Bật mí 5 cách làm nước chấm từ mayonnaise ngon khó cưỡng
Nhiều người nghĩ mayonnaise chỉ hợp với đồ Tây, nhưng thật ra chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong bếp, bạn hoàn toàn có thể biến mayonnaise thành nước chấm ‘đa-zi-năng’ dùng được cho mọi món từ Âu đến Việt. Nếu chưa biết đó là công thức nào, mời bạn xem ngay cách làm nước chấm từ mayonnaise đơn giản mà đỉnh của chóp dưới đây!
Nước chấm từ xốt mayonnaise cho các món ăn ngon tuyệt đỉnh
Nước chấm từ xốt mayonnaise mang sắc trắng ngà, kết cấu sánh mịn và vị béo thơm đặc trưng – là điểm nhấn tuyệt vời giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Nhờ hương vị hài hòa, dễ kết hợp, loại xốt này không chỉ ‘bắt vị’ với các món chiên giòn như bánh mì, khoai tây, nem rán, gà lắc… mà còn tạo nên sự cân bằng tuyệt vời cho các món salad tươi mát hay hải sản nướng.
Không chỉ ngon, mayonnaise còn là nguyên liệu lý tưởng để sáng tạo hàng chục loại nước chấm khác nhau, từ đơn giản đến biến tấu mới lạ. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như chanh, mật ong, tương ớt… bạn đã có thể pha chế ngay những công thức xốt đậm đà, hợp khẩu vị cả nhà.
>> Xem thêm: Bí quyết làm salad cá ngừ dễ làm ngay tại nhà
5 cách làm nước chấm từ xốt mayonnaise đơn giản, ăn cực dính
Nếu bạn đang tìm kiếm những loại nước chấm đổi gió cho các món ăn quen thuộc, thì đừng bỏ qua những công thức sau đây:
Cách làm nước chấm từ mayonnaise và sữa đặc ăn bánh mì kebab
Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc như mayonnaise và sữa đặc, bạn đã có ngay món nước chấm tuyệt vời cho bánh mì kebab. Cách thực hiện vô cùng đơn giản:
Nguyên liệu:
- Xốt mayonnaise: 3 muỗng canh.
- Sữa chua không đường: 2 muỗng canh.
- Sữa đặc: 1 muỗng canh.
Cách thực hiện:
- Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái chén.
- Sau đó trộn đều để tạo hỗn hợp xốp mịn và sánh là hoàn thành.
Thành phẩm: Nước chấm có màu trắng sữa đẹp mắt, mềm mịn, vị thơm béo đặc trưng từ mayonnaise hòa quyện cùng vị ngọt dịu của sữa đặc và hương thơm nhẹ từ sữa chua. Tất cả sẽ tạo nên một loại xốt chấm hấp dẫn, đánh thức vị giác ngay từ lần nếm đầu tiên. Khi chấm cùng bánh mì kebab tạo cảm giác vừa lạ miệng, vừa bắt vị.
>> Xem thêm: Công thức làm xốt mayonnaise chay thơm béo tại nhà
Chén xốt chấm sánh mịn, đẹp mắt, thơm béo chấm với bánh mì kebab ‘ngon hết sảy’.
Cách làm nước chấm đồ chiên từ xốt mayonnaise cùng tương ớt, lá chanh
Nếu bạn muốn món đồ chiên thêm cuốn hút và đậm vị, hãy thử ngay công thức nước chấm từ xốt mayonnaise kết hợp tương ớt, lá chanh. Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay chén nước chấm thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- Xốt mayonnaise: 3 muỗng canh.
- Tương cà: 1 muỗng canh.
- Tương ớt: 1 muỗng canh.
- Sữa đặc: ½ muỗng canh.
- Lá chanh: 3 – 4 lá.
Cách thực hiện:
- Bạn lấy lá chanh rửa sạch và cắt nhỏ.
- Cho các nguyên liệu trên và lá chanh thái nhỏ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Sau đó, bạn cho hỗn hợp đã xay nhuyễn ra chén là có thể dùng.
Thành phẩm: Với cách làm nước chấm từ xốt mayonnaise này, bạn sẽ thấy vị cay cay, ngọt nhẹ, béo và thơm mùi lá chanh cực bắt mũi. Đây là loại nước chấm lý tưởng cho các món chiên như chả giò, cá viên, khoai chiên… ăn tới đâu, ‘dính’ tới đó!
>> Xem thêm: Lưu ngay công thức làm tôm chiên sốt mayonnaise siêu hấp dẫn
Cách làm nước chấm từ mayonnaise với mật ong, chanh leo ăn salad
Thêm một công thức làm nước chấm từ mayonnaise bạn không thể bỏ qua đó là: kết hợp thêm mật ong và chanh leo. Công thức xốt chua ngọt từ mayonnaise này sẽ giúp làm nổi bật độ tươi ngon của rau củ, cực kỳ hợp khi dùng kèm các món salad thanh mát trong ngày nóng.
Nguyên liệu:
- Xốt mayonnaise: 3 muỗng canh.
- Sữa chua có đường: 3 muỗng canh.
- Mật ong: 1 muỗng canh.
- Cốt chanh leo: 2 muỗng canh.
Cách thực hiện:
- Bạn cho các nguyên liệu này vào một cái chén.
- Sau đó trộn đều tay và nhẹ nhàng để tạo thành hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn là hoàn thành.
Thành phẩm: Chén nước xốt có vị chua nhẹ đặc trưng từ chanh leo, kết hợp mật ong ngọt dịu hòa quyện với vị thơm béo của mayonnaise. Khi rưới lên các món salad hoặc chấm rau củ luộc rất lạ miệng và bổ dưỡng.
Rưới xốt mayonnaise chanh leo và mật ong lên salad sẽ giúp món ăn có vị chua ngọt béo hài hòa, ăn không ngán.
>> Xem thêm: Gợi ý cách làm salad giảm cân với sốt mayonnaise chay
Thử làm nước chấm mayonnaise, tương ớt, tương cà ăn sushi
Không chỉ dừng lại ở nước tương truyền thống, sushi sẽ trở nên đậm đà và mới lạ hơn khi chấm cùng loại xốt cay nhẹ thơm béo từ mayonnaise, tương ớt và tương cà. Hãy bắt tay cùng làm chén nước chấm thần thánh này ngay nhé.
Nguyên liệu:
- Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh.
- Tương ớt: 2 muỗng canh.
- Tương cà: 2 muỗng canh.
- Sữa đặc: 1 muỗng.
Cách thực hiện:
- Bạn trộn tất các các nguyên liệu vào một cái chén.
- Sau đó, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có màu hồng nhạt là có thể dùng.
Thành phẩm: Với cách làm nước chấm từ mayonnaise này bạn sẽ có ngay thành phẩm là chén nước xốt vị cay nhẹ, béo thơm; rất hợp để chấm sushi, sashimi hoặc các món cuốn kiểu Nhật. Chén nước chấm đơn giản nhưng có thể giúp món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn hơn hẳn nước tương truyền thống.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm pizza hải sản xốt mayonnaise ngon như nhà hàng
Nước chấm mayonnaise và sữa chua phết bánh mì
Món xốt mịn màng từ mayonnaise, sữa chua thêm chút ớt cay cay không chỉ dễ làm, mà còn cực kỳ lý tưởng để phết lên bánh mì ăn không bị ngấy. Cùng vào bếp và thử ngay công thức siêu dễ này nhé.
Nguyên liệu:
- Sữa chua: 1 chén nhỏ.
- Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh.
- Tương ớt: 2 muỗng cà phê.
- Ớt bột: 2 muỗng cà phê.
- Chanh: 1 trái.
- Muối: 1 muỗng cà phê.
- Tiêu: 1 muỗng cà phê.
Cách thực hiện:
- Bạn vắt lấy nước cốt chanh và bỏ hạt.
- Sau đó, cho tất cả nguyên liệu trên vào chén nước cốt chanh.
- Trộn đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn là hoàn thành.
Thành phẩm: Loại xốt này có kết cấu mịn, vị chua ngọt nhẹ nhàng xen kẽ chút cay cay từ tương ớt và ớt bột. Vì thế xốt rất thích hợp phết bánh mì sandwich, bánh mì nướng hoặc có thể chấm cùng kimbap, cá viên chiên, gà rán…
Mayonnaise kết hợp sữa chua, tương ớt và một chút gia vị tạo nên món xốt vừa béo nhẹ, vừa cay cay chua dịu, rất hợp để phết bánh mì hoặc chấm đồ chiên.
>> Có thể bạn quan tâm: 4 cách làm xốt mayonnaise thơm mịn tại nhà & lưu ý khi dùng
Lưu ý khi dùng xốt mayonnaise làm nước chấm
Để có được phần nước chấm ngon đúng điệu, bạn cần phải biết cách sử dụng xốt mayonnaise sao cho hợp lý. Cụ thể, bạn cần phải lưu ý những điều sau:
- Chọn xốt mayonnaise chất lượng: Đây là “linh hồn” của nước chấm, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị tổng thể. Vì thế bạn nên chọn loại có nguồn gốc rõ ràng, vị béo dịu, không quá chua hay gắt dầu.
Mách bạn: Xốt mayonnaise CHIN-SU vị nguyên bản – ‘Bí kíp’ cho món chấm thêm ngon
Xốt mayonnaise CHIN-SU vị nguyên bản được làm từ 100% trứng gà tươi, kết hợp cùng công thức cân chỉnh hương vị hài hòa. Nhờ đó cho ra phần xốt sánh mịn, ngọt dịu tự nhiên, béo nhưng không ngấy, ăn vào không gắt cổ – cực kỳ phù hợp để pha chế các loại nước chấm ngon miệng.
Ngoài ra, xốt mayonnaise CHIN-SU còn được nhiều người dùng yêu thích vì:
- Không chỉ dùng để chấm, xốt mayonnaise CHIN-SU còn đa dạng trong cách chế biến như trộn salad, tẩm ướp thịt cá… giúp nguyên liệu dậy vị ngon khó cưỡng.
- Thành phần được chọn lọc kỹ lưỡng, chế biến trong quy trình khép kín hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe cả nhà.
- Thiết kế dạng tuýp nhỏ gọn, tiện lợi giúp dễ dàng sử dụng, bảo quản gọn gàng trong bếp và mang theo khi cần thiết.
>> Xem thêm: Xốt mayonnaise có béo không? Sử dụng như thế nào cho phù hợp với bữa ăn?
Xốt mayonnaise CHIN-SU vị nguyên bản với vị thơm béo dịu nhẹ, giảm ngọt và không gắt cổ, giúp tôn vị món ăn – chấm gì cũng hợp, ăn món nào cũng ngon.
>> Đặt mua Xốt mayonnaise CHIN-SU vị nguyên bản ngay hôm nay để ‘nâng tầm’ nước chấm cho món ăn thêm hấp dẫn! Hiện sản phẩm đã có mặt tại các tạp hóa, chợ, siêu thị hoặc trên Gian hàng Masan chính hãng tại các sàn thương mại điện tử (Shopee, Lazada) để bạn có thể dễ dàng tìm mua.
- Cân bằng hương vị khi pha chế: Mayonnaise có vị thơm béo khá đặc trưng, nên bạn cần kết hợp với các nguyên liệu có vị chua, ngọt, cay hợp lý để tạo sự hài hòa cho chén nước chấm.
- Chỉ dùng lượng xốt mayonnaise vừa đủ: Khi làm nước chấm, bạn chỉ nên dùng với lượng vừa phải, nếu dùng quá nhiều sẽ làm xốt bị ngấy, dễ át đi vị của các nguyên liệu đi kèm và món chính.
- Nhẹ tay khi trộn xốt: Để giữ được kết cấu sánh mịn, tránh tách dầu hoặc làm xốt bị bở, bạn cần phải trộn thật nhẹ nhàng.
- Không thêm quá nhiều chất lỏng: Tránh làm loãng hỗn hợp, khiến xốt mất độ kết dính và không bám đều món ăn.
- Nên thái nhỏ các nguyên liệu tươi trước khi trộn: Điều này sẽ giúp những nguyên liệu này dễ thấm xốt hơn và hòa quyện đều trong hỗn hợp.
- Bảo quản đúng cách: Sau khi pha chế nước chấm, bạn nên cất trong hũ sạch và bảo quản lạnh, dùng trong 1 – 2 ngày để đảm bảo độ tươi và an toàn thực phẩm.
Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay các cách làm nước chấm từ mayonnaise trên? Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể biến bữa ăn hàng ngày trở nên hấp dẫn hơn chỉ với một chén nước chấm ngon ‘chuẩn gu’!
Chủ đề liên quan:
