10 cách làm chả giò giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Chả giò ngon giòn, đậm vị là món chiên quen thuộc trong ẩm thực của người Việt. Hôm nay, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả giò chiên vô cùng đơn giản nhưng đảm bảo thơm ngon như nhà hàng. Cùng tìm hiểu và vào bếp trổ tài ngay nhé!

Cách làm chả giò truyền thống

Khẩu phần:

2 Người

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Thời gian nấu:

30 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Tôm tươi: 350 gr.
• Thịt xay: 250 gr.
• Bánh tráng đậu xanh: 1 gói.
• Nấm tai mèo: 3 tai.
• Miến khô: 1 ít.
• Tương cà, tương ớt: 1 ít.
• Gia vị thông dụng (đường, muối, tiêu,…).

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Miến và nấm mèo mua về, ngâm với nước ấm cho nở. Sau đó bạn cắt nhỏ 2 nguyên liệu.
• Tôm thì lột vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch.
• Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Bước 2: Làm nhân chả giò

• Tôm đập dập, băm nhuyễn, trộn cùng thịt xay, hành tây, nấm mèo, miến trong 1 tô lớn.
• Sau đó, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu cay rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Gói chả giò

• Để bánh tráng lên thớt sạch, cho nhân ở góc dưới bánh tráng.
• Xếp 2 mép dọc bánh tráng ôm lấy cạnh thịt.
• Cuộn nhẹ nhàng bánh trắng bao lấy phần nhân bên trong sao cho không thừa nhân ra khỏi vỏ.

Bước 4: Chiên chả giò

• Đặt nồi dầu lên bến nấu sôi, cho cuộn chả giò vào chiên ngập dầu.
• Khi chả giò chuyển màu vàng thì vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu trước

Bước 5: Thành phẩm

• Bạn xếp chả giò ra đĩa, trang trí rau xà lách rồi thưởng thức.
• Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần vỏ giòn rụm, ráo dầu, phần nhân tôm thịt đậm đà. Nếu chấm cùng tương cà hoặc tương ớt thì món ăn sẽ tăng vị ngon hơn.

Chả giò nhân tôm thịt truyền thống giòn rụm, thơm ngon hấp dẫn.

Cách làm chả giò chiên miền Bắc ngon giòn

Khẩu phần:

2 – 3 người

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Thời gian nấu:

30 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Thịt ba rọi: 300 gr.
• Cà rốt: 1 củ.
• Bắp cải: ½ trái.
• Hành tím: 100 gr.
• Bún tàu: 100 gr.
• Trứng vịt: 3 quả.
• Bánh tráng cuốn chả giò: 1 gói.
• Dầu ăn: 250 ml.
• Gia vị thông dụng (đường, hạt nêm, tiêu,…).

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn dùng 1 muỗng canh muối chà xát toàn bộ bề mặt thịt để khử mùi hôi. Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt, để ráo rồi băm nhuyễn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Bắp cải rửa sạch và cắt sợi mỏng.
• Mộc nhĩ cho vào tô ngâm với nước lạnh trong khoảng 2 – 3 tiếng. Khi mộc nhĩ đã nở mềm, bạn dùng dao cắt bỏ phần chân rồi rửa lại với nước sạch, để ráo và mang đi thái sợi.
• Hành tím lột vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Trộn nhân chả

• Bạn cho thịt ba rọi, cà rốt, bắp cải và mộc nhĩ thái sợi vào thau lớn.
• Bạn dùng tay bóp bún tàu tơi ra và cho vào thau nhân chả.
• Cho vào thau 1 muỗng cà phê tiêu hạt, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều.
• Sau đó, bạn cho vào thau nhân chả 3 quả trứng vịt rồi trộn đều hỗn hợp thêm lần nữa.

Bước 3: Phi hành

• Đặt chảo lên bếp, thêm vào khoảng 5 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm trong khoảng 5 phút.
• Sau khi tỏi đã vàng đều thì cho vào thau nhân chả để trộn chung.

Bước 4: Cuốn chả

• Bạn cho miếng bánh tráng lên thớt, rồi cho 1 muỗng canh nhân vào giữa bánh.
• Bạn gấp 2 đầu bánh lại rồi cuộn thật chắc, đều tay.

Bước 5: Chiên chả

• Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho chả giò đã cuộn vào chiên vàng đều.
• Khi cuốn chả vàng thì vớt ra, cho vào đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 6: Thành phẩm

• Sau khi hoàn thành, bạn xếp chả giò ra đĩa rồi thưởng thức.
• Cuốn chả giò có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, nhân mềm, đậm đà gia vị vô cùng vừa miệng.

Chả giò miền Bắc có vỏ bánh siêu giòn cùng phần nhân đầy đặn bên trong.

Cách làm chả giò miền Tây vàng giòn, thơm ngon

Khẩu phần:

3- 4 người

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Thời gian nấu:

20 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Thịt heo xay: 500 gr.
• Trứng gà: 4 quả.
• Khoai môn: 1 củ.
• Nấm mèo: 150 gr.
• Bò bía: 2 gói.
• Gia vị thông dụng (hạt nêm, đường, muối,…).

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai môn gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt đôi rồi băm nhuyễn thành từng sợi.
• Nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt chân nấm rồi rửa lại nhiều lần cho sạch. Sau đó, bạn vắt nấm cho thật ráo, thái sợi nhuyễn.
• Hành tím gọt vỏ, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.
• Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra tô riêng.

Bước 2: Trộn nhân

• Cho các nguyên liệu gồm thịt xay, nấm mèo, hành tím, khoai môn, lòng đỏ trứng gà vào tô lớn.
• Sau đó, bạn thêm 1,5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và tiêu xay.
• Bạn trộn thật đều để nhân thấm gia vị.

Bước 3: Cuốn chả giò

• Để bánh tráng bò bía lên thớt, cho 1 muỗng nhân chả lên mặt bánh.
• Sau đó, bạn thấm một ít lòng trắng trứng rồi quét lên bánh tráng rồi cuốn chả thật chặt.

Bước 4: Chiên chả giò

• Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu vào chảo rồi đun sôi. 
• Khi dầu sôi thì bạn cho chả giò vào chiên vàng đều.

Bước 5: Làm nước mắm

• Cho vào chén 140 gr đường, 3 muỗng canh nước mắm và 250 ml nước sôi để nguội.
• Bạn khuấy đều cho đường tan, vắt thêm 1 lát chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn là xong.

Bước 6: Thành phẩm

• Bạn xếp chả giò ra đĩa, xà lách và các loại rau sống bên cạnh rồi thưởng thức.
• Món chả giò miền Tây thu hút với phần vỏ giòn rụm, nhân thấm vị, ngọt và không bị khô. Khi chấm vào nước mắm tỏi ớt thì hương vị thơm ngon của món ăn cũng tăng lên rất nhiều.

Món chả giò chiên giòn rụm, vàng đẹp nhân đậm đà giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

Cách làm chả giò chay đơn giản tại nhà

Khẩu phần:

5 – 6 người

Thời gian chuẩn bị:

10 phút

Thời gian nấu:

30 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Bánh tráng cuốn chả giò: 1 gói.
• Bắp vàng: 200 gr.
• Củ sắn: 300 gr.
• Cà rốt: 100 gr.
• Đậu xanh cà vỏ: 150 gr.
• Đậu hũ trắng: 100 gr.
• Khoai môn: 400 gr.
• Hành ba rô: 30 gr.
• Nấm mèo: 30 gr.
• Bột bắp: 2 muỗng cà phê.
• Gia vị thông dụng (muối, tiêu xay, đường,…).

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm đậu xanh từ 12 – 14 tiếng, vo sạch nhiều lần rồi để ráo. Sau đó, bạn cho đậu xanh vào xửng hấp khoảng 20 phút đến khi chín mềm.
• Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Tiếp theo, bạn phơi khoai môn ra nắng khoảng 20 phút cho sợi khoai hơi khô là được.
• Củ sắn và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Hành ba rô rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bắp vàng bỏ vỏ rồi dùng dao tách hạt. Nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch rồi cắt sợi.

Bước 2: Xào rau củ và chiên khoai môn

• Cho rau củ vừa sơ chế vào tô (hành ba rô và khoai môn), 100 gr đậu hũ trắng. Sau đó, bạn dùng tay bóp nhuyễn đậu hũ và trộn đều hỗn hợp.
• Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, hành ba rô rồi phi thơm.
• Khi hành thơm thì cho phần rau củ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút.
• Đặt chảo dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho khoai môn bào sợi vào chiên trên lửa vừa đến khi sợi khoai hơi cứng là được.

Bước 3: Trộn nhân chả giò

• Cho vào tô phần rau củ đã xào, khoai môn chiên, đậu xanh hấp, ½ muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, 1 ít muối và tiêu xay.
• Bạn trộn đều cho hỗn hợp nhân hòa quyện đều.

Bước 4: Cuốn và chiên chả giò

• Hòa tan 2 muỗng cà phê bột bắp cùng 50 ml nước.
• Bạn cho 1 muỗng nhân lên mặt bánh tráng rồi cuộn tròn lại. Khi chuẩn bị cuốn hết bánh thì bạn dùng 1 ít nước bột bắp để dán phần mép bánh lại là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

• Xếp chả giò ra đĩa kèm 1 chén tương ớt, tương cà là có thể thưởng thức.
• Chả giò với lớp vỏ vàng giòn, phần nhân đậu xanh béo bùi, chấm cùng tương ớt cay cay hay tương cà chua ngọt thì ngon “hết chỗ chê”.

Chả giò chay đậu xanh vàng giòn, thơm ngon nhưng công thức cực kỳ đơn giản.

Cách làm chả giò cá thác lác

Khẩu phần:

4 Người

Thời gian chuẩn bị:

25 phút

Thời gian nấu:

45 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Cá thác lác xay: ½ kg.
• Thịt nạc xay: 300 gr.
• Hành tím: 7 củ.
• Tỏi: 6 tép.
• Nước mắm: 2 muỗng canh.
• Dầu hào: 1 muỗng canh.
• Bánh tráng cuốn chả giò: 1 gói.
• Dầu ăn: 250 ml.
• Gia vị thông dụng (đường, tiêu, bột ngọt,…)

CÁCH LÀM:

Bước 1: Trộn nhân chả

• Hành tím và tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Cho phần thịt xay và cá thác lác xay vào tô lớn. Sau đó, bạn thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh dầu ăn và tỏi hành tím xay.
• Bạn trộn đều nhân trong khoảng 10 phút để cá được dẻo. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bao miệng tô lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Cuốn chả

• Bạn trải bánh tráng lên thớt rồi cho phần nhân cá vào giữa bánh.
• Dùng tay cuộn 2 mép bánh tráng bao lên nhân bánh rồi cuộn tròn.

Bước 3: Chiên chả

• Bạn đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho chả vào chiên.
• Khi thấy chả vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 4: Thành phẩm

• Xếp chả giò ra đĩa thêm kèm rau sống, tương ớt ăn kèm.
• Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được cuốn chả giòn rụm bên ngoài, nhân chả cá bên trong mềm, thấm gia vị vô cùng vừa miệng.

Món chả giò cá thác lác giòn dai, thích hợp để đổi vị bữa cơm gia đình.

Cách làm chả giò bắp non

Khẩu phần:

4 Người

Thời gian chuẩn bị:

10 phút

Thời gian nấu:

30 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Bắp non: 100 gr.
• Đậu hũ trắng: 2 miếng.
• Cà rốt: 70 gr.
• Bánh tráng cuốn chả giò: 30 gr.
• Dầu ăn: 300 ml.
• Hạt nêm chay: 1 ít.
• Tiêu: 1 ít.

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bắp non để nguyên trái, rửa sạch rồi để ráo.
• Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc khoảng 1 ngón tay rồi bào thành lát mỏng. Ngâm cà rốt vào tô nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
• Đậu hũ trắng, cắt lát vuông mỏng khoảng ⅓ lóng tay.

Bước 2: Ướp bắp non

• Cho bắp nón vào tô ướp với ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm.
• Sau đó, bạn trộn đều rồi ướp bắp khoảng 30 phút.

Bước 3: Cuốn chả giò

• Trải bánh tráng ra 1 cái thớt sạch, cho lần lượt đậu hũ trắng, cà rốt lát, bắp non lên miếng bánh tráng.
• Tiếp đến, bạn gấp 2 đầu bánh tráng lại rồi cuộn chặt tay đến khi hết phần bánh thừa.

Bước 4: Chiên chả giò

• Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa rồi cho 300 ml dầu vào.
• Khi dầu nóng thì bạn hạ nhỏ lửa, cho chả giò vào chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra đĩa để ráo dầu.

Bước 5: Thành phẩm

• Chả giò bắp non thơm phức với lớp vỏ bánh giòn rụm bên ngoài, bắp ngon, cà rốt giòn ngọt hòa quyện cùng vị beo béo của đậu hũ trắng thật hấp dẫn.
• Bạn có thể chấm chả giò cùng tương ớt, tương cà để tăng thêm vị thơm ngon cho món ăn.

Chả giò bắp non chiên là món chay ngon và quen thuộc với mọi người. 

Cách làm chả giò thịt gà với khoai tây

Khẩu phần:

4 Người

Thời gian chuẩn bị:

25 phút

Thời gian nấu:

30 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Thịt ức gà: 300 gr.
• Khoai tây: 3 củ.
• Bánh tráng bò bía: 2 gói.
• Nước mắm: 1 muỗng canh.
• Dầu ăn: 100 ml.
• Gia vị thông dùng (tiêu, đường, muối,…)

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế và luộc ức gà

• Ức gà rửa sạch rồi bóp cùng nước muối loãng trong 2 – 3 phút, sau đó xả lại nước sạch.
• Cho ức gà vào nồi, thêm 200 ml nước và đun trong khoảng 15 phút với lửa vừa.
• Vớt thịt ra tô, đợi thịt nguội thì tiến hành xé nhỏ.

Bước 2: Sơ chế và luộc khoai tây

• Khoai tây sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
• Cho khoai tây vào nồi với 300 ml nước, ½ muỗng cà phê muối rồi luộc trên lửa vừa trong 10 – 15 phút,
• Khi khoai chín thì vớt ra ngoài, dùng muỗng nghiền cho khoai nhuyễn mịn.

Bước 3: Trộn nhân và gói chả giò

• Cho vào thau khoai tây, thịt gà, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều hỗn hợp.
• Cho bánh tráng bò bía lên thớt rồi thêm 1 muỗng cà phê nhân chả lên trên.
• Bạn gấp 2 đầu bánh tráng lại rồi cuốn chắc và đều tay.

Bước 4: Chiên chả giò

• Đặt chảo lên bếp, thêm vào 100 ml dầu ăn rồi đun nóng.
• Khi dầu sôi thì cho chả giò vừa gói vào chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Thành phẩm

• Bạn xếp chả giò ra đĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức.
• Chả giò thành phẩm có lớp vỏ vàng giòn, ráo dầu, phần nhân thịt gà mềm ngọt, khoai tây bùi bùi. Hương vị hài hòa này chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Chả giò nhân thịt gà và khoai tây vô cùng thơm ngon, hấp dẫn nhiều thực khách.

Cách làm chả giò thịt bò phô mai

Khẩu phần:

4 Người

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Thời gian nấu:

40 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Thịt xông khói: 400 gr.
• Phô mai mozzarella: 100 gr.
• Bánh tráng cuốn chả giò: 400 gr.
• Hành tây: 1 củ.
• Thịt bò băm: 800 gr.
• Vừng trắng: 1 muỗng canh.
• Dưa leo muối: 2 quả.
• Gia vị thông dụng (tiêu, muối, dầu ăn,…)

CÁCH LÀM:

Bước 1: Xào thịt bò

• Đặt chảo lên bếp với lửa lớn, khi chảo nóng thì cho 2 muỗng canh dầu ăn vào.
• Chờ dầu nóng thì cho 800 gr thịt bò xay, 1 muỗng cà phê muối vào. Đảo thịt bò đều tay, khi thịt chín thì cho ra tô lớn.

Bước 2: Xào thịt xông khói và hành tây

• Đặt chảo dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho thịt xông khói đã cắt miếng nhỏ vào đảo đến khi thịt chín vàng, dậy mùi thơm thì cho hết ra chén.
• Cho tiếp hành tây cắt hạt lựu vào chảo, xào đến khi hành chín vàng thì tắt bếp, cho ra chén.

Bước 3: Trộn nhân

• Lần lượt cho thịt xông khói và hành tây vào tô thịt bò rồi trộn đều.
• Bạn cho tiếp vào tô thịt bò 2 quả dưa muối đã cắt hạt lựu, 1 muỗng canh vừng, 100gr mù tạc, 200gr tương cà, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu.
• Bạn đảo đều cho các nguyên liệu quyện thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Cuốn và chiên chả giò

• Trải bánh tráng ra đĩa, cho 1 muỗng nhân chả và 1 thanh phô mai lên trên.
• Gấp 2 mép bánh tráng lại rồi cuốn thật chặt tay.
• Đặt chảo lên bếp với lửa lớn, chờ chảo nóng thì cho 500 ml dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng thì cho chả giòn vào chiên vàng đều.
• Chả giòn chín vàng thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Thành phẩm

• Bạn cho chả giò ra đĩa cùng chén tương cà hoặc tương ớt ăn kèm.
• Món chả giòn thịt bò phô mai hấp dẫn người ăn với màu vàng ươm đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm, phần thịt bò mềm, đậm đà hòa quyện cùng vị beo béo của phô mai rất hấp dẫn.

Chả giò nhân thịt bò phô mai lạ miệng nhưng hương vị vẫn thơm ngon, khiến bạn thích mê.

Cách làm chả giò khoai tây

Khẩu phần:

2 Người

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Thời gian nấu:

30 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Khoai tây: 3 củ.
• Bánh tráng cuốn chả giò: 100 gr.
• Bắp Mỹ: 50 gr.
• Dầu ăn: 200 ml.
• Gia vị thông dụng (muối, tiêu,…).

CÁCH LÀM:

Bước 1: Trộn nhân khoai tây

• Khoai tây mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành 4 miếng. Cho khoai vào nồi luộc trong 10 – 15 phút.
• Bạn vớt khoai tây ra tô, thêm ¼ muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu. Sau đó, bạn dùng muỗng nghiền nát khoai.
• Thêm vào khoai nghiền 50 gr hạt bắp Mỹ rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 2: Cuộn chả giò

• Trải bánh tráng ra thớt, rồi cho 1 muỗng nhân khoai tây lên trên.
• Bạn gắp 2 đầu bánh tráng lại, rồi cuốn chặt tay đến khi hết phần bánh tráng.

Bước 3: Chiên chả giò

• Bạn đặt chảo lên bếp với lửa lớn. Khi chảo nóng thì cho 200 ml dầu vào đun sôi.
• Khi dầu nóng thì cho chả giò vào chiên vàng đều. Sau đó bạn vớt chả giò ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 4: Thành phẩm

• Bạn cho chả giò ra đĩa rồi trang trí theo sở thích là có thể thưởng thức.
• Món chả giò khoai tây thành phẩm vừa ngon vừa lạ miệng. Khi ăn, bạn chấm với tương ớt, tương cà hay nước mắm chua ngọt đều cực kỳ ngon miệng.

Chả giò khoai tây tuy lạ miệng nhưng rất thơm ngon và hấp dẫn.

Cách làm chả giò phô mai ngon như nhà hàng

Khẩu phần:

5 Người

Thời gian chuẩn bị:

15 phút

Thời gian nấu:

30 phút

Độ khó:

Dễ

NGUYÊN LIỆU:

• Khoai lang Nhật: 3 củ.
• Phô mai mozzarella: 6 cây.
•  Đường: 1 muỗng cà phê.
•  Phô mai bột: 1 muỗng canh.
•  Bột rau mùi tây: 10 gr.
•  Tương ớt; 1 muỗng canh.
•  Dầu ăn: 50 ml.
•  Bánh tráng: 100 gr.

CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế khoai

• Khoai lang rửa sạch, luộc chín rồi lột bỏ vỏ.
• Nghiền nát khoai lang bằng nĩa rồi thêm đường vào trộn đều.

Bước 2: Cuốn và chiên chả giò

• Trải bánh tráng lên thớt, thêm khoai lang, 1 thanh phô mai lên trên.
• Bạn gấp 2 mép bánh tráng lại rồi cuốn thật đều và chặt tay.
• Đặt chảo dầu lên bếp đun sôi rồi cho chả giò vào chiên vàng. Sau đó, bạn gắp chả giò ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Bước 3: Thành phẩm

• Bạn xếp chả giò lên đĩa rồi rắc phô mai bột và rau mùi tây băm nhuyễn lên trên là có thể thưởng thức.
• Với lớp vỏ bánh vàng giòn, nhân khoai lang bùi bùi và chút beo béo của phô mai, món ăn này đã chinh phục được những vị khách khó tính nhất.

Món chả giò cuộn phô mai thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn nhiều thành viên trong gia đình.

Trên đây là hướng dẫn 10 cách làm chả giò đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo, nấu cho gia đình vào những ngày mọi người “ngán cơm”. Để món chả giò thêm thơm ngon, bạn có thể ăn cùng tương ớt, tương cà. Theo đó, nhiều người yêu ẩm thực có thói quen dùng món chiên cùng:

• Tương ớt CHIN-SU: Sản phẩm kích thích vị giác với vị cay vừa phải, màu đỏ cam bắt mắt được tạo từ những trái ớt chín cây đỏ mọng. Bên cạnh đó, tương ớt CHIN-SU được sản xuất trong quy trình hiện đại nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe khách hàng.
• Tương cà CHIN-SU: Sản phẩm được làm từ 100% cà chua tươi tự nhiên được chọn lọc kỹ càng, mang đến hương vị chua ngọt kích thích vị giác. Bên cạnh đó, sản phẩm còn được áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế.

Với những bạn thích ăn chả giò cùng nước mắm chua ngọt thì có thể chọn nước mắm CHIN-SU. Sản phẩm làm từ nguyên liệu 100% cá cơm tươi, ủ muối hạt tinh khiết và ủ chượp thủ công tại nhà thùng. Nhờ đó, thành phẩm nước mắm có kết cấu sánh quyện, màu cánh gián đẹp mắt và vị mặn hài hòa.

Nước mắm CHIN-SU mang đến vị mặn hài hòa, hấp dẫn cho mọi món ăn.

>> Tìm mua sản phẩm CHIN-SU tại các siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc hoặc đặt mua online tại các trang thương mại điện tử Lazada, Shopee nhé.

>>> Xem thêm:

• Cách làm chả tôm phô mai độc lạ thơm ngon
• Hướng dẫn làm chạo sả khiến bạn ăn là ghiền
• Cách làm sandwich bò phô mai đơn giản