm đà, càng thưởng thức càng xuýt xoa đầy ấn tượng.
>> Còn chần chờ gì mà không mang ngay vị cay ấn tượng của tương ớt CHIN-SU về gian bếp gia đình. Người dùng có thể tìm mua sản phẩm dễ dàng tại các cửa hàng trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt online tại gian hàng Masan chính hãng trên Shopee, Lazada vừa nhanh chóng vừa có ưu đãi hấp dẫn!
Với cách làm tôm chiên tempura trên đây, bạn có thể mang đến cho người thân, bạn bè trải nghiệm ẩm thực đậm chất Nhật Bản. Không chỉ hấp dẫn bởi sự mới lạ, món ngon này còn góp phần làm cho mâm cơm thêm phong phú và đầy màu sắc. Hãy thử trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức và đổi vị cho bữa ăn hằng ngày nhé!
