Cách chế biến nước mắm cơm tấm sườn đúng vị

Làm sao để có cách chế biến nước mắm cơm tấm sườn ngon như nhà hàng là điều mà nhiều chị em băn khoăn. Hãy đọc bài viết sau đây của chúng tôi để biết được bí quyết.

Cơm tấm nước mắm sườn là món ăn quen thuộc, dễ ăn và được sử dụng khá nhiều trong các bữa cơm người Việt. Tuy nhiên để biết được cách chế biến nước mắm cơm tấm sườn ngon thì không phải ai cũng làm được. Với việc tổng hợp kinh nghiệm của nhiều những quán cơm tấm ngon, sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn các làm món cơm tấm nước mắm sườn ngon như nhà hàng.

Cơm sườn Nam Bộ ăn cùng nước mắm ớt ngon

Mục lục

1. Tác dụng của nước mắm

Nước mắm có rất nhiều công dụng đối với cuộc sống của con người, đặc biệt là công dụng trong ẩm thực. Không chỉ là một gia vị để tấm ướp hay chấm cho các món ăn mà nó còn có công dụng loại bỏ tạp chất hay khử mùi thức ăn vô cùng hữu hiệu. Bạn có thể sử dụng nước mắm để khử mùi lòng non, dạ dày, lòng gà, …

Với hương thơm và vị ngon đậm đà thì nước mắm còn giúp đánh thức hương vị của các món ăn một cách hoàn hảo. Không chỉ được các đầu bếp Việt Nam lựa chọn để khiến các món ăn có hương vị đặc biệt hơn mà nhiều đầu bếp nước ngoài còn coi nước mắm như một thứ vũ khí bí mật trong cách chế biến nước mắm với món ăn.

Ngoài ra, nước mắm còn có nhiều công dụng khác trong chế biến thực phẩm như khiến món ăn thêm đậm đà và là một gia vị không thể thiếu của món Tây. Chính điều này mà trong hầu hết các món ăn chúng ta đều thấy hình dáng của nước mắm.

Nước mắm có nhiều công dụng trong chế biến thức ăn

2. Cách làm món nước mắm cơm sườn

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn độc giả các chế biến nước mắm ngon vô cùng đơn giản, dùng ăn cùng cơm sườn ngon như ngoài hàng.

Nước mắm cơm tấm sườn là một trong những đặc sản của miền Nam nhưng lại là món ăn này được ưa thích ở cả 3 miền. Lý do chính là khi bạn thưởng thức món ăn này, nơi vị giác sẽ cảm nhận được đầy đủ các hương vị như: cay, mặn, ngọt, chua hòa quyện vào từng giọt nước mắm.

Bí quyết để cho ra chén nước mắm ớt ngon không nằm ở ớt hay đường… mà nằm ở hương vị nước mắm. Bạn cần chọn thương hiệu nước mắm an toàn uy tín, chất lượng trên thị trường để mua dùng. Có thể sử dụng loại nước mắm Nam Ngư để pha chế cũng rất ngon. Loại nước mắm này thế mạnh đã hợp khẩu vị với người Việt nên chỉ cần thêm chút ớt và đường (nếu thích) thì đã có được chén nước mắm ngon như ngoài hàng.

Cụ thể, để làm nước chấm cơm tấm sườn đặc biệt thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: nước mắm, đường, tỏi, chanh, nước ấm.

Đầu tiên, bạn lấy bát nhỏ cho đường và nước mắm vào khuấy đều, sau đó cho hỗn hơp này lên bếp để đun với lửa vừa phải trong vòng 5 phút để nó cô lại rồi bắc ra để nguội. Bạn pha nước ấm, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm rồi quấy đều lên. Rồi đổ hỗ hợp mắm lúc trước vào khuấy lên. Kết quả bạn có được bát nước mắm sườn vừa chua chua ngọt ngọt và có vị cay. Với bát nước chấm này sẽ khiến cho món cơm sườn của bạn đặc biệt thơm ngon, ăn hoài không ngán.

Nước mắm cơm sườn ngon đúng vị

Với cách chế biến nước mắm cơm sườn như đã hướng dẫn ở trên, hy vọng rằng bạn sẽ có được những giây phút nấu ăn thật thú vị để tạo nên những món ăn thật thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thân yêu của mình. Chúng tôi chúc bạn thành công khi thực hiện món cơm sườn chua ngọt này.

>>> Xem thêm: