Cách làm đậu hũ chiên sốt nước tương thơm lừng, ăn là ghiền
Món đậu hũ chiên sốt nước tương là một trong những món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm lừng, hấp dẫn. Hôm nay, chuyên mục Công thức nấu ăn ngon sẽ “bật mí” đến bạn 2 công thức đậu hũ chiên trứng sốt nước tương và đậu hũ chiên sả nước tương. Bạn hãy tham khảo và trổ tài chiêu đãi cả gia đình ngay nhé!
Mục lục
Công thức món đậu hũ chiên trứng sốt nước tương
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 15 phút
- Độ khó: Dễ
NGUYÊN LIỆU:
- Đậu hũ: 2 miếng
- Trứng: 1 quả.
- Bột chiên giòn: 1 bịch.
- Nước tương: 2 muỗng canh.
- Nước lọc: 1 ít.
- Đường: 1 muỗng cà phê.
- Hành lá băm nhỏ: 1 ít.
CÁCH LÀM:
- Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Trứng cho vào chén đánh tan. Bột chiên giòn cho ra dĩa.
- Bạn lần lượt cho đậu hũ nhúng qua trứng rồi bột chiên.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng.
- Khi dầu sôi thì cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó, bạn gắp đậu ra dĩa để ráo dầu.
- Cho nước tương, nước lọc, đường, hành lá vào chén rồi khuấy đều.
- Tiếp đến, bạn nhúng đậu hũ vào nước tương và cho ra dĩa là có thể thưởng thức.
Đậu hũ chiên trứng vàng giòn, thấm gia vị đậm đà thơm lừng hương nước tương khiến ai ăn cũng mê.
Cách làm đậu hũ chiên sả nước tương
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 15 phút
- Độ khó: Dễ
NGUYÊN LIỆU:
- Đậu hũ: 200 gr.
- Sả: 5 cây.
- Tỏi: 1 củ.
- Ớt: 2 trái.
- Nước tương: 2 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 100 ml.
- Gia vị thông dụng (đường, hạt nêm,…): 1 ít.
CÁCH LÀM:
- Đậu hũ rửa sạch, cắt thành các miếng hình chữ nhật.
- Sả lột sạch phần vỏ sần sùi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho 100 ml dầu ăn vào đun sôi. Sau đó, bạn cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra dĩa để ráo dầu.
- Tận dụng chảo chiên đậu, bạn cho tỏi và sả đã băm nhỏ vào phi đến khi vàng thì cho ớt băm vào.
- Sau đó, bạn cho đậu hũ chiên vào chảo và nêm nếm các gia vị gồm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tường và 1 ít tiêu xay.
- Bạn đảo đều tay khoảng 5 phút cho đậu hũ thấm gia vị rồi tắt bếp, cho ra dĩa và thưởng thức.
Món ăn hấp dẫn với màu vàng đẹp mắt, thơm lừng hương nước tương cùng vị đậu hũ đậm đà, cay cay.
Mẹo giúp món đậu hũ chiên sốt nước tương đậm đà, hấp dẫn
Lưu ngay các bí quyết dưới đây để chế biến món đậu hũ chiên sốt nước tương thơm ngon bạn nhé:
Chọn đậu hũ thơm ngon
Khi mua đậu hũ, bạn cần lưu ý chọn đậu hũ tươi ngon có màu trắng ngà, khi cầm cảm thấy nhẹ tay, mềm mịn có độ đàn hồi tốt và không dễ vỡ nát. Ngược lại, tránh chọn đậu hũ có màu quá vàng do chứa nhiều thạch cao không tốt cho sức khỏe và mùi hăng khó chịu.
Cách chọn trứng tươi
Với trứng, bạn nên chọn trứng có phần vỏ phủ lớp phấn mỏng màu trắng, khi sờ cảm thấy hơi ram ráp và nặng tay. Đồng thời, bạn không nên mua trứng có vỏ quá nhẵn bóng, sáng, có vết rạn nứt, cầm nhẹ tay vì đó là trứng đã để lâu, kém chất lượng.
Chọn nước tương ngon, chất lượng
Nước tương là nguyên liệu quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của món đậu hũ chiên sốt nước tương thành phẩm. Do đó, bạn nên lưu ý chọn mua nước tương thơm ngon, chất lượng cao cấp từ thương hiệu tin cậy để món ăn vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn sức khỏe.
Điển hình như nước tương CHIN-SU – Sản phẩm nước tương cao cấp có mặt trong hàng triệu gian bếp gia đình Việt. Điều này là nhờ sản phẩm có hương vị ngon hài hòa, thơm ngon khó cưỡng giúp món đậu hũ chiên sốt nước tương thêm thăng hạng vị ngon.
Bên cạnh đó, nước tương được đảm bảo an toàn về chất lượng khi sử dụng nguyên liệu tươi ngon, áp dụng quy trình sản xuất hiện đại và được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng trước khi đến tay người tiêu dùng.
Hiện nay, nước tương CHIN-SU có đa dạng dòng sản phẩm cho khách hàng tham khảo:
- Nước tương CHIN-SU Tỏi Ớt: Sản phẩm được ủ lên men đậu nành đúng tiêu chuẩn, kết hợp cùng tỏi ớt tươi xay nhuyễn ủ trong vòng 7 ngày kết hợp với nhiều loại gia vị. Tất cả tạo nên hương vị mặn ngọt hài hòa, cay nồng hấp dẫn.
Hương vị ngọt thanh ấn tượng, nước tương CHIN-SU Tỏi Ớt giúp mọi món ăn của gia đình bạn thêm thơm ngon và độc đáo.
- Nước tương CHIN-SU Nấm Shiitake: Là sự kết hợp hài hòa từ chiết xuất Nấm Shiitake cao cấp đến từ Nhật Bản cùng đậu nành lên men tự nhiên. Qua đó mang đến người tiêu dùng hương vị ngọt thanh ấn tượng, thơm ngon khó cưỡng.
Nước tương CHIN-SU Nấm Shiitake giúp “nâng tầm” các món ăn trở nên thơm ngon, đậm vị, chuẩn nhà hàng.
Ngoài nước tương CHIN-SU tỏi ớt và nấm Shiitake còn có nước tương CHIN-SU lên men chuẩn vị Nhật với 100% đậu nành lên men, mang đến hương vị mặn ngọt hài hòa, giúp món ăn thêm phần ngon miệng.
>> Mua ngay các sản phẩm nước tương CHIN-SU tại các cửa hàng và siêu thị uy tín trên toàn quốc, hoặc đặt mua online tại Lazada, Shopee.
Bài viết trên gợi ý đến bạn công thức 2 món đậu hũ chiên trứng sốt nước tương và đậu hũ chiên sả nước tương thơm ngon, đơn giản. Hy vọng sau khi tham khảo, bạn có thể tự tin vào bếp trổ tài chiêu đãi mọi người nhé!
Có thể bạn quan tâm: Gợi ý 12 món ăn trưa cực hấp dẫn, dễ nấu cho gia đình cùng thưởng thức
Các chủ đề liên quan:
