3 cách làm trứng chiên nước tương nhanh gọn, dễ thực hiện

Trứng chiên nước tương mềm béo cùng sốt nước tương đậm đà, mặn ngọt hài hòa là món ăn dễ làm và ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua. Chỉ với nguyên liệu đơn giản và vài phút vào bếp, bạn đã có ngay một bữa ăn đủ chất, hấp dẫn. Cùng CHIN-SU khám phá 3 cách biến tấu món trứng chiên quen thuộc trở nên mới lạ và ngon miệng hơn nhé!

Món trứng chiên nước tương đơn giản, đủ chất bạn nên thử

Trứng chiên có lẽ là món ăn quen thuộc nhất trong bữa cơm của mọi gia đình Việt. Nhưng khi kết hợp cùng nước tương, món ăn này lại được nâng lên một tầm cao mới. Lòng đỏ trứng béo ngậy tan chảy, quyện với lớp lòng trắng được chiên xém cạnh, thấm đẫm trong hỗn hợp nước tương sóng sánh, mặn mà xen lẫn chút ngọt dịu. Món trứng này khi ăn cùng bát cơm nóng, mọi hương vị như bùng nổ trong khoang miệng, tuy giản dị nhưng đủ sức chinh phục khẩu vị bất kỳ ai.

Gợi ý các cách chiên trứng nước tương thơm ngon

Hãy cùng Gia vị CHIN-SU biến tấu món trứng chiên dân dã với 3 công thức độc đáo dưới đây.

Trứng chiên nước tương nguyên bản

Đây là cách làm nhanh và đơn giản nhất, giữ trọn vị béo nguyên bản của trứng hòa quyện tinh tế cùng vị mặn ngọt của nước tương.

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 3 quả
• Nước tương CHIN-SU ủ tự nhiên 120 ngày: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Hành lá: 2 nhánh
• Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh.

Cách chiên trứng nước tương:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn đập trứng vào tô, thêm một chút tiêu xay rồi dùng đũa đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng già, bạn từ từ đổ hỗn hợp trứng vào, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng xém.
• Bước 3: Khi trứng gần chín, bạn rưới đều 2 muỗng canh Nước tương CHIN-SU ủ tự nhiên 120 ngày và 1 muỗng cà phê đường lên bề mặt trứng.
• Bước 4: Tiếp tục chiên thêm khoảng 1-2 phút cho gia vị thấm đều, sau đó rắc hành lá thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Gắp trứng ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng là tuyệt nhất.

>> Xem thêm: Bật mí 5 cách làm cơm chiên nước tương giòn thơm, thấm vị

Trứng chiên sốt nước tương

Với công thức này, trứng sẽ được bao bọc bởi lớp sốt nước tương sánh mịn, đậm đà, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và đưa cơm.

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 3 quả
• Nước tương CHIN-SU ủ tự nhiên 120 ngày: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Tương ớt: 1 muỗng cà phê
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 2 muỗng canh
• Hành lá: 2 nhánh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh.

Cách làm trứng chiên nước tương dạng sốt:

• Bước 1: Pha hỗn hợp sốt với 2 muỗng canh Nước tương CHIN-SU ủ tự nhiên 120 ngày, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tương ớt và 2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho tan hết gia vị.
• Bước 2: Sau đó, bạn đập riêng từng quả trứng vào chảo dầu nóng, chiên ốp la theo độ chín mong muốn (lòng đào hoặc chín kỹ). Khi trứng chín, bạn gắp ra đĩa.
• Bước 3: Vẫn dùng chiếc chảo đó, bạn phi thơm tỏi băm rồi đổ hỗn hợp sốt nước tương vừa pha vào, đun sôi ở lửa nhỏ cho sốt hơi sánh lại.
• Bước 4: Cuối cùng, cho trứng đã chiên vào lại chảo, rưới đều sốt lên bề mặt trứng trong khoảng 1 phút. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên và tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Bày món trứng chiên nước tương ra đĩa, chan phần nước sốt còn lại trong chảo lên trên là có thể cùng cả nhà dùng cơm.

>> Xem thêm: Hướng dẫn làm sườn non chay kho nước tương dậy hương thơm

Trứng chiên rim nước tương

Món trứng chiên rim nước tương có lớp trứng dai mềm, thấm đẫm gia vị từ trong ra ngoài chắc chắn sẽ làm nồi cơm vơi đi nhanh chóng. Cách thực hiện đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 4 quả
• Nước tương CHIN-SU ủ tự nhiên 120 ngày: 3 muỗng canh
• Đường: 1.5 muỗng canh
• Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
• Ớt tươi: 1 quả (tùy chọn)
• Nước lọc: 4 muỗng canh
• Dầu ăn: 3 muỗng canh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn đánh tan 4 quả trứng. Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn đủ để chiên ngập trứng. Khi dầu sôi, bạn đổ trứng vào chiên vàng giòn cả hai mặt rồi vớt ra, dùng kéo cắt thành những miếng vừa ăn.
• Bước 2: Tiếp theo, bạn phi thơm hành tím băm trong một chiếc chảo khác. Cho vào chảo 3 muỗng canh Nước tương CHIN-SU ủ tự nhiên 120 ngày, 1.5 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước lọc, khuấy đều và đun sôi.
• Bước 3: Khi hỗn hợp sốt sôi, bạn cho phần trứng đã cắt vào rim ở lửa nhỏ. Thêm vài lát ớt nếu bạn ăn cay.
• Bước 4: Rim khoảng 3-5 phút, lật đều các mặt trứng cho thấm gia vị và nước sốt cạn lại, sền sệt thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Cho trứng rim ra đĩa, ăn cùng cơm trắng nóng hổi và dưa leo thái lát để cân bằng vị giác. Cách làm trứng chiên nước tương này cho vị mặn ngọt hài hoà, từng miếng trứng mềm mọng ăn cực ngon.

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm mì trộn nước tương thơm ngon tại nhà

Chia sẻ kinh nghiệm làm trứng chiên nước tương thành công từ lần đầu

Để chiên trứng nước tương luôn thơm ngon, khâu lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng. Dưới đây là cách chọn nước tương và trứng mà bạn nên biết:

Cách chọn nước tương

Nước tương ngon cần đảm bảo các tiêu chí dưới đây:

• Nên chọn loại nước tương có hương vị mặn ngọt cân bằng, hậu vị ngọt thanh tự nhiên để món ăn không bị gắt.
• Nước tương có màu nâu cánh gián hoặc nâu đỏ óng ánh, trong và không có cặn.
• Ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất theo quy trình an toàn, đảm bảo chất lượng.

Nước tương CHIN-SU ủ tự nhiên 120 ngày – Bí quyết cho món trứng chiên chuẩn vị Để món trứng chiên nước tương đơn giản trở thành ‘cực phẩm’, bạn nên chọn Nước tương CHIN-SU ủ tự nhiên 120 ngày để làm mảnh ghép hoàn hảo, giúp món ăn bùng vị thơm ngon khó cưỡng. Sản phẩm sở hữu các ưu điểm sau: Ủ lên men tự nhiên suốt 120 ngày: Đây là quá trình kỳ công giúp các hạt đậu nành được lên men một cách trọn vẹn. Nhờ đó, từng giọt nước tương chắt lọc được hậu vị ngọt thanh tự nhiên, hương thơm dịu nhẹ đặc trưng mà không hề bị gắt hay nồng. Chiết xuất từ đậu nành nguyên hạt, chất lượng: CHIN-SU tuyển chọn kỹ lưỡng những hạt đậu nành căng mẩy, giàu đạm để đảm bảo mỗi giọt nước tương đều mang vị ngon nguyên bản, tinh túy và an toàn cho sức khỏe. Sắc nâu đỏ óng ánh, đánh thức vị giác: Không chỉ ngon miệng, nước tương CHIN-SU còn sở hữu màu nâu đỏ cánh gián vô cùng bắt mắt. Khi rim hoặc chiên, lớp nước tương áo bên ngoài nguyên liệu sẽ tạo nên một màu sắc óng ả, hấp dẫn, khiến món ăn trông ngon miệng hơn hẳn. Công thức độc đáo, cân bằng hoàn hảo: Sự hòa quyện tinh tế giữa vị mặn mà và vị ngọt thanh nhẹ nhàng giúp nước tương CHIN-SU dễ dàng kết hợp trong mọi món ăn, từ chấm, ướp đến nấu, kho. Quy trình sản xuất an toàn: Tất cả sản phẩm của CHIN-SU đều đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn khi sử dụng. >> Hãy để Nước tương CHIN-SU ủ tự nhiên 120 ngày trở thành người bạn đồng hành trong gian bếp của bạn! Tìm mua sản phẩm ngay hôm nay tại các chợ, tiệm tạp hóa, cửa hàng tiện lợi, hệ thống siêu thị trên toàn quốc hoặc đặt hàng online tiện lợi qua Shopee, Lazada.

Cách chọn trứng tươi

Bên cạnh nước tương, bạn cũng nên chọn trứng theo các đặc điểm sau để đảm bảo cách làm trứng chiên nước tương ngon nhất:

• Soi dưới ánh sáng: Trứng tươi sẽ có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn.
• Lắc nhẹ: Trứng mới sẽ không phát ra tiếng động. Nếu nghe thấy tiếng lọc xọc là trứng đã để lâu.
• Vỏ trứng: Chọn những quả có vỏ ngoài sần sùi, hơi nhám, đó thường là trứng mới. Tránh những quả vỏ quá láng bóng.

Với 3 công thức và những mẹo nhỏ trên, hy vọng bạn có thể dễ dàng thực hiện thành công món trứng chiên nước tương thơm ngon để làm phong phú thêm bữa cơm hàng ngày. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng cùng CHIN-SU!

>> Xem thêm:

• Gợi ý 3 cách làm cá kho nước tương đậm vị, bổ dưỡng
• Cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt nước tương mặn ngọt hấp dẫn
• Học ngay 4 cách làm mì xào nước tương dai ngon, thấm vị