Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt ngon đúng điệu, dễ thực hiện
Những buổi tụ họp gia đình hay tiệc cuối tuần sẽ thêm phần hấp dẫn nếu có đĩa gà nướng muối ớt nóng hổi, da giòn rụm, thịt thấm vị cay mặn đặc trưng. Nếu bạn đang tìm cách làm gà nướng muối ớt ngon đúng điệu tại nhà, thì đừng bỏ qua hướng dẫn chi tiết ngay sau đây.
Mục lục
Gà nướng muối ớt – Món ngon tuyệt hảo trên mọi bàn tiệc
Gà nướng muối ớt là một trong những món ăn chinh phục thực khách từ vẻ ngoài đến hương vị bởi có lớp da vàng ruộm giòn rụm, thịt gà mềm ngọt, thơm nức, hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt và chút mặn mà của muối. Mỗi miếng gà như ‘đánh thức’ vị giác nhờ cách ướp đậm đà, thấm sâu vào từng thớ thịt. Qua đó món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương thơm lan tỏa khi nướng, mà còn cuốn hút nhiều người bởi vị ngon trọn vẹn, rất thích hợp cho các buổi tiệc, họp mặt hay những bữa ăn gia đình ấm cúng.
Gà nướng muối ớt là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn rụm, thịt thấm vị cay mặn đậm đà, thơm lừng được hội ‘sành ăn’ yêu thích.
>> Xem thêm: Lưu nhanh mẹo ướp thịt nướng ngon như nhà hàng
Mách bạn cách làm gà nướng muối ớt ngon như ngoài quán
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm cùng công thức đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món gà nướng muối ớt thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà mà không cần ra tiệm.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 con khoảng 0,8 – 1kg đã làm sạch.
- Ớt đỏ: 5 trái.
- Ớt xanh: 5 trái.
- Hành tím: 3 củ.
- Tỏi: 4 tép.
- Bột ớt: 2 muỗng cà phê.
- Sữa tươi không đường: 2 muỗng canh.
- Tương ớt: 1 muỗng canh.
- Mật ong: 2 muỗng canh.
- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê.
- Gừng: 1 củ.
- Lá húng lủi: 50g.
- Nước mắm: 1 muỗng canh.
- Muối: 4 muỗng cà phê.
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 2 muỗng canh.
- Dưa leo: 1 trái.
Món gà nướng muối ớt với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm trong gian bếp.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Thịt gà chặt nhỏ rửa sơ với nước, sau đó chà xát kỹ với muối để loại bỏ cặn bẩn và váng mỡ, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Hành tím, tỏi bóc vỏ để nguyên. Gừng rửa sạch, cạo vỏ và cắt lát. Ớt và rau húng lủi rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa và cắt lát để ăn kèm.
- Bước 2: Giã nhuyễn 2 trái ớt đỏ, 5 trái ớt xanh rồi cho muối, bột ngọt và một ít rau húng lủi để tạo hỗn hợp chấm cay nồng hấp dẫn.
- Bước 3: Cho vào cối xay 3 trái ớt, vài lát gừng, hành tím, tỏi cùng muối, dầu ăn, nước mắm, bột ớt, sữa tươi không đường, tương ớt, mật ong và bột nghệ. Xay nhuyễn, rồi rây lọc lấy phần nước xốt để ướp gà.
- Bước 4: Cho gà vào tô lớn, trộn đều với xốt ướp trên, để thấm gia vị khoảng 1 giờ. Sau đó, xiên gà vào que tre để dễ trở khi nướng than.
- Bước 5: Nếu dùng lò nướng để nướng gà, bạn hãy làm nóng lò trước 10 phút ở 170°C, sau đó nướng cánh gà khoảng 50 phút. Nếu dùng nồi chiên không dầu, bạn hãy nướng ở 175°C trong 30 phút, lấy ra phết thêm dầu ăn rồi nướng thêm 2 phút cho da giòn và bóng đẹp.
Thành phẩm: Sau khi hoàn thành cách làm gà nướng muối ớt trên, bạn sẽ có ngay món gà vàng ruộm bắt mắt, lớp da giòn nhẹ, thơm lừng gia vị. Từng miếng thịt thấm đều muối ớt, mềm ngon, cay cay, ăn kèm nước chấm đậm đà càng thêm hấp dẫn, khiến ai cũng mê đắm.
Gà nướng muối ớt vàng ruộm, thơm nức, thịt mềm đậm vị càng ngon hơn khi ăn kèm rau sống và chấm muối ớt xanh chua cay hấp dẫn.
>> Xem thêm: Công thức ướp thịt xiên nướng ngon chuẩn vị
Mẹo giúp món gà nướng muối ớt thơm ngon bất bại
Để món gà nướng muối ớt đạt hương vị thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng, bạn đừng bỏ qua những mẹo nhỏ sau đây:
- Chọn gà tươi ngon để khi nướng xong thịt vẫn chắc, ngọt và phần da giòn hấp dẫn.
- Rửa gà với muối hạt hoặc nước chanh để khử mùi hôi, sau đó để thật ráo trước khi ướp giúp gia vị bám đều hơn.
- Ướp gà ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm trong ngăn mát để thịt thấm đều gia vị, nướng lên sẽ dậy mùi và đậm đà hơn.
- Khứa nhẹ vào thân gà để gia vị dễ thấm sâu, thịt đậm đà từ trong ra ngoài.
- Nướng gà ở nhiệt độ vừa và trở đều tay, tránh để lửa quá lớn làm cháy da mà bên trong chưa chín.
- Lót giấy bạc hoặc đặt gà lên vỉ nướng, giúp thịt chín đều, không bị khô phần dưới hoặc dính chảo.
- Sử dụng xốt nướng muối ớt đóng gói sẵn để tiết kiệm thời gian và đảm bảo hương vị chuẩn chỉnh mà không cần phối trộn phức tạp.
CHIN-SU xốt nhà hàng nướng muối ớt: Tẩm ướp chuẩn vị – Món nướng hết ý
CHIN-SU xốt nhà hàng nướng muối ớt là sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng của ớt, vị mặn ngọt cân đối cùng các gia vị được chọn lọc kỹ lưỡng. Từng thành phần đều được cân chỉnh theo công thức độc quyền, tạo nên lớp xốt đậm đà, cay mặn vừa vặn, đánh thức vị giác ngay từ lần nếm đầu tiên.
Đặc biệt, vì được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại nên xốt CHIN-SU đảm bảo chất lượng đồng nhất và vệ sinh an toàn thực phẩm. Kết cấu xốt đặc sánh bám đều lên bề mặt nguyên liệu, giúp thịt thấm nhanh, giữ trọn hương vị khi nướng, cho bạn cảm giác như đang thưởng thức món nướng ngoài nhà hàng cao cấp.
Chẳng hạn, nếu muốn ướp 500g thịt gà (hoặc các nguyên liệu khác như thịt heo, hải sản) bạn chỉ cần dùng 1 gói CHIN-SU xốt nhà hàng nướng muối ớt trong khoảng 20 phút – 1 tiếng. Sau đó nướng chín bằng lò, bếp than hoặc nồi chiên không dầu là bạn đã có ngay món gà nướng cay mặn hấp dẫn, không cần nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào.
CHIN-SU xốt nhà hàng nướng muối ớt là gợi ý hoàn hảo và tiện lợi giúp món nướng thêm đậm đà, cay nồng chuẩn vị, dễ dàng chế biến ngay tại nhà.
Với sự ra đời của xốt nướng muối ớt, CHIN-SU tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong lòng những người tiêu dùng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và độc đáo.
>> Mua ngay CHIN-SU xốt nhà hàng nướng muối ớt tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc Gian hàng Masan chính hãng trên Shopee, Lazada để cùng gia đình thưởng thức món nướng đậm đà, chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà!
Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thử ngay cách làm gà nướng muối ớt cực kỳ đơn giản mà ngon ‘chuẩn quán’ này? Chắc chắn bạn và cả nhà sẽ không thể ngừng xuýt xoa với món ăn cay thơm, đậm đà khó cưỡng!
Chủ đề liên quan:
