Bật mí cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon miệng cho cả nhà
Gỏi cuốn tôm thịt là món ngon đổi vị cuối tuần cho cả gia đình cực đơn giản với hương vị kích thích vị giác mà bạn không thể bỏ qua. Tham khảo ngay cách làm gỏi cuốn tôm thịt được hướng dẫn chi tiết trong bài viết sau nhé!
Mục lục
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt hấp dẫn
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt
- Thịt heo: 300 gram.
- Tôm: 300 gram.
- Hẹ: 10 nhánh.
- Ớt: 2 trái.
- Tỏi: 1 củ.
- Bún tươi: 200 gram.
- Bánh tráng mỏng: 300 gram.
- Dưa leo: 1 trái.
- Nước cốt chanh: 3 muỗng canh.
- Rau sống (như xà lách, rau thơm, diếp cá…): 1 bát lớn.
- Nước mắm: 5 muỗng canh.
- Muối: 1 ít.
- Đường: 1 ít.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế thịt.
- Lấy thịt heo chà xát nhẹ nhàng với muối hạt để khử mùi hôi, rồi rửa lại bằng 2 – 3 lần nước.
- Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, thêm thịt và 1 muỗng cà phê muối, đun sôi trong 3 – 5 phút và vớt ra để loại bỏ bớt phần chất bẩn.
- Tiếp tục cho thịt vào nồi, thêm nước và đun 30 – 40 phút cho thịt chín hoàn toàn.
- Khi thịt chín, bạn vớt ra, đợi nguội và thái mỏng.
Bước 2: Sơ chế tôm.
- Tôm lột vỏ, rửa sạch.
- Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi già, bạn thả hết phần tôm vào, trụng đến lúc tôm đổi sang màu hồng và vớt ra, thái làm đôi.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại.
- Hẹ cắt gốc, rửa sạch.
- Rau sống nhặt lá, rửa sạch.
- Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, băm nguyễn.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế kỹ càng giúp món ăn thơm ngon, đúng điệu.
Bước 4: Cuốn gỏi.
- Trải bánh tráng ra đĩa (tùy loại bánh tráng mà bạn thấm nước hoặc không), lần lượt xếp rau sống, dưa leo, thịt, bún tươi, hẹ lên trên.
- Cuộn thật chắc tay tạo thành cuốn hình tròn.
- Thực hiện đến khi hết nguyên liệu.
Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm trứng chiên thái nhỏ để tăng độ ngon nhé.
Bước 5: Làm nước chấm.
- Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 5 muỗng canh nước mắm và khuấy tan (có thể thay đổi tùy theo khẩu vị).
- Thêm phần tỏi băm, ớt băm đã chuẩn bị vào.
Bước 6: Thưởng thức.
- Bạn chấm ngập cuốn gỏi trong nước chấm và thưởng thức.
- Món ngon cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết và cực kỳ dễ ăn.
Món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng hương vị vô cùng bắt miệng, ăn hoài không ngán.
Lưu ngay bí quyết làm gỏi tôm thịt “bất bại”
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt tuy dễ nhưng để thành công ngay từ lần đầu tiên bạn hãy lưu lại các mẹo hữu ích bên dưới nhé:
Kinh nghiệm chọn thịt heo tươi ngon
- Ưu tiên miếng thịt có phần nạc và phần mỡ hài hòa để khi ăn không bị ngán.
- Thịt heo ngon là miếng thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, bề mặt khô ráo, đàn hồi tốt.
- Không nên mua thịt heo màu nhợt nhạt, chảy nhớt hoặc mùi lạ vì đây là dấu hiệu “cảnh báo” thịt lâu ngày, không tươi.
Cách mua tôm tươi đúng chuẩn
- Nên chọn những con tôm có lớp vỏ trong suốt, mắt và râu còn động đậy, dính chặt vào đầu, cũng như phần chân, đuôi xếp tròn lại.
- Mua tôm ở địa chỉ uy tín, nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn.
- Không nên mua tôm thân tối màu, không còn độ đàn hồi và sờ thấy nhớt.
Hướng dẫn làm nước chấm ngon
Chén nước chấm là yếu tố quyết định trực tiếp đến độ ngon của món gỏi cuốn tôm thịt. Muốn nước chấm đúng điệu, bạn nên lựa chọn nước mắm có vị mặn ngọt hài hòa, mùi thơm dễ chịu để không lấn át vị ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu.
Mỗi món ăn đều có một loại nước chấm khác nhau và nếu chén nước chấm của bạn không phù hợp sẽ làm giảm đi độ hoàn hảo của bữa ăn. Không chỉ món ăn chính mà kể cả món ăn vặt cũng thế. Chính vì lẽ đó, chúng tôi…
Nước mắm CHIN-SU là một trong những thương hiệu không ngừng nâng cấp chất lượng và dần trở thành sản phẩm gia vị được đông đảo người tiêu dùng trong nước và quốc tế yêu thích. Vì vậy, khi làm món gỏi cuốn tôm thịt, bạn nên thử chọn nước mắm CHIN-SU để tận hưởng hết vị mặn hậu ngọt cá tươi độc đáo, mùi thơm ấn tượng, giúp tạo ra một chén nước chấm tuyệt vời.
Thêm vào đó, CHIN-SU tuân thủ sát sao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và sản xuất khép kín từ khâu chọn lọc, sơ chế nguyên liệu đến ủ chượp, chiết rót, đóng chai nên khách hàng có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng và sử dụng hàng ngày.
Nước mắm CHIN-SU không chỉ có vị ngon khó cưỡng, mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
>> Tham khảo bộ sưu tập nước mắm CHIN-SU tại đây nhé!
Mong rằng qua bài viết, bạn đã nắm rõ cách làm gỏi cuốn tôm thịt đúng chuẩn, nhờ đó bữa cơm mỗi ngày của gia đình trở nên phong phú hơn. Đừng quên đón đọc các nội dung khác trên website https://giavichinsu.com/ để tích lũy nhiều kinh nghiệm nấu nướng hữu ích khác nhé!
>>> Xem thêm:
