Tổng hợp 10+ món ăn sáng bổ dưỡng, nhiều năng lượng
“Sáng nay ăn gì” là câu hỏi khiến nhiều người đau đầu vào mỗi buổi sáng. Bởi lẽ, bữa sáng giúp cơ thể có đủ năng lượng và dinh dưỡng học tập, làm việc nên phải chọn món nào bổ dưỡng, dễ ăn. Mời bạn đọc xem qua các gợi ý món ăn sáng ngon, dễ làm tại nhà trong bài viết sau đây nhé!
Mục lục
Bún xì dầu
Chỉ từ các nguyên liệu đơn giản như bún tươi, rau xà lách, dưa leo, đậu hủ, thịt heo… và một chén nước tương tỏi ớt thơm ngon, bún xì dầu tạo ra sức hút khó cưỡng với những ai mê mẩn các món bún. Thêm nữa, món ăn có đầy đủ chất đạm (từ thịt heo, đậu hũ) và chất xơ (từ rau xanh) nên rất tốt cho sức khỏe, hợp ăn cả bữa sáng, bữa trưa lẫn bữa tối.
>> Bạn đọc có thể tham khảo cách làm bún trộn xì dầu đơn giản, hợp vị TẠI ĐÂY.
Bún xì dầu thích hợp ăn chay lẫn ăn mặn đều được.
Bún măng vịt
Nếu chưa biết món ăn sáng nào ngon, bổ dưỡng thì bạn đừng ngần ngại chọn bún măng vịt. Món ăn có nước dùng ngọt thanh (từ thịt vịt hầm nhiều giờ), kết hợp sợi bún tươi dai dai, thịt vịt mềm tan trong miệng và rau ngò, hạt tiêu thơm lừng. Muốn tô bún măng vịt chuẩn vị, bạn đừng quên chuẩn bị thêm một chén nước mắm gừng thơm ngon nhé!
Các bạn có thể hầm nước dùng từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian.
Bánh đúc – Món ăn sáng nhanh gọn
Bánh đúc là món ngon nổi tiếng của người Hà Nội, với nguyên chính là bột gạo hấp chín nóng hổi, hành phi thơm lừng và thịt bằm ngọt dai, đảm bảo đủ dinh dưỡng, năng lượng cần thiết. “Tinh túy” của món ăn nằm ở chén nước mắm tỏi ớt giúp dậy mùi thơm hấp dẫn và vị mặn ngọt bắt miệng.
Bánh đúc nóng là bữa sáng đầy đủ dưỡng chất mà người Hà Nội yêu thích.
Bánh mì kẹp thịt
Bánh mì kẹp thịt là một trong các món ăn sáng nhanh gọn của người Việt Nam. Ổ bánh đầy ụ nhân pate, đồ chua, rau ngò, thịt, chả, trứng… cùng nước xốt mặn ngọt (có thể là nước mắm hoặc nước tương), kích thích vị giác khiến nhiều người thích mê. Ngoài ra, tùy theo sở thích cá nhân, các bạn có thể “biến tấu” phần nhân bằng thịt viên, cá hộp, thịt nguội, thịt gà xé…
Bánh mì là món ngon ăn sáng quen thuộc của hầu hết người Việt.
Hủ tiếu
Bạn muốn tìm một món ăn sáng bổ dưỡng, ấm bụng? Chắc chắn không thể bỏ qua tô hủ tiếu thơm lừng. Sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh dai dai, nước dùng hầm xương ngọt thanh và toppings phong phú (như thịt heo, chả bò, tôm…) tạo nên một món ăn sáng giàu giá trị dinh dưỡng, bổ sung năng lượng kịp thời cho ngày mới.
Hủ tiếu rất giàu năng lượng và dinh dưỡng, hợp làm món ăn sáng hàng ngày.
Bánh canh chả cá
Thêm một món nước thơm ngon cho bữa sáng là bánh canh chả cá. Đây là món ăn nổi tiếng của thành phố biển Quy Nhơn và Nha Trang, tận dụng xương nấu nước dùng thanh đạm, nóng hổi và phần thịt cá ngọt dai (của nhiều loại cá biển như cá thu, cá thửng, cá mối…) cùng tôm tươi để làm chả chiên. Các bạn thưởng thức bánh canh chả cá cùng bắp sú thái sợi và nước mắm mặn là đúng chuẩn nhất nhé.
Bánh canh chả cá phải thật nhiều hành ngò, ớt tươi thì mới ngon.
Nui thịt băm
Nui thịt băm là một trong các món ăn sáng đơn giản dễ làm tại nhà cho bạn đọc tham khảo. Người chế biến chỉ cần sử dụng các loại củ (như cà rốt, khoai tây, củ cải…) và xương ống để hầm lấy nước dùng thanh đạm, sau đó thêm nui đã luộc chín vào và thưởng thức cùng nước mắm cá, rau mùi, hạt tiêu…
Nui thịt băm không mất nhiều thời gian nấu nướng nhưng thành phẩm lại thơm ngon khó cưỡng.
Bánh mì chảo – Món ăn sáng tiện lợi
Nếu muốn đổi mới cho món bánh mì, các bạn có thể lựa chọn làm bánh mì chảo ăn sáng. Tùy theo sở thích, bạn thêm trứng gà, cá hộp/thịt hộp, chả, pate, xúc xích… kết hợp nước xốt cà chua và tương ớt rồi nấu chín. Để hoàn thiện hương vị hơn nữa, món ăn không thể thiếu một đĩa salad dầu giấm.
Một chảo bánh mì chấm cung cấp đủ dinh dưỡng cho ngày mới tràn đầy năng lượng
Phở bò, phở gà
Trong danh sách các món ăn sáng bổ dưỡng, không thể “vắng bóng” một tô phở bò hoặc phở gà. Bởi lẽ, món ngon có nước dùng ngọt thanh từ xương bò (hoặc gà) hầm nhiều giờ liền, cùng sợi phở dai dai từ bột gạo, thịt bò/thịt gà mềm tan và rau mùi, hạt tiêu nồng thơm. Tất cả hòa quyện hài hòa giúp bùng nổ vị giác và cung cấp năng lượng cho cả ngày dài.
>> Bạn có tò mò muốn biết cách chế biến phở tại nhà? Tham khảo ngay cách làm TẠI ĐÂY nhé!
Cả phở bò lẫn phở gà đều là món ăn giàu dưỡng chất, rất hợp ăn sáng.
Bánh cuốn, bánh bèo
Nếu chưa chọn được món ăn sáng nào ngon thì các bạn hãy cân nhắc bánh cuốn, bánh bèo. Đây đều là những món ngon làm từ bột gạo hấp chín, thêm thịt băm/xốt thịt băm và thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt mặn ngọt hấp dẫn, giá đỗ, rau mùi…
Món bánh cuốn, bánh bèo vô cùng thanh đạm, không gây ngán cho bữa ăn dễ tiêu, đủ chất.
Cơm chiên trứng: Món ăn sáng đơn giản dễ làm tại nhà
Một món ăn chắc bụng cho bữa sáng là cơm chiên trứng. Các bạn sử dụng phần cơm chưa dùng hết hôm qua, bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi và xào đến khi cơm trứng hòa quyện, dậy mùi thơm. Bên cạnh đó, bạn có thể thêm các loại củ quả (như cà rốt, đậu Hà Lan, bắp non…) tùy thích để món ăn có màu sắp đẹp mắt và đừng quên ăn kèm với nước tương tỏi ớt giúp cơm chiên ngon lành hơn nhé!
Chiên cơm càng ráo thì món ăn càng ngon.
Cháo sườn
Cháo sườn là một trong các món ăn sáng tiện lợi được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày trời se lạnh. Kết hợp phần sườn non mềm tan, phần cháo mịn nóng hổi và rau ngò, hạt tiêu thơm nồng tạo nên một món ngon ấm bụng, bổ dưỡng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Thưởng thức cháo sườn thơm nóng là một ý tưởng vô cùng hợp lý cho bữa sáng dồi dào dưỡng chất.
Các loại xôi
Nhiều người yêu thích thưởng thức những món ngon từ nếp (điển hình là các loại xôi như xôi mặn, xôi gấc, xôi đậu đen…) trong bữa sáng vì chắc bụng, no lâu. Theo đó, muốn xôi dẻo mềm, bạn nên ngâm nếp trước khi nấu khoảng 6 – 8 tiếng và canh chỉnh nhiệt độ thường xuyên.
Có rất nhiều loại xôi (cả xôi mặn lẫn xôi ngọt) đều thích hợp ăn sáng.
Trên đây là tất cả các món ăn sáng giàu dinh dưỡng, có thể chế biến tại nhà cho bạn đọc cân nhắc luân phiên thay đổi hàng ngày.
Một lời khuyên nhỏ để món ăn đúng điệu hơn là đối với các món nước như phở, hủ tiếu…, bạn nên ăn cùng với tương ớt CHIN-SU Phở Bún Miến làm từ ớt tươi xay nhuyễn lên men kỳ công để tăng thêm vị đậm đà cho nước dùng, dậy mùi thơm đặc trưng và mang lại vị cay hấp dẫn, kích thích vị giác.
Tương ớt CHIN-SU Phở Bún Miến thổi bùng vị ngon của món nước như phở, bún, miến tạo ra trải nghiệm kích thích vị giác.
Còn đối với các món như các loại xôi, cơm chiên, bún xì dầu…, bạn có thể dễ dàng chế biến và thưởng thức ngon như ngoài hàng với bộ sưu tập các loại gia vị chất lượng từ CHIN-SU. Chẳng hạn như:
- Nước tương CHIN-SU được làm từ 100% đậu nành lên men tự nhiên, cho vị mặn ngọt hòa quyện ấn tượng.
- Nước mắm CHIN-SU sản xuất từ nguyên liệu 100% cá cơm tươi, ủ muối hạt tinh khiết và ủ chượp thủ công tại nhà thùng cho thành phẩm kết cấu sánh quyện, màu cánh gián đẹp mắt và vị mặn đặc trưng hậu ngọt cá tươi.
- Hạt nêm CHIN-SU chiết xuất từ tôm thịt, xương hầm hoặc Shiitake và tảo Kombu, tạo ra hạt nêm dạng hạt nhỏ, dễ tan và vị ngọt thanh khó cưỡng cho mọi món ăn đậm đà hơn nữa.
CHIN-SU luôn đồng hành cùng bạn thưởng thức những món ăn ngon đúng điệu, đậm đà hương vị Việt. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về từng sản phẩm TẠI ĐÂY nhé!
>>> Xem thêm:
