Bật mí các cách nấu súp tôm ngọt thanh, bổ dưỡng cho cả nhà
Món súp tôm sánh mịn luôn là lựa chọn hoàn hảo để “chiêu đãi” vị giác của bạn, dù là trong bữa tiệc sang trọng hay bữa tối ấm cúng. Tuy nhiên, để tạo ra một chén súp ngọt thanh tự nhiên, không bị tanh sẽ cần vài bí quyết nhỏ. Bài viết này sẽ bật mí trọn bộ cách nấu súp tôm ngọt thanh chuẩn vị, mời bạn khám phá ngay.
Súp tôm ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình
Súp tôm là một món ăn phổ biến và được yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi. Không chỉ thơm ngon, món súp này còn giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn.
Món ăn được chế biến thành nhiều dạng từ súp nước trong nhẹ nhàng, súp kem béo ngậy đến súp đặc sánh. Để tăng thêm hương vị và màu sắc, súp tôm còn được kết hợp hài hòa với nhiều loại rau củ như cà rốt, ngô, đậu Hà Lan, trứng hoặc kem tươi.
Tuy nhiên, để đảm bảo món súp tôm giữ được vị ngọt thanh tự nhiên vốn có, bạn cần lưu ý nêm nếm gia vị một cách vừa phải, tránh lạm dụng muối hoặc bột ngọt làm mất đi vị ngon tinh tế của tôm. Tốt nhất, bạn nên ưu tiên dùng hạt nêm ngọt thanh để súp dậy vị ngọt thanh tự nhiên, không ngọt gắt hay lợ và không át mất vị ngon đặc trưng của món ăn.
Hạt nêm CHIN-SU: Bí quyết cho món súp tôm ngọt thanh, hấp dẫn Hạt nêm CHIN-SU – Vị ngọt thanh cho mọi món ăn – sản phẩm được nhiều chị em nội trợ tin dùng bởi giúp tạo vị ngọt thanh từ đa dạng nguyên liệu tươi ngon như nấm, tảo biển, tôm, xương thịt, củ cải, cà rốt… cho nước dùng thêm ngon mà không bị ám mùi hay gắt át đi vị nguyên bản. Không chỉ vậy, các sản phẩm còn có dạng hạt nhỏ mịn, dễ tan khi nấu, ngọt trong nước dùng mà không cần phải nêm nếm nhiều loại gia vị cầu kỳ. Hơn nữa, bộ sưu tập Hạt nêm Ngọt thanh CHIN-SU còn có đa dạng sản phẩm giúp bạn dễ dàng kết hợp với các súp tôm khác nhau. Cụ thể:
|
Mách bạn 3 cách nấu súp tôm ngọt thanh, bổ dưỡng cho bé
Để bé yêu ăn ngon miệng và hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng, bạn hãy khám phá ngay 3 cách nấu món súp tôm ngọt thanh, bổ dưỡng cực kỳ đơn giản dưới đây:
Cách làm súp tôm trứng rau củ dinh dưỡng
Món súp tôm trứng rau củ là một lựa chọn khai vị lý tưởng, mang đến hương vị ấm nóng, thanh mát đầy hấp dẫn. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của tôm, độ béo ngậy của trứng gà, và sự tươi mát của rau củ, tạo nên một món ăn thơm ngon, lại còn rất giàu dinh dưỡng.
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 200 gr
- Đậu Hà Lan: 100 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Bắp Mỹ: 100 gr
- Hạt nêm CHIN-SU: ½ muỗng nhỏ (👉Xem ngay bộ sưu tập Hạt nêm Ngọt thanh CHIN-SU ngon bổ dưỡng)
- Trứng gà: 1 quả
- Nước dùng gà: 500 ml
- Bột bắp: 30 gr
- Muối: ¼ muỗng cà phê
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tôm mua về đem rửa với nước muối loãng, cắt bỏ đầu, lột vỏ và bỏ phần chỉ đen. Rửa lại tôm 1 lần nữa cho sạch, để ráo nước, rồi dùng dao cắt nhỏ.
- Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch, tách lấy hạt. Bắp Mỹ mua về bỏ đi phần lá bên ngoài, sau đó dùng dao tách lấy hạt bắp.
- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 500ml nước dùng gà, đun sôi. Cho cà rốt, đậu Hà Lan và bắp Mỹ vào nồi, nấu khoảng 15 phút cho các loại rau củ mềm.
- Bước 4: Khi rau củ đã bắt đầu chín mềm, cho tôm cùng ¼ muỗng cà phê muối và ½ muỗng nhỏ Hạt nêm CHIN-SU vào nồi.
- Bước 5: Lấy 1 cái chén, cho vào 30gr bột bắp và 50ml nước, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Khi súp sôi lại lần nữa, từ từ cho phần nước bột bắp vừa pha vào nồi.
- Bước 6: Khuấy đều tay đến khi súp sệt lại theo ý muốn. Cho tiếp 1 quả trứng gà vào rồi dùng vá đánh tan nhanh để tạo thành các sợi trứng đẹp mắt rồi nấu thêm 2 phút thì tắt bếp.
- Bước 7: Khi ăn, bạn cho súp ra tô, rắc thêm một ít ngò rí và tiêu là hoàn thành.
Thành phẩm: Món súp tôm trứng rau củ có màu vàng cam đẹp mắt, với độ sánh mịn vừa phải, ấm nóng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngọt thanh tự nhiên và đậm đà từ tôm tươi, hòa quyện cùng vị béo nhẹ của sợi trứng gà tan trong miệng. Các loại rau củ như cà rốt, bắp Mỹ vẫn giữ được độ giòn nhẹ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, khiến món khai vị trở nên tròn vị và hấp dẫn.
>> Tham khảo thêm: Bật mí cách nấu súp cua ngon bổ dưỡng, không bị chảy nước
Cách nấu súp tôm viên phô mai
Món súp tôm viên phô mai là một công thức sáng tạo và cực kỳ hấp dẫn, đặc biệt với các bé. Thay vì cắt nhỏ, tôm được vo thành viên dai ngon, ẩn chứa nhân phô mai béo ngậy tan chảy, khiến món súp trở nên độc đáo và giàu dinh dưỡng hơn. Vị ngọt thanh của súp kết hợp cùng nhân phô mai mặn nhẹ chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 300 gr
- Nước dùng gà: 700 ml
- Bắp Mỹ (đã luộc chín): 100 gr
- Cà rốt cắt hạt lựu: 100 gr
- Đậu Hà Lan: 100 gr
- Tóc tiên: 5 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Ngò rí băm nhuyễn: 5 gr
- Bột bắp: 50 gr
- Hạt nêm CHIN-SU: 2 – 3 muỗng nhỏ
- Gia vị khác: Tùy chỉnh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tôm mua về ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để khử mùi tanh, sau đó vớt ra lột bỏ vỏ, đầu và đuôi rồi rửa lại với nước, để ráo và băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho thịt tôm cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 5gr ngò rí băm nhuyễn vào tô, trộn kết hợp tán đều trong 10 phút cho thịt tôm dính chặt vào nhau và thấm đều gia vị.
- Bước 3: Lấy 1 muỗng canh thịt tôm vừa ướp cho lên tay, dùng ngón tay ấn nhẹ xuống cho bề mặt miếng tôm hơi dẹp xuống rồi cho 1 viên phô mai vào chính giữa. Túm miệng lớp tôm lại rồi vo tròn đều cho đến khi thịt tôm tạo thành hình tròn. Lặp lại cho đến khi hết tôm.
- Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho 700ml nước dùng gà vào đun sôi. Cho cà rốt, bắp Mỹ, đậu Hà Lan và tôm viên vào nấu. Nấu khoảng 5 – 7 phút cho tôm chín thì nêm 2 – 3 muỗng nhỏ Hạt nêm CHIN-SU.
- Bước 5: Cho 50gr bột bắp và 50ml nước lọc vào chén, khuấy đều đến khi bột tan. Sau đó đập 1 quả trứng gà vào chén rồi dùng đũa khuấy nhẹ cho lòng đỏ và trắng hòa quyện.
- Bước 6: Lần lượt cho nước bột bắp và trứng gà vừa khuấy vào nồi súp đang nấu với lửa trung bình. Vừa cho vừa khuấy đều khoảng 5 phút cho bột bắp hòa vào súp và trứng gà chín đều, kết mây.
- Bước 7: Cuối cùng bạn cho 5gr tóc tiên (đã ngâm mềm) vào nồi, khuấy đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc súp ra tô, có thể rắc thêm một ít ngò rí hoặc tiêu xay cho thơm.
Thành phẩm: Súp tôm viên phô mai có độ sánh vừa phải, màu sắc hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, độ dai ngon của tôm, đặc biệt là nhân phô mai tan chảy béo ngậy bên trong. Đây là món súp vừa bổ dưỡng, vừa mang lại trải nghiệm thú vị cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
>> Xem thêm: Chia sẻ 5 cách làm tôm xốt mayonnaise béo thơm, ngon khó cưỡng
Hướng dẫn cách nấu súp tôm bông cải xanh
Súp tôm bông cải xanh là công thức hoàn hảo dành cho bé yêu trong giai đoạn ăn dặm. Món súp này không chỉ giàu Canxi mà còn cung cấp lượng lớn chất xơ và vitamin thiết yếu. Nhờ sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm, bông cải xanh và khoai tây, súp có độ sánh mịn, dễ tiêu hóa.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Khoai tây: 50 gr
- Bông cải xanh: 30 gr
- Tôm tươi: 30 gr
- Dầu oliu: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm CHIN-SU: 1 muỗng nhỏ
- Nước mắm: ¼ muỗng cà phê
- Nước dùng tôm: 200 ml
Cách thực hiện:
- Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bông cải xanh ngâm với nước muối loãng trong 15 phút, rửa lại với nước sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ.
- Bước 2: Tôm mua về đem rửa với nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó cắt bỏ đầu, lột vỏ và bỏ phần chỉ đen. Rửa lại tôm lần nữa cho sạch, để ráo nước, dùng dao băm nhuyễn.
- Bước 3: Cho khoai tây đã cắt vào nồi, nấu cùng với 200ml nước dùng tôm cho đến khi hỗn hợp sôi bùng lên và khoai tây chín mềm thì tắt lửa. Cho hỗn hợp khoai tây vào máy xay sinh tố và xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Bước 4: Cho hỗn hợp khoai tây đã xay vào nồi lại, bật lửa nấu cho hỗn hợp sôi thì cho phần tôm đã băm nhuyễn vào. Dùng muỗng khuấy đều để tôm không bị vón cục.
- Bước 5: Khi tôm vừa chín tới thì cho tiếp vào nồi phần bông cải xanh vào nấu thêm 2 phút.
- Bước 6: Khi súp đã chín, nêm vào 1 muỗng nhỏ hạt nêm CHIN-SU, ¼ muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu ô liu, dùng muỗng khuấy đều súp rồi tắt bếp là hoàn thành.
Thành phẩm: Món súp tôm bông cải xanh thành phẩm có kết cấu sánh mịn như kem, màu xanh non đẹp mắt từ bông cải và màu hồng nhẹ của tôm. Súp có vị ngọt thanh tự nhiên từ tôm, bông cải xanh vừa dễ nuốt, vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho bé.
Bỏ túi thêm 3 cách nấu súp tôm ngọt thanh cả nhà đều mê
Sau khi đã bỏ túi các công thức súp tôm bổ dưỡng cho bé, hãy cùng nâng cấp thực đơn với 3 cách làm súp tôm ngọt thanh tiếp theo. Những công thức này mang hương vị độc đáo và đảm bảo sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn.
Gợi ý cách làm súp tôm thịt ngon ngọt
Món súp tôm thịt là lựa chọn cổ điển nhưng không bao giờ lỗi mốt, mang lại hương vị ngọt thanh dịu nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo và tôm tươi. Với nhiều loại rau củ như bắp, cà rốt và trứng cút béo ngậy, món súp này không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn rất dễ ăn, thích hợp làm món khai vị thịnh soạn cho cả gia đình.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Cách thực hiện:
- Thịt heo: 300 gr
- Tôm: 300 gr
- Trứng cút: 20 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Nấm mèo: 50 gr
- Đậu Hà Lan: 100 gr
- Bắp: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá: 1 ít
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Hạt nêm CHIN-SU: 1 muỗng nhỏ
- Gia vị thông dụng: Tùy chỉnh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Thịt heo rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Tôm lột vỏ và bỏ đi phần chỉ đen, thái hạt lựu.
- Bước 2: Ướp thịt và tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm CHIN-SU, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường trong khoảng 20 phút.
- Bước 3: Nấm mèo ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho nở mềm rồi rửa sạch. Bí đỏ và cà rốt đều gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Bắp và đậu Hà Lan tách hạt, rửa sạch rồi để ráo nước.
- Bước 4: Trứng cút luộc chín 20 quả và bóc vỏ. Đun sôi 1 lít nước, cho bắp, cà rốt, bí đỏ, đậu Hà Lan vào nấu đến khi các loại rau củ chín mềm.
- Bước 5: Xào thịt và tôm đã ướp với hành cho tôm và săn lại, sau đó đổ vào nồi nước súp khi đang sôi. Nêm nếm lại tuỳ khẩu vị sao cho vừa ăn, đặc biệt là thêm 1 muỗng nhỏ Hạt nêm CHIN-SU để tăng vị ngọt thanh tự nhiên.
- Bước 6: Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với một ít nước lạnh. Từ từ cho hỗn hợp nước bột năng đã khuấy vào nồi, khuấy thật chậm cho đến khi súp đạt độ sánh mong muốn.
- Bước 7: Đánh tan 2 quả trứng gà rồi từ từ cho vào nồi, khuấy thật đều trên lửa to cho trứng kết thành sợi đẹp mắt. Khi tất cả nguyên liệu đều chín thì tắt bếp.
- Bước 8: Cho trứng cút đã bóc vỏ vào nồi sau cùng để tránh khuấy nhiều làm vỡ trứng. Múc súp ra tô, rắc hành lá, tiêu xay và thưởng thức khi còn nóng.
Thành phẩm: Súp tôm thịt hoàn hảo, nổi bật với kết cấu sánh nhẹ cùng màu sắc rực rỡ từ rau củ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt tự nhiên hòa quyện từ tôm và thịt heo, kết hợp với độ béo ngậy của trứng gà và cái giòn sần sật từ nấm mèo và bắp. Đây chính là món khai vị tuyệt vời để mở đầu cho bữa cơm gia đình ấm cúng.
>> Xem thêm: Chia sẻ 6 cách làm súp gà ngọt thơm, bổ dưỡng ngay tại nhà
Công thức nấu súp tôm ngọt thanh với nấm hương, nấm tuyết
Món súp tôm nấm hương, nấm tuyết mang lại một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thanh tao và bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của tôm, hương thơm dịu nhẹ của nấm hương và độ giòn sần sật của nấm tuyết tạo nên một món súp thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Cùng tham khảo cách nấu súp tôm đơn giản này ngay dưới đây:
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Nước dùng gà: 200 ml
- Tôm tươi: 150 gr
- Nấm tuyết: 1 cái
- Nấm hương: 150 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Hạt nêm CHIN-SU: 1 muỗng nhỏ
- Gia vị khác: Tùy chỉnh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho nấm nở mềm rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, thái lát mỏng (nếu dùng nấm khô cần ngâm nở).
- Bước 2: Tôm bóc vỏ và lấy chỉ tôm, sau đó rửa sạch, để ráo. Bắc nồi nước rồi cho tôm vào luộc chín.
- Bước 3: Đánh tan trứng gà trong một cái chén để riêng. Hoà tan một muỗng bột năng với 3 muỗng nước trong một cái chén để riêng.
- Bước 4: Cho 800ml nước dùng gà vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. Từ từ cho phần bột năng đã hòa tan vào, vừa cho vừa khuấy đều đến khi súp đạt độ sánh mong muốn.
- Bước 5: Cho nấm hương và nấm tuyết vào nồi, nấu khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho tôm đã luộc và 1 muỗng nhỏ hạt nêm CHIN-SU vào nồi rồi nấu sôi.
- Bước 6: Khi tất cả các nguyên liệu đã chín, từ từ đổ trứng gà đã đánh tan vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ rồi nấu thêm 1 phút. Múc súp ra tô, rắc thêm hành ngò thái nhỏ, tiêu xay và dùng khi còn nóng.
Thành phẩm: Súp tôm nấm hương, nấm tuyết thành phẩm có độ sánh nhẹ, nước dùng trong và ngọt thanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp thú vị giữa tôm dai, nấm hương mềm thơm và nấm tuyết giòn sần sật rất ngon miệng.
Cách nấu súp tôm đơn giản với hạt sen
Súp tôm hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt thanh của tôm và vị bùi béo đặc trưng của hạt sen. Món súp này không chỉ dễ thực hiện mà còn cực kỳ bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho giấc ngủ và sức khỏe. Với độ sánh mịn vừa phải và hương thơm nhẹ nhàng của nấm đông cô, đây chính là lựa chọn lý tưởng cho một món khai vị nhẹ bụng, ngon tinh tế.
Khẩu phần:Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu: Độ khó:Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi: 200 gr
- Tôm: 200 gr
- Nấm đông cô: 150 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng: 1 muỗng nhỏ
- Hành lá, ngò: 1 ít
- Hạt nêm CHIN-SU: 1 muỗng nhỏ
- Gia vị khác (muối, đường,…): Tùy chỉnh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Hạt sen rửa sạch với nước rồi cho vào nồi. Thêm lượng nước gấp đôi lượng hạt sen. Nấu hạt sen đến khi chín mềm thì tắt bếp.
- Bước 2: Tôm rửa tôm, lột sạch vỏ và cắt bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Băm nhỏ tôm rồi ướp thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- Bước 3: Nấm đông cô rửa sạch và cắt đôi. Hành lá, ngò thì cắt gốc, bỏ lá úa, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Bước 4: Phi thơm hành tím băm trên bếp rồi cho phần tôm đã ướp vào xào với lửa lớn cho tôm săn lại. Cho nước hầm sen và hạt sen đã nấu vào cùng tôm đã xào, đun sôi và vớt bọt liên tục để súp được trong.
- Bước 5: Nước sôi rồi thì cho nấm đông cô vào đun khoảng 3 phút rồi thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm CHIN-SU
- Bước 6: Pha 1 muỗng bột năng với 2 muỗng nước, khuấy đều. Cho phần nước bột năng đã khuấy vào từ từ đến khi đạt độ sánh mong muốn thì dừng lại.
- Bước 7: Đánh trứng tan trong một cái chén, sau đó cho trứng vào và khuấy chậm rồi đều tay. Tắt bếp, múc súp ra tô, rắc hành lá và tiêu xay lên trên để thưởng thức.
Thành phẩm: Súp tôm hạt sen có độ sánh nhẹ, ấm nóng, với màu vàng nhạt đẹp mắt. Súp mang vị ngọt thanh tự nhiên của tôm và hạt sen, vị bùi béo của sen quyện cùng độ dai của tôm và nấm đông cô. Đây là món súp không chỉ ngon miệng mà còn dễ tiêu hóa.
Tuyệt chiêu nấu súp tôm ngon ngọt ăn hoài không ngán
Để món súp tôm giữ được hương vị ngọt thanh tự nhiên, sánh mịn chuẩn vị nhà hàng, bạn hãy bỏ túi ngay những tuyệt chiêu dưới đây:
- Chọn tôm tươi: Nên chọn tôm có vỏ bóng, thân săn chắc, không có mùi lạ. Tôm tươi sẽ đảm bảo món súp ngọt tự nhiên và dậy hương thơm đậm đà nhất.
- Sơ chế kỹ tôm: Luôn bỏ chỉ đen ở lưng tôm, rửa sạch và có thể ướp nhẹ với tiêu, muối trước khi nấu. Việc này giúp khử mùi tanh hiệu quả và tăng hương vị cho thịt tôm.
- Kết hợp thêm rau củ: Các loại rau củ như bắp (ngô) ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan không chỉ giúp món súp nhiều màu sắc, hấp dẫn hơn mà còn bổ sung chất xơ, vitamin, giúp tăng độ ngọt thanh tự nhiên cho nước dùng.
- Nêm súp với hạt nêm ngọt thanh chất lượng: Thay vì chỉ dùng muối, hãy dùng Hạt nêm có chiết xuất từ thịt hoặc xương hầm để tăng thêm độ ngọt sâu cho súp mà vẫn giữ được sự tinh tế, không làm mất đi vị ngọt của tôm.
- Kiểm soát độ sánh: Chỉ nên dùng bột năng hoặc bột bắp để tạo độ sánh vừa phải. Hãy hòa tan bột với nước lạnh trước, sau đó từ từ đổ vào nồi súp đang sôi và khuấy đều. Việc này giúp tránh súp bị vón cục và kiểm soát độ đặc dễ dàng hơn.
- Thêm trứng đúng cách: Khi cho trứng gà vào súp, hãy đảm bảo súp đang sôi bùng và khuấy nhẹ, chậm rãi theo một chiều. Tuyệt chiêu này giúp trứng gà tạo thành các sợi mây đẹp mắt, không bị tan và làm đục nước súp.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã nắm rõ cách nấu súp tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình. Khi nấu súp tôm, bạn đừng quên áp dụng các mẹo nhỏ đã chia sẻ, đặc biệt là sử dụng hạt nêm ngọt thanh để món ăn đạt được hương vị ngon như ý nhé!
>> Xem thêm:
