Bỏ túi 12 cách làm nước chấm ngon, tăng hương vị cho món ăn

Mỗi món ăn đều có một loại nước chấm khác nhau và nếu chén nước chấm của bạn không phù hợp sẽ làm giảm đi độ hoàn hảo của bữa ăn. Không chỉ món ăn chính mà kể cả món ăn vặt cũng thế. Chính vì lẽ đó, chúng tôi muốn mang đến cho các chị em nội trợ những công thức pha nước chấm ngon làm tăng hương vị cho các món ăn, tăng chất lượng cho những bữa ăn gia đình.

Công thức pha nước chấm nem rán

Nguyên liệu:

• 2 thìa đường.
• 2 thìa nước mắm.
• 1 thìa bột ngọt.
• 2 thìa nước cốt chanh.
• 4 thìa nước lọc.
• 1 ít tỏi, ớt băm nhuyễn nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho 4 thìa nước lọc với 2 thìa nước đường, vào chén khuấy đều cho đường tan hết.
• Bước 2: Cho thêm nước mắm vào chén, cho thêm 2 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đều tay cho nước mắm hòa tan với nước đường và nước chanh.
• Bước 3: Sau đó cho tỏi, ớt đã đâm nhỏ và ớt vào chén nước mắm vừa pha là bạn đã có được chén mắm chua ngọt của bạn sẽ ngon đậm đà.

Chỉ với một số nguyên liệu quen thuộc, cùng các bước làm đơn giản là bạn đã có ngay chén nước chấm nem rán thơm ngon, bắt vị.

10 cách làm chả giò giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Chả giò ngon giòn, đậm vị là món chiên quen thuộc trong ẩm thực của người Việt. Hôm nay, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả giò chiên vô cùng đơn giản nhưng đảm bảo thơm ngon như nhà hàng. Cùng tìm hiểu và vào bếp…

Cách pha nước chấm ốc

Nguyên liệu:

• 1 thìa nước sôi để nguội.
• 1 thìa nước cốt chanh.
• 1 ít lá chanh.
• 1 thìa đường.
• 1/2 chén gừng giã nhuyễn.
• Ớt băm, tỏi băm và nước mắm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho 1 thìa nước lọc vào chén, cho thêm nước mắm, đường đã chuẩn bị vào nồi khuấy đều và bắt lên bếp đun sôi rồi để nguội.
• Bước 2: Tiếp theo vắt nước chanh vào hỗn hợp nước mắm rồi thêm gừng, tỏi, ớt và sả đã thái nhỏ vào khuấy đều.
• Bước 3: Cuối cùng cho lá chanh vào là đã có thể thưởng thức.

Cách làm nước chấm bánh cuốn

Nguyên liệu:

• 300ml nước lọc.
• 1 thìa đường.
• 1 thìa nước mắm.
• Ớt băm, giấm và chanh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho nước mắm, giấm, nước cốt chanh, đường và nước sôi để nguội vào bát.
• Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp, khi đường tan thì cho ớt, tỏi băm vào là xong.

Công thức nước chấm thịt luộc

Nguyên liệu:

• 2 thìa nước cốt chanh.
• 2 thìa đường.
• 2 thìa canh nước mắm.
• 2 thìa canh nước lọc.
• Tỏi, ớt.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho đường, nước lọc vào bát rồi khuấy cho tan đường.
• Bước 2: Thêm nước mắm, nước cốt chanh vào bát nước đường.
• Bước 3: Cho tỏi, ớt băm nhỏ vào bát nước chấm là hoàn thành.

Với vài bước thực hiện, bạn đã có được 1 chén nước chấm thịt luộc ngon đúng chuẩn với vị cay cay, hương thơm của nước mắm và màu sắc bắt mắt của tỏi, ớt.

Trổ tài làm nước chấm bánh xèo

Nguyên liệu:

• 1 nhánh tỏi.
• 2 trái ớt.
• 5 thìa đường.
• 1 trái chanh.
• ½ chén nước mắm.
• 1 chén nước sôi để nguội.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Băm nhuyễn ớt và tỏi. Chanh thì vắt lấy nước cốt chanh.
• Bước 2: Cho nước mắm, đường, nước sôi để nguội, nước cốt chanh vào bát và khuấy đều.
• Bước 3: Cho thêm ớt, tỏi băm vào và khuấy đều lại lần nữa.

Cách pha nước chấm bánh bột lọc

Nguyên liệu:

• 5 thìa nước mắm ngon.
• 4 thìa đường cát.
• 6 thìa nước sôi để nguội.
• Ớt tỏi băm.
• 1 trái chanh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho nước mắm, đường, nước vào bát rồi khuấy đều.
• Bước 2: Đun sôi hỗn hợp với lửa to, sau đó hạ nhỏ lửa và khuấy đều tay.
• Bước 3: Đến khi thấy hỗn hợp hòa quyện hết thì tắt bếp.
• Bước 4: Đợi nước mắm nguội, cho thêm nước cốt chanh, ớt cắt lát và khuấy đều là có thể thưởng thức.

Nước chấm bánh bột lọc hấp dẫn, làm tăng hương vị thơm ngon của món bánh dân dã.

Công thức pha nước chấm tôm luộc, hấp tuyệt ngon

Nguyên liệu:

• 1 củ gừng.
• 100 g hành lá.
• 1 thìa canh dầu ăn.
• 5 thìa canh nước tương.
• 1 thìa canh giấm ăn.
• 15 g đường.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Gọt sạch vỏ gừng, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.
• Bước 2: Hành lá rửa sạch và thái thành từng khúc khoảng 1,5 – 2 cm.
• Bước 3: Lần lượt cho dầu ăn, nước tương vào chảo đun sôi.
• Bước 4: Cho tiếp gừng vào đảo khoảng 2 – 3 phút.
• Bước 5: Cuối cùng cho hành lá vào chảo, nên nếm thêm đường cho vừa miệng.

>> Xem thêm: Những món hấp đơn giản nhưng hấp dẫn

Cách pha nước chấm ngon chấm thịt vịt, gà

Nguyên liệu:

• 4 thìa canh nước mắm.
• 5 thìa đường.
• 3 thìa canh nước sôi để nguội.
• 2 thìa canh gừng băm nhuyễn.
• Ớt, tỏi băm nhuyễn. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho nước mắm, đường và nước sôi để nguội vào bát và khuấy đều.
• Bước 2: Cho tiếp gưng, ớt, tỏi băm nhuyễn vào bát là hoàn thành.

Thử làm nước chấm mắm me chua ngọt

Nguyên liệu:

• 2 thìa sốt nước mắm me.
• 2 thìa đường.
• 1 thìa nước mắm.
• 1 thìa nước sôi.
• Tỏi ớt băm nhuyễn.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho nước mắm, đường, nước sốt me vào nồi rồi đun sôi hỗn hợp.
• Bước 2: Đợi hỗn hợp nguội thì cho tỏi, ớt vào khuấy đều là xong món nước mắm me chua ngọt rồi.

Nước chấm mắm me là sự kết hợp hoàn hảo của vị me chua cùng hương thơm lừng của nước mắm khiến mọi món ăn thêm hấp dẫn và bùng vị.

Chế biến nước chấm lẩu gà

Nguyên liệu:

• 3 nước mắm.
• 2 thìa đường.
• ¼ thìa sa tế.
• 1 thìa nước cốt chanh.
• Ớt và tỏi.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
• Bước 2: Cho nước mắm, đường, sa tế, nước cốt chanh vào bát rồi khuấy đều hỗn hợp. Sau khi đường tan thì cho ớt, tỏi và trộn đều là hoàn thành món nước chấm gà hấp dẫn.

Công thức pha nước chấm tắc lạ miệng

Nguyên liệu:

• 1 thìa đường.
• 1 thìa tương ớt.
• 3 thìa nước mắm ngon.
• 4 thìa nước tắc.
• 1 thìa giấm.
• 3 lá chanh.
• Tỏi và ớt.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Lá chanh rửa sạch rồi thái sợi. Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
• Bước 2: Cho đường, tương ớt, nước mắm, nước tắc, giấm vào bát và khuấy đều cho tan các nguyên liệu.
• Bước 3: Cuối cùng, cho tỏi, ớt và lá chanh vào trộn đều là hoàn thành.

Chén nước chấm tắc có màu sắc hấp dẫn, cùng hương thơm nước mắm sẽ làm hương vị của món ăn thêm phần độc đáo.

Cách pha nước chấm cá chiên đậm đà

Nguyên liệu:

• 5 thìa nhỏ nước mắm.
• ½ thìa đường.
• ½ thìa bột ngọt.
• 2 tép tỏi.
• 1 nhánh gừng nhỏ.
• 1 quả ớt tươi
• 1 nửa quả chanh và 1 thìa nhỏ giấm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tỏi, gừng, ớt rửa sạch vào 1 cái chén rồi giã nát.
• Bước 2: Tiếp theo cho các gia vị như phần đã chuẩn bị vào cùng một cái chén và ướp trong thời gian 10-15 phút để các gia vị được hòa quyện vào nhau.
• Bước 3: Thêm nước mắm, giấm và nặn thêm một ít chanh vào, khuấy nhẹ là đã có thể thưởng thức.

Cách pha nước mắm ngon ăn cá chiên ai ăn cũng phải mê

Cách làm nước mắm ngon ăn cá chiên cực kì đơn giản nhưng không phải ai cũng biết được. Món cá chiên của bạn sẽ ngon, hấp dẫn, có hương vị đậm đà và kích thích vị của giác người ăn hơn khi đi kèm với một chén nước chấm…

Với vài chia sẻ về công thức pha nước chấm ngon, chúng tôi tin rằng sẽ giúp ích cho các chị em nội trợ, góp phần mang lại bữa ăn ngon chiêu đãi gia đình. Đừng quên theo dõi website https://giavichinsu.com/tin-tuc để cập nhật thêm nhiều mẹo vào bếp khác nữa nhé!

>>> Xem thêm:

• Cách làm sấu ngâm nước mắm giòn ngon
• Cách làm các loại nước chấm thần thánh
• Chia sẻ bí quyết làm nước chấm đồ nướng siêu ‘dính’