6 cách làm salad dưa chuột mayonnaise giòn mát, bổ dưỡng

Những ngày nắng nóng, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một đĩa salad dưa chuột trộn mayonnaise. Vị thanh mát của dưa chuột quyện cùng mayonnaise thơm béo không chỉ kích thích vị giác mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vì thế nhân đây Gia vị CHIN-SU muốn chia sẻ bạn cách làm salad dưa chuột siêu hấp dẫn, cùng theo dõi nhé!

Salad dưa chuột đơn giản mà ngon, dùng được nhiều dịp

Salad dưa chuột (dưa leo) là một món ăn thanh mát, dễ làm và rất dễ ăn nên có thể dùng được trong những bữa cơm hay làm khai vị cho bữa tiệc. Món ăn chỉ cần sơ chế cơ bản (rửa sạch, thái lát) rồi trộn xốt là có thể thưởng thức ngay.

Chưa kể, dưa chuột tươi giòn kết hợp với các loại rau củ quả (như cà chua, ớt chuông, dầu ô liu…) và được trộn thêm lượng xốt mayonnaise vừa phải. Tất cả giúp salad thêm phần bắt mắt, ngon miệng và đủ đầy dưỡng chất – không chỉ là món ăn giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đẹp da, đẹp dáng.

Hướng dẫn 6 cách làm salad dưa chuột mayonnaise tươi mát

Dưới đây là những cách làm salad dưa chuột đơn giản mà ngon. Mời bạn tham khảo và trổ tài chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé:

Cách làm salad cà chua dưa chuột xốt mayonnaise

Salad dưa leo và cà chua là lựa chọn thích hợp cho những ai muốn làm món ăn vừa giải nhiệt vừa đẹp da. Chưa kể dưa leo có lượng calo thấp, còn cà chua thì giàu chất xơ và lycopene – những dưỡng chất giúp tiêu hóa thức ăn, giảm mỡ thừa, nên rất phù hợp để thêm vào thực đơn giảm cân.

Nguyên liệu:

• Dưa chuột: 2 quả
• Cà chua: 2 quả
• Xà lách: 100g
• Xốt mayonnaise CHIN-SU: 2 muỗng canh
• Rau mùi: 5g
• Chanh: 1 quả, vắt nước cốt
• Muối, đường: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 2 muỗng canh

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch dưa leo, cà chua, salad và rau mùi. Sau đó bạn dùng dao cắt nhỏ rau khoảng 1 lóng tay; còn dưa chuột, cà chua thì thái lát mỏng.
• Bước 2: Bạn cho vào chén nước cốt chanh, nước lọc và muối, đường. Dùng muỗng khuấy đều đến khi tan hết.
• Bước 3: Cho phần rau củ đã sơ chế cùng nước xốt vào tô lớn rồi trộn đều. Bạn để yên khoảng 5 – 10 phút cho rau thấm gia vị, rồi rưới lên 2 muỗng canh xốt mayo CHIN-SU.
• Bước 4: Món salad dưa chuột cà chua tươi giòn có chút chua thanh từ gia vị, quyện cùng xốt mayonnaise beo béo kích thích vị giác. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với thịt nướng đều hợp.

Dưa chuột giòn, cà chua mềm trộn cùng xốt mayo thơm béo ăn là mê!

Salad dưa chuột mix hạt vừng lạ miệng

Công thức này mang đến một món salad tươi mới với dưa chuột mát lạnh quyện xốt mayonnaise thơm béo. Khi ăn, bạn còn cảm nhận được mùi hương dầu mè thoang thoảng, vị umami từ nước tương, chút chua nhẹ của giấm tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Thêm chút vừng rang giòn tan như một điểm nhấn tinh tế, biến món ăn thành sự kết hợp vừa quen vừa lạ, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

Nguyên liệu:

• Dưa chuột: 2 – 3 quả, thái lát mỏng
• Xốt mayonnaise CHIN-SU: 4 muỗng canh
• Dầu mè, giấm gạo: 1 muỗng canh
• Tỏi: 1 tép, băm nhuyễn
• Hành lá: 1 cây, thái nhỏ
• Đường trắng: 2 muỗng cà phê (có thể thay bằng mật ong)
• Muối: ½ muỗng cà phê (dùng để khử bớt nước và làm dưa chuột giòn hơn)
• Nước tương: 2 muỗng cà phê
• Ớt bột Hàn: ½ muỗng cà phê (tùy ý, nếu muốn cay nhẹ)
• Hạt vừng rang (mè): 1–2 muỗng cà phê, tăng vị giòn lạ miệng và vẻ bắt mắt

Cách làm:

• Bước 1: Bạn cho dưa chuột vào tô, thêm muối vào trộn đều. Khi trộn xong để yên khoảng 10 phút để dưa ra bớt nước. Tiếp đó, bạn đổ bỏ phần nước dưa tiết ra và nhẹ nhàng dùng tay hoặc giấy để thấm lượng nước còn đọng lại.
• Bước 2: Bạn lấy chén nhỏ cho mayonnaise, hành lá, tỏi, dầu mè, giấm gạo, đường, nước tương và ớt bột vào. Trộn đều đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
• Bước 3: Cho dưa chuột đã ráo vào một tô lớn, rưới xốt lên và trộn nhẹ để từng lát được áo đều xốt.
• Bước 4: Cuối cùng, bạn rắc hạt vừng rang lên trên cho món ăn thêm độ giòn, dậy hương thơm đặc trưng, vừa đẹp mắt lại vừa kích thích vị giác. Món salad này không chỉ làm nhanh gọn mà còn tạo cảm giác tươi mới, đầy sáng tạo, phù hợp cả cho bữa ăn thường ngày lẫn những buổi tiệc nhỏ.

Xốt mayo cùng ớt bột Hàn giúp món salad này có màu đỏ bắt mắt, ăn kích thích vị giác

>> Xem thêm: Cách làm salad rau củ quả trộn mayonnaise ngon miệng

Salad dưa chuột khoai tây bùi béo

Đừng bỏ qua cách làm salad dưa chuột xà lách khoai tây, nếu bạn đang tìm món ngon từ rau dễ ăn cho người lớn lẫn trẻ em. Từng miếng dưa chuột tươi giòn kết hợp cùng khoai tây bùi béo quyện trong lớp xốt mayo sánh mịn, giúp mỗi hương vị trong miệng đều cân bằng, dễ chịu và thật “gây nghiện”.

Nguyên liệu:

• Dưa chuột: 1 quả
• Khoai tây: 1 củ
• Xà lách: 100g
• Xốt mayonnaise CHIN-SU: 2 muỗng canh
• Bắp: ½ trái
• Mùi tây: 5g
• Muối: 1 ít

Cách làm:

• Bước 1: Bạn rửa sạch dưa chuột và khoai tây (gọt bỏ vỏ), để ráo nước rồi cắt hạt lựu. Bắp bạn rửa sạch, tách lấy hạt. Xà lách bạn cắt bỏ đầu, tách thành từng lá rồi rửa vài lần với nước.
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp và 500ml nước cùng ½ muỗng cà phê muối đun sôi. Khi nước nóng bạn cho toàn bộ khoai tây, bắp vào luộc khoảng 3 – 5 phút. Thấy nguyên liệu chín thì bạn tắt bếp, vớt ra tô ngâm nước đá lạnh trong 3 phút.
• Bước 3: Bạn lấy một tô khác cho toàn bộ rau củ đã luộc cùng chả lụa, dưa chuột và xốt mayonnaise vào, trộn đều lên.
• Bước 4: Thưởng thức thành phẩm thôi nào! Xà lách xanh mướt trộn cùng các loại rau củ được áo đều xốt mayo béo thơm, đảm bảo ăn rồi là mê không dứt.

Salad dưa chuột mayonnaise trộn khoai tây dễ làm, chỉ 5 phút có ngay món ngon bổ dưỡng.

Salad dưa chuột hành tây thơm ngon

Salad dưa chuột mayonnaise hành tây cho trải nghiệm tươi mát pha chút hăng nhẹ của hành. Khi được hòa quyện với xốt mayonnaise ngậy nhẹ, dầu ô liu thơm lừng cùng vị chua dịu của giấm táo và chút ngọt thanh của mật ong, món salad trở nên hài hoà, dễ ăn nhưng không kém phần lôi cuốn từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu:

• Dưa chuột: 2 quả
• Hành tây: 1 củ
• Xốt mayonnaise CHIN-SU: 2 muỗng canh
• Dầu ô liu: 2 muỗng cà phê
• Mật ong: 1 thìa cà phê
• Tỏi: 1 tép, băm nhuyễn
• Rau mùi, muối, tiêu đen: 1 ít

Cách làm:

• Bước 1: Bạn rửa sạch dưa chuột, ngâm nước muối pha loãng rồi cắt lát mỏng. Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi ngâm nước đá khoảng 5 – 10 phút để làm dịu vị hăng, sau đó để ráo.
• Bước 2: Lấy một chén nhỏ, bạn cho mayonnaise, giấm táo, dầu ô liu, mật ong, tỏi băm, rau mùi, cùng chút muối và tiêu. Trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
• Bước 3: Bạn cho dưa chuột và hành tây vào tô, rưới xốt lên rồi trộn nhẹ tay. Cuối cùng, bạn để salad trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để các hương vị hòa quyện hơn trước khi dùng.

Salad dưa chuột đơn giản kết hợp hành tây tạo vị hăng nhẹ, điểm thêm chút xốt mayo giúp cân bằng vị giác.

Cách làm salad ớt chuông dưa chuột

Món salad này không chỉ nổi bật với dưa chuột, ớt chuông tươi giòn, còn ghi điểm với xốt gừng ngọt nhẹ, cay nồng đặc trưng làm dậy lên hương vị khi thưởng thức. Để dễ ăn hơn, bạn đừng quên rưới thêm ít xốt mayonnaise tạo độ béo nhẹ.

Nguyên liệu:

• Dưa chuột: 2 quả, thái lát mỏng
• Ớt chuông đỏ, xanh, cam: Mỗi loại 1 quả, thái hạt lựu
• Mùi tây: 5g, thái nhỏ
• Xốt gừng, xốt mayonnaise: 1 ít tùy khẩu vị
• Các loại rau khác tùy thích như cà chua, ngô, bơ, táo…

Cách làm:

• Bước 1: Nếu bạn sử dụng nước xốt gừng tự làm, hãy chuẩn bị và để riêng.
• Bước 2: Bạn cho dưa chuột thái lát, ớt chuông các màu cắt hạt lựu và mùi tây vào một tô lớn. Thêm khoảng nửa lượng xốt gừng vào và trộn đều.
• Bước 3: Bạn cho salad vào tủ lạnh và để ít nhất 20 phút để các hương vị hòa quyện và salad giòn hơn.
• Bước 4: Trước khi dùng, bạn trộn nhẹ lại lần nữa và rưới thêm ít xốt mayo. Nếu thích, bạn có thể thêm phần bơ (hoặc táo) thái hạt lựu vào, trộn nhẹ và thưởng thức khi salad vẫn còn lạnh và giòn. Bạn có thể dùng món salad dưa chuột ớt chuông ăn như món khai vị hoặc dùng kèm với món nướng BBQ, sushi, ngũ cốc…

Cách làm salad ớt chuông dưa chuột khá đơn giản, phù hợp cho những ngày bận rộn.

>> Xem thêm: Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise ngon, đơn giản

Salad thơm (dứa) và dưa leo thanh mát

Đây là món salad giải nhiệt ngày hè được nhiều người yêu thích. Dưa leo giòn mát, thơm chua ngọt nhẹ khi được trộn với xốt mayo cùng các gia vị cân chỉnh hài hòa cho trải nghiệm vị giác tươi mới. Chưa kể, hai nguyên liệu dưa leo và thơm có lượng calo ít, nhưng rất giàu chất xơ, vitamin C, E… giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và cân bằng độ ẩm cho da tươi sáng hơn.

Nguyên liệu:

• Dưa leo baby: 3 quả
• Dứa: 1 quả
• Ớt chuông: 1 quả
• Tỏi: 2 tép, băm nhuyễn
• Mùi tây: 5g, thái nhỏ
• Xốt mayonnaise CHIN-SU, dầu mè, đường nâu, tiêu, ớt: 1 ít

Cách làm:

• Bước 1: Bạn gọt vỏ, bỏ mắt dứa rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó cho hết vào một tô lớn.
• Bước 2: Rửa sạch ớt chuông, bổ đôi, bỏ hạt và thái thành những miếng nhỏ. Với dưa leo, bạn cũng rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ. Tiếp tục cho ớt và dưa leo vào tô dứa.
• Bước 3: Bạn cho tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng đường nâu, chút tiêu, ớt và mùi vào. Đeo bao tay vào trộn đều hỗn hợp lên và để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
• Bước 4: Bạn lấy một dĩa trắng lớn, múc salad ra trình bày cho đẹp mắt. Có thể rưới thêm ít xốt mayonnaise lên để tạo vị béo nhẹ cho món salad dưa chuột thơm. Món ăn này thích hợp thưởng thức trong những ngày hè oi bức, giúp mọi người ăn ngon hơn, dễ dàng tiêu hóa hơn.

Salad thơm (dứa) trộn cùng dưa chuột xốt mayo béo thơm ai ăn cũng thích

Mẹo làm salad dưa chuột mayonnaise giòn ngon, không chảy nước

Để món salad dưa leo xốt mayo giữ được độ tươi giòn, không bị chảy nước sau khi trộn, bạn hãy lưu lại những mẹo dưới đây:

Chọn dưa chuột tươi, ít hạt, không dập úng

Những quả dưa chuột ngon thường có lớp vỏ màu xanh sáng, bóng loáng, cuống còn tươi và không bị thâm nám hoặc có đốm li ti lạ thường trên bề mặt. Bạn cũng nên chọn dưa chuột có dáng thuôn dài, ấn vào thấy mềm, không quá cứng – dấu hiệu này cho thấy dưa đặc ruột, giòn ngon hơn quả ngắn và tròn.

Bạn tránh mua quả dưa có phần thân phình ra, da nhăn hoặc bị dập úng vì thường nhiều hạt, dễ bị xốp và kém giòn. Ngoài ra, khi cắt dưa nếu thấy có nhiều hạt, bạn hãy bỏ phần ruột để tránh bị chảy nước và làm loãng xốt.

Tham khảo cách chọn các nguyên liệu khác

Ngoài dưa chuột, bạn bỏ túi thêm một số mẹo chọn các loại rau củ khác:

• Rau xà lách: Chọn lá xanh tươi, không bị héo úa hay dập nát, rửa xong nên để ráo hoặc vắt nhẹ để giữ giòn.
• Cà chua: Bạn nên chọn quả vừa chín tới, vỏ mịn, màu đỏ tươi, cầm chắc tay. Tránh quả quá chín mềm vì dễ nát khi trộn.
• Cà rốt: Chọn củ thẳng, vỏ mịn, màu cam đậm, không bị nứt hoặc héo.
• Khoai tây: Bạn nên chọn củ vàng, vỏ mỏng, không mọc mầm, không có đốm xanh. Những củ này khi luộc lên sẽ bùi và dẻo hơn.

Ngâm dưa với muối và để ráo trước khi trộn

Sau khi thái lát mỏng, bạn nên ngâm dưa với một ít muối, để khoảng 10 – 15 phút cho ra bớt nước. Tiếp đó, bạn vắt nhẹ và để ráo dưa trước khi trộn. Cách này sẽ giúp dưa chuột giòn hơn, hạn chế tiết nước làm loãng xốt mayonnaise.

Một số lưu ý khác

• Bạn nên ướp lạnh dưa chuột và các nguyên liệu khác (cà rốt, hành tây, ngô ngọt…) trước khoảng 30 phút để món salad thêm giòn ngọt và ngon miệng hơn.
• Nếu chưa dùng ngay, bạn tránh thêm cà chua, thơm (dứa) hoặc các loại quả mọng nước… vì chúng dễ làm salad bị nhão và loãng xốt.

Với những mẹo nhỏ trên, tin chắc salad dưa leo mayonnaise của bạn sẽ luôn giữ được hương vị tươi mới, béo ngậy mà vẫn giòn mát, hấp dẫn. Gia vị CHIN-SU chúc bạn thực hiện thành công 6 món salad dưa chuột đơn giản mà ngon bổ dưỡng này nhé!

> Bài viết liên quan:

• Hướng dẫn cách làm xốt mayonnaise chay ngon tại nhà
• Cách làm salad cá ngừ xốt mayonnaise cực nhanh
• Bỏ túi các cách làm xốt chấm kimbap cực ngon