Dù công việc có bận đến mấy, mình vẫn dành thời gian để vào bếp và trổ tài “đưa cơm” cho cả nhà. Hôm nay là món Cơm Rang Cua thơm nức dễ ăn nhưng không kém phần hấp dẫn. Mẹ nào có ông xã hay các bé kén ăn thì thử nấu ngay món Cơm Rang Cua này nhé!
Công thức cho món Cơm Rang Cua ở đây ạ. ▫️Nguyên liệu: + 3-4 muỗng canh dầu ăn + 2 muỗng canh gừng băm nhỏ + 2 tép tỏi băm nhỏ + 2 tô cơm trắng + 2 quả trứng đánh tan + 1 chén thịt cua đã bóc + Nước mắm CHIN-SU Thượng Hạng + Muối, tiêu, gia vị + Hành lá, hành ngò
Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho gừng và tỏi vào phi trong 30 giây cho tỏa mùi thơm.
Bước 2: Cho cơm vào, vặn lửa lớn. Rang cơm trong 3 phút hoặc lâu hơn cho đến khi cơm tơi và đều. Thêm nước mắm CHIN-SU Thượng Hạng, muối, gia vị vừa đủ và đảo liên tục cho nguyên liệu thấm đều vào cơm
Bước 3: Cho trứng vào, đảo thật nhanh và đều tay, sau đó thêm thịt cua đã bóc vào. Trước khi cho cua, dùng thìa hoặc muôi gỗ gạt bớt cơm ra xung quanh chảo, rồi cho cua vào đảo đều. Khi thịt cua đã nóng lên, thêm hành ngò vừa đủ vào rang thêm 1 lúc rồi cho cơm ra bát và thưởng thức.
Bạn có thể tham khảo kiến thức về món ăn tại đây: https://www.facebook.com/ComNhaLaNhat/posts/915805401909404