Bánh Đúc: Một món ăn mang đậm chất dân gian của thủ đô Hà Nội, con người nơi đây dù già hay trẻ, lớn hay bé đều không quá xa lạ gì với món ăn này. Một món ăn được làm từ bột gạo, hành phi và thịt… hòa quyện những tinh túy nhất để tạo thành món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn.
” Mùi thơm của hành phi, tóp mỡ làm cho người ta cảm thấy ấm lòng, đi qua không thể không ghé vào. Mà sẽ không còn là bánh đúc nóng nếu thiếu đi sự kết hợp của thìa nước mắm chua ngọt đưa hương. Hà Nội những ngày rét nàng bân, mưa xuân lất phất, mỗi lần đi làm về tới đầu ngõ, thấy chị hàng bánh đúc nóng dường như đông khách hơn hẳn hôm trước. ” Kẹo Ngọt.
Như bao món ăn khác, khi muốn tự tay chế biến món bánh đúc nóng thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu thiết yếu như bột gạo tẻ, nước vôi trong, thịt nạc xay, nấm mèo, hành tím, ngò, nước mắm và một số loại gia vị khác.
Để tạo được cảm hứng và dậy mùi lâu, đầu tiên bạn hãy chuẩn bị pha chế nước mắm rồi tiếp theo chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh đúc.
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu sạch đã sơ chế xong lên bàn. Tiến hành ướp và nêm nếm nhân, đồ ăn kèm bánh đúc. Thực hiện quá trình làm bánh đúc.
Sau khi chuẩn bị 3 thứ quan trọng nhất là nước mắm, bánh đúc và nhân là bạn đã hoàn thành 90% món ăn này. Tiếp theo chuẩn bị chỗ ngồi, muỗng là bạn có thể thưởng thức bánh đúc, món ẩm thực đặc sản Hà Nội.
Bạn có thể tham khảo thêm những công thức khác tại Fanpage: https://www.facebook.com/ComNhaLaNhat/
Câu chuyện Chin-Su
Bộ gia vị CHIN-SU
Bí quyết ngon hảo hạng
Liên hệ
