Cách làm tương ớt chua ngọt chấm gì cũng ngon, ăn là ghiền
Với sự góp mặt của tương ớt chua ngọt, các món nướng, chiên, xào… sẽ thêm đậm đà hương vị, tạo điểm nhấn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Nếu bạn muốn tự tay làm món nước chấm này tại nhà thì cùng tham khảo cách thực hiện đơn giản trong bài viết sau đây.
Mục lục
Tương ớt chua ngọt chấm gì ngon nhất?
Tương ớt chua ngọt mang hương vị cay nồng của ớt, chua thanh của chanh hoặc giấm, xen lẫn vị ngọt dịu của đường và mặn mặn của các loại gia vị – là loại xốt chấm thích hợp dùng kèm mọi món ăn. Đặc biệt khi chấm cùng các món chiên, nướng như khoai tây chiên, nem rán, tôm chiên, thịt nướng BBQ, thịt xiên,… còn giúp kích thích vị giác, giải ngấy hiệu quả.
Ngoài chấm trực tiếp, bạn có thể kết hợp tương ớt ngọt chua cùng tỏi, gừng, nước mắm, sả,… để biến tấu thành nhiều loại nước chấm khác nhau hoặc tẩm ướp nguyên liệu. Cách này không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp các món ăn thêm phần hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị gia đình.
Cách làm tương ớt chua ngọt ngon hết nước chấm
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ớt chỉ thiên: 2 trái.
- Ớt sừng: 2 trái.
- Tỏi băm nhuyễn: 5 tép.
- Đường: 90g.
- Giấm: 60ml.
- Muối: 1 thìa cà phê.
- Bột bắp: 15g.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch, băm nhuyễn 2 trái ớt chỉ chiên và 2 trái ớt sừng.
- Bước 2: Nấu hỗn hợp với ớt và tỏi băm nguyễn, sau đó thêm vào 90g đường, 60ml giấm, 1 thìa cà phê muối và 165ml nước lọc.
- Bước 3: Thêm vào 15g bột bắp và 30ml nước và khuấy đều.
- Bước 4: Nấu đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn và sánh lại, tắt bếp và để nguội.
Thành phẩm: Tương ớt chua ngọt sau khi làm xong có màu đỏ cam bắt mắt, sánh mịn hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua, ngọt thanh và cay nồng đặc trưng, làm tăng hương vị và khiến món ăn thêm phần ngon miệng, cuốn hút.
Thành phẩm tương ớt chua ngọt có màu sắc hấp dẫn cùng hương vị hài hòa, chắc chắn sẽ chiều lòng ngay cả những khẩu vị khó tính nhất!
>> Xem thêm: Mách bạn cách làm xốt chấm đồ chiên bằng tương ớt cực nhanh
Bí quyết làm tương ớt chua ngọt đậm đà hương vị
Để tự làm tương ớt ngọt chua ngon chuẩn vị, bạn đừng quên các bí quyết sau đây:
- Chọn mua nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn: Nên chọn mua ớt, gừng, tỏi còn tươi mới, tránh mua phải nguyên liệu bị dập nát, héo úa.
- Mẹo hay khi nấu tương ớt: Nấu tương ớt chua ngọt với lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh bị dính đáy nồi. Đồng thời nêm nếm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp.
- Bảo quản đúng cách: Tương ớt sau khi nấu xong có thể ăn ngay. Ngoài ra, để bảo quản đúng cách, bạn thành phẩm vào lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tuần.
Cách làm tương ớt chua ngọt tại nhà tuy đơn giản, nhưng nếu không có nhiều thời gian pha chế, bạn có thể chọn mua các loại tương ớt làm sẵn. Lưu ý nên chọn sản phẩm của thương hiệu uy tín để an tâm thưởng thức vị cay ngon đúng chuẩn, dùng được lâu mà không mất công bảo quản.
Giới thiệu đến bạn bộ sưu tập tương ớt CHIN-SU được nhiều người tin chọn bởi vị ngon độc đáo, mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Sản phẩm được làm từ 100% ớt tươi chín cây, kết hợp công thức độc quyền, gia vị cân chỉnh hợp lý cho hương vị cay ngon khó cưỡng. Hơn hết, mỗi chai tương ớt CHIN-SU đến tay người dùng đều đảm bảo đạt tiêu chuẩn an toàn và chất lượng cao nhờ vào dây chuyền sản xuất khép kín, quy trình đóng chai hiện đại.
Hiện nay, CHIN-SU có 2 dòng sản phẩm tương ớt với hương vị khác nhau đáp ứng mọi khẩu vị của người tiêu dùng gồm:
- Tương ớt CHIN-SU nguyên bản: Dù vẫn là loại gia vị tương ớt quen thuộc nhưng sản phẩm gây ấn tượng với vị cay nồng vừa vặn với một chút thơm của tỏi. Nhờ đó khi sử dụng, sản phẩm vừa giữ được vị ngon đặc trưng của món ăn vừa tạo nên nét chấm phá đậm đà. Đặc biệt, với tương ớt CHIN-SU 5kg còn có thiết kế vòi bơm tiện lợi, thích hợp sử dụng cho các sự kiện đặc biệt, bữa tiệc lớn, ăn ngon mà còn tiết kiệm chi phí!
Tương ớt CHIN-SU 5kg thơm ngon đặc trưng sẵn sàng cùng bạn tham gia cùng các bữa tiệc, tụ họp đông vui.
- Tương ớt CHIN-SU Sriracha: Sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa ớt chỉ thiên nướng cùng ớt lên men ủ tự nhiên suốt 12 tháng, phối trộn với các loại gia vị tinh tế. Qua đó tạo nên vị thơm cay hấp dẫn quyện cùng chút chua thanh lạ miệng. Bên cạnh hương vị và chất lượng được đánh giá cao, sản phẩm còn được ưa thích bởi thiết kế đóng chai 250g, dễ dàng mang theo khi đi du lịch, dã ngoại để thưởng thức mọi lúc mọi nơi.
Tương ớt CHIN-SU Sriracha cay ngon tuyệt đỉnh giúp mọi món ngon thêm bùng vị hấp dẫn.
>> Người dùng dễ dàng tìm mua các sản phẩm tương ớt CHIN-SU tại các siêu thị, cửa hàng,… trên toàn quốc, hoặc tại giàn hàng chính hãng của Masan trên các sàn thương mại điện tử.
Chủ đề liên quan:
