Cách làm khoai tây lốc xoáy vàng ươm, giòn rụm, ăn là mê
Khoai tây lốc xoáy là một món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích trong thời gian trở lại đây. Bởi, món ngon có vẻ ngoài lạ mắt và hương vị độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu cách làm khoai tây lốc xoáy cực đơn giản tại nhà trong bài viết sau để dễ dàng thưởng thức mỗi khi “thèm” nhé!
Mục lục
Cách làm khoai tây lốc xoáy chiên giòn siêu dễ
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:NGUYÊN LIỆU
- Khoai tây: 5 củ.
- Muối hạt: 1 muỗng cà phê.
- Dầu ăn.
- Xiên que.
CÁCH LÀM
Sau đây là cách chiên khoai tây lốc xoáy giòn khó cưỡng phiên bản truyền thống cho bạn tham khảo:
Bước 1: Sơ chế khoai tây
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch với 2 – 3 lần nước.
- Ngâm khoai tây trong một tô nước muối pha loãng trong 5 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cắt khoai tây
- Tùy theo sở thích, bạn có thể lựa chọn kiểu lốc xoáy vuông hoặc lốc xoáy tròn. Với kiểu lốc xoáy tròn, bạn cắt khoai theo hình xoắn ốc, miếng vừa phải. Còn với kiểu lốc xoáy vuông, trước tiên, bạn hãy cắt 4 mặt của củ khoai thành hình vuông, rồi cắt tiếp một mặt thành từng lát thẳng, vừa ăn và xoay sang mặt còn lại, cắt xéo.
- Dùng que xiên theo chiều dọc của khoai tây.
Bước 3: Luộc sơ khoai tây
- Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi cùng ½ muỗng cà phê muối.
- Cho cây khoai vào luộc sơ trong 5 – 10 giây và vớt ra, để ráo.
Bước 4: Chiên khoai tây
- Bắc chảo lên bếp, đợi nóng già.
- Cho khoai tây vào chảo, chiên vàng đều hai mặt.
- Lấy khoai chín ra để ráo dầu.
Bước 5: Thành phẩm
- Bày thành phẩm ra đĩa, thêm chén tương ớt bên cạnh và thưởng thức.
- Thành phẩm có màu vàng ươm hấp dẫn, kết hợp tương ớt chua cay càng thêm đậm vị.
Khoai tây chiên giòn lốc xoáy là món ăn vặt ai cũng thích mê.
Cách làm khoai tây chiên lốc xoáy phô mai thơm béo
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:NGUYÊN LIỆU
- Khoai tây: 3 củ.
- Bột phô mai.
- Các loại gia vị (như muối, tiêu…).
CÁCH LÀM
Bên cạnh cách làm khoai tây lốc xoáy chiên giòn như trên, bạn có thể cân nhắc thêm công thức khoai tây chiên phô mai bên dưới:
Bước 1: Sơ chế khoai tây
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch.
- Gọt bốn mặt củ khoai sao cho thành hình vuông, rồi một mặt cắt theo chiều ngang, miếng dày vừa ăn và mặt còn lại cắt theo đường xéo. Sau đó lấy xiên que xiên theo chiều dọc khoai tây.
- Ngâm khoai trong một bán nước muối loãng khoảng 5 phút.
Bước 2: Luộc khoai tây
- Bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi.
- Luộc khoai trong 2 phút, vớt ra để ráo.
Bước 3: Chiên và lắc khoai tây với phô mai
- Bắc chảo lên bếp, thêm một lượng dầu vừa ngập hết khoai và đợi sôi già.
- Chiên vàng đều các mặt khoai. Khi khoai chín, vớt ra cho ráo dầu.
- Rắc bột phô mai lên khắp bề mặt khoai và thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm
- Bày khoai chiên ra đĩa, kèm một chén tương ớt và mayonnaise.
- Thành phẩm có lớp phô mai béo khó cưỡng, màu sắc đẹp mắt và vị đậm đà.
Khoai tây chiên phô mai lốc xoáy có tạo hình đẹp mắt, hương vị thơm ngon.
Bật mí giá trị dinh dưỡng của khoai tây
Khoai tây là loại củ được khuyến khích sử dụng thường xuyên. Vì thực phẩm chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá không thể phủ nhận như chất đạm, chất bột đường, chất xơ… giúp bổ sung năng lượng kịp thời cho ngày dài hoạt động và bồi dưỡng thể chất khỏe mạnh. Ngoài ra, khoai tây còn có vitamin C tăng cường đề kháng và khoáng chất Kali có tác dụng ổn định nhịp tim, cân bằng nước – điện giải.
Tuyệt chiêu làm khoai tây lốc xoáy siêu ngon, dễ thực hiện
Muốn món khoai tây chiên ngon chuẩn vị, không chỉ cần biết cách làm khoai tây lốc xoáy tại nhà đúng chuẩn, bạn đừng quên lưu lại một số bí quyết nấu ăn hữu ích bên dưới:
Mua khoai tây tươi mới, ít mắt
Bạn nên lựa chọn củ khoai có bề mặt nhẵn mịn, không có chấm/sâu/mắt đen hay mùi khó chịu, màu sáng vàng và cầm chắc tay.
Cách cắt khoai tây bằng đũa đơn giản
Nếu không có dụng cụ cắt khoai chuyên dụng, bạn có thể sử dụng hai cây đũa đặt hai bên củ khoai tây để cố định và bảo đảm độ dày từng miếng cắt như nhau.
Chọn chảo lòng sâu để chiên khoai
Bạn nên ưu tiên sử dụng chảo lòng sâu, có thêm lớp chống chính giúp tiết kiệm dầu ăn và các mặt khoai chín vàng đều.
Đừng quên chấm kèm tương giúp bùng vị món ăn
Món chiên đúng điệu không thể thiếu hai chai tương ớt và tương cà. Gia đình có thể cân nhắc sử dụng Tương ớt CHIN-SU và Tương cà CHIN-SU được hơn 90 triệu khách hàng Việt Nam mê đắm.
Với tương ớt CHIN-SU có hương vị cay thơm nồng ấm đến từ 100% ớt tươi, cùng các loại gia vị được cân chỉnh hợp lý nhằm tăng thêm vị ngon cho món khoai tây lốc xoáy, kích thích vị giác. Còn với tương cà CHIN-SU, nước chấm cô đặc hoàn toàn từ cà chua tươi tự nhiên, kết hợp công nghệ hiện đại cho hương vị chua ngọt sánh quyện để khoai tây chiên lốc xoáy thêm bắt vị, hợp vị trẻ nhỏ đến người lớn.
Combo tương ớt – tương cà CHIN-SU là một phần không thể thiếu trong tất cả món chiên, món xào.
Cả hai sản phẩm kể trên đều được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm và đóng chai nhỏ gọn, tiện lợi cho sử dụng, bảo quản. Ngay hôm nay, bạn có thể đặt mua online tại các trang thương mại điện tử chính thức của CHIN-SU hoặc đến hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi mua sắm trực tiếp.
Hy vọng những chia sẻ kể trên giúp bạn nắm rõ nguyên liệu làm khoai tây lốc xoáy và các bước thực hiện tại nhà thành công. Đừng quên theo dõi website CHIN-SU trong thời gian tới để biết thêm nhiều công thức chế biến món ngon hữu ích khác nhé!
>> Xem thêm:
