5 cách pha tương ớt chấm đồ chiên siêu ngon, ăn là dính
Thông thường, các món chiên ở ngoài hàng quán luôn đi kèm với chén xốt chấm vừa ngon vừa lạ miệng. Vậy làm thế nào để tự tay pha chén nước chấm món chiên ngon không kém gì nhà hàng? Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn 5 cách pha tương ớt chấm đồ chiên siêu ngon, cho món ăn thêm trọn vị. Cùng tìm hiểu ngay nhé.
Mục lục
Cách pha tương ớt chấm cùng đồ chiên xào dễ làm, nhanh gọn
Nước chấm làm từ tương ớt có độ sánh mịn đặc trưng, vị cay the bùng nổ giúp món ăn như chả cá chiên, nem rán,… thêm ngon miệng. Dưới đây là công thức làm xốt tương ớt chấm đồ chiên đơn giản tại nhà:
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:NGUYÊN LIỆU:
- Tương ớt: 4 muỗng canh.
- Ớt: 6 trái.
- Tỏi: 8 tép.
- Giấm táo: 150 ml.
- Muối: 15 gr.
- Nước lọc: 500 ml.
- Bột năng: 20 gr.
CÁCH LÀM:
- Bước 1: Lột vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt thì rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu bao gồm tương ớt, ớt tươi, tỏi, giẩm, muối, đường, nước lọc vào nổi. Sau đó, cho nồi lên bếp nấu, đồng thời dùng muỗng khuấy hỗn hợp trong khoảng 10 phút.
- Bước 3: Tiếp đến, bạn cho bột năng hòa cùng 40 ml nước lạnh vào nồi, vặn lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp.
- Bước 4: Khi thấy hỗn hợp sệt lại thì bạn tắt bếp, cho xốt ra chén là có thể thưởng thức.
Sau khi pha nước chấm đồ chiên bằng tương ớt, thành phẩm sẽ có màu đỏ cam đẹp mắt, hương thơm nhẹ nhàng. Khi kết hợp với các món chiên, bạn sẽ cảm nhận được vị cay the hòa quyện cùng vị chua ngọt rất bắt vị.
Cách pha tương ớt chấm đồ chiên đơn giản nhưng hương vị cuốn hút, hấp dẫn người ăn.
>> Xem thêm: Mách bạn cách làm xốt chấm bánh tráng bằng tương ớt cực nhanh
Cách pha xốt chấm đồ chiên bằng tương ớt và mayonnaise
Nhắc đến cách làm xốt ăn cùng đồ chiên thì không thể thiếu công thức kết hợp tương ớt và sữa đặc. Công thức này mang đến vị cay the hấp dẫn, ngọt dịu và làm nổi bật nên vị ngon của món chiên. Bạn có thể thực hiện cách làm nước chấm đồ chiên này như sau:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:NGUYÊN LIỆU:
- Tương ớt: 1 muỗng canh.
- Xốt mayonnaise: 3 muỗng canh.
- Tương cà: 1 muỗng canh.
- Sữa đặc ½ muỗng canh.
- Lá chanh: 3 – 4 lá.
CÁCH LÀM:
- Bước 1: Lá chanh rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ.
- Bước 2: Cho vào các nguyên liệu gồm tương ớt, xốt mayonnaise, tương cà, sữa đặc và lá chanh vào máy xay sinh tố.
- Bước 3: Bạn nhấn nút máy xay sinh tố để xay nhuyễn các nguyên liệu. Sau đó, bạn cho hỗn hợp ra chén là có thể chấm cùng các món chiên.
Xốt chấm tương ớt và mayonnaise thành phẩm có màu cam nhạt, kết cấu sánh mịn hấp dẫn. Khi nếm thử xốt, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị cay the từ tương ớt và ngọt thơm từ sữa. Với chén xốt này, các món chiên của bạn sẽ tăng thêm vị ngon hấp dẫn.
Xốt chấm đồ chiên bằng tương ớt mayonnaise cay the, ngọt nhẹ giúp món chiên thêm cuốn hút.
* Mách nhỏ:
Để chén xốt chấm thêm bắt vị, bạn nên chọn xốt mayonnaise chất lượng của thương hiệu uy tín, được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao.
Điển hình như xốt Mayonnaise CHIN-SU đã đồng hành cùng bữa ăn thơm ngon của người Việt khắp mọi miền đất nước. Sản phẩm mang đến vị ngọt dịu tự nhiên, ngậy thơm sánh mịn mà không ngấy nhờ chế biến từ 100% trứng gà tươi thanh trùng, dầu nành, dầu hạt cải… Với vị ngon nguyên bản này, sản phẩm sẽ ‘đồng hành’ cùng bạn tạo ra chén nước chấm đồ chiên cuốn hút, hấp dẫn.
Cách làm nước chấm đồ chiên bằng tương ớt kết hợp giấm táo
Nếu bạn đã quen thuộc với những cách pha tương ớt chấm đồ chiên trên, hãy thử ngay công thức lạ miệng với giấm táo sau đây:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:NGUYÊN LIỆU:
- Giấm táo: 2 muỗng canh.
- Tương ớt: 1 muỗng canh.
- Tương cà: 1 muỗng canh.
- Đường: 1 muỗng canh.
- Bột bắp: 2 muỗng cà phê.
- Nước lọc: 20 ml.
- Tỏi: 3 tép (đã lột vỏ)
- Ớt: 2 trái.
CÁCH LÀM:
- Bước 1: Bạn rửa sạch tỏi, ớt rồi cho vào cối xay nhuyễn.
- Bước 2: Tiếp theo, bạn hòa tan bột bắp cùng với nước lọc.
- Bước 3: Bạn cho vào chảo các nguyên liệu gồm giấm táo, tương ớt, tương cà, đường. Sau đó, bạn vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ.
- Bước 4: Khi thấy các nguyên liệu đã tan hết, bạn cho hỗn hợp bột bắp và tỏi ớt xay vào chảo. Sau đó, bạn tăng lửa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Xốt chấm tương ớt và giấm táo có kết cấu sánh sền sệt, màu đỏ cam đẹp mắt và dậy mùi thơm đặc trưng của tỏi ớt. Cùng với đó là hương vị hài hòa giữa mặn ngọt, chua nhẹ và cay the giúp cân bằng vị giác khi chấm các món chiên.
Cách pha tương ớt chấm đồ chiên kết hợp giấm táo mới lạ, mang đến bạn trải nghiệm vị ngon độc đáo.
Cách làm tương ớt xí muội chấm đồ chiên
Nếu là ‘tín đồ trung thành’ của các món chiên thì bạn không nên bỏ qua công thức làm xốt chấm xí muội chua ngọt dưới đây:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:NGUYÊN LIỆU:
- Trái mơ muối (xí muội): 2 muỗng canh.
- Nước mơ ngâm: 100 gr.
- Gừng băm nhuyễn: 1 muỗng canh.
- Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng cà phê.
- Ớt tươi băm nhuyễn: 1 muỗng cà phê.
- Đường: 200 gr.
CÁCH LÀM:
- Bước 1: Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Sau đó, bạn cho gừng vào rây và lọc ra nước cốt.
- Bước 2: Bạn cho nước sôi qua rây để chần chín phần gừng còn lại.
- Bước 3: Cho nước mơ ngâm vào trong nồi sạch. Sau đó, bạn thêm đường, gừng đã chần chín, trái mơ ngâm, tỏi và ớt băm vào nồi rồi trộn đều nguyên liệu.
- Bước 4: Đặt nồi hỗn hợp lên bếp, bật lửa lớn để nấu hỗn hợp đến khi sệt lại.
- Bước 5: Khi hỗn hợp kẹo sệt, bạn tắt bếp cho xốt ra chén là có thể ăn cùng đồ chiên.
Xốt chấm tương ớt xí muội thơm lừng hương gừng chín, cân bằng giữa vị cay, chua và ngọt.Với chén nước chấm này, các món chả cá chiên, há cảo chiên, nem rán,… sẽ thêm trọn vị ngon, chiều lòng mọi khẩu vị từ người lớn đến trẻ nhỏ đều mê.
Tương ớt xí muội mang đến vị chua ngọt, cay xuýt xoa chuẩn vị nhà hàng.
>> Xem thêm: Lưu ngay 7 cách làm sandwich kẹp trứng cực đơn giản
Một số lưu ý khi pha tương ớt chấm đồ chiên
Khi thực hiện các cách pha tương ớt chấm đồ chiên trên, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây:
- Tùy chỉnh nguyên liệu theo sở thích và nhu cầu sử dụng của gia đình bạn. Ví dụ, bạn làm xốt chấm đồ chiên cho các bé thì có thể giảm hoặc không dùng ớt trái để giảm vị cay.
- Nếu không có máy xay, bạn nên băm nhuyễn nguyên liệu để xốt chấm có kết cấu sánh mịn và đẹp mắt.
- Xốt chấm thành phẩm nên cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Lưu ý, bạn nên dùng xốt chấm này trong vòng 2 tuần để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Một loại tương ớt hảo hạng với vị cay the kích thích sẽ giúp tôn lên trọn vẹn vị thơm ngon của các món chiên. Do đó, bạn nên chọn tương ớt đến từ thương hiệu uy tín để đảm bảo đạt chuẩn về cả hương vị và chất lượng.
Tương ớt CHIN-SU: Cho xốt chấm đồ chiên bắt vị, chinh phục mọi tín đồ
Tương ớt CHIN-SU từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người tiêu dùng, bởi sở hữu vị cay nồng vừa phải, giúp đánh thức vị giác và làm bật lên hương vị thơm ngon của các món chiên.
Sản phẩm được chế biến từ những trái ớt chín đỏ căng mọng, tuyển chọn kỹ lưỡng ngay từ khâu trồng trọt. Kết hợp công nghệ sản xuất hiện đại, quy trình khép kín nghiêm ngặt và tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ đó bạn an tâm dùng tương ớt CHIN-SU để pha xốt chấm đồ chiên, không chỉ thơm ngon mà còn an toàn sức khỏe, cả nhà thích mê!
Với vị cay hấp dẫn, kết cấu sánh mịn, các sản phẩm tương ớt CHIN-SU như một bí quyết để nâng tầm vị ngon cho các món chiên.
Dưới đây là các sản phẩm tương ớt đang được CHIN-SU phân phối, mời bạn tham khảo:
- Tương ớt CHIN-SU Nguyên bản: Sản phẩm kích thích vị giác với vị cay the vừa phải, màu đỏ bắt mắt cùng hương thơm đặc trưng. Điều này là nhờ sản phẩm được tạo nên từ những trái ớt chín cây đỏ mọng, hòa cùng muối tinh khiết, tỏi tươi cùng các gia vị biến tấu tinh tế. Không chỉ vậy, sản phẩm còn có nhiều dung tích (250g, 500g, 1kg) cho bạn thoải mái lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Tương ớt CHIN-SU Sriracha: Sản phẩm là sự kết hợp giữa ớt nướng & ớt ủ lên men 12 tháng ròng, cùng công thức gia vị được phối trộn hoàn hảo. Nhờ đó, tương ớt vừa có vị cay bùng nổ, vừa thơm thơm chua chua kích thích vị giác, đem lại trải nghiệm cay ngon thứ thiệt. Hơn nữa, sản phẩm được đóng chai 250g nhỏ gọn, cho bạn dễ dàng mang theo khi đi du lịch, dã ngoại và bảo quản tiện lợi.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã ‘bỏ túi’ được nhiều cách pha tương ớt chấm đồ chiên đơn giản mà cực hấp dẫn để thỏa thích dùng với mọi món. Bật mí, tương ớt CHIN-SU, xốt mayonnaise CHIN-SU hiện đã có mặt rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ, sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada,… với mức giá phải chăng. Đừng quên chọn mua để tăng thêm vị ngon cuốn lưỡi cho từng món ăn bạn nhé!
Chủ đề liên quan:
